雞腳爪怎麼做好吃泰國
A. 泰式涼拌雞爪怎麼做好吃
用料
雞爪 350克
泰式甜辣醬 3湯匙
姜 1小塊
洋蔥 半個
胡蘿卜 半個
香菜 2根
芹菜 1根
朝天椒 3個
大蒜 10粒
生抽 3湯匙
魚露 2湯匙
紅糖 1湯匙
泰國青檸酸水 1湯匙
米酒 10毫升
泰式涼拌雞爪的做法
雞爪放入一大盆清水中，加入4茶匙鹽、1粒八角、1片撕碎的香葉、1片掰碎的桂皮以及一小把花椒，浸泡至少一個小時出血水。
B. 雞爪怎麼做才好吃呢
雞肉是我們生活中比較常見的食材，同時它也是我們餐桌上不可或缺的主要葷菜之一，做法是多種多樣，這其中有我們常見的紅燒、清蒸、燉湯等等，做出來都是非常的美味。特別是其中有一道紅燒雞爪，那真的是打敗大多數人的味蕾，讓人聞著都口水直流。尤其是在入口嚼的時候，那雞爪的的脆骨是越嚼越香，越嚼越有味。
這樣一道色澤誘人、香濃軟糯、美味營養又下飯下酒的紅燒雞爪就做好了，看著是不是很有食慾呢？
紅燒雞爪之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於紅燒雞爪的做法，已經有了更深的認知。其實紅燒雞爪的整體步驟可以分為三步，第一步焯水，這一步重點就是去除血水和腥味，有的人會在這一步提前把雞爪浸泡一夜，其實這都是可以的；第二步調口，紅燒菜的前期口味不要太重，後期湯汁慢慢變少，它的口味就會越來越重了；第三步收汁，這一步可以說是相當的重要，一定要把湯汁收到濃稠，這樣做出來的紅燒雞爪才有味。
C. 雞爪子怎麼做好吃有幾種做法
雞爪湯
做法步驟
步驟 1
所有食材准備
步驟 2
雞爪洗凈，去趾甲，焯燙後洗凈備用；
步驟 3
海帶結洗凈、姜切片；
步驟 4
黃豆提前一晚浸泡；
步驟 5
鍋中放入黃豆、雞爪、薑片，大火煮開，去浮沫，加適量料酒（可不加，根據個人喜好）；
步驟 6
小火煮1小時，加入海帶結煮20分鍾。
步驟 7
出鍋前加鹽調味即可。
步驟 8
湯湯水水趕緊做起來，簡單美味又營養。
雞爪富含膠原蛋白，營養價值很高，有活血養顏的功效，加上海帶和黃豆一起煲湯既營養又美味。更重要的是雞爪湯比豬腳湯要好喝得多，不會覺得葷腥哦。
營養價值：
1.黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉。
2.黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補充。
3.黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中占首位，出油率達20％。另外，比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多
D. 雞爪要怎麼做才好吃呢~~~~~~
鹽焗鳳爪
材料：1、美國雞鳳爪200克2、粗海鹽500克3、薑汁酒、蔥、白鹵水。
做法
1、將鳳爪洗凈、去甲，再用白鹵水浸透；
2、蔥切成段，與少許薑汁酒拌勻與碗內；
3、沙紙掃油，將浸透的鳳爪用薑汁酒、蔥拌勻，然後用沙紙包好，蓋上海鹽；
4、將海鹽蓋好的鳳爪置於焗爐內，以250℃焗40分鍾後即可食用。鮮味秘笈：原汁原味，入口溢香，別具田園味。
E. 泰式檸檬雞爪怎麼做好吃推薦幾種簡單易上手又美味的做法
昨日和朋友聊天時表示到鳳爪，為什麼中國人尤其喜歡吃，而西方人針對鳳爪避之不及，許多人說老外感覺鳳爪非常臟，吃起來並不健康。但是在我們認為，她們針對鳳爪是真的不容易烹制，這種一道美味可口放進大家中國人手上，一瞬間能作出幾十種美食特色。
泡好後的鳳爪瀝干水分，隨後添加提早准備好的蒜泥、小米辣、香萊、干檸檬片，隨後倒進2包泰國檸檬水就可以。實際上這一料包許多酒店都是用，味兒純正又便捷。隨後戴上手套抓勻稱，冷藏室6個小時就可以。
