泰國清邁有哪些高級美食

⑴ 泰國清邁有哪一些美食或者小吃值得去嗎

清邁位於泰北，是泰國的第二大城市，由於地理位置特殊，所以當地的飲食習慣有別於泰國其他地區，兼具了緬甸、寮國和中國西雙版納的特色。這里既有小城味道，也有淳樸的風情，既保留了傳統的蘭納文化，又不乏時尚的元素和氣息。

宮廷冷泡飯

亞洲很多國家都愛吃泡飯，泰國也不例外，清邁的泡飯難得走了一把小清新的路線，會用雞湯或者肉湯加少許醬油泡飯。遇到天熱，還有人會直接用冰水泡飯，就著各種小菜，很適合泰國的炎炎夏日。

⑵ 打算去泰國清邁玩，有哪些美食小攻略分享的

剛從清邁回來，分享下吧。

我不是旅遊景點黨，所以每次出國玩都是為了開火車（逛吃逛吃~），這次去清邁也不例外，主要想看看鄧麗君生前最喜歡的城市是什麼樣子。

清邁的消費真的很低，當然酒店除外，應該有背包客住的那種吧，不過因為我們是去享受生活的所以酒店訂的略貴，但後面吃飯很便宜噠（現在人民幣匯率1：5左右）！

首先，強烈建議不要在清邁尋找特定的某家店。

清邁是個很奇特的城市，與中國的麗江之類不同，尚未完全發展，尤其是在古城裡面，時常會看到當地居民和遊客交織生活的氛圍。

你可以看到街口海鮮大排檔、巷尾泰式小館子、街邊各種小特產，也可以看到高大上的西式、泰式餐廳，邊走邊找吃的，既是一種享受，又是一種探險。

如果你鍾情於泰式料理，每家館子不論貧貴，都會有好吃的泰式炒粉、炒飯、芒果冰沙、泰式冰茶、冬陰功，絕對不會讓你失望，而且根據我這幾天的經驗看下來，越是街邊小館味道越正宗。

第二，走街串巷，柳暗花明又一村的咖啡館。

我們在清邁除了吃飯、壓馬路之外，還有一個愛好就是喝咖啡，經常找到一家環境好的咖啡館，一坐就是大半天，然後晚上在轉場。清邁古城裡有很多大大小小的巷子，有時候可能你看到一個兩面是牆的地方，覺得裡面肯定是居民區或者沒有路，可走過去一看，竟然又是一個休閑氛圍十足的咖啡街。

最後補充一句：寧曼路能不去就別去了。

我們大費周章從古城坐車過去，還趕上下班高峰期的traffic jam，但是發現不過是條旅遊街，咖啡廳、小店雖然看上去小資，但不過是給遊客看的而已，挺沒勁的。

⑶ 清邁清萊，有什麼特色的美食推薦

到清邁清萊旅遊的話，泰國特有的東南亞美食是一定要嘗一下的啦，像冬陰功湯、泰式菠蘿炒飯啊、泰式炒河粉、青木瓜沙拉、咖喱雞肉面等等，一定要去試一下。

⑷ 泰國有哪些著名的菜

1，咖喱土豆雞塊

咖喱土豆雞塊屬於東南亞菜系。酸、辣是東南亞料理的主要特色，無論是菜餚或是湯品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，讓人胃口大開。

2，泰式咖喱蝦

泰式咖喱蝦是在泰國特別出名的一道菜，泰式咖喱蝦是以蝦子，土豆，胡蘿卜和咖喱為一路的食品，通過煮和各種調料製成的。

3，泰式冬陰功湯

泰式冬陰功湯是泰國的國湯，味道酸辣，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱。是由鮮蝦、雞湯、香茅與各種原料製作而成。

