泰國酸辣木瓜絲怎麼做

㈠ 酸辣木瓜絲的做法，酸辣木瓜絲怎麼做好吃，酸辣

• 主料

• 青木瓜

  300克

• 生菜

  30克

• 紅辣椒

  1個

• 胡蘿卜

  50克

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 白醋

  適量

• 辣椒油

  5克

• 糖

  適量

• 步驟

• 

  13.拌好後裝盤里，即美味又爽口

㈡ 酸辣木瓜絲怎麼做好吃

木瓜的幾種吃法

木瓜牛奶：
1 、材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鍾即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鍾（冬天）和20分鍾（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。

2 、材 料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。 做 法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。
3 、材 料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。 做 法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
4、將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。 功效：潤膚養顏。

木瓜果盤：
把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感軟滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正常現象，敬請安心食用。

木瓜牛奶椰子汁材 料：
木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。 做 法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。 功 效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。

木瓜鮮奶露
材 料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。 做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。 功 效：常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。

木瓜橘子汁
材 料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。 做 法：先將木瓜削皮去籽，洗凈後切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。 功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助於消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。

木瓜麥片牛奶汁
材 料：去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。 做 法： 木瓜切粒，與全脂牛奶 攪成汁後，加入即溶麥片，再酌量加入糖。

木瓜燉牛排
材 料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蚝油，高湯，米酒適量。 做 法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蚝油、高湯和少許米酒。最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 功 效： 木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。

㈢ 香辣木瓜絲腌製做法竅門

木瓜絲准備好，開始製作醬汁。

玉米油小火爆香蒜蓉和麻辣干鍋料，紅油出來後倒入特鮮醬油稍微煮熱一下就可以。木瓜絲的做法有不少，但是放麻辣香鍋料的還真是沒見過，我嘗過一次後就認定了這個做法，實在太香了。

要捨得放玉米油、蒜蓉和麻辣干鍋料，量要用得多，味道越好。不過用的醬油最好是鹹度較低的低鹽醬油或者特鮮醬油，否則出品會太咸。如果想保質期更長，更要放多一些油，保證基本將木瓜絲全部浸泡在裡面。不過像我這種現做現吃的，倒一般的油量就可以，少油一點更健康。

醬料、炒香的白芝麻與木瓜絲拌一拌就可以吃。這麻辣香鍋版本的木瓜絲口感脆爽，麻辣鮮香，嘗過的人都誇好香。

香辣木瓜絲的製作技巧總結，掌握這4點，可以製作出即拌即吃、干凈衛生的美味木瓜絲

▲選用生的水果木瓜，摸起來硬邦邦的，敲一敲響聲清脆，瓜蒂也比較硬的為佳。不要用成熟的木瓜，熟木瓜曬干後缺乏柔韌性和嚼勁，口感和味道不好。

▲建議用烤箱或者乾果機烘乾，製作出的木瓜絲干凈衛生，無需浸泡清洗就可直接拌醬汁食用，還能延長保質期，更方便存儲。然而洗過水的木瓜絲容易發霉，且保鮮期短。

▲木瓜絲刨得細烘成半幹才容易入味。如果木瓜絲比較粗，必須適當延長烘製時間和腌制時間。

▲要捨得放油和調料，選用鮮度較高的低鹽醬油或者特鮮醬油。網路上有不少關於吃這種木瓜絲能減肥的言論，其實都是不靠譜的。這種木瓜絲含油量高調料多，吃它能增進食慾，食量會不自覺增加。

㈣ 木瓜絲做法

不喜歡吃生木瓜的話，我個人有兩個建議，其一用木瓜煲湯或者煮糖水，熟吃。其二，用木瓜搭配其他蔬果酸奶等，製作成木瓜奶昔，依舊是生吃，但用自己喜歡的水果或者酸奶的口味來調和生木瓜的口感和味道。

