泰國柚子怎麼保存

⑴ 柚子怎麼保存

※ 一、剛領回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，將你家裡所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周後再吃會感覺水份明顯增多； 二、柚子存放應最好處於通風處，溫度不宜過低；最好在＋10度以上； 三、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的，當然，喝酒吃柚子這種機會也比較少。 ● 柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。 柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。 柚皮的選用 在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。 取柚子皮法 取柚子1隻，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。 柚皮處理法 有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的「棉絮」內層。 接著用滾水將柚子皮滾10分鍾(筷子能捅穿即可)，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。 ★ 服葯期前忌吃柚子 由於柚子本身含有一種活性物質，對人體腸道的某種酶會產生抑製作用，如果在服葯期間食用柚子的話，不僅會影響葯物的正常代謝導致葯效失靈，還會使血液濃度增高，近而影響肝臟的解毒功能，並使肝功能受到損害，同時還可能引起其他不良反應，甚至引發中毒，比如正在服用抗過敏葯時吃柚子，病人輕則會頭昏、心悸及心律失常，重則猝死。 服避孕葯的女性忌食 美國的一項研究顯示，柚子對避孕葯的影響最為突出。專家稱「如果服用了避孕葯的婦女在性生活後食用2—3個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕葯，那麼她在美妙時刻過後就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙了女性對避孕葯的吸收。」 柚子有滑腸的功效，腹部寒冷和常患腹瀉的寶寶最好少吃或不吃。 吃柚子也有禁忌。脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。柚子不能與某些葯品同服，臨床觀察發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又稱美降脂），結果相當於用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏葯特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。

⑵ 柚子該如何保存新鮮呢

柚子保存：

1、要查看錶皮是不是有損害、壓壞。

2、不要放在有酒氣的當地。

3、放在涼快通風的當地。

4、如有涼風庫寄存更好。

5、要有薄膜或者袋子包裝，因為可以減少水分的散發。

柚子味甘酸且性寒，因此有著很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而經過現代醫學的研究發現，柚子之所以會有這些非凡的功效，這主要是在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素p、胡蘿卜素等物質所致。

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柚子好處：

1、預防中風

由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以能降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有很好的預防作用。

2、防血栓

在柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，所以柚子又同時具有降低膽固醇、減肥、美容等作用。更為重要的是，柚子中所含的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。

3、治療糖尿病

柚子中所含有的鉀元素是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，特別是柚子中含有的類似胰島素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在預防糖尿病的同時，還能幫助糖尿病患者延緩並發症。

4、美容養顏

柚子含有的維生素p能強化皮膚毛細孔功能，能幫助受損的皮膚組織盡早恢復，經常吃柚子可以讓你的皮膚達到零毛孔的狀態，並且柚子中只含有極低的熱量，因而它具有減肥的功效，極其符合女性"自然美"的原則，是最適宜女性秋季選擇的水果。

5、增強體質

柚子還有增強體質的功效，它能讓身體更容易吸收鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血和促進胎兒發育的功效。

⑶ 柚子吃胖的嗎

我覺得柚子是吃不胖的，而且還是會有很多的好處的，比如說：

柚子的好處：

1.柚子可做減肥餐。柚子中含有維生素，吃起來不會增加脂肪。女孩子減肥時候不吃正餐會吃一些柚子，既可以補充能量還對身體有好處。

2. 柚子皮也是好東西。可以清新空氣，還可以吃。將柚子皮放入冰箱，可以吸附冰箱中異味；還可以放進車子里可以清新進化空氣，空氣中可以飄散著水果的香氣；還可以做成蜂蜜柚子茶。

二、柚子的選購技巧

1、挑選柚子時需要注意，我們平時在市場上看到的柚子是上面小下面大的形狀。我們在挑選時要選擇扁扁的形狀，這樣的柚子皮薄肉多，頸長的柚子，皮多。

2、顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。相同大小的柚子，要挑選分量重的。

3、按壓時，不易按下的柚子的質量好。這里大家要注意了，柚子不是個頭大就好，個頭大，但是分量清一般味道都不太好，而且果肉含量也很少。

柚子的儲存方法。大多數的水果不適宜長期儲存，柚子最好放於陰冷，通風處，溫度不要過高，10度以上保存為最佳溫度。大家快去超市購買甜甜的柚子吧!

