泰國的東北菜有哪些
『壹』 泰國人吃什麼要詳細。
主食是米飯,1到2道咖喱菜式,一條魚、一份湯,再來一份涼拌木瓜絲。餐後通常是點心、甜品或時令水果。
但泰國人的一日三餐中,有很大的比例是食用「Khao Rad Kaeng」這種家常菜式的。其實它是一種蓋澆飯,「Khao」意思是米飯,「Rad」指的是澆或者淋,至於「Kaeng」就意義豐富了,它泛指各類湯料/澆頭形式(包括各種咖喱)的菜餚,綠咖喱雞、馬沙文咖喱、Kaeng Som其實都屬於這類。
此外,早餐常食用的有各種炒飯、各類蓋澆飯、米線粉絲面條、烤串/炸雞+糯米飯、涼拌木瓜絲、涼拌泡麵、魚餅、煎雞蛋餅。當然還可以正餐食用。
泰國著名的美食有:冬陰功,青木瓜,咖喱蟹,芒果糯米飯,黃咖喱面,香草烤雞,蘸果,冰水香飯,泰北香腸,Miang kam
吃法亦不會講究,座位或盤膝而坐,以叉子和湯匙(有時手抓,較少用筷子)隨個人喜好取用,並無固定順序。
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泰國飲食文化
泰國菜,泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理(Thai Food)。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。
泰國菜有四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。
泰國是一個臨海的熱帶國家,綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國菜注重調味,常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味,辛香甘鮮,口味濃重,別具一格,以各種風味蘸料伴以泰國美食,更演化出多重滋味。
參考資料:網路——泰國菜
『貳』 泰國美食有哪些
1、冬陰功湯
詳細介紹:冬陰功湯絕對是泰國菜中最具代表性的,裡面的食材豐富,加入了海鮮、檸檬以及辣椒、蔥和魚露,味道超級鮮美,口感酸辣入味,搭配米飯吃是最合適的。
2、油炸羅勒豬肉
詳細介紹:油炸羅勒豬肉是要和米飯搭配一起吃的,這道菜的辣椒味會很重,特別下飯,也是泰國很受歡迎的一個特色美食。
3、香辣青木瓜沙拉
詳細介紹:青木瓜沙拉的風味比較獨特,喜歡的人會特別愛,不喜歡的人是避而遠之,也是比較典型的泰國菜味道,屬於酸辣中還帶著一點點甜味,不同的飯店還會加入不同的材料,口感會很清爽。
4、辣牛肉沙拉
詳細介紹:辣牛肉沙拉看起來和中國的鹵牛肉很像,但是味道還是不太一樣,因為製作方式不同,裡面回啊擠入湘菜、薄荷、檸檬以及一些干辣椒,而且牛肉的口感會更加嫩一些。
5、椰子冰激凌
詳細介紹:椰子冰激凌絕對是去泰國必吃的一道甜品,椰子的清甜口感加上冰淇淋濃郁的味道,超級好吃超級爽口,當地炎熱的天氣也很適合吃冰淇淋。
6、芒果糯米飯
詳細介紹:芒果糯米飯在泰國街邊很常見,芒果上面還會有一層特別濃郁的椰子果漿,層次感十足,味道甜甜的。
7、咖喱炒螃蟹
詳細介紹:咖喱炒螃蟹這道菜的螃蟹是用油炸製作而成,完全炸熟之後再放入鍋中,加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的醬汁進行烹飪,非常具有風味的一道美食,真的色香味俱全,味道很不錯。
8、泰式炒麵
詳細介紹:泰式炒麵是非常具有特色的街邊美食,和中國的炒麵比較類似,但是裡面會加入磨碎的花生粉末、魚露以及糖,味道非常好,價格也是很便宜的。
9、泰式黃咖喱雞
詳細介紹:咖喱在東南亞國家是非常受歡迎的一種香料,這道美食也是比較受外地人喜歡的泰國菜,相較於其他的咖喱味道會更加的清淡柔和一些,雞肉也很入味很好吃。
10、椰湯燉雞
詳細介紹:椰湯燉雞屬於比較符合大部分中國人口味的才,椰汁加上雞肉的燉出來的湯非常可口,味道是甜甜的,加上辣椒、檸檬和薄荷,會有很好的提鮮作用,非常推薦給大家,比較日常的一道美食
『叄』 泰國人主要的飲食有哪些
1、泰國人愛吃大米,三餐主要以大米為主食。泰國大米顆粒長,兩頭尖,顏色白,煮成米飯香柔滑嫩。
2、泰國人最愛吃民族風味的咖喱飯,這是一種指甲蓋大小的困子當香料,讓人一聞就胃口大開。
3、泰國人吃得雜,老鼠,蝸牛,田雞,乳豬,鴿子,蛇,蝗蟲都能當菜餚,但不習慣吃貓狗,泰國人好吃生,有些蔬菜,海產放些調料就生吃。
拓展資料:
泰國菜
