泰國人怎麼做椰子

㈠ 請問越南，泰國的椰子片是用什麼做的

椰子片是經過專家按傳統加工配方，採用現代工藝精心調配研製而成。保留新鮮椰子肉的獨特芳香味、香脆誘人、富含植物纖維，是男女老少皆宜之佳品。

越南，泰國椰子片主要原料為鮮椰子肉，白砂糖,鹽。

製作方法如下：
1.烘烤
烤椰子片是用新鮮椰子肉經過前處理後精工烤制而成的，色澤一般多以金黃色為主。
2.糖漬
糖漬椰子片的加工工藝有點類似椰子角，採用天然新鮮的椰子肉和白砂糖，經去皮、清洗、切割成片、蒸煮、炮製、烘乾等技術工序製作而成。呈片狀、精白均勻。具有椰子肉特有的香味和甜味。

㈡ 做椰子雞怎麼做好吃買的是泰國椰子

網紅美食要做的夠完美，除了看著要好看以外，還得擁有足夠的營養和讓人聞之忍不住流口水的味道。雞肉是很普通的一種食材，通常人們都拿用來煲個湯、燉個菜，或是油炸，或是和蔬菜炒著吃。這些種種做法想必大家都吃膩了吧！那麼今天咱們換種做法，把一樣的雞肉做出不一樣的味道。

把夏天的氣息和鮮嫩的雞肉融合在一起會怎樣呢？我想味道是你們無法抗拒的。椰子和雞肉造就了椰子雞。這道美味的菜品一經問世就備受人們的喜愛，更是成為了網紅美食。這一切都是因為椰子雞既好吃又好看還很有營養，可以說兼具了顏值、氣味和內涵三大優點。如果你會做這道菜，那麼在你做好之時整層樓都會充滿椰子雞的香味。

說道這里大家是不是已經迫不及待的，想要知道怎麼做這道椰子雞了吧！今天我來教大家如何三步就搞定這道網紅美食-椰子雞。第一步，買來的椰子上鑽個孔，把椰汁倒出來，再打開椰子殼取出椰肉。第二步，將椰汁椰肉倒進鍋里，然後加入黨參、黃芪、枸杞還有紅棗這幾種補氣養血的葯食。再在鍋里倒入一些水，水大概占椰汁的二分之一，用大火將其煮沸。最後一步，加入准備好的雞肉，加上蓋子中火燜煮15-20分鍾左右，根據自己對肉質的要求決定。

煮椰子雞的時間里我們可以順便先把蘸料做好。蘸料的做法也很簡單，生抽和青檸汁混合，再加入蒜末和辣椒末拌均就好了，既可以做椰子雞的配料也可以蘸著吃。煮熟的鮮美雞肉搭配調制的的醬料，一口美味多汁，兩口欲罷不能，而鍋里的湯汁也是香濃美味，如此，一種雞肉的新吃法、新菜品椰子雞就做好了！

椰子雞這種美味，剛做好的時候香氣四溢，既有椰汁的芬芳又有雞肉的香味，在配上精心搭配的醬料，可以說每吃一口，都是一種無上的享受，相對吃貨而言，品嘗美食的滿足感，無以言表。椰子雞完全打破了雞肉一貫的做法，突出了其特有的風格，可以說已經獨樹一幟。

由於這道菜品加入了很多中葯，所以算是一道葯膳了。更因如此口味也變得清淡，對於那些想要減肥卻又控制不住自己的吃貨們，椰子雞，絕對是一道，你夢寐以求的美味菜品。椰子雞味美湯濃，做法簡單，非常適合手殘黨，即便你沒做過菜也依然可以輕松搞定。看完這道美味椰子雞的做法後，你有沒有想要試一試呢？那麼相信我，你一定會愛上這道美食的！

㈢ 泰國菜有哪幾種調味品

泰國檸檬:泰國檸檬是一種東南亞特有的調味水果，泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品、啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬。