在我們的生活中，柚子是很不錯的水果，柚子對我們的身體健康有很大的幫助，富含維生素，平時的生活中我們多吃水果可以有助於消化，還可以延緩衰老。

⑷ 最好吃的柚子

柚子品種哪個最好吃
1.文旦柚
我們熟知的文旦柚由於其不同的原產地，又可以細分為度尾文旦柚與玉環文旦柚。
（1）度尾文旦柚：度尾文旦柚是中國福建省莆田四大名果之一，是中國地理標志產品，其果實品質優良、氣味芬芳、柔嫩汁醇、酸甜適度、無籽少籽、清香爽口風味獨特，是柚中之佳品。其果呈梨形或高扁圓形，果皮呈淡黃色，果肉呈蠟黃色，與瓤瓣皮易剝離，總酸度≤0.9%。
（2）玉環文旦柚：玉環文旦柚是浙江柚類優良品種之一，其果實有高扁圓形和扁圓形，果皮從黃到橙黃色，果皮光滑，油胞較細，氣味濃郁芳香，果肉呈黃色或蜜黃色，肉質脆嫩、化渣汁多，酸甜適口。總的來說文旦柚的口味比較適合大部分人群，其品質較高，不易出現壞果，可以放心挑選。
2.沙田柚
沙田柚因最早種植於廣西容縣沙田村而得名，其果形一般呈梨形或葫蘆形，果頂略為平坦，橫徑通常在10厘米以上，外皮通常為淡黃或黃綠色。沙田柚的果肉爽脆，味道濃甜，稍許美中不足的就是其果肉水分較少、種子頗多，如果是喜歡汁水豐盛和無籽類型的柚子，不建議挑選此品種。
3.坪山柚
坪山柚原產於福建省漳州市華安縣新圩鎮黃棗村的坪山而得名，果實較大，果皮較為粗糙。其果肉呈淺紅色，肉質較脆，汁水中等，味甜少酸，品質呈中上等。坪山柚的品質相較而言沒有文旦柚品質高，但是從口感上來說也比較適合大部分人群，營養價值比較豐富，作為日常食用來說也是不錯的選擇。
4.暹羅柚
暹羅柚又被稱為泰國柚，由於其酸度較低糖分較高又被稱為泰國蜜柚，其果皮一般呈綠色，香氣十分濃郁，果肉微紅，晶瑩剔透，味甜且多汁。與國產的柚子相比，其柚子皮更容易剝，但果心較小，如果追求大果心的人士就需要謹慎挑選了，總的來說暹羅柚更適合喜歡濃甜口感的人士食用。
5.琯溪蜜柚
琯溪蜜柚是福建省漳州市平和縣特產，為地理標志性保護產品，其果皮橙黃鮮艷，氣味芳香濃郁，果大皮薄，瓤肉無籽，汁多且柔軟，品種較優。但是這個品種的柚子移植之後就不如原產地那般味美，所以在挑選時一定要看清楚標明的產地，以免踩雷。
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柚子品種哪個最好吃 5種常見柚子大pk
柚子怎麼挑
1、看外觀，觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀，底部是平面，扁圓形的勁短的柚子是比較好的。
2、掂重量。在買柚子的時候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同樣大小的柚子選擇比較重點的比較好，那樣的柚子水分多。
3、看錶皮是否光滑，熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑，反之不熟的柚子表皮則比較粗糙，所以選擇表皮光滑的柚子比較好。
4、看顏色。柚子表皮的著色比較均勻的，發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，買柚子的時候要選這樣的就對了。
5、用手捏。新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實，不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟，再選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的。
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柚子品種哪個最好吃 5種常見柚子大pk
柚子怎麼保存
1、柚子存放應最好處於通風處。
2、溫度不宜過低，最好在10℃以上。
3、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛。
總之，柚子怕水、怕光、怕酒、怕低溫。
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柚子品種哪個最好吃 5種常見柚子大pk
柚子怎麼切
1、首先，我們把柚子放平，用刀切掉小頭的一段，大概3-5厘米長度即可，多了會浪費。
2、這時可以初步判斷出柚子肉距離刀切部位還有多遠，我們再切一刀，這回以露出柚子肉為目的！
3、最後一刀就是把柚子豎著切，這時要注意，我們只切到柚子中心即可，不必全切開，這樣柚子的果肉就充分的暴露在我們面前。用手扒皮即可。

