去泰國喝什麼湯最好
Ⅰ 不出家門也能喝上原汁原味的泰國國湯，冬陰功湯怎麼做好喝
「冬陰」的意思是酸辣，「功」的意思是蝦，翻譯過來那就是酸辣蝦湯。這道湯入口酸香鮮辣，相信很多去過泰國旅遊或在泰國餐廳吃飯的朋友都有喝過，想不想在自己家裡隨時都能喝到。開始小火熱鍋，再把油給倒進去。油熱後，放上揪下來的蝦頭在鍋里炒至變紅，加上兩大碗水，還有姜和部分香茅，然後就等著鍋開，我們要的底湯就好了。
香菜50克，洋蔥半個，西紅柿一個，魚丸100，蝦仁200克，蘑菇100克，鹽是適量雞精適量，油適量，良姜，15克香茅15克東陰功醬一小包，椰漿100毫升，檸檬葉10克青檸檬3片。其中最主要配料是泰國檸檬，這是東南亞特有的調味水果。另一種調料是魚露，這是一種典型的泰國南部調料，其實它就是像醬油一樣的調味品。湯里辣味的來源是泰國朝天椒，將入香茅片和南薑片翻炒一下，然後放入冬陰功醬，注入開水，將魚頭、西紅柿、草菇放入煮開。因為有加入魚頭，撒少許白鬍椒，一點點就好，千萬不要多了，不然味道會很怪。
Ⅱ 在泰國除了冬陰功湯，還有一種椰子味道的湯叫什麼
18世紀泰國吞武里王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為「國湯」。冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。外國人吃泰餐，如果面對菜譜無從點起的話，服務生十有八九會推薦這道湯。其普及程度，和中國的西紅柿雞蛋湯差不多。而吃過的人無不再三回味，通過評比，冬陰功湯位列外國人喜愛的泰國十大名菜之首。
Ⅲ 去泰國旅遊必吃美食有哪些
泰國旅遊必吃的十種美食
1、泰式炒河粉 Pad Thai
咖喱炒蟹是泰國的一道名菜，非常受遊客歡迎。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點像中國式姜蔥炒蟹。據傳後來一位廚師誤將咖喱放入炒蟹中，打造出獨特的風味，受到了食客們的追捧。
Ⅳ 泰國好吃的冬陰功湯，自己在家能製作嗎
你吃過冬陰功湯嗎？即使沒吃過，在泰國的電視劇里，也經常看過吧？這道湯，遍及泰國的大小餐館。
冬陰是酸辣的意思，功是蝦的意思，所以這道菜離不開蝦了，酸酸辣辣的，開胃又解膩。
今天小編也嘗試了做了一個簡單的冬陰功湯，做起來特別方便，味道也不錯，喜歡吃東南亞口味的朋友不妨試試！
用料：
梭子蟹，羅氏蝦，鮑魚，花蛤，蟶子，椰漿，冬陰功湯料，泰式蝦醬，魚露，西紅柿，香茅草，青檸檬，南姜，檸檬葉，小米椒。
還可以配上一些草菇，味道會更鮮。
什麼好吃放什麼的豪華版冬陰功湯來了，裡面放了來自加拿大的北極蝦、貽貝、龍蝦。此湯真的是特別豪放，特別鮮。海鮮和酸辣的冬陰功湯真的很配。酸、辣、鮮，喝起來特別的爽。
我家還經常用冬陰功湯做鍋底涮火鍋，刷肥牛、魔芋、豆腐、木耳、藕和土豆都很好吃。不過冬陰功湯不太適合涮綠葉菜，因為湯過酸會導致葉子變黃。
Ⅳ 下個月要去普吉島，有什麼吃的推薦
巴東的餐廳很多，國內人基本都會在那邊聚集，如果想吃的更品質的一點話，推薦普吉島洲際度假酒店的JARAS餐廳，菜品很豐富和極具創意。而且，酒店設有PINE海濱酒吧，一邊喝香檳，一邊欣賞美麗的海景， 好不快哉！
Ⅵ 泰國的冬陰功湯哪個城市最正宗哪裡最好吃