4，泰式酸辣湯

泰式酸辣湯是一道以蘑菇、香茅、香菜、生薑、青檸檬等為原料，精心煮制而成的一道可口的泰國菜。

5，泰式檸檬蒸鱸魚

泰式檸檬蒸鱸魚是由檸檬、鱸魚等原料製作而成，味道鮮美，品味獨特。是泰國特色菜。

⑸ 泰國有哪些好吃的美食

前幾日在微博看某位美食屆大v發了條狀態：如果你有權利封殺一道食物，是什麼？評論里饒有興致的列舉了一大堆，更有甚者為捍衛自己喜好公開宣戰。

台灣著名的美食家評論人胡天蘭說過，吃是一件很主觀的事情，不存在好壞之分。的確，在我看來，食物存在即合理。如榴槤、魚腥草，有人愛的極致，就有人狠的深刻。

去年從泰國回來至今已經整一年時間了，期間友人問起，泰國怎麼樣，我說：單從吃這件事上面說，應該是我有生至今吃過最滿意最愉快的地方了。被問道：泰國哪些東西好吃，口味怎麼樣？我說：和所有東南亞國家一樣，口味涵蓋了酸、辣、腥、鮮，然後友人稍有露出絲毫鄙夷的神情，我知道，這個話題並不能愉快地進行下去了，這也是我鮮少向人介紹自己喜愛食物的原因。

但，每每在社交軟體上看到有人去了泰國，吃到了我曾懷念過的食物，那種喜悅感又沖上心頭，味覺是不能被分享的，同樣它也是有記憶的。今天，我想說說我在泰國到底都吃了什麼。

豬腳飯

到泰國之前，我其實並沒有計劃要去吃豬腳飯，因為爸媽不吃豬肉，我自小也不是無肉不歡的人，對重油膩之類只是點到為止。萬沒想到這一晚銷魂的飯，成了我後來一年夜思夢想的味道。

吃到豬腳飯是在去泰國的第二站，清邁。周六傍晚在古城逛完，閑散地走到了一條陣容不大的夜市，據說是給當地人（做生意的小販、夜晚打工者）開的小夜市，研定路線後開始小碎步前進。豬腳飯的攤位算是聲勢較大的，老闆娘擼起袖子笑容滿面，食客們有條不紊的交錢等待。向前探了一眼，好一盆顫顫悠悠的紅嫩白脂。

如你所見，這一碗童叟無欺的豬腳飯，30泰銖（6塊錢人民幣），上面鋪一層特製的酸甜醬料，和帶脆皮的豬肉攪拌一下，那口感用陳漢典的話說：簡直是Q到彈牙，入口即化。

酸豬肉糯米烤香腸

這個在泰國各地都很常見，算得上是當地眾所周知的小吃。我在曼谷和清邁都有買到味道很正，口感很好的香腸。值得一提的是友國的香腸是選自泰國東北部的豬肉，用發酵的方法，把肉和綿密的糯米一並灌制，再用炭火烤的外皮焦脆，特別醒腦開胃。我是一口氣可以吃三根（當然是在飯後）的，價錢在3-5人民幣左右，但是個頭要比國內電影院賣的烤腸大的多。

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰國上至王權民貴下至老幼婦孺都很喜歡的日常簡餐，因為食材簡單，取之新鮮，做起來方便，但也有著「千人之手千人之味」的異稱。青木瓜、柿子椒、白蒜泥、紅辣椒，點睛之筆的魚露和檸檬鹽；不必當作正餐，嘴巴寂寞之餘街邊等上三分鍾現叫現做一份，邊走邊吃，或者餐廳里點單湊數加一碟都很好。另外，如果你是食草一族以及熱衷魚露，那麼它一定會讓你驚艷。

泰式炒粉系列

泰國當地人很少吃米，多為米線和米粉類充當主食。街邊巷尾隨處可見熱氣沸騰的熱炒店，當然它的食材雖單一，但是做法和形式卻不乏陳。我在曼谷和清邁兩地大概吃過五次以上炒粉，有點評網上名聲大噪的高級館子，也有名不見經傳的簡陋小店，可以說每一種都鍋香氣十足，深覺，應該是當地廚師講究火候的控制，那種既真誠又不諳世事的味道，充滿口腔。