泰國菜,泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理(Thai Food)。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國菜有四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。
泰國(Thailand,Thai)是東南亞的一個國家,東臨寮國和柬埔寨,南面是暹羅灣和馬來西亞,西接緬甸.泰國是一個臨海的熱帶國家,這里氣候炎熱,雨量充沛,陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。
由於特殊的氣候條件,造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有:冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。
『肆』 泰餐必點哪些菜
泰餐必點菜有青木瓜色拉、月亮蝦餅、冬陰功湯、蝦醬空心菜、咖喱蟹、紅咖喱龍利魚、菠蘿炒飯、芒果糯米飯、青咖喱雞肉、泰式豬頸肉、泰式小火鍋等。泰國是一個臨海的熱帶國家,綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富,因此泰餐用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主,泰餐以酸、辣、甜為代表,以色香味聞名。
泰餐根據泰國的地理位置和文化特色等可以大致分為四種菜系:
1、泰國南部菜:泰國南部,兩邊為海,本地人較多信伊斯蘭。當地的特色,取及鄰近馬來西亞菜多用的食料,如黃姜等。調味料較為濃,而有時候帶酸。著名菜式有:泰式黃咖哩、魚咖哩等。
2、泰國中部菜:泰國中部,以首都曼谷為中心,也是魚米之鄉,蔬菜水果茂盛。食料較新鮮,而調料通常較甜。名菜有:冬陰功湯、椰奶湯等。
3、泰國北部菜:泰國北部,山區,深受緬甸菜的影響。代表菜式有:咖哩湯河。
4、泰國東北菜:泰東北菜,和寮國菜相似,而米飯則愛吃糯米飯。名菜有:青木瓜沙拉、生肉沙拉等。泰東北菜也會採用比較怪的食料,例如各種昆蟲。
『伍』 泰國清邁周邊有什麼小吃值得推薦
第一個清邁美食—泰式冬陰功湯。第二個清邁美食—清邁Mango Tango。第三個清邁美食—泰式炒麵。第四個清邁美食—柚子沙拉。第五個清邁美食—靠水改(咖喱雞面)。第六個清邁美食—泰北酸肉。第七個清邁美食—咖喱雞飯。
『陸』 泰國菜系你都知道哪些
泰北菜
深受緬甸菜影響
代表城市:清邁、清萊
泰北一直是獨立的蘭那泰王朝,山巒層疊的高山地勢讓這里與其他地區完全隔絕,一直到19世紀才受曼谷的統治。在經歷曾被緬甸及大城統治過的時代後,泰北發展出特有文化,與其他地區明顯不同,不僅在語言及習俗上,也包括了飲食。
Khantok(小矮的圓桌)是泰北有名的傳統餐,人們在地上團團圍坐用餐。北部人愛吃糯米,泰北菜受緬甸影響,口味偏重,幾乎不用椰漿,小吃居多。主要代表有:酸肉、青椒醬、清邁面、豬肉香腸、炸豬皮。
泰東北菜
酸辣重口味
代表城市:孔敬、黎
泰國東北部對於我們來說是比較陌生的地區,同樣是山區地形,但比較乾旱,是我們印象中的「窮鄉僻壤」,物產不豐富。此地有許多歷史遺跡及獨特的文化和飲食,飲食文化受寮國影響,較熟悉的稱法為Isan(伊森)。
泰東北菜是泰國菜中一枝獨秀的菜系,重口味的食物,許多美食家將一些經典的Isan菜列入他們喜愛的泰國菜創意之中。喜歡用腌魚調味,很少用濃重的湯汁和咖喱,辣得直白、清爽。每餐一定要有糯米飯和蔬菜,代表菜有青木瓜沙拉、辣豬肉、生肉沙拉。
泰中菜
食材新鮮,中和偏甜
代表城市:曼谷、芭提雅
地處泰國的心臟地帶,加之曼谷本身是個港口,自古以來商貿繁榮,飲食深受中東、歐洲、中國、印度、日本等影響,交融多國風味但又獨樹一幟,吃起來別有風味。
泰國中部是圍繞湄南河的肥沃平原,魚米之鄉,蔬菜水果繁多。食材新鮮,調味偏甜,喜歡用椰奶調味。泰國中部菜也是我們最常接觸到的泰國菜,更為普遍,代表菜有冬陰功湯、椰奶雞、紅咖喱、綠咖喱。
『柒』 經典的泰國菜有哪些
哈西一家叫印象泰的餐廳的泰國菜好吃。冬陰功湯酸辣開胃,咖喱更是滿滿的飽腹感!上了三樓很容易找到。
『捌』 泰國不同城市都有哪些著名的美食
泰國菜的一大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味,做出的菜,又酸又辣,但是滋味一流。
泰國菜是根據地域分為四大菜系:泰北菜、泰東北菜、泰中菜、泰南菜,每個菜系都有各自的特色。
泰中菜
城市:曼谷、芭提雅