泰國咖喱蝦飯怎麼做
A. 咖哩蝦怎麼做好吃呢
在製作很多菜餚的過程當中，其中涉及到的一些獨特醬料都是比較適合我們去進行了解的，而且也能夠逐步的去關注到各種獨特的操作過程，從而也就帶來了不錯的效果。一般情況下，我在製作泰式咖喱蝦的時候，也會帶來很好的味道，而且這其中用到的材料也特別簡單，於是就可以帶來很好的製作效果。經過非常簡單的操作，也就達到了比較不錯的味道。
應用的材料包括鮮蝦，椰漿，咖喱，大蒜。在這種獨特的製作之中，也就表現出了比較誘人的味道，而且通過很好的處理過程，也就使得最後製作出來的效果會很不錯。我一般都會運用比較適合的材料來進行處理，由於自家小孩本身就特別喜歡吃蝦肉，所以通過這樣的方法來製作以後，也就顯得格外美味，而且也能夠有不錯的表現。
首先要處理一下蝦肉，我買來的是那種比較干凈的大俠，由於蝦帶著外殼，所以要提前去進行這一方面的處理。不用把外殼全部去掉，用剪刀把比較堅硬的地方全部剪去，再把蝦線給去除，這樣也就有了不錯的表現，然後再通過仔細的清洗，也就可以帶來很不錯的味道。這個時候我們也就有了不錯的製作過程，接下來便可以去對其進一步炒制，也會帶來不錯的效果。
鍋中放入油，然後再把蒜切碎放入其中，等到香味出來之後，便可以把蝦全部倒入鍋中，開始進行翻炒。差不多等到蝦全部變紅以後，便可以放入咖喱，在這里我會直接把咖喱給弄碎，這樣也就很好入味了。接著再加入適量的椰漿，於是就可以通過燉煮來打造出更加誘人的味道。一般情況下，泰式菜餚有很大一部分都是用咖喱和椰漿來進行搭配，於是也就能夠展現出比較誘人的味道，整體打造出來的美味還是很吸引人的。
擁有如此的製作效果以後，自然也就帶來了不錯的表現，我覺得這道菜製作起來也是相當簡單的，因為咖喱本身就有一定的鹹味，所以最後連鹽都不用放，而且一開始也沒有必要去進行腌制。只要清洗的比較到位，並且准備好正宗的咖喱，便可以有很不錯的效果。每次我在製作出來之後，都會受到家人們的喜歡，搭配上米飯，於是也就構成了一道很不錯的菜餚。
B. 咖喱蝦飯的做法步驟圖，咖喱蝦飯怎麼做好吃
操作步驟:
1、蝦去頭、去殼洗凈，用鹽、胡椒粉、雞精和生粉腌15分鍾;土豆和胡蘿卜去皮，切塊;熱鍋，倒油(油要多)待油熱後將土豆塊和胡蘿卜塊倒入炸5分鍾，蝦也要經過泡油這道工序，記住火一定要猛，否則蝦肉不爽口
2、把所有泡過油的材料撈起，瀝干油份;重新熱鍋，重新爆油，待油熱後放入蒜片爆香，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，以2湯匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙雞精加水加2碗清水調配成汁，倒入鍋中，燒開後轉小火燜5分鍾;放入蝦仁，加入2湯匙油咖喱，攪拌均勻後繼續燜煮，待汁稍微收干變濃稠即可。(做咖喱菜式的時候偶喜歡保留比較多的汁，用來拌飯
C. 怎樣做泰式咖喱蝦，家常泰式咖喱蝦做法
怎樣做泰式咖喱蝦
材料
橄欖油15克
蝦500克
紫洋蔥1個
泰式咖喱醬2大勺
番茄2個
檸檬汁15克
砂糖15克
椰漿100克
新鮮羅勒葉30克或干羅勒5克
做法
1、蝦去殼去尾去蝦線，洋蔥切絲，番茄切塊。
2、開中高火，煎鍋中放油加熱。
3、放入洋蔥和蝦，翻炒2分鍾。
4、放入咖喱醬，繼續翻炒一分鍾。
5、放入番茄塊、檸檬汁和砂糖，翻炒均勻後轉小火，蓋上鍋蓋加熱一分鍾。
6、倒入椰漿和羅勒葉，中火繼續翻炒1分鍾，出鍋。
D. 蝦炒飯的做法，泰式咖喱蝦炒飯怎麼做好吃
主料
蝦
適量
雞蛋
青椒
適量
洋蔥
豆芽
適量
咖喱粉
適量
椰漿
適量
輔料
蔥蒜
少許
油
適量
鹽適量
步驟
1.清水洗凈蝦仁，洋蔥切丁，豆芽切段，長青椒切絲，准備少量蔥蒜
2.加入適量油，油中撒鹽，熱後爆部分蔥蒜及青椒，倒入蝦仁炒至蝦皮變紅，加入咖喱粉煸炒1分鍾，倒入70ml椰漿至沸騰，起鍋。
3.加入適量油鹽，熱後爆剩餘蔥蒜與青椒，再倒入備好的洋蔥丁與豆芽，煸炒5分鍾後起鍋。
4.三個雞蛋攪拌後倒入熟米飯中，混合均勻。
5.加入適量油鹽，熱後倒入裹有蛋液的米飯，炒至米粒微黃後，加入蝦仁，洋蔥與豆芽，視情況加入適量咖喱粉與鹽，混合均勻後起鍋。
E. 泰式咖喱皇大蝦做法
我介紹一個方法，希望你喜歡
用料
泰式黃咖喱 95克
魚露 兩茶匙
椰子粉/椰漿 一杯
黑虎蝦 8隻
胡蘿卜 適量
洋蔥 適量
香菜、芹菜 適量
糖 半茶匙
泰式咖喱皇大蝦的做法
准備材料，洋蔥和胡蘿卜，或者番茄、蘆筍等，切小塊備用。泰式咖喱不用加土豆，不過要加也可以。
香菜和芹菜剪小段備用。不吃香菜的人，可以不放，加青紅椒也可以。
大蝦洗凈，背切開，去蝦線。我選擇泰國黑虎蝦，其他蝦也可。
加在泰國米飯上，開吃！
小貼士
1.最後加香菜和芹菜可以提味，不喜歡的人可以切大段，最後煮好拿掉！
2.椰子粉或椰漿可以稍微多點，但是因為椰漿不甜，最後要加糖綜合味道。
3.泰式黃咖喱和日式咖喱不同，淘寶可買到!