泰式空心菜

我愛吃青菜，平日里如果特別想不出吃什麼，一個肉菜，再配一個快手青菜，簡單且下飯。在泰國人眼裡，青菜從來不是用來應付溫飽的，也不是常人眼裡油加鹽的兩步「小白」菜，因為享有得天獨厚的佐料淵源和食物傳承，青菜在泰國廚師眼中儼然變成妙手生花一物。想像一下，青菜在你嘴裡百轉千回的滋味，以及用泰國紅辣椒去水煸制最後撒在剛出鍋的青菜上，這種細膩又變態的小巧思是值得讓人回味無窮的。

海鮮及炭烤

泰國海鮮是所有食物里不可不提的一個重要類別。我個人對海鮮情節一般，只獨愛吃蝦，因時間局限，又是個人出行，所以沒把時間浪費在海鮮料理店，路過有新鮮現烤的活蝦便撿來送食，可謂香甜可口。

泰國的海鮮類價錢上其實並不比國內便宜太多，只是取地便捷，貴在一個「鮮」字，也摒棄了不少爾虞我詐。總結起來，在泰國想吃海鮮，其實就是一件特別無足掛齒的小事。

人頭攢動的夜市和富人區的超商海產店都一樣，眼見為實，唾手可得。光用看的其實就蠻賞心悅目了。

炸魚餅／碎肉餅

炸魚餅可以說是泰國人的手藝菜，這個沒一點半點的功夫真就露怯了。但如此民間古早的小吃往往在某一區綿延不絕的夜市當中僅能看到一個攤位，為何？想必是「獨霸一方」的生意，在各個集中區域嘗過幾次，也真是好吃的無話可說，三四塊錢一小兜兒，配上嫩水黃瓜，淋上甜辣醬，一口魚一口香。碎肉餅，與我國的炸茄子盒不同，碎肉里加入香茅和其他佐料，入鍋炸的一瞬氣味開始迸發，直到入嘴咬破開始蔓延開來。這兩樣小吃我都挺憐愛的。

冬陰功湯／菠蘿炒飯

我對冬陰功湯其實期望不是很大，因為我口味一直偏好酸辣，沈陽有家很地道的泰式料理我一直是常客，從八九年前剛開業我就開始吃了。但是來到貴國不嘗下人家的top1美食有點不太合適，實際上剛喝了第一口就想立即站起來雙手合十向周圍人道聲：薩瓦迪卡，一種迅速身臨其境的密切感。相較冬陰功湯，我更熱衷淘些它們的原材料，於是就在某一日毫無徵兆地逛到了人家當地人的居民市場，饒有興致的和一群家庭主婦爭先恐後討價還價。香茅，檸檬葉，泰國辣椒當地人也用來日常輔食，價格自然便宜。

菠蘿炒飯就相對顯得比較幼稚了，難易程度不以為論，在某家餐廳草草叫了一份吃了幾口當作例行作業。

泰式海鮮／肉菜類雜丸

在無比繁多的大大小小夜市中，還有個小東西讓我吃的十分舒爽。但我並不清楚它姓甚名誰，懶人如我，沒上網查過它的訊息。其實就是用魚肉，蟹肉，或者蔬菜等製成的敦實丸子，類似關東煮。口感特別不含糊，本來是抱著雨露均沾的心情逛到買了一份，意外是好吃的東西。後來在各處街邊看到也會買上一份揣著邊走邊吃。

甜品

我落地泰國的當日正是泰國新年潑水節，氣溫雖然保持在常年溫度之下，但是也蠻潮濕悶熱的。吃冷飲甜食的間隙大抵便是我躲避日頭沙發癱刷微博的時間。在泰國吃到一個最好吃的甜品，叫芒果椰子冰，是個當地蠻出名的連鎖品牌，類似於韓國很火的那個雪冰，不過價格要比它們親民多了。不甜，是一整個芒果塊加用勺子撇下來的大片椰子凍，下面鋪滿白雪冰沙，一絲絲甘甜，冰涼涼瞬間整個人有了寒意。

後來在酒店門口的小夜市吃了一個冰沙，也好吃，沙里有奶香味。主要不是那麼死甜，在炎熱的夜晚就特別讓人快意解渴。椰子冰淇淋就還好，本來以為會是很驚為天人的口感，其實就是特別淡的椰子味，甚至要用力咀嚼才感嘗到一點甜味，算得上是合格的老人甜品了。