用木瓜煲糖水的做法我曾經在其他問題裡面詳細介紹過這里不做贅述，您可以點擊我的頭像到我的問答主頁搜索「木瓜」就能找到。在此分享一個木瓜奶昔的做法，畢竟夏天到來了，美味的奶昔不僅可以滿足味蕾的需求還可以增加飽腹感，為減肥瘦身助力。而且製作奶昔可以選擇的搭配特別多，想要瘦身就選擇香蕉、牛油果等健身教練比較推薦的水果，想要清甜就選擇獼猴桃、芒果等香氣和甜度高一些的水果，想要補充纖維素則可以選擇芝麻菜、西芹等製作蔬果奶昔。酸奶我個人更為推薦自釀的無糖酸奶，後期可以加蜂蜜來增加甜味，盡量不要選擇市售的酸奶，尤其不要用酸奶飲料，甜度太高。

酸奶木瓜奶昔：

主料：

木瓜1/4個，香蕉一個（看心情隨意搭配和木瓜口感類似的水果即可），自製酸奶200克，蜂蜜1小勺，牛奶225ml。

做法： 1.木瓜去籽削皮後切塊。 2.香蕉去皮切片。 3.將切好的木瓜和香蕉放入攪拌機中，加牛奶後插電攪拌均（不到一分鍾時間）。 4.倒入酸奶和蜂蜜，再次攪拌20秒左右將所有材料攪拌至完全融合即可。

㈤ 木瓜絲怎麼做好吃

木瓜絲怎麼做好吃 酸辣木瓜絲的做法

1、食材：木瓜、朝天椒、白醋、鹽、白糖、雞精、蒜頭。
2、挑選皮略帶點黃色的木瓜，全青或全黃的木瓜不可用（全青不熟，口感澀，全黃太軟過於成熟，口感不脆）。
3、木瓜削去外皮，去掉內瓤的籽，備好白醋，鹽，白糖，朝天椒，幾瓣蒜頭。
4、木瓜切絲，蒜頭切末，朝天椒切碎，油熱，小火煸香蒜末，倒入辣椒翻炒幾下，倒入木瓜翻炒幾下，倒入適量白醋，加鹽，加糖繼續翻炒。
5、炒至微軟狀態，加雞精翻炒幾下出鍋(注意不要炒太軟，口感會不爽脆）微辣，酸酸甜甜，好吃又好看。

㈥ 酸辣木瓜絲怎麼做

木瓜去皮切絲，用加了少量鹽的開水飛過，用凈水（涼的）過涼，控水備用
2.
黃瓜洗凈切絲，蒜切末
3.
取一容器，將各種調料放在一起調勻，澆在木瓜絲、黃瓜絲上面，拌勻即可食用

㈦ 木瓜絲好好吃了，怎麼做菜呢

給您推薦酸辣木瓜絲
酸辣木瓜絲是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料青木瓜半個（重約300克）、胡蘿卜50克、生菜適量，配料要大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
原料：青木瓜半個（重約300克）、胡蘿卜50克、生菜適量。
配料：大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
做法：
1、將青木瓜切開，削去皮，挖去瓤和籽，洗凈後切成細絲，放入冰水中浸泡20分鍾後撈出瀝干；
2、胡蘿卜洗凈切絲，生菜洗凈切絲，大蒜切成末；
3、將處理好的青木瓜、胡蘿卜、生菜放入大碗中，加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌勻後腌制5分鍾即可食用。

