泰國冬天吃什麼菜

❶ 泰國生吃的蔬菜有哪些

泰國常吃的蔬菜有青白菜、瓜菜、芭蕉蕾、辣椒、洋蔥、薄荷、土豆等等。而辣椒則是泰國人最喜愛的蔬菜。

❷ 去泰國必吃的菜有哪些

去泰國必吃的菜有冬陰功、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。

❸ 泰國菜冬陰功湯中的功是什麼

【冬陰功湯】
准備配料：蝦 300g、香茅 2支左右、姜2-3片、油 1勺、干辣椒 5支左右、蔥 30g、香菇 6個、檸檬 1個、酸辣醬 30m

烹飪步驟：

1、首先將准備好的蝦過水清洗後，開始把蝦頭給揪掉，連帶著清除蝦背上那根黑色的蝦線。然後把香茅用刀背輕拍，再把香茅切好，蔥、干辣椒也一樣處理。預備好的香菇最好整成兩半，檸檬提前榨成汁。
2、開始小火熱鍋，再把油給倒進去。油熱後，放上揪下來的蝦頭在鍋里炒至變紅，加上兩大碗水，還有姜和部分香茅，然後就等著鍋開，我們要的底湯就好了。
3、濾掉湯里的東西，底湯要好好放著。覺得湯不夠，也可以在這階段加上些水。然後，後面的步驟就簡單多了，剩下的香茅、辣椒、蔥、香菇、酸辣醬什麼的最好都一起放到湯裡面去，然後開火煮。火不需要太大，中火就足夠了。火太猛，湯就不怎麼入味了。
4、湯煮開了，主材料就該放進去了。收拾干凈的蝦，放在鍋里。就按照原來那個火候，煮上個三四分鍾，蝦變紅肉綳緊的程度最好，這樣的蝦吃起來可嫩了。
5、湯做好了以後，榨好的檸檬汁也應該上場了。最好先試吃一下湯，感覺味道怎麼，然後放上兩小勺的檸檬汁在碗里。就這樣子，簡單還辣乎乎的異國風情食物就完成了。

小貼士：

1、蝦肉的肉質細嫩，不適合在沸水中煮過長時間，以免造成口感上的差異。
2、在第二階段開始做底湯的過程中，可以在開水中加入高湯料，或者直接用高湯。開水做湯會清淡點，高湯的口味明顯濃郁許多。
3、冬天來碗又辣又熱的湯，既可以增強人對寒冷的防禦能力，也可以大幅度提高你在工作學習的效率。

❹ 泰餐必點哪些菜

泰餐必點菜有青木瓜色拉、月亮蝦餅、冬陰功湯、蝦醬空心菜、咖喱蟹、紅咖喱龍利魚、菠蘿炒飯、芒果糯米飯、青咖喱雞肉、泰式豬頸肉、泰式小火鍋等。泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富，因此泰餐用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主，泰餐以酸、辣、甜為代表，以色香味聞名。
泰餐根據泰國的地理位置和文化特色等可以大致分為四種菜系：
1、泰國南部菜：泰國南部，兩邊為海，本地人較多信伊斯蘭。當地的特色，取及鄰近馬來西亞菜多用的食料，如黃姜等。調味料較為濃，而有時候帶酸。著名菜式有：泰式黃咖哩、魚咖哩等。
2、泰國中部菜：泰國中部，以首都曼谷為中心，也是魚米之鄉，蔬菜水果茂盛。食料較新鮮，而調料通常較甜。名菜有：冬陰功湯、椰奶湯等。
3、泰國北部菜：泰國北部，山區，深受緬甸菜的影響。代表菜式有：咖哩湯河。
4、泰國東北菜：泰東北菜，和寮國菜相似，而米飯則愛吃糯米飯。名菜有：青木瓜沙拉、生肉沙拉等。泰東北菜也會採用比較怪的食料，例如各種昆蟲。

❺ 一碗正宗的泰式「冬陰功」到底是什麼樣的

冬陰功是泰國著名的菜品之一，很多人以為它只有酸和辣兩種味道，實際上並不是。冬陰功湯對於身體是有很多好處的，吃起來會讓人們感覺舒適。這道湯本身是用來開胃的，不過隨著時代的發展，逐漸成了泰國的名菜之一，也就慢慢被演化成了主菜。很多人去泰國的時候，都會想要嘗嘗冬陰功。