冬陰功湯，因其味道酸辣鮮美而出名，也被被譽為泰國的國湯，在泰國非常常見，而且也深受遊客們的喜愛。泰國人民在吃飯前，都習慣先喝一碗又酸又辣的冬陰功湯。但是，你知道泰國的冬陰功湯哪個城市的最正宗、哪裡的最好吃嗎？讓我來告訴你吧！
所以，要想吃到最正宗的冬陰功湯就去曼谷，找一些傳統老店；要想吃到好吃的，就去找一些街邊小吃。
Ⅶ 不出家門也能喝上原汁原味的泰國國湯，冬陰功湯要用到什麼
很多的人肯定都聽過這樣的一個泰國國湯就叫冬陰功湯，這在我們國家也是非常的火熱。並且有許多人他們在外面吃飯的時候就喜歡去點這樣的一個湯，而且對於我們來說也是可以在家裡面去嘗試去做這樣的一個冬陰功湯的，對於這樣的一個湯來說，的確是惹得很多人都非常的喜歡喝，那麼這樣的一個冬陰功湯要用到什麼樣的材料才能夠讓我們在家裡面不出門就可以喝到呢？
可能也會造成這個冬陰功湯與我們自己在外面吃的不一樣，所以這個時候一定要對於原料有著充分的認識。還有就是要放一些少量的油，因為這一個冬陰功湯裡面還是含有一些油分的，所以在熬的時候也能夠給這些海鮮去腥。
Ⅷ 誰能幫我介紹幾種泰國湯的做法
泰國是臨海的熱帶國家,盛產稻米、綠色蔬菜、甘蔗、椰子,海產也很豐富。因此,泰國菜用料以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國菜的特點是酸辣,開胃,讓人一吃就上癮。那是因為泰國菜的調料很獨特,許多調料是東南亞甚至是泰國特有的。最常用的幾種調料有:
1.泰國檸檬 泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁,聞過它往往使人終身難忘。它可以用來做檸檬汁飲品、啤酒香劑,最主要是用來做泰國菜的調料。泰國人幾乎在每一道菜里都會擠上檸檬汁,使其散發出濃郁的水果清香,帶有典型的東南亞味道。
2.魚露 魚露是一種典型的泰國南部調料,是像醬油一樣的調味品,用一些小魚、小蝦發酵而成。
3.泰國朝天椒 它是一種雖小但極辣的辣椒。據說,泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。
4.咖喱醬 咖喱醬以椰乳為基本作料,還有許多調味料,包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒等,由溫和到極辣都有,任人挑選。
另外,檸檬葉和香茅也是泰國菜常用的配料。
泰國人的口味是:愛辛辣,喜歡在菜餚里放魚露和味精,但不喜歡醬油,不愛吃紅燒食物,也不在菜餚里放糖。泰國民族風味「咖喱飯」,是用大米,肉片(或魚片)和青菜調以辣醬油做成的。泰國人愛吃魚、蝦、雞、雞蛋等,一般不愛吃牛肉,不喝酒。用餐順序沒有講究,隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。泰國菜色彩鮮艷,紅綠相間,視覺極佳,可讓人們大飽眼福。
魚、蝦、蟹是泰國各餐館的主打,堪稱泰國烹飪技術代表的是燒烤食品,有烤肉、燒雞腿、烤魚、烤龍蝦、烤海蟹,還有烤香蕉、烤山芋、烤雞蛋等等。在泰國北部的清邁,還有令人難忘的「康篤」晚餐。晚會上的主人和客人都必須穿靛青色的無領上衣,男的腰間還要系一條布料圍巾。進入餐廳時,每人還必須脫去鞋子。餐廳里沒有凳子,只有一張小圓桌,稱之為「康篤」。主人進入餐廳後,每五六人圍成一圈,席地盤膝而坐,餐具擺在地面上。宴會開始時先喝清涼飲料,然後上飯菜,菜餚都屬名菜,飯是糯米飯,放在竹簍中,用手抓捏成團吃。一邊吃,一邊欣賞民間音樂和民族舞蹈。