㈧ 泰式涼拌青木瓜絲應該怎麼做

泰式涼拌青木瓜絲做法
一、材料
青木瓜100g,紅蘿卜少許,小蕃茄5顆,香菜少許,泰式涼拌醬汁50cc
二、步驟
1、將青木瓜去皮去籽挫成木瓜絲, 紅蘿卜也是挫成絲(少許)；
2、小蕃茄對半切後, 並將香菜切段備用；
3、將四樣混放在一個有深度的盤子里；
4、倒入適量之辣汁及涼拌醬汁, 用大湯勺拌一拌, 稍微捶壓一下, 放置20至30分鍾左右, 再灑上花生, 一道清爽不油膩又開胃的涼拌木瓜絲就可上桌。
木瓜，一般指番木瓜。是番木瓜科番木瓜屬植物。
葉大，聚生於莖頂端，近盾形，直徑可達60厘米，通常5至9深裂，每裂片再為羽狀分裂；葉柄中空，長達60至100厘米。為熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8至10米，具乳汁；莖不分枝或有時於損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。果實長於樹上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是製作松肉粉的主要成份。花果期全年。
花單性或兩性，有些品種在雄株上偶爾產生兩性花或雌花，並結成果實，亦有時在雌株上出現少數雄花。植株有雄株，雌株和兩性株。雄花：排列成圓錐花序，長達1米，下垂；花無梗；萼片基部連合；花冠乳黃色，冠管細管狀，長1.6至2.5厘米，花冠裂片5，披針形，長約1.8厘米，寬4.5毫米；雄蕊10，5長5短，短的幾無花絲，長的花絲白色，被白色絨毛；子房退化。雌花：單生或由數朵排列成傘房花序，著生葉腋內，具短梗或近無梗，萼片5，長約1厘米，中部以下合生；花冠裂片5，分離，乳黃色或黃白色，長圓形或披針形，長5至6.2厘米，寬1.2至2厘米；子房上位，卵球形，無柄，花柱5，柱頭數裂，近流蘇狀。
兩性花：雄蕊5枚，著生於近子房基部極短的花冠管上，或為10枚著生於較長的花冠管上，排列成2輪，冠管長1.9至2.5厘米，花冠裂片長圓形，長約2.8厘米，寬9毫米，子房比雌株子房較小。
漿果肉質，成熟時橙黃色或黃色，長圓球形，倒卵狀長圓球形，梨形或近圓球形，長10至30厘米或更長，果肉柔軟多汁，味香甜；種子多數，卵球形，成熟時黑色，外種皮肉質，內種皮木質，具皺紋。花果期全年。
番木瓜除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、蜜餞、腌漬；青果中含果膠可提取製成木瓜果膠。
番木瓜素有很強的分解蛋白質的能力，可作酒類、果汁的澄清劑和肉類的軟化劑。
膳食營養
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
番木爪的果實不僅可以作水果、蔬菜，還有多種葯用價值。未成熟番木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是一種製造化妝品的上乘原料，具有美容增白的功效。
在煮食牛肉時，將番木瓜素摻合到牛肉中，牛肉很快就會煮爛，而且吃起來鮮嫩，容易消化。熱帶美洲土著居民自古以來一直利用番木爪的綠葉包裹肉類過夜後再蒸煮，或將葉與肉類共煮，以便使肉類的質地變軟。在西雙版納，半成熟的番木瓜經常被人們當作蔬菜食用。常見的有兩種吃法，一種是用它來煮湯，清香微甜，十分鮮美；另一種吃法是將其切成細絲，放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆酸辣，略有回甜。成熟的番木瓜是營養豐富的高檔珍稀水果，含有大量的蛋白質、維生素C、胡蘿卜素和蛋白酶等。既可鮮吃，也可製成飲料、糖漿、果膠、冰淇淋、果脯、果乾等。所以，成熟的番木瓜是一種比較理想的飯後水果。進食大量的魚和肉之後，吃一些番木爪果甜點，藉以防止消化不良。另外，也有人將成熟的番木瓜果肉用作化妝品例如雪花膏、刮臉膏和洗發膏以及葯膏的增稠劑。