⑸ 泰吉柚產地

泰吉柚產自泰國，泰國柚原產泰國曼谷附近低地一帶，外型呈短球形，果肉粉紅，果心小，肉質較白柚柔軟多汁，糖度高、酸味低，故又稱之『蜜柚』。

幾乎所有的柚子家族都會散發一股淡淡的酸甜味，這清爽的柚子香不僅使人精神為之一振，同時也稍微消除了澳熱的暑氣而且它們的保存期也較一般水果長，所以不妨趁著盛產期，在室內擺上幾顆新鮮柚子，享受此一天然的芳香劑。

泰吉柚幼齡樹的修剪應強調以「抹芽控梢」並掌握「去早留齊，去少留多」的原則，待全株大部分末級梢都有3到4條新梢萌發時，即停止抹梢，適當疏除過密枝梢，全部剪去冬梢，初結果樹要注意培養短壯春梢與秋梢，抹除夏梢與冬梢，疏刪直立枝，留斜生枝或進行拉枝。

因為泰吉柚耐寒性較溫州蜜柑弱，且果實須在樹上越冬成熟，所以栽培地的年均氣溫必須在16.5度以上，到採收前零下3度以下的最低氣溫持續時間不能太長。

⑹ 怎樣保存柚子，才不會變干

保存柚子不會變干有三部：

1. 將柚子從中間部分用刀沿著表皮周圍切，切記只是將皮切口，不要切刀裡面的瓤，就好像給柚子帶了一個小帽子；

這樣一直到柚子吃完，都會保持新鮮和充足的水分。

⑺ 泰國蜜柚的基本介紹

泰國蜜柚果皮綠色或淡黃色，香氣濃郁，果肉晶瑩剔透，味甜多汁，與國產的柚子相比，泰國白蜜柚的內膜沒有白化的現象，柚子皮也更容易剝。

⑻ 柚子皮的用處 和保存方法

1、柚子皮煮水治小兒肺炎 將柚子吃完後,留皮晾乾,放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則葯效減小,但也不宜過大),水不要太多(和煎中葯一樣)連開幾次後,把煮的湯倒進碗里給患兒喝下,連喝幾次就會好。 2、柚子皮煮水治療凍瘡 用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。 這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。 3、腌制，以下是方法 ．把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。 一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。 4、柚子「釀」，做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去（這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了）。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。 5、炒菜。先將柚子清洗干凈,削去外面的青皮,去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分,一一切成薄片。再將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,其間每天換一次水,以去除苦澀之味。若急著食用,下鍋前,將切好的柚子皮在滾水裡面氽一下,即使是剛開的柚子,同樣可去除苦澀。將生薑絲、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多),爆出香味後,加老抽,倒入清水。水燒開後,倒入擠干水分的柚子皮,加鹽,水燒干後煎炒,即成。 6、可防蟲。將成內面的白筋撕凈，放在通風處吹乾，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。 7、可以放在房間里驅除穢味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱異味! 此時，正是柚子大量上市的季節，大多數人在食用柚子的果肉後，往往把柚皮一丟了之，其實這是很可惜的。因為柚皮是可以食用的，它不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。 在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的農歷8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有「天然水果罐頭」之稱。 柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。 柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。 柚皮的選用 在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。 取柚子皮法 取柚子1隻，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。 柚皮處理法 有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的「棉絮」內層。 接著用滾水將柚子皮滾10分鍾(筷子能捅穿即可)，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。

