泰國的打拋葉是什麼菜
㈠ 泰國美食有哪些
1、冬陰功湯
詳細介紹：冬陰功湯絕對是泰國菜中最具代表性的，裡面的食材豐富，加入了海鮮、檸檬以及辣椒、蔥和魚露，味道超級鮮美，口感酸辣入味，搭配米飯吃是最合適的。
2、油炸羅勒豬肉
詳細介紹：油炸羅勒豬肉是要和米飯搭配一起吃的，這道菜的辣椒味會很重，特別下飯，也是泰國很受歡迎的一個特色美食。
3、香辣青木瓜沙拉
詳細介紹：青木瓜沙拉的風味比較獨特，喜歡的人會特別愛，不喜歡的人是避而遠之，也是比較典型的泰國菜味道，屬於酸辣中還帶著一點點甜味，不同的飯店還會加入不同的材料，口感會很清爽。
4、辣牛肉沙拉
詳細介紹：辣牛肉沙拉看起來和中國的鹵牛肉很像，但是味道還是不太一樣，因為製作方式不同，裡面回啊擠入湘菜、薄荷、檸檬以及一些干辣椒，而且牛肉的口感會更加嫩一些。
5、椰子冰激凌
詳細介紹：椰子冰激凌絕對是去泰國必吃的一道甜品，椰子的清甜口感加上冰淇淋濃郁的味道，超級好吃超級爽口，當地炎熱的天氣也很適合吃冰淇淋。
6、芒果糯米飯
詳細介紹：芒果糯米飯在泰國街邊很常見，芒果上面還會有一層特別濃郁的椰子果漿，層次感十足，味道甜甜的。
7、咖喱炒螃蟹
詳細介紹：咖喱炒螃蟹這道菜的螃蟹是用油炸製作而成，完全炸熟之後再放入鍋中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的醬汁進行烹飪，非常具有風味的一道美食，真的色香味俱全，味道很不錯。
8、泰式炒麵
詳細介紹：泰式炒麵是非常具有特色的街邊美食，和中國的炒麵比較類似，但是裡面會加入磨碎的花生粉末、魚露以及糖，味道非常好，價格也是很便宜的。
9、泰式黃咖喱雞
詳細介紹：咖喱在東南亞國家是非常受歡迎的一種香料，這道美食也是比較受外地人喜歡的泰國菜，相較於其他的咖喱味道會更加的清淡柔和一些，雞肉也很入味很好吃。
10、椰湯燉雞
詳細介紹：椰湯燉雞屬於比較符合大部分中國人口味的才，椰汁加上雞肉的燉出來的湯非常可口，味道是甜甜的，加上辣椒、檸檬和薄荷，會有很好的提鮮作用，非常推薦給大家，比較日常的一道美食
㈡ 泰式打拋豬怎麼做才好吃
用料
豬肉糜 400g
大蒜 3-4瓣
料酒 1勺
番茄 1個
醬油 3-4勺
魚露 1-2勺
小辣椒 2個
泰式羅勒葉 3-4支
雞蛋 1個
檸檬汁 少許
泰式打拋豬肉飯的做法
大蒜和辣椒切碎炒香後加入豬肉糜、加料酒。炒熟後加入醬油、番茄（切小丁）羅勒葉翻炒收汁。再加入魚露、最後擠一點檸檬汁增加香氣。
㈢ 泰式打拋豬怎麼做好吃
泰式打拋豬的做法：
1、准備好所有食材，將醬汁材料在一小碗用拌勻備用，蒜頭切碎，九層塔葉洗干凈瀝干，小蕃茄一切成四，干辣椒依個人喜好，我偏愛辣味重，所以多加了幾根，一般這份量兩根即可。
泰式打拋豬小提示：
這道小料理的最重要步驟是要將豬絞肉煸得好，因為煸得好，本身就除去了豬肉腥味，還更使醬汁更易吸附在豬肉上面，更入味!