㈨ 腌木瓜絲的做法

木瓜很多人都吃過，口感以及味道，營養價值都是非常豐富的，不過一般情況下，大家都是將木瓜買回家後直接吃的，其實木瓜的吃法是很多的，木瓜還可以腌著吃，將木瓜切成絲，吃起來是脆脆的，味道和口感都是非常好的，腌木瓜絲好吃但是會做的人卻不多，其實腌木瓜絲的做法也是很簡單的，下面介紹腌木瓜絲的做法大全。

腌木瓜絲的做法大全

食材：干木瓜絲、黃豆醬油、辣椒粉、鹽、蒜。

步驟：
1、主料干木瓜絲，喜歡超辣的可以加點小米椒。
2、木瓜絲用水沖洗一下控水，蒜切碎，辣椒粉，蒜粒，加適量鹽攪勻，倒入醬油腌漬入味。
3、控水後的木瓜絲再用涼開水浸泡10分鍾(目的去生水味)，從涼開水撈出擠干水分，倒上做好的調料汁，攪拌均勻。
4、保險袋罩住放陽光下曬1-2小時，每隔30分鍾攪拌一次，最後裝進干凈的瓶子里，陰涼處放置。家熱就放冰箱。
5、倒進去的醬油至少是瓶子的一半位置，前面加的少，裝瓶時就加點，不然太干不好吃，很開胃的小菜。
木瓜絲醬菜的做法
食材：干木瓜絲、大蒜、姜、小米椒、生抽、老冰糖。
步驟：
1、這第一步，也是至關重要的一步，因為木瓜絲泡的時間長短，直接影響口感。首先我們要把木瓜絲拆開後放到一個比較大的容器里，因為乾的木瓜絲一泡開，還是挺多的，大概泡五分鍾就好，泡的時間長了，就不脆了，泡完以後，多洗幾遍，撈出來，瀝干水。
2、把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。這個放多少呢，也是根據自己來的，喜歡吃辣吃蒜，就多放一些。然後把冰糖弄碎一起放在容器里。
3、接下來，把生抽倒進裝有蒜姜辣椒的容器里，大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。
4、倒完後，就等木瓜絲了，看一下木瓜絲的水分瀝干沒有，如果可以了，就把木瓜絲倒進來，攪拌即可。
6、記得做完後，讓木瓜絲在盆子里泡二十分鍾，這樣更入味一些，中間可以翻一下!20分鍾後，把木瓜絲裝進大瓶子里，放進冰箱里，放三四天，就可以吃了，500克的木瓜絲足足裝了三大瓶，而且是非常結實的那種。
酸辣木瓜絲的做法
食材：木瓜、朝天椒、白醋、鹽、白糖、雞精、蒜頭。
做法：
1、挑選皮略帶點黃色的木瓜，全青或全黃的木瓜不可用(全青不熟，口感澀，全黃太軟過於成熟，口感不脆)。
2、木瓜削去外皮，去掉內瓤的籽，備好白醋，鹽，白糖，朝天椒，幾瓣蒜頭。
3、木瓜切絲，蒜頭切末，朝天椒切碎，油熱，小火煸香蒜末，倒入辣椒翻炒幾下，倒入木瓜翻炒幾下，倒入適量白醋，加鹽，加糖繼續翻

㈩ 酸辣木瓜絲的做法步驟圖，酸辣木瓜絲怎麼做

用料
主料木瓜600克小米辣5，6個蒜頭4瓣
輔料鹽2克糖2克雞精適量白醋適量
酸辣木瓜絲的做法
1.
木瓜挑選皮略黃一點的為好，青色不熟，口感澀，全熟的木瓜較軟，吃起來沒有略脆的感覺
2.
木瓜切絲，小米辣和蒜頭切碎
3.
鍋中油熱後倒入蒜蓉爆香
4.
倒入小米辣翻炒
5.
倒入木瓜絲翻炒幾下，加適量白醋
6.
加入適量鹽，糖
7.
翻炒至木瓜微軟狀態，加入雞精翻炒出鍋(不要炒制過長，避免木瓜太軟失去脆感)
8.
好啦，開吃！