⑼ 柚子分幾種

柚子主要是分為四種，分別是文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。而其中的沙田柚，它的栽培歷史比較悠久，距今已有200多年，並且也是現在種植面積最大的一個品種。沙田柚它的果實比較小，呈梨形狀，但是汁液比較多，品質良好。1.沙田柚
沙田柚屬於中熟型品種。沙田柚形狀一般呈葫蘆形或者果梨形。果肉清甜爽脆，水分較少，但是不幹，富含維生素C。果橢圓形，兩肩削，果頂近於平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海綿層及果肉均淡紅色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期與文旦同。
主產地：福建（漳州一帶）。
3.橘紅
橘紅又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品種厚，果肉淺黃白色，味酸帶苦，不堪生食。果期10-11月。
主產地：廣東（化州、茂名）。廣西（博白、陸川等）、湖南（黔陽）也有。
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柚子有哪些品種？哪個品種最甜、最好吃？
2018-08-23 16:52:03 熱點資訊
作者：惠農網小兔 來源： 閱讀：12657
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最近有很多網友在後台咨詢這樣一些問題：最甜的柚子是什麼品種？柚子有哪些品種？哪個品種最好吃？眾所周知，柚子是冬季常見的一個水果品種，具有止咳、養顏等功效，品種也是多樣化。因此下文惠農網小編就為大家介紹一…
最近有很多網友在後台咨詢這樣一些問題：最甜的柚子是什麼品種？柚子有哪些品種？哪個品種最好吃？眾所周知，柚子是冬季常見的一個水果品種，具有止咳、養顏等功效，品種也是多樣化。因此下文惠農網小編就為大家介紹一下柚子品種。
一、柚子品種介紹
1.沙田柚
沙田柚屬於中熟型品種。沙田柚形狀一般呈葫蘆形或者果梨形。果肉清甜爽脆，水分較少，但是不幹，富含維生素C。
柚子有哪些品種？哪個品種最甜、最好吃？
主產地：廣西（柳州、桂林、容縣等地）。
2.坪山柚
果橢圓形，兩肩削，果頂近於平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海綿層及果肉均淡紅色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期與文旦同。
主產地：福建（漳州一帶）。
3.橘紅
橘紅又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品種厚，果肉淺黃白色，味酸帶苦，不堪生食。果期10-11月。
主產地：廣東（化州、茂名）。廣西（博白、陸川等）、湖南（黔陽）也有。
4.文旦
果扁圓形，頂部微凹，基部稍狹，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉風味略偏酸。
主產地：福建（漳州一帶），台灣、浙江等有栽種。
柚子有哪些品種？哪個品種最甜、最好吃？
5.金香柚
又稱長柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。果橢圓形，果頂平，果基短頸狀，果皮光滑，金黃色，頗薄，易剝離，果心大而空，果肉米黃色，柔嫩，甚甜。果期9月下旬。
主產地：湖南（慈利、常德、石門等地）。
6.安江香柚
果圓球形或圓錐形，果頂平坦，果基部狹，蒂部凹陷，四周有隆起脊棱，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆，汁多，甜酸適度，有清香氣味。果期約10月下旬。

⑽ 如何保存柚子

※ 一、剛領回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，將你家裡所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周後再吃會感覺水份明顯增多；
二、柚子存放應最好處於通風處，溫度不宜過低；最好在＋10度以上；
三、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的，當然，喝酒吃柚子這種機會也比較少。

● 柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。

柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

柚皮的選用

在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。

取柚子皮法

取柚子1隻，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。

柚皮處理法

有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的「棉絮」內層。

接著用滾水將柚子皮滾10分鍾(筷子能捅穿即可)，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。

★ 服葯期前忌吃柚子

由於柚子本身含有一種活性物質，對人體腸道的某種酶會產生抑製作用，如果在服葯期間食用柚子的話，不僅會影響葯物的正常代謝導致葯效失靈，還會使血液濃度增高，近而影響肝臟的解毒功能，並使肝功能受到損害，同時還可能引起其他不良反應，甚至引發中毒，比如正在服用抗過敏葯時吃柚子，病人輕則會頭昏、心悸及心律失常，重則猝死。

服避孕葯的女性忌食

美國的一項研究顯示，柚子對避孕葯的影響最為突出。專家稱「如果服用了避孕葯的婦女在性生活後食用2—3個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕葯，那麼她在美妙時刻過後就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙了女性對避孕葯的吸收。」

柚子有滑腸的功效，腹部寒冷和常患腹瀉的寶寶最好少吃或不吃。

吃柚子也有禁忌。脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。柚子不能與某些葯品同服，臨床觀察發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又稱美降脂），結果相當於用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏葯特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。