泰國油爆蝦和椒鹽蝦哪個好
1. 油爆蝦仁好吃嗎
答：你好，油爆蝦仁非常的好吃，蝦仁Q彈，鮮香，富含優質蛋白。
2. 椒鹽大蝦好吃嗎
大蝦洗凈，剪蝦須，去蝦線，加入鹽、料酒、薑片，腌制15分鍾，去腥、入味。
再倒入椒鹽粉翻炒均勻即可。
3. 油爆蝦什麼口味
我還是覺得香辣味的好吃一些哦。就是想把蝦用油炸一遍，然後下姜蔥蒜爆香，下點豆瓣醬，把蝦丟進去，炒幾下，調點味起鍋就好。
4. 白灼蝦好還是椒鹽蝦好
香辣蝦的做法
1.蝦一份,洗凈待用
2.准備香料如圖: 蔥,姜,蒜,干辣椒,花椒(蔥姜盡量多,)
3.熱油,爆炒花椒,辣椒,一些姜絲(留一點和蝦一起炒)
4. 做好3之後,倒入蝦,蔥,姜絲,蒜片一起炒
5.按個人口味放鹽炒勻. 好了,上碟.
椒鹽蝦
1蝦拍點分下熱油鍋炸下
2流底油下姜蔥蒜青紅椒末，小火炒下，倒入炸好的蝦，撒上椒鹽。翻炒均勻.
3出鍋裝盤
5. 油爆蝦好吃嗎
很好吃啊，又香又脆的，而且主要是入味，蝦本身也是很好的食材，都很喜歡。
6. 椒鹽蝦和水煮蝦哪個有營養
健康功效：
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
北極甜蝦500克
椒鹽5克
青椒半個相剋食物
大蒜半頭
料酒1匙
干澱粉30克
椒鹽蝦
菜譜做法：
1.蝦頭去掉，用清水反復沖洗三遍後瀝干
2.把蝦放入盆中加入料酒攪勻後，放入干澱粉拌勻，使澱粉能夠均勻的包裹在每隻蝦的身上
3.青椒去蒂去籽後切成小碎丁，大蒜去皮切碎末
4.鍋中加少許油，油溫約5成熱時，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黃色後撈出
5.重新置鍋於火上，加入油大火至7成熱，一隻只的將蝦放入油中炸至蝦身變成橙紅色，撈出後瀝干油份，鍋中的油倒出不用
6.將蝦倒入鍋中加熱，撒入椒鹽攪勻，倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末，翻炒幾下即可出鍋
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1、一定要先將蒜蓉小火炸香，火要小。
2、椒鹽我用味好美的，味道很棒。
3、炸蝦的時候炸到表面橙紅色，炸的過程因蝦身上有澱粉，要不斷地攪動，炸焦一點皮也直接吃下順便補鈣。
水煮蝦
健康功效：
蝦：補腎壯陽、托毒、護肝
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
花椒：溫中、止瀉、止痛
食材用料：
蝦相剋食物
火鍋底料
冰糖相剋食物
料酒
蒸魚豉油
油麥菜相剋食物
鹽
花椒
辣椒相剋食物
蔥相剋食物
蒜
姜相剋食物
菜譜做法：
1.油麥菜先在油鹽水中汆燙
2.蝦挑去蝦線，清洗干凈備用
3.鍋里放油，放入冰糖，冰糖融化後放入蝦，放入大蒜，薑片、辣椒、火鍋底料大火一起炒，噴料酒和蒸魚豉油，少加一些水略煮入味；蝦很容易熟，略煮即可，將煮好的蝦倒在油麥菜上
4.蝦上面再擺些花椒、蔥和辣椒
5.油燒熱，將熱油直接淋在花椒辣椒上即可上桌
7. 油爆蝦怎麼做得比較好吃
油爆蝦
主料：鮮蝦(500克)
調料：蔥末(20克)、薑末(20克)、白酒(25克)、白糖(25克)、味精(適量)、鹽(適量)
做法步驟：
1、我們首先就是將蝦去頭和須，然後是洗干凈了控水。
2、我們在鍋裡面倒入油燒開了，然後將處理好的蝦倒入鍋裡面進行炸。
4、炸至蝦殼與蝦肉分離即可，撈出瀝干油份；
5、原鍋大火打底油，放入蔥薑末；
6、爆香後倒入炸好的蝦，迅速翻炒；
7、加入少許白酒；放入白糖；放入少許細鹽；
10、旺火將湯汁收濃，關火，撒少許味精，炒勻即可裝盤。
功效：蝦的營養是非常豐富的，我們食用蝦是能夠很好的減少血液當中的膽固醇含量，可以很好的防止動脈硬化，經常食用一些蝦肉則是可以很好的補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等。我們在生活中如果是有短氣乏力、面黃肌瘦的狀況，大家就是可以多食用這款食物來很好的改善，健康的人吃了可以健身強力。食蝦時嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，易損精。
油炸脆皮大蝦怎麼做好吃