F. 泰國咖喱蝦的做法步驟圖，泰國咖喱蝦怎麼做
主料鮮蝦500g洋蔥100g輔料咖喱粉適量椰漿適量鹽適量糖適量檸檬汁適量食用油適量
步驟
泰式咖喱蝦的做法步驟11.准備好食材，去除蝦線，洗凈備用；洋蔥切小塊，取其中一部分切末
泰式咖喱蝦的做法步驟22.鍋熱後，倒入適量食用油，把洋蔥末放入鍋中翻炒出香
泰式咖喱蝦的做法步驟33.把淋干水分的蝦一次性倒入鍋中，大火翻炒
泰式咖喱蝦的做法步驟44.待蝦的表層完全變色後，加入兩大勺咖喱粉
泰式咖喱蝦的做法步驟55.倒入准備好的椰漿
泰式咖喱蝦的做法步驟66.大火翻炒均勻，讓咖喱和椰漿完全融合
泰式咖喱蝦的做法步驟77.可根據口味，再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒，待鍋開後，轉小火燒制3—5分鍾，讓蝦入味
泰式咖喱蝦的做法步驟88.加入洋蔥塊，翻炒均勻
泰式咖喱蝦的做法步驟99.待洋蔥稍變軟後，淋少許檸檬汁提味，關火出鍋即可
泰式咖喱蝦的做法步驟1010.盛盤，稍作裝飾
G. 正宗泰式咖喱蝦的做法竅門
食材准備：鮮蝦2斤，黃咖喱塊2塊，椰漿200ml，蒜1瓣，小米辣3個，迷迭香少量，百里香少量，甜味羅勒葉，蔥1根或者香菜1根。
（喜歡辣咖喱的朋友可以准備小米椒，不喜歡的朋友可以不用放哦！）
步驟：
鮮蝦洗凈，用剪刀將頭部前端剪開，擠出蝦囊；開背去蝦線，或者從肚子中間剖開去蝦線。
處理好的鮮蝦焯水，變色即可撈出。
小米辣、蔥切小段，大蒜切成瓣，蔥切成蔥花。
炒鍋倒入適量菜油，燒熱後轉小火放入蒜瓣、小米辣炒香。
tips：可以准備一點洋蔥放進去炒，味道更香哦！
放入兩塊黃咖喱塊，待黃咖喱塊完全融化倒入椰漿。
倒入椰漿翻炒均勻後加入少量清水轉中火。
tips：水不需要太多，大約半碗水，想要椰香味更濃的可以倒入更多的椰漿。
待燒開後倒入焯好水的鮮蝦，翻炒讓蝦均勻裹上咖喱醬。
放入迷迭香、百里香、甜味羅勒葉翻炒均勻，轉小火蓋上蓋燜5分鍾。
5分鍾後起鍋，盛入碗中撒上准備好的蔥花即可。
tips：這里沒有準備鹽，是因為咖喱中已經有很重的鹽味了，所以不需要准備雞精、味精以及食鹽。另外，還可以准備一些土豆，胡蘿卜，玉米放在裡面哦，這些配菜需要提前白水煮熟後再放入蝦的階段放進去就可以了。但是要注意咖喱的分量，如果加得比較多可以多准備一塊到兩塊咖喱，椰漿也是一樣要多備一些。
總結
這一道泰式咖喱蝦是不是很簡單呢？除開處理蝦，吃吃只花了10分鍾就做完了這道菜，對於比較愛偷懶的朋友來說這道菜簡直是福利哦！而且成本也非常地低。佐料里，最貴的就是椰漿十幾元一瓶，食材就用到了鮮蝦，也在幾十塊錢左右。放到外面的東南亞特色餐館，如果用同樣多的蝦來進行對比，可能一兩百塊錢還是要的吧。再來說說味道，這道菜以咖喱命名肯定是咖喱為主，椰漿為輔，沒有椰漿的咖喱蝦吃起來層次感就沒有那麼豐富。另外淡淡的羅勒、迷迭香、百里香的香味在咖喱汁中滿滿綻放，當你咬上一口，不僅有咖喱混合椰奶的香味，還有這三樣香料的清香，耐人尋味。如果你有放一些小米辣，那麼你的咖喱辣味就比較重，吃起來也非常不錯！喜歡辣的朋友可以放一點哦！