豬肉的適宜人群：
禁忌人群：濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食;肥胖、血脂較高、高血壓者慎食。
適宜人群：一般人都可食用。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養不良者食用。
豬肉的功效與作用：
1、補充蛋白質和脂肪酸，豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、補腎滋陰，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3、潤燥，豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
豬肉的選購：
1、優質的豬肉：脂肪白而硬，且帶有香味。肉的外面往往有一層稍帶乾燥的膜，肉質緊密，富有彈性，手指壓後凹陷處立即復原。
2、次鮮肉：肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色;表面帶有黏性，稍有酸敗霉味;肉質松軟，彈性小，輕壓後凹處不能及時復原;肉切開後表面潮濕，會滲出混濁的肉汁。變質肉則黏性大，表面比較乾燥，顏色為灰褐色;肉質松軟無彈性，指壓後凹處不能復原，留有明顯痕跡。
3、死豬肉：外觀呈暗紅色，肌肉間毛細血管中有紫色淤血的不要購買。
4、米豬肉：肉內帶有囊蟲，它是綠蟲的幼蟲。其最顯著的特徵是瘦肉中有呈橢圓形、乳白色、半透明水泡，大小不等，從外表看，像是肉中夾著米粒的不要購買。
5、其他：買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬;如果毛根白凈，則不是病豬。
㈣ 有一種泰國菜，長得很像野草，叫gapao, 泰國人會用來做gapao 豬肉,gapao雞肉,ga
我國泰國好多次了，打拋豬肉也吃過好多回呵呵，的確是下飯好吃！！
沒記錯的話 Gapao就是我們國人說的九層塔。
九層塔也被稱為羅勒葉。只是說法不同而已
㈤ 泰式打拋豬怎樣做才好吃
你好
打拋豬是一道泰國很有名的料理，在泰國當地或是泰式料理的餐館都可以吃得到，是非常著名的泰國國民美食。「打拋」指的是泰國當地的一種香草——打拋葉（也譯為甲拋或嘎拋），配以其它調味料製成打拋醬後與豬肉同炒，就做成美味下凡的打拋豬了！
中文名
打拋豬
源於
泰國
地位
泰國國民美食
主料
豬肉餡、豇豆、洋蔥、九層塔
原料
打拋葉做的料理
1
打拋肉在泰國的餐館都可以吃到，是當地人很愛吃的一道家常菜。泰國人喜歡吃打拋肉，就像中國的北方人愛吃炸醬，南方人愛吃肉燥一樣。
㈥ 介紹下打拋豬的常見做法
打拋豬是一道泰國很有名的料理，在泰國當地或是泰式料理的餐館都可以吃得到，是非常著名的泰國國民美食。「打拋」指的是泰國當地的一種香草——打拋葉（也譯為甲拋或嘎拋），配以其它調味料製成打拋醬後與豬肉同炒，就做成美味下凡的打拋豬了！
基本介紹
中文名：打拋豬
源於：泰國
地位：泰國國民美食
主料：豬肉餡、豇豆、洋蔥、九層塔
原料,步驟,小貼士,九層塔（羅勒）,打拋料理,
原料
主料：豬肉餡500g、豇豆100g、洋蔥少量、九層塔（羅勒）少許 打拋豬肉飯 輔料：辣椒、大蒜少許、魚露醬油檸檬汁1-2勺、食用油1-2勺、胡椒粉
步驟
1、鍋中加入1湯勺玉米油，燒熱倒入豬肉餡，大火翻炒變色，加入蒜瓣與紅辣椒洋蔥末翻炒均勻。 2、待肉色全部變白並飄出濃郁香味的時候，加入魚露與少許醬油調色，翻炒均勻後加入少許白糖調味。最後加入豇豆末和少許白鬍椒粉，翻炒2分鍾即可關火。 3、出鍋前淋少許檸檬汁並拌入九層塔即可。
小貼士
1、因為魚露已經很咸了，這菜就不用再放醬油了。 2、檸檬汁一定要關火後淋，否則太熱會破壞檸檬的味道，利用余溫即可將九層塔燙熟。
九層塔（羅勒）
㈦ 泰式打拋飯怎麼做
泰國米 250g（一人前）
新鮮打拋葉 7片
雞腿肉 150g
尖紅辣椒 1/4個
蒜 2瓣
洋蔥 1/8個
青椒 1個
紅椒 1/2個
nam pla（泰國魚醬油） 1大勺
砂糖 1小勺
蚝油 1大勺
雞蛋 1個
色拉油 適量
做法
雞大腿肉剁成丁，是，用剁的；
蒜切碎，尖紅辣椒切圈，青椒、紅椒、洋蔥切絲；
炒鍋放油，八成熱時先放入蒜末和尖紅辣椒圈稍微炒一下，然後加入雞肉、洋蔥、青紅椒絲翻炒；
放入調料，nam pla、砂糖、蚝油翻炒，最後加入打拋翻炒一下即可；
平底鍋放入冷油，打入雞蛋，然後慢慢加大火煎，達到外焦裡面溏心的效果即可；
擺盤，完成。
㈧ 打拋葉和九層塔是一種嗎
不是一種。
打拋葉
是泰國的一種香草，味微辣、有特殊香味，入菜去腥、香氣濃郁醒胃。
九層塔
就是羅勒，是
唇形目
、
唇形科
、
羅勒屬
植物，為葯食兩用
芳香植物
。
㈨ 打拋葉中國叫什麼葉
摘要 打拋葉是泰國的一種香草「打拋」的葉（也譯為甲拋或嘎拋），是泰語發音Pad Ka-paw的音譯。味微辣、有特殊香味，入菜去腥、香氣濃郁醒胃。