巴掌榴槤的口感怎麼樣泰國

❶ 榴槤口感怎樣形容

榴槤肉極其細嫩柔膩，入口即化，在柔膩間，夾裹著一股馥郁的綿甜，粘性多汁、酥軟味甜、滑似奶脂、齒頻留香，有雪糕的口感。榴槤果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有水果之王的美稱。
幾乎所有愛吃榴槤的人都經過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，喜歡吃的人會形容榴槤吃起來有雪糕的口感、贊美它滑似奶脂，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。不喜歡的人則稱其不堪如鼻，每遇到必繞道而行。對於初吃者，一個最好的辦法就是將榴槤切成小塊，混著香草冰淇淋里吃，這樣感覺甜甜的，吃起來味道也不重，讓食者不知不覺漸入佳境。但注意應該選擇七八成熟的榴槤，因為臭味不重。大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴槤，他們直接在市場上看著小販當場把榴槤切開，然後倒出來一塊一塊的用紙包著，拿在手上吃。

❷ 榴槤的品種有很多，他們之間的區別都有哪些

榴槤的品種有很多，他們之間的區別都有哪些？

內行人選榴槤的人都會選苦的，高質量的榴槤，全是帶苦澀味，酒香氣的，無窮的回甜。僅僅純粹的甜，那就是低端榴槤的特點。

果體形較豐腴，扁圓形，自然也是有一邊較為大，另一邊較為小的，外觀設計不圓滑的，可是比較大的那一邊內果肉很豐腴，本地人也稱之為A果；現階段大夥兒在市面上吃到較多的榴槤種類叫「金枕」，產於泰國。實際上泰國榴槤有二百多個種類，可是廣泛栽種的僅有五六十種。為大家所了解的基本上僅有金枕頭。

以上就是我的詳細介紹，希望看完對大家有所幫助。大家還有別的意見，可以在下方留言區一起討論。

❸ 巴掌榴槤怎麼樣

榴槤如果要是太小的話應該是不甜，而且味也正太小了。你連一個都應該是56斤或者是6，7斤大的。因為他要巴掌那麼大的話應該是沒長熟或者是有瑕疵，漲的時候他問肯定不會掙

❹ 泰國的榴槤怎樣好吃嗎

時下榴槤在國內許多城市的超市都很常見，也有越來越多的北方人開始接受並喜歡上這種熱帶水果。記者到了泰國後發現，這里吃榴槤大有學問。榴槤被譽為「水果之王」。在泰國有句俗語：不會吃榴槤就不算泰國人。榴槤的氣味強烈，說「臭氣熏天」毫不誇張，記者的一個泰國朋友很喜歡吃榴槤，但他家人受不了榴槤的味道，這位朋友告訴記者說：「如果當天吃了榴槤，我老婆都不讓我進屋。」幾次看到他躲在家門口外吃榴槤，吃得津津有味，但可惜就是連家都回不了，問他能不能求求老婆進屋裡吃，他說：「 一聞到我身上有榴槤味，我兒子就說頭暈、惡心，兒子覺得榴槤的味道好象根本就不該是人吃的東西。」 雖然說得狠了點，但童言無忌。泰國許多賓館、酒店和運輸的貨船上都嚴格標明：禁止榴槤，違者重罰！的確如此，如果誰偷著帶了一個榴槤到船上，整個輪船都能是榴槤味。所以長途運送榴槤的車、船都要極其嚴密的包裝、封存好才可以通行。

盡管如此，喜歡吃榴槤的人對其都是「欲罷不能」，好象吸毒一樣上癮。中國有句俗話叫「好吃不如餃子」，泰國有民諺：「榴槤出，沙籠脫」、「好吃不過榴槤」。傳說明朝三寶太監鄭和率船隊三下南洋，由於出海時間太長，許多船員都歸心似箭，有一天，鄭和在岸上發現一堆奇果，他拾得數個同大夥一起品嘗，豈料多數船員稱贊不已，竟把思家的念頭一時淡化了，有人問鄭和，「這種果叫什麼名字」，他隨口答到：「流連」。以後人們將它轉化為「榴槤」。幾乎所有愛吃榴槤的人都經過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，喜歡吃的人會形容榴槤吃起來有雪糕的口感、贊美它滑似奶脂，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。不喜歡的人則稱其不堪如鼻，每遇到必繞道而行。對於初吃者，一個最好的辦法就是將榴槤切成小塊，混著香草冰淇淋里吃，這樣感覺甜甜的，吃起來味道也不重，讓食者不知不覺漸入佳境。但注意應該選擇七八成熟的榴槤，因為臭味不重。大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴槤，他們直接在市場上看著小販當場把榴槤切開，然後倒出來一塊一塊的用紙包著，拿在手上吃。 常見的榴槤品種有金枕、甲侖、和青尼，其中以金枕品質最好，也最名貴。因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。成熟後的榴槤會自然裂口，但裂口時間不能太久，當嗅到有一股酒精味，那就是變質了不能吃的。未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，不很臭。 泰國人很會吃榴槤。它可以做成糖果、甜點蛋糕，比較有名的榴槤糕也常被作為泰國特產出口或帶回國內饋贈親友，其價格不菲，很受青睞，對於喜歡吃榴槤的人來說無疑是大快朵頤之佳品，但反之記者第一次見到榴槤糕時是上大學時，一次老師從泰國回來一些暗黃發綠的、像香腸一樣的東西分給大家，當時不知道是什麼也沒覺的異常，只記得老師當時說了一句：「不喜歡吃就送回來，可別給扔了啊！」幾天後當教室里異味難耐、直熏得整個教學樓都要開窗通氣時才明白為什麼老師讓送回去。