魚露:魚露是一種典型的泰國南部調料，也有人把它叫白醬油，做法和中國醬油差不多，主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成，帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒胃口，掩鼻而逃。

泰國朝天椒:據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫「老鼠屎辣椒」，可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一樣。

咖喱醬:以椰乳作為咖喱醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖喱醬的影響便可以感受到。

另外，檸檬葉，香茅，豆蔻，九層塔，羅望子果，酸柑，蒜頭，蝦醬也是泰國菜常用的配料。

㈣ 朋友送來一箱泰國椰青，這東西怎麼做好吃

前幾日，朋友給我寄來一箱泰國椰青，他還拖了一句話：收到後記得放冰箱冷藏。

冷藏過夜後，打開冰箱，拿出一顆泰國椰青，用土辦法切敲開椰青。

用吸管吸一口，清甜可口的冰涼感瞬間傳到心口，清如水甜如蜜、飲之甘甜可口，換來冰爽的好心情。

喝完滿滿一壺「電解質」，還能吃到奶香濃郁的果肉。

不同於普通椰子，泰國進口椰青的果肉爽滑香甜，輕輕一挖，凝脂般的果肉隨即滑落。

據說正確的海南椰子雞吃法是這樣的☟

1）取新鮮椰子砍開

2）架上過濾網，把椰汁倒入鍋里

3）再加入一定比例的礦泉水

4）水開後，再加入文昌雞、馬蹄和椰肉，記住，一定是文昌雞哦

5）等待開吃的時間，調制醬料，小金桔、沙姜和紅椒圈是必不可少的

6）煮開後，先喝湯，再吃雞，鮮甜嫩滑，蘸上醬汁更是錦上添花

7）吃完雞還可以煮些別的火鍋食材

一鍋完美的椰子雞，除了湯底的秘訣，正宗的文昌雞當然少不了

煮好的文昌雞皮薄滑爽、肉質鮮美，吃起來有些韌勁，伴著椰汁鮮甜無比。

當然泰國椰青還能有小清新的吃法，拿來做椰子凍☟

1）150克牛奶加熱後放入20克白砂糖攪拌至完全融化

2）椰青打開倒出椰汁，取100克椰汁放入容器隔水加熱，放入5克吉利丁粉，慢慢攪拌至完全融化

3）把加了白砂糖的牛奶和加了吉利丁粉的椰汁倒在一起攪拌均勻，灌入椰殼。

4）放入冰箱冷藏一晚，即可挖取食用。

㈤ 椰子汁應該怎樣做

怎樣做椰子汁 椰子汁的材料和做法步驟
椰子汁的用料

在家裡製作椰子汁時，椰子是必須的材料，另外還要准備一個攪拌機，再准備適量的清水和白糖。

椰子汁的材料和做法步驟

1、把椰子打開一個小口，把裡面的椰子水弄出來，放在一旁邊的杯子里，再用一個錘子敲打椰子，讓裡面的椰子肉和外殼分離開。

2、把椰子分成幾塊，把裡面的椰了肉取出，用清水洗凈，再掰成小碎塊，放在攪拌機中，按一比三的比例加入清水，過兩三分鍾以後，白色的椰子汁就能打好，取出過濾，裝入杯子。

3、把准備好的白糖放入到杯子中，再把開始時取出的椰子水倒入到裡面，調勻，放入到冰箱裡面進行冷藏，三四個小時以後，自製的椰子汁就做好了，想喝的時候直接取出飲用就可以。
椰子汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子內含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的解渴之品。顏色質地和純凈水一樣，都是透明的。既然是水果甜度當然不一樣，大多數並不是很甜。味道和椰子味的飲料完全不同。椰子飲料喝起來椰子味很重，很香。
材料用量
老椰子2個
鮮榨椰子汁的做法
1.老椰子叫檔主幫忙去殼
2.回到家後去掉白色椰肉上的皮
3.切成玉米粒大小的細粒
4.放一部分椰肉放在攪拌機中,倒入少量的透明椰汁
5.攪拌成白色椰漿
7.網上面的就是椰蓉,下面就是白色的椰奶
8.帶上一次性手套,繼續把椰蓉擠干
9.入烤盤,熱風循環,中下層70度。
溫馨提示：現榨椰子汁要選用海南的老椰子，因為成熟的椰子椰肉才會厚，味道才會濃香。製作時，先打開椰殼將椰原汁倒入容器備用，再把椰肉剝下來，放入高速榨汁機打碎。加入椰原汁和純凈水攪拌5分鍾,濾去椰渣就可以了,現榨椰子汁因為植物蛋白和脂肪的含量較高，很容易發酵變酸，應注意保持在5攝氏度左右。