它的做法有很多，最簡單的一種就是。首先，准備好材料、蝦，配料花生油、蒜等。這道菜非常容易，很適合一些新手做。在做之前，要將它洗干凈，然後去掉一些蝦線，因為它裡面有很多細菌和有害的物質，蝦頭可以去掉，也可以不去。在吃的時候，再弄也行。在處理時，最好用刀割開。買回來後，可以把它放在冰箱里凍一下，這樣可以很好去掉它身上的腥味，也會更入味。然後用酒鹽腌一下，攪拌均勻，大概二十分鍾就可以了，如果是比較大的蝦，時間可以適當長一些。
腌好後，最好把多餘的一些汁倒出來，再加些醬油。如果不喜歡，也可以不加。再加點澱粉一起攪拌均勻就行了，然後用澱粉裹在蝦的表面，就可以放油進鍋里了。油沸騰之後，就把蝦倒進去，等到它的表面變成金黃色的時候，再撒一些黑胡椒、孜然或自己喜歡的調味料，辣椒油等就可以吃了。如果喜歡吃酸甜口味的，也可以加些醋、糖進去，將它們直接淋上去就可以吃了。很脆、很香，而且不用很長時間，非常適合一些上班族。但在做的時候要注意，火候不能太大，炸出來才不會變焦，吃起來會更多汁，一般用中火炸就可以了。
吃油炸蝦好嗎
相對其它的烹飪方式，它口味會更好。很容易被身體吸收，營養也不會被破壞，如果喜歡吃重口味一點，可以多加點鹽，或其它的調味料。它的營養在那麼多海鮮中，是非常高的。在炸的時候，火不要太旺，最好用小火，這樣才不會容易上火，或產生致癌物質。油爆蝦、椒鹽蝦也很好吃，如果想要吃起來更脆。在做的時候，要分兩次做。第一次主要是為了定型，第2次為了逼出它裡面過多的油脂，這樣吃起來就不會太油膩了，也會更嫩。
蝦怎麼炸又酥又脆
想讓它口感更好，在炸的時候，首先要准備好一些配料，澱粉、雞蛋，然後將它洗干凈，放在一邊，瀝干水。為了不讓它的水分流失，可以用酒和五香粉去腌一下，大概25分鍾，如果是比較大的蝦，時間可以久一些。在炸的時候，不用放那麼多鹽。腌完之後，打一個雞蛋，加些澱粉攪拌均勻，等它變濃稠的時候，就可以開始炸了。在炸的時候，油要放多一些。因為一些比較小的沙，很容易熟，所以不用炸太久，也不用太大火，等到油沸騰之後，就可以炸了，吃起來很脆。如果想讓它吃起來更美味，關鍵是澱粉的量，不要太多，也不要太少，適中就可以了。如果它的粉是濃稠狀的，吃起來會更脆。一般用炸的方式，它的殼也是可以吃的，特別是一些小的蝦子。
蝦子的營養價值
它的種類非常多，明蝦、沼蝦等，一年四季都可以吃。它是一種溫性的東西，吃起來味道有點甘甜，對肝和腎都很好，還能壯陽。它裡面有很多營養物質，比如鋅，但脂肪和熱量卻很低。經常吃，也不容易長胖，還能讓人的精力更好，給大腦補充很多營養。而且它的腥味很少，還有很多礦物質，對心血管很好，還能預防冠心病等。經常吃，可以止痛，還能讓人的胃口更好，很適合孕婦，可以讓乳汁更多。它的肉還能緩解皮膚潰瘍的症狀，讓人的體質更好。搭配其它東西一起吃，更容易被身體吸收，比如燕麥。但它不能和豆腐、枸杞一起吃，也不能和西瓜同吃，很容易中毒。南瓜和它是相剋的，也不能一起吃，雖然它們都很滋補，很有營養，但吃多了對身體不好。
8. 油燜大蝦的椒鹽蝦好不好吃
食材明細
主料
蝦400克
姜適量
蒜頭適量
蔥白適量
干辣椒適量
青椒適量
- 輔料
鹽適量
生粉適量
生薑汁一茶勺
椒鹽適量
胡椒粉適量
微辣口味
炸工藝
半小時耗時
普通難度
8
倒入事先炸好的蝦仁，撒上一層椒鹽翻炒均勻，裝盤
椒鹽蝦的做法步驟
小竅門
1、蝦最好事先腌制20分鍾去除腥味，沒有生薑汁用姜絲代替也可
2、要炸至蝦殼很脆吃起來更爽口，最後加入椒鹽即可不用加鹽
9. 油爆蝦用什麼蝦最好
老公和女兒最愛吃甜甜的油爆蝦了，鮮活亂跳的河蝦，油爆爆最好吃了。河蝦的營養價值很高，寶寶多吃最能補充營養。而且這個油爆蝦燒起來也簡單，一學就會。
材料
主料：河蝦250g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、雞精適量
油爆蝦
1
鮮活亂跳的河蝦先浸在水裡，沖洗干凈，准備下鍋。
2
在鍋里倒上色拉油，等待油溫上升。
3
油熱到八分，將河蝦倒入油鍋。
4
開始不停的翻炒，直至河蝦變成黃燦燦的顏色。
5
放入少許鹽，因為不怎麼愛吃醬油，所以還是先用鹽來調點鹹味。
6
翻炒幾下後，倒上少許醬油，只為著色。
7
再然後加入4勺糖，因為寶寶愛吃甜甜的蝦，所以糖便多放了一勺。
8
再翻炒幾次，讓調味都自動嵌入蝦肉里。
9
最後撒上少許雞精，寶寶的菜還是用雞精比較好，量也不亦很多。
10
出鍋，一碗油爆蝦呈現，沒有那個綠色的蔥著色，貌似難看了點，不過味道還不錯的。
小貼士
如果不愛吃醬油，那麼就先用點鹽來吊鹹味即可。