別具一格的泰國湯、菜
泰國飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響,但又獨樹一幟,吃起來別有風味。它的做法主要有以下幾種。
中國炒鍋大火快炒這是一種近似廣東菜的做法,新鮮的蔬菜,佐以泰式調料,可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有:米粉(用蝦、豬肉、雞蛋及甜酸醬合炒的米粉)、泰國咖喱雞、椰汁雞(雞汁加檸檬加椰奶)與牛肉沙拉。
YAM(目前尚未找到可替代的中文)。其做法有點像做湯與做涼拌菜的綜合。泰國地處熱帶,因此孕育了許多有名的YAM,比較著名的有一種叫做「SOMTAM」的木瓜沙拉。這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主,再拌以魚醬、大蒜和碎辣椒,口感辛辣。
燉湯對於泰國人來說,燉湯是維持家庭和睦、增進夫妻感情的潤滑劑。泰國的檸檬蝦湯口味獨特,一般外國人可能難以接受,首先是湯味極辣,而且其中又放有大量的咖喱,因此,只有口味比較特殊的外國人才會喜歡。
世人稱泰國為「膏腴之邦」,曼谷為「美食之都」。「糯米抓飯」就是曼谷最流行的飲食之一,此外還有粽子(一種用專門的綠色粽葉包成,僅有雞蛋大小)、油炸香蕉(將裹上糖衣的去皮香蕉,放入油鍋里炸成咖啡色)、炒玉米、地瓜羹、椰殼冰激凌等,都富有地方風味。
Ⅸ 去泰國旅遊可以品嘗哪些特色美食
去泰國旅遊可以品嘗的特色美食有冬陰湯、芒果糯米飯、青木瓜沙拉、青木瓜沙拉、香蕉煎餅、椰子冰激凌、泰式炒河粉。
1、冬陰湯
冬陰湯號稱「世界三大名湯之一」，以泰國本地肥美的大蝦為主料，配以草菇、番茄、豬肉，再輔以濃濃的咖喱、香茅、檸檬葉。口味更豐富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部匯集在一碗冬陰功湯里，再配上一碗香噴噴的泰國香米飯，絕對讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！
2、芒果糯米飯
走遍泰國各處，不管是集市，酒家，甚至機場候機廳，濃香甜蜜的芒果糯米飯是最受遊客歡迎的美食小吃。芒果糯米飯是泰國最經典的甜食，將成熟度很好的芒果和微鹹的糯米飯拌在一起再吃進嘴裡能引起最魔幻的化學反應。芒果甜中帶酸，在口中品得分外清晰，和糯米飯的軟糯搭配的恰到好處。喜歡甜食的小夥伴一定不能錯過哦！
在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，最後出現的才是辣椒粉的勁道。走在泰國的大街小巷，隨處可見現場炒河粉的推車，每家都有自己獨特的風味，一定不要錯過哦！
Ⅹ 「老闆，我要幹了這碗冬陰功」，泰國旅遊，好喝的冬陰功應該是怎樣的
無論在哪一個城市或者是國家，都有著當地特色的食物，而泰國的冬陰功湯則一直是很多人的心頭愛。其實很多的人都比較的好奇，在泰國旅遊的時候好喝的冬陰功到底應該是怎樣的呢？
其中比較著名的便是大高粱姜，這樣的一個姜可以說是冬陰功湯的一個制勝法寶，這個姜和我們在國內見到的將是有著很多的不同的。它的體型是修長的，而表面是光滑的樣子，他含有普通姜類不具備的檸檬香，所以說想要判斷自己吃到的冬陰功是否是好喝的，那麼就要看裡面是否有這一味香料，而吃的時候又有沒有檸檬香。