如果買了未成熟的榴槤，催熟的辦法是用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到榴槤味證明已經熟了，提起來在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開即可食用。

有的泰國人把榴槤當菜食用，一般選擇較生的榴槤，切成絲拌冷盤，或者代替木瓜絲參照泰國東北部的方法做成榴槤沙拉。

除了生吃，還有人喜歡把榴槤切片，過油後炸著吃，根據自己的口味沾鹽或其他作料，象吃薯片一樣，當零食吃。記者的泰國朋友10個有9個喜歡榴槤。他們教不會吃的人先用東西堵住鼻子，只找口中的感覺，千萬別聞味道，幾次後再大膽地嗅。據說那時只感到有醉人的芳香，還有不便敘述的魅力只可意會不可言傳。

❺ 榴槤的品種有很多，榴槤的品種分類有哪些

懂行的人都會選苦的，因為高等級、高品質的榴槤，入口都是帶著苦味、酒香味的，之後才是無盡的回甘。只是單純的甜，那是低檔榴槤的特徵。而且貓山王一般是不會開口的。並且貓山王雖然不會開口，但是我們也能夠聞見它濃郁的香味，而且它不是自然播種的，一般來說都是靠嫁接培育出來的，熟透了之後自己掉在地上的。金枕榴槤是目前十分我國市場上最常見的品種，多產自泰國，外殼呈金黃色，皮薄肉大，水分足，肉質成絲綿狀，氣味相對比較淡，但是口感很甜，吃多了會有些膩。

❻ 講講什麼品種的榴槤最好吃

干堯榴槤：產自越南，比起金枕頭別有一番風味，在不同的成熟階段有不同的口感體驗。口感香糯，榴槤味重且甜。價格低，口感優於金枕頭。

❼ 泰國旅遊買了個小榴槤，老公嫌棄為什麼不買大的，打開

近兩年國人對於榴槤的熱愛快趕上夏天的燒烤和啤酒了，趨之若鶩啊！這其中不乏一些從不愛吃榴槤的人，到不排斥榴槤，再到榴槤控，據說榴槤真的可以改變一個人對水果的認知，可是即使再喜歡吃，因為榴槤價格昂貴，也只能偶爾的買來嘗嘗鮮，卻不敢大口朵頤的吃，很燒錢，不過前幾天老公泰國出差，帶回個巴掌大的榴槤，以為假的，剖開後嫌他買少了。

聽老公講著巴掌榴槤的來歷，我已經迫不及待的把巴掌榴槤打開了，濃郁的榴槤味彌漫了整個房間，令我沒想到的是，雖然個頭這么小的巴掌榴槤，但是果肉著實很豐滿，嘗了一口，味道也非常香甜，不像干堯那麼肉厚，也不像金枕那麼甜，也沒有青尼淡淡的苦味，巴掌榴槤果肉軟糯，甜甜的，還有牛奶巧克力的滑滑口感，吃了一個就愛上了。

❽ 泰國榴槤真的比別的地方的好吃嗎

就食物本身來說，泰國金枕頭榴槤是榴槤中的戰斗機。泰國是一個熱帶國家，常年高溫，降水充沛，日照時間長。而榴槤是一種木柿科植物，是一種適宜在熱帶國家生產的高大的果樹。因此在泰國的氣候環境，非常適合榴槤生長，泰國榴槤產量也就多了起來。泰國榴槤果殼桐青色的，皮薄肉多，果型完整，打開榴槤是深黃色的果肉。口感具有水分多、甜、糯、奶香味濃郁的特點，非常好吃誘人！每年5月底六月初時，是泰國榴槤最多的季節，泰國榴槤一般在樹上還沒有完全成熟就已經被摘落，經過五天的時間，榴槤變得熟一點了，正是可以打開品嘗美味的好時機！榴槤除了口感美味，還有很多的功效，比如滋補養顏、營養豐富、滋陰強壯、疏風清熱等。因此榴槤也被稱為「水果之王」。而在國內，只有海南以及南方部分地區，才有適宜榴槤生產的環境。榴槤成長期需要好幾年的時間，成果也需要3個月的時間，對比泰國，中國的榴槤產量少，並且日照時間不比泰國的長，果肉和泰國的相比，是淡黃色，奶香味也不夠泰國榴槤重。

❾ 榴槤什麼味道誰能描述一下

凍起來吃的話，就沒有臭味了。建議第一次吃的人把榴槤凍起來吃。 綿軟甘甜中混雜著一絲果木的清香，就像吃厚厚一層的奶油。

而榴槤內外果皮中，都以酯類化合物為主，這些酯類化合物，讓榴槤聞起來有一股多種水果混合的味道。

榴槤含有棕櫚酸、棕櫚酸甲酯、 油酸乙酯等有機化合物，它們讓榴槤變得很獨特，氣味有穿透力，能在幾米開外就聞到。

❿ 泰龍果業Thailong Fruits的托曼尼榴槤和長柄干堯榴槤，巴掌榴槤怎麼樣

太隆果業托瑪尼榴槤和藏餅干殼榴槤這種榴槤這口味不一樣