每個國家都有其不同的代表食物，吃起來口感都是很獨特的。我們在吃的時候要細心品嘗，這樣才能吃出它真正的美味。吃飯講究的是細嚼慢咽，面對美食更要如此。

❻ 泰國的特色美食是什麼

泰國的美食有很多，我都在電視上看到的，我看了天上放的那個什麼用螃蟹各種海鮮啊，然後跟一些什麼調料和在一起，你們吃嗨芒果，香芒果汁混在一起做那個什麼涼拌海鮮慎吃，還有那個青色的芒果青，芒果弄那家強轉的是他們的口味好獨特

❼ 泰國美食推薦 有哪些泰式美食 泰國旅遊必吃必喝的推薦！

1.酸辣蝦湯(Tom Yam Kung)：酸辣蝦湯味道好，口感層次豐富，香茅、姜、檸檬葉決定了其基本味道，椰漿放不放就憑個人喜好了。

2.蒸紅咖喱魚(Hom-Mok Pla)：用香蘭葉或陶碗裝盛紅咖喱、魚肉、蔬菜一起蒸，非常美味。

3.咖喱 Kaeng：綠咖喱、紅咖喱加上椰奶一起煮，主要食材以肉類為多，比如綠咖喱雞(Kaeng Kaew Wan Kai)。

4.泰式炒麵(Pad Thai)：平民小吃，有的可以加個蛋，有些會用蛋皮做泰式蛋包炒麵。

5.燴炒棵條(Rad-nak)：用米粉或泰式棵條(Sen Yai)，加上芥藍菜、洋蔥、肉片、蚝油拌炒，看起來有點像燴米粉或燴棵條。

6.柚子沙拉(Yam-Som O)：這道熱沙拉將清爽的柚子拌進用椰奶、紅咖喱醬、辣椒油、糖混煮的醬料中，加進蝦仁或雞絲，有些餐廳還會再加上烤過的椰絲或碎花生。

7.涼拌青木瓜(Som Tam)：這其實是泰國東北部的料理，現今遍布全泰國，用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合搗碎製成。椰糖和辣椒的分量可請店家酌情調整。

8.炸魚餅(Tod-Mann Pla)：將咖喱、魚肉、檸檬葉等一起拌勻後用油炸，香嫩可口。

9.打拋肉(Lab Kai)：因為用一種名為ka-pow的九層塔拌炒肉類，所以被翻譯為打拋肉，同樣是泰國東北菜在全泰國發揚光大的典型範例。

10.棵條(Kuay Tiew)：最常見的路邊攤湯面，湯頭味道多樣，有雞蛋面(Ba Mee)、寬版棵條(Kuay Tiew Sen Yai)、棵條(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。