芒果飯

各國友人爭前恐後口口相傳的芒果飯算得上當地食物里最亮眼的特色，之所以拿到最後來說是因我個人不太喜歡。過分的甜，當地芒果個頂個的皮薄肉厚，光看著就垂涎欲滴，拎起一個迅速剝皮埋進熱氣蒸騰的糯米飯里，香氣撲鼻，但糯米本身也有甜氣，再被淋上鮮椰漿，甜的濃郁，不可多得。不過是一種「來都來了」的食客心情而已。

水果

隨時隨地吃到新鮮水果是當地的日常。沒有所謂應季之說，熱帶盛產的水果一覽無余。現切，打成果汁或是做成冰沙隨便你選。因為獨自一人，眼睛大肚子小，貪婪想品嘗各美，經常是退房時冰箱里還有昨日剩下的零散水果。總之，歸根結底就是，熱帶水果，?J的要你命，根本不用「甜過初戀」這樣的文案出現。

友人曾和我無意聊天提及：泰國真切是個可以放心養老的地方。我說，真的，打算以後不工作了去那邊支個攤位賣賣煎餅果子也好。在清邁，連路邊的野花都開的懶散，一步一景，好不自在；在那裡不用擔心丟失自我，人是飄著的，也是安定的。

以上提及的食物，都是我自己印象深刻且走心的。我旅行不做任何攻略，只是事先做好重要背書和應對天氣的備選路線，泰國不大，相比國內二三線城市還要單純、好逛。當地人也朴實善意，只好享受罷了。

如我前面說的，吃是件特別自我、主觀的事，我在意的並非他人感同身受，以上並未留下任何店址和路線信息，感興趣則可以在各種網站、app搜羅到也許更好吃的店，只要有心和「吃噠兒」。如果用一句話總結在泰國的時光，那便是：還未離開就已經憧憬下一次到來了。（以及，等著我還來吃你們！）

⑹ 泰國清邁周邊有什麼小吃值得推薦

第一個清邁美食—泰式冬陰功湯。第二個清邁美食—清邁Mango Tango。第三個清邁美食—泰式炒麵。第四個清邁美食—柚子沙拉。第五個清邁美食—靠水改（咖喱雞面）。第六個清邁美食—泰北酸肉。第七個清邁美食—咖喱雞飯。