㈥ 泰式椰汁雞湯怎麼做

大家好，歡迎您來到姐夫廚房，我是姐夫。以下這道菜式是為長假期供您參考。除外，我每天都會分享一款家常菜式食譜，您的關注和點贊是我創作最大的動力，歡迎關注，謝謝！#中秋話團圓#

節假日在家閑著也閑著，不在外和人擠人的同時把經典菜式稍微的創新變化一下，成了一道味道極佳的特色風味。#美食測評團#

雖說椰子衍生的副產品好處多，但雪白的椰子肉暗藏高脂肪，多食有機會令壞膽固醇積聚，增加患心血管疾病機會。

以常用的椰汁和椰漿為例，椰漿較濃稠，椰肉成分較水多，比例約是4：1；椰奶較稀，椰肉成分與水相當，椰比例約是1： 1。

相對下，椰漿所含的椰肉較椰奶多，因此熱量、脂肪、飽和脂肪都較高，因此烹調用椰奶可減少熱量攝取。

今天分享就到這里了，謝謝您，來到「姐夫廚房」，我兩個女兒都是小吃貨，她們熱愛美食。我為她們精心准備的晚餐，力爭一年365天每天不重復。#廣東頭條#

願大家生活幸福快樂！喜歡美食的朋友們可以關注我。每天給大家分享一個新菜式，配上詳細的步驟。#江蘇頭條#

㈦ 泰國香水椰如何做菜呢光喝湯喝膩了。

海鮮粉絲沙拉海鮮粉絲沙拉是非常有名和開胃的一道泰菜，看著粉絲纏繞下的魷魚和蝦是那麼誘人，但一口吃下去，清酸清辣的刺激，讓人如頓悟一樣，霎時間更清醒地面對眼前的這款泰菜：原來酸酸辣辣的都是粉絲，而蝦、魷魚反倒非常鮮美。這么爽口的開胃菜，絕對值得先吃為快。MussamanChicken泰菜之所以吸引人，也是因為在和其他國家的通商交往中，吸收了不同飲食文化。例如香辣的MussamanChicken就是受到回教國家的影響。對泰國人來說，咖哩猶如中國人使用豆瓣醬、日本人使用味噌醬般，所以這款香辣咖喱雞的泰菜，以咖喱為主調味料，卻在咖喱醬中加入肉桂、豆蔻、丁香等，帶上幾分更有中東風味。最重要的是，多數泰式咖喱都會加上椰漿調和，減弱咖喱的濃稠感，添加上椰子的香氣，那不油不膩又略帶辣味的清爽口感，淋在泰國米上真是絕配。冬蔭功湯冬蔭功湯可以說是最著名的泰菜之一，說到底就是酸辣蝦湯，湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等，再配上各種海鮮，由一個金鼎炭爐奉上，感覺相當隆重。細嘗時，一股奇香怪辣味沖上腦門，再三品嘗，原來酸辣之外還有點海鮮的甜味，透著一絲鮮香。不到一會，已經滲出微汗來，如是說來，秋冬時節喝一碗又酸又辣的冬蔭功湯實在是開胃暖身的好享受。如何吃泰國菜？早期泰國人的用餐方式自由隨性，只以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單，基本餐具為一隻湯匙和一雙筷子，以及一個圓盤。吃泰菜時正確的進餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜餚與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內側向前方舀起。