11.Miang Kam：用葉子包著椰糖、姜、辣椒、椰絲、蝦米等一起吃，味道極佳。

12.烤肉串(Muu Ping)：曼谷常見的小吃之一，一串10B，配糯米飯最好吃。

13.炒酒鬼(Pad Kee Mao)：這道菜因為味道很辣，可以辣醒宿醉的人，所以被稱為「辣酒鬼」。

14.海南雞飯(Khao Man Kai)：明顯的中式料理，泰式海南雞飯味道很淡，吃時加點蘸醬正好。

15.蝦醬飯(Khao Kruk Ka Pi)：在曼谷河邊市場極為常見的食物

16.海鮮(Seafood)：無論是現烤大頭蝦、蒸魚，還是螃蟹料理等，在曼谷都有機會享用，便宜而又新鮮。

17.生蝦(Kung Chae Nam Pla)：新鮮蝦子配上辣椒和大蒜片，淋上檸檬調味的酸辣醬汁，甘甜的蝦肉配上辛辣醬汁正對味。

18.拌菜(Yam Ta Krai)：這道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等，口感絕佳。有些餐廳會把這些料鋪在炸魚上，蘸著酸辣醬汁一起吃。
甜品
1.椰子糕(Kha Nom Chan)：以椰漿為主料，加進芋頭、蛋黃等材料，有多種口味供您選擇。吃起來比娘惹糕口感更好。
2.蛋黃椰絲小餅(Kha Nom Beung)：這道點心在各個集市路邊攤都見得到，將麵糊烤成一張薄薄的小圓餅，放上椰絲或用蛋黃加糖的蛋絲，並將麵皮對折就完成了
3.糯米飯(Kha Nom Tom)：用糯米飯包上甜豆，兩口就可以吃完。有些包裹著香蕉或其他甜餡，有的就只是糯米飯團。
4.糯米椰糕(Kha Nom Kluay)：這是一道撥開蕉葉後還帶著淡紫色的糕點，主要材料是香蕉，掰開糕點，可以看到裡面塞著椰絲，味道很香。
5.水果甜點(Luk Chop)：這是泰國一道巧奪天工的點心，用糯米粉製成皮，再包上綠豆沙餡。外觀做得就像縮小的山竹、番石榴、辣椒、茄子等泰國蔬果，外層再裹上瓊脂。
6.糯米皮肉餡兒(Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor)：一種是用糯米粉水皮包裹豬肉內餡，另一種則是用像西米露的外皮，同樣包著豬肉的咸甜點心，泰國人多半會混著油蔥、辣椒一起食用 。
7.黃色米棵(Kha Nom Tien)：這道咸點心是用糯米製成的，內餡是豬肉加上一些胡椒，用芭蕉葉或香蘭葉包起來蒸熟食用
8.蛋黃甜點(Thong Yib Thong Yod)：金黃圓潤的小點心看起來非常可口，主要是用蛋黃、糖製成，大部分呈橢圓形，有的會做成花朵或皇冠的樣子。
9.糯米甜點(Kanom Baan Haw、Kanom Sang-Kaya)：糯米飯上加配豬肉絲；或是把雞蛋和糖打勻蒸熟，是一種像布丁一樣的甜食，放在糯米飯上食用。
10.香蕉椰子糕(Bah bin)：是一種淺紫色的糕點，用椰絲混著香蕉，扎實而香氣十足。
11.油條(Pa Tong Koo)：泰國油條比較短，口感厚實一些。通常搭配豆漿、咖啡一起吃，或是只蘸香蘭葉醬、砂糖吃。
12.椰奶西米露小點(Sa Kuu Ka Ti)：這是一個蒸過的小點心，白色部分是椰奶製作的，下層是有點咸香的玉米西米露的凍狀物，獨具風味
13.芒果糯米飯(Khao Niew Ma Muang)：最具代表性的泰國甜點，只有芒果產季才會出現。
14.泰式奶茶(Cha Yen)、咖啡(Ka Fae)：熱熱的紅褐色茶湯或咖啡，加上煉乳、牛奶和很多冰塊，香甜好喝。
15.啤酒(Beer)：泰國兩家大品牌Sigha和Chang，是泰國銷量較高的酒精類飲品，後者口感較強烈，前者則外銷出口最多。
16.草茶 ：泰國有各式草茶，在夜市路邊攤都有。大部分是解熱涼茶，比如深綠色的Bai Bua Bok、淺褐色的Nam Ma Dum、深褐色的龍眼茶等天然飲品。
17.果汁、冰沙：熱帶國家水果產量豐富，新鮮果汁到處都有，尤其在炎熱的泰國，現做的水果冰沙是最佳的選擇。

❽ 泰國菜什麼最好吃

泰國菜冬陰功湯、咖喱蟹、泰式船面好吃。

3、泰式船面

船面（BOAT NOODLE/ ก๋วยเตี๋ยวเรือ）之所以叫船面，其實就是字面意思，最開始是在船上吃的面。不過船面中的面指的不是面，而是米粉，所以有些餐廳也管它叫船粉。

❾ 泰國曼谷有哪些好吃的，比較有特色的

美食最出名的就是冬陰功了（酸辣蝦湯，siam廣場附近的商場有很多美食城，但是和國內一樣，都不是很地道，要地道的，其實到酒店附近轉轉當地人去得多的地方就好）

檔次好點的：somboon seafood（最好找的一家BTS chong nonsi，下了站台，向北走5分鍾就到），當地人都很歡迎，價格也不算太貴，2個人，吃完5/6個海鮮，一般是800泰銖，他家的咖喱蟹和冬陰功必點

新奇點的就是patpong夜市的炸昆蟲，當地人都愛吃，我是不敢，那裡還有很好吃的芒果飯，50泰銖一盒。別要多了，很膩人。

禮物可以周六或者周日在查都查周末市場（輕軌到mo chit站下，和人流一起走就能到）這里是亞洲最大的跳蚤市場，裡面有數萬家商鋪，很多工藝品，推薦蝴蝶包（就是綉蝴蝶有大象標志的），佛頭掛件，椰子燈飾，手繪畫等

貨幣是泰銖，一般用B中間畫兩條豎線表示，baht，當地人念「巴」

多少錢用泰語說是：陶來

貨幣不用換，用一張低手續費銀聯的卡（華夏銀行有那種每天首筆免費的，民生銀行VIP也有免手續費的），那邊的自動取款機都可以取，比換匯劃算

這些是我7、8次泰國自由行的心得，希望採納。