泰國黑虎蝦顏色發藍什麼原因

A. 蝦被水泡了之後水變藍還能吃嗎

可以的 這個可以放心
因為蝦的血是藍色的：因為它的血液中含血藍蛋白，由Cu2+和1個約200個以上氨基酸的肽鏈結合而成，是一種含銅的呼吸色素，也能與氧結合和分離來運送氧氣，和氧結合後是淡藍色的，而脫氧後是無色或者白的。這就是在貝類或昆蟲、蝦蟹中從未見流鮮紅的血的原因。它們是有血的，是血藍蛋白，而且並不包在血細胞內，而是懸浮在血液中，運送氧的能力也就差些了。

B. 黑虎蝦偏白色,是死蝦嗎

現在照片上都是死蝦了。不過不能根據這顏色就確定原來就是不新鮮的死蝦。蝦的顏色和生活環境以及食物是有一些關系的。判斷是否新鮮時冷凍，還是要煮熟了扒開皮看，如果肉質比較松軟，冷凍時就不是很新鮮的，或冷凍時間很長了。

C. 天貓買的冰凍黑虎蝦，醒冷時的水為啥有點微藍色，是什麼原因

我家的那個也是淺藍色的，我覺得就是蝦有問題！我無意間發現所有的蝦都是白色的（青色的），但是一兜當中有一隻的尾部是紅色的！所以我覺得是染色了，或者用什麼東西把紅色的那個蝦泡成了黑虎蝦的顏色！

D. 黑虎蝦為什麼是藍色的,是否用硫酸銅水泡過

咨詢記錄 · 回答於2021-11-24

E. 黑虎蝦洗完掉色正常嗎

那蝦仁在加工時人為上了顏色，你要把蝦仁放在淡鹽水中多浸泡點時間，讓顏色徹底泡掉，因這種顏色是否可食用的，要當心點才好，或去退貨，崛碰到這種事可直接向工商部門舉報

F. 黑虎蝦顏色發紅是不新鮮嗎

黑虎蝦的顏色出現了發紅的情況，那就是不新鮮了，已經壞掉了，就不要吃了

G. 黑虎蝦顏色發藍什麼原因

黑虎蝦顏色發藍說明的話她正在注視處於變阻器不可以使用

H. 黑虎蝦養殖技術

摘要 黑虎蝦的壽命為18個月左右，它是甲殼綱匙指蝦科的動物，身體長度約為3厘米，具有兩對小型的螯鉗，是刮食藻類的利器，且黑虎蝦的體表顏色會根據環境而變化，多棲息在水草叢生的水域中，會以藻類和動物屍體為食。

I. 越南黑虎蝦做熟後蝦頭里有綠色顆粒，蝦頭成綠色為什麼

蝦煮熟後一般都會變色。而蝦頭變黑有兩種情況，一種是蝦頭帶有膏，另一種是蝦不新鮮。
1、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞

J. 為什麼蝦變成藍色的了

導致龍蝦身體變藍的原因是：基因變異的龍蝦產生過量的某種蛋白質，這種蛋白質反應形成藍色化合物——蝦青蛋白，從而使其外殼呈現亮藍色，有的也會變成褐綠色。

這種藍色龍蝦非常罕見，平均每200萬只龍蝦中才會出現1隻。是媲美活化石的稀有海洋生物。因為數量極少，並且龍蝦鮮亮的藍色更易被食肉動物發現並捕獵。所以人工捕獲這種藍色龍蝦的機會只有百萬分之一。

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注意事項：

1、挑出蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。

2、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。

3、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

4、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。