時間到了後上灑芝麻美味可口既成，天氣熱了沒有胃口，來上一盤這一鳳爪，解饞解餓又可口，喜愛吃雞爪的好朋友一定要試一下哦。
F. 雞腳爪怎麼做才好吃竅門
1、雞腳清洗干凈，切掉小爪子，再切開兩半。
2、鍋中放適量的水大火煮開，放入雞腳煮到雞腳變色，3-5分鍾左右。
3、撈起的雞腳馬上用冷水沖洗降溫。
4、鍋中再次放入適量的水，放入切好的薑片和香蔥煮開，稍微煮久一點，讓姜的味道完全釋放出來，去腥味更好。
5、然後再次放入雞腳，大火煮8-10分鍾左右即可。
6、再次撈起的雞腳跟前面的步驟一樣，再一次用冷水沖洗降溫。
7、然後放入冰水中浸泡18分鍾左右即可。
8、把陳醋，生抽，芝麻油，白砂糖一起放入干凈無生水的容器中攪拌均勻，再放入雞腳，提前切好的檸檬片，薑片，小辣椒再攪拌一次。
9、最後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏5-8小時就可以吃了。
G. 雞爪子怎麼做才好吃
回味無窮的紅燒雞爪，怎麼做好吃又簡單
雞爪是比較特別的一種食物，吃起來的味道不錯，而且雞爪對我們健康也有好處，尤其是女性吃雞爪很不錯，可以幫助美容養顏，對皮膚健康是很有好處的，那麼具體雞爪這樣的食物應該如何烹飪，下面就讓我們一起看看具體雞爪如何製作味道比較好。
紅燒雞爪
原料：雞爪、冰糖、老抽、生抽、鹽、雞粉。
做法步驟：
第1步、雞爪用清水浸泡半小時，清洗控水備用
第2步、鍋里加少許油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色
第3步、倒入雞爪，快速翻炒均勻，讓雞爪表面沾上糖色
第4步、加沒過雞爪的熱水
第5步、加雞粉、生抽、老抽，再加少許冰糖
第6步、中小火燜燒至雞爪八分熟，加鹽調味
第7步、轉大火，至雞爪上色、紅亮，鍋里最後一定要留點湯汁，不要完全燒干
第8步、成品
小貼士：
1.用冰糖熬糖色，成品顏色更油亮2.雞爪比較容易熟，不要燒的過分軟爛，那樣就脫骨了，賣相不好看，口感也沒嚼勁兒
H. 雞爪子怎樣做才好吃
第1種就是涼拌雞爪，首先先把雞爪洗干凈用粗鹽腌制，煮前用清水沖洗掉粗鹽，燒開水之後放入雞爪，焯水倒掉再用清水洗干凈雞爪，再燒開水，放入雞爪，加適量的料酒和薑片中，小火煮10~15分鍾，用筷子可以輕松的扎進去就可以，煮好的雞爪再用涼開水沖洗兩次後，再用涼開水或者冰水浸泡30分鍾左右，浸泡好的雞爪放入容器里，加入備好的蔥姜蒜香菜，辣椒，蚝油，陳醋，醬油，清油，芝麻油攪拌再蓋上保鮮膜放入冰箱三小時以上就可以了。第2種就是香辣鳳爪，首先先把雞爪切成兩半，然後再焯水待用，生薑切大片，干辣椒切成段，鍋中放入少許的油，小火放入生薑，略翻炒後加入焯好的雞爪，中火翻炒至雞爪外皮姜黃，再轉小火加入干辣椒段，炒出辣味，再加鹽，老抽翻炒均勻，再加入足夠的開水燉雞爪至軟糯再大火收汁，然後就可以食用了。第3種就是泰式鳳爪，首先先冷水加黃酒，蔥姜和鳳爪一起煮，水開後煮三分鍾，然後小火燜15分鍾，冰水冰鳳爪，使鳳爪脆而爽口，冷透後改刀，配料改刀，先放調料拌勻，加入鳳爪拌一下，最後加配料拌勻冷藏一小時裝盤就可以，配料主要有魚露15克，喈汁20克酸梅醬，20克泰國雞醬，80克，檸檬汁5克，辣椒油10克，檸檬片適量，洋蔥絲適量，青檸適量，橙子肉適量，香菜適量小紅尖椒適量，羅勒葉隨意。第4種都是紅燒雞爪，首先將雞爪剪去它的指甲，然後加蔥姜淖水備用，注意不要淖過頭了，用筷子能穿過就行，再過一下涼水，油加糖炒製糖色下雞爪炒微黃，下蔥姜，然後再下生抽，老抽，果酒或者是料酒，最後再放入八角和桂皮鹽，少許的水大火煮開，轉小火燜20分鍾後，最後再大火收汁就可以了。想吃哪種口味全部由你說了算。