如何挑選正宗泰國菠蘿蜜

❶ 怎麼挑選菠蘿蜜呢

菠蘿蜜種類很多，但是主要分為“干包”和“濕包”兩大類型。雖然兩者口感不一樣，但是挑選的方法是一樣的。很多人都不知道怎麼挑選成熟的菠蘿蜜，今天小編跟大家分享幾個挑選菠蘿蜜的妙招，方法簡單實用，輕松就能挑出好的波羅蜜！

這幾個挑選菠蘿蜜的方法不知道大家都學會了嗎？是不是非常的簡單呢？以後出去買菠蘿蜜不知道怎麼挑選？只需要記住這幾個步驟：一看二聞三按。在弄菠蘿蜜前先用食用油把手和刀具充分抹一遍，然後那些黏液就不會粘到手上了。如果還是粘到手上，那就拿張吸滿油的紙或布，慢慢擦就能把黏液去掉，但去除黏液後手還是有粘感。

其實在海南都是用汽油弄，這樣很容易把那些膠漆狀粘液去掉，還有就是要用塑料帶搓，那些膠漆狀粘液也會被搓掉。

❷ 怎樣挑菠蘿蜜竅門

菠蘿蜜該如何挑選？

1.看顏色：成熟的菠蘿蜜顏色呈金黃色，帶有稍微的青色，挑的時候要選黃中帶青的，如果顏色發黑就說明放置的時間太久了。

2.按表皮：挑的時候用手輕輕按一下，按著發軟，有輕微的回彈，就說明果肉已經成熟而且糖分很高。

3.聞香氣：挑的時候拿起來聞一聞有沒有明顯的果香味，如果有就說明已經成熟了，反之就是沒熟的。

4.聽聲音：挑的時候用手拍一拍，如果聽起來聲音比較沉悶，就說明菠蘿蜜已經成熟了。

菠蘿蜜怎麼保存？

切開後的菠蘿蜜可以選擇用保鮮膜包裹後存放在家中通風環境較好的位置，也可以選擇將所有果肉用保鮮膜或玻璃罐包裹後放在冰箱冷藏，低溫環境可以延長新鮮度，但不宜長時間存放。如果沒切開可放在陰涼通風處保存。但存放不能太久，一般1-3天內就要吃完，不然會變質。

❸ 泰國12號紅肉菠蘿蜜怎麼分辨

12號菠蘿蜜的辨別，它的肉是紅色，味道正宗，飄香。
紅肉菠蘿蜜8號和12號，8號果肉紅色的，12號果肉黃色的。