泰國蝦菇皇煮多久能熟

A. 蝦姑白灼要幾分鍾才熟

10分鍾能熟。

准備用料：皮皮蝦750g、醋適量、姜適量。

1、皮皮蝦買回家清洗兩遍。

B. 蝦需要多久能煮熟

蝦需要水開3-5分鍾能煮熟。如果蝦的個頭較大，一斤蝦有10-15隻左右，也就是一隻蝦大約40-50克，那麼需要煮大約4分鍾的時間，等蝦殼變紅，蝦肉緊實就可以吃了，口感正好。鮮蝦味道鮮美，富含高蛋白，脂肪和熱量都很低，是營養的海鮮食品。

白灼蝦的介紹。

1、鮮蝦買回來以後要開水龍頭用小水不斷沖洗，確保蝦不死，死了會影響口感。

2、去蝦腸，把蝦洗干凈，鍋內燒水。（蝦頭很尖，使用時小心劃傷手）。

3、水燒開以後放入蔥和食鹽，然後放入蝦一起煮，煮2-4分鍾的時間即可。根據蝦的大小來覺得，一般市場上的蝦都很小，煮2分鍾就可以出鍋，這時蝦肉最嫩。

4、煮好的蝦放入涼水中浸一會，蝦肉會更Q彈，吃起來更鮮嫩勁道，剛煮熟的熱蝦會有一點點蝦腥味，冷水泡一下可以消除腥味。

C. 蝦煮多久才熟

您好，蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害
通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鍾左右，如果個頭比較小，一般2-3分鍾即可，蝦變紅就說明已經熟了
希望對你有用，望採納。

D. 蝦要煮多久才熟

三分鍾。水燒開後（水需蓋過蝦），先放鹽生薑片，再放蝦燙三分鍾，蝦皮變鮮紅色後，即可食用。燙灼時，務必開水入蝦，待蝦起紅蜷曲時撈起，灑少量酒釀和菜油，使蝦香並有光澤度。

E. 蝦要煮多少分鍾才熟

一般三分鍾，實際上水用大火燒開後，先加鹽薑片，再放蝦燙，蝦皮變紅色後即可。

燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許米酒和清油，使蝦香並有光澤。

具體看蝦在煮時於鍋中發生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長的，隨著加熱的進行，蝦米除了變紅之外，形狀也開始變化，先是向內則彎曲，漸而體形成L形的鉤狀，再煮其蝦尾就會緊頭部。當蝦煮至成L形時，就已基本成熟。待煮至尾緊貼頭部時，已煮過頭。

F. 蝦要煮多久才熟

五分鍾左右。

通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鍾左右，如果個頭比較小，一般2-3分鍾即可，蝦變紅就說明已經熟了。

煮蝦的步驟：

1、備蝦。提前20分鍾將蝦從冰箱中取出，可放在水中解凍，直到蝦仁升到室溫。去皮或不去蝦皆可。

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營養分析

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

5、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。

G. 蝦姑要煮多久才能吃

一、皮皮蝦煮多久才熟
一般8-20分鍾左右。
煮皮皮蝦如果用鍋煮，冷水入鍋後小火煮15-20分鍾即可，中火煮需要用8-10分鍾，注意不宜用大火煮；但是如果使用高壓鍋，用2-3分鍾就能搞定。
注意：在煮皮皮蝦的過程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放鹽，出鍋後可以撒上一些蔥。
二、煮皮皮蝦要注意什麼
1、冷水下鍋
煮皮皮蝦一定要用冷水下鍋，直接用沸水煮容易讓肉質萎縮甚至煮沒，冷水下鍋煮的時間也不易過長，如果用大火煮，3-5分鍾為佳。
2、腹部朝上
皮皮蝦煮起來一定要腹部朝上，撒上鹽、花椒、大料、蔥段以及姜蒜等灑在皮皮蝦上，腹部朝上容易進味，而且背部的殼比較厚硬，這樣也可以防止皮皮蝦的肉質煮老了。
三、皮皮蝦怎麼煮
配料：花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣。
調料：醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等，依據自己的口味來調配。
做法：
1、把蒸鍋刷干凈，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因為不需要蒸多少時間。
2、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。
3、把花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。
4、拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。
5、蓋上鍋蓋，點大火，水燒開後，一般3-5分鍾，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。

H. 蝦要煮多長時間，煮蝦煮多久才熟

水開後下蝦到鍋里煮一分鍾就熟。

白灼蝦的做法：

用料：蝦、蔥、姜、料酒、醬油

1、買回來的鮮蝦洗凈後，用剪刀剪去前刺和長須。蔥切段，姜切片。

I. 蝦要煮多久才熟

通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鍾左右，如果個頭比較小，一般2-3分鍾即可，蝦變紅就說明已經熟了。

實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽薑片，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許米酒和清油，使蝦香並有光澤。

怎樣判斷蝦是否煮好：看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈U形，則是最佳程度;若是V形，多半還是生的;若蝦尾緊貼腹部呈O形，過頭無疑了。

具體看蝦在煮時於鍋中發生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長的，隨著加熱的進行，蝦米除了變紅之外，形狀也開始變化，先是向內則彎曲，漸而體形成L形的鉤狀，再煮其蝦尾就會緊頭部。當蝦煮至成L形時，就基本成熟了。待煮至尾緊貼頭部時，就煮點過了。過了就不好吃了，鮮蝦鮮蝦，鮮才好吃。

水煮蝦要焯多久才「鮮嫩」？掌握3個要點，蝦肉鮮甜Q彈，特爽嫩，鹽水煮蝦除了要選用新鮮活潑的蝦外，還要掌握以下3個製作要點：

水溫控制：為了能讓蝦肉更易吸收湯味，需要開水下鍋，讓鮮蝦迅速熟透，鎖水鎖營養。

火候控制：整個過程都需要大火侍候，只要蝦肉開始變紅彎曲，即可關火，繼續用開水燜一段時間，使鮮蝦不會過熟而讓口感變老糙。

調料控制：無需添加太多重味調料，只需適量辟腥材料即可，以免掩蓋蝦肉鮮美