⑺ 清邁有哪些美食推薦

品嘗清邁地道菜式的最佳方法是進食清邁傳統的康馬晚餐（KhanTokDinner ขันโตก）及「卡奧·索易」風味小吃。
清邁美食
「康馬」（Khantok ขันโตก），是一種別有風味的晚餐，Khan意為碗，Tok為矮的圓台。據說原是皇帝所吃。吃時不設餐桌，只有矮小的圓桌。進食的人必須事先脫去鞋子，然後盤膝席地圍坐「康馬」周圍。昔日吃康馬晚餐均伴以蠟燭照明，飲料，然後上菜，飯放在傳統的竹簍中。用餐時有指甲舞、蠟燭舞之類民間舞蹈和音樂助興，氣氛愉快，饒有風味。著名的康馬晚餐費用為200銖，包括接送遊客來往、一頓豐盛的地道泰式佳餚、泰國傳統歌舞、泰北少數民族舞蹈表演等。遊客大多喜歡去體驗康馬，但是因為就餐時要脫鞋子，所以人多的時候就餐環境會有點……
清邁的「卡奧·索易」，則是一種泰國北部小吃，味道辣、酸、甜俱有，十分可口，由普通的黃色面餅澆以濃濃的咖哩醬，再鋪上煎餅即成。清邁當地菜以「辣味」聞名，炸食、炒菜種類很多，
清邁寺院
風味獨特，還有許多小有名氣的當地風味食品，味道自然鮮美。風味食品包括頗辣的辣腸和辣味溫和的考索以面，泰北咖哩和肉醬等。清邁的辣腸形狀較中國的略大，可切片後蘸魚露吃，也可切片後佐以花生、檸檬粒、生菜、生薑和辣椒子伴食；泰北咖喱香而不辣，頗合華人口味；肉醬香脆可口，是以蝦糕、辣椒伴以豬肉條、佐以 炸豬皮製成。泰北名菜有烤雞、"SomTam"(ส้มตำ)木瓜沙律（這種沙律混合了木瓜絲、蝦米、檸檬汁、魚露、大蒜和隨意摻雜的碎辣椒）以及一種叫「Naem」(แหนม)的酸肉。還有一家冰淇淋店要特別推薦一下，就是Swenson，味道特別好，女客人一定會非常喜歡的！
清邁有許多餐廳和酒樓，有專門供應各國菜式的餐廳，亦有供應地道泰北美味的濃辣菜式的酒樓，還擁有不少外國餐館，大多價格適當。市中心位於ChangKlan ถนนช้างคลาน 路和LoiKhro ถนนลอยเคราะห์ 路交匯處西側的長康路附近，則是著名的夜市，開設有各種風味熟食檔和餐館，自黃昏至半夜，熱鬧異常，在此購物、夜宵，富有情趣。
清邁當地有許多提供不同國家獨有特色的美食餐館，還有許多形形色色的小餐廳和飯館都是以特色的辣味而著稱的。最出名的無疑是泰國清邁獨有的咖喱，很香而且又不辣，非常適合不習慣吃辣食的遊客享用。還有這里的肉醬，用辣椒，豬肉和蝦仁製成的，十分可口香美。最有名的菜當屬青木瓜沙律和烤雞，到了夏天，千萬別錯過這里美味的冰淇淋。
清邁餐飲
這里還有種獨特美食，用雞肉浸泡在調料和可樂里，再放於米粉之中，放到鍋里便能烹食，香氣十足。在老城區那裡一片附近一到晚上就成了小吃一條街了，都是路邊攤，來了這條街你就一定會吃飽喝足了才肯離開。這里有炒麵粉和當地最受歡迎的辣腸和酸辣湯。所謂入鄉隨俗，一到這里還有當地傳統的吃法，那就是盤坐在席地上脫了鞋子，美食也都是放在竹簍里使用。伴隨著當地優美的歌聲別有一番風情。

⑻ 泰國清邁有哪些美食 小吃

我來解答

12元一碗的燕窩、40元六塊厚切肉質鮮嫩如初戀舌頭三文魚刺身、人均500泰銖飽餐一頓香格里拉......駐扎清邁已有大半年，從各種法意日泰餐廳到路邊攤各式美食，嘗過不少，在此附上我的清邁私藏美食清單~

• 日本料理

關鍵詞：便宜新鮮三文魚刺身/4天開門3天關門打魚的任性日料店/泰國「張孝全」壽司

為什麼來泰國要吃日本料理？你是不是開玩笑？

當然沒有！清邁城就像一個 小型的聯合國。住在清邁的外國人開設自己家鄉特色餐館，價格便宜且味道正宗。尤其是日本人，他們退休之後很喜歡移居清邁養老，也有不少日本男娶個清邁女子，老公做菜，老婆收錢，開起家庭式的日料餐館。

? 便宜新鮮厚切三文魚刺身

有什麼比三文魚刺身更吸引人？這家小店所有三文魚採用冷藏技術，保持2℃ -10℃左右從挪威運到清邁。不同大多數日料店，這里三文魚食用時不需要退冰，食用時請讓舌頭和魚肉盡可能無縫接觸，魚肉鮮嫩到有跟初戀舌吻的感覺。更重要的是，如此新鮮，口感十足的厚切6片1公斤才40人民幣..

⑼ 泰國清邁有哪些美食，小吃

聽說泰國有很多好吃的水果和美食，不久前和朋友飛往泰國。除了四處遊玩，當然要品嘗品嘗這里的美食啦。泰國的陰功湯是這里人們喜歡的美食。是用多汁的鮮對蝦和草菇加上檸檬汁和葉，蔥和魚露製作成的，最鮮明的是氣味，當然顯現出異國的芬芳。

想吃鮮果，有空來泰國玩吧，保您大飽口福。滿意而歸。