泰國什麼榴槤最貴最好吃
㈠ 榴槤一共有哪些品種哪種品種最貴最好吃
榴槤的品種有金忱、甲侖、和青尼等,尤以金忱品質最好,最為名貴。
購買榴槤時一定要先問清品種,不要用金忱的價買了甲侖或青尼。成熟後自然裂口的榴槤,時間不能太久,當嗅聞時有一股酒精味時,一定是變了質了的,千萬不要購買。
未開口的榴槤,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴槤固有的香氣。當購買未成熟的榴槤,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫曖處,一兩天後能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子,只找口中的感覺,千萬不要嗅聞其味,三、四次後您再大膽地
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㈡ 一種比較小的榴槤叫什麼,很貴不過很好吃
貓山王榴槤。
貓山王榴槤個體較小,通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的「五角星」標記,這是貓山王榴槤所獨有的,當然有的極品貓山王可能呈現出「六角星」或者沒有這個圖形
貓山王榴槤果肉,色澤金黃而明亮。口感細膩、纖維少、微苦,味覺層次過度自然。
貓山王等級按產地分
雖然馬來西亞很多地方都產貓山王,但是只有彭亨州所產的貓山王品質最好吃,盡管彭亨州不是貓山王的原產地,但是彭亨州儼然成為了貓山王原產地的代名詞。
彭亨州里,品質產出較好的地方是勞勿縣和文冬縣,不是說只有這兩個地方有好質量的貓山 王產出,而是這兩個地方產出好質量的貓山王的比例比較高,這跟當地的土壤,氣候,海拔息息相關。
㈢ 哪種榴槤品種最好吃
最好吃的榴槤品種有金枕榴槤、青尼榴槤、長柄榴槤、谷夜套榴槤、葫蘆榴槤、坤寶榴槤、貓山王榴槤、紅蝦榴槤、甲必利榴槤、尖竹汶1號等。
1、金枕榴槤
是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,氣味不太濃。
2、青尼榴槤
以其中葉子小、個頭小、肉多的較受歡迎,價格比較便宜,果肉以深黃色為佳。果體端正,個體較均勻,核較大,口感香甜。
3、長柄榴槤
此種榴槤因果柄比其他品種群要長而得名。此品種群柄長且圓,整顆榴槤也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色。
4、谷夜套榴槤
肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小,為食家所歡迎,是價格最高的一種榴槤。
5、葫蘆榴槤
「葫蘆榴槤」外形略似葫蘆,非常香甜、黏口,回味無窮。
6、坤寶榴槤
擁有非常漂亮的鮮橙色澤,芳氣濃郁,而且帶有一點點的苦甜的味道。越老的樹,產出的榴槤越苦甜。曾獲「榴槤之王」的美譽。
7、貓山王榴槤
貓山王和其他品種群相較而言,顏色更加濃厚,以橙黃為主,色澤均勻艷麗,十分誘人。口感更豐富,肉厚核小,入口即化,但卻不失應有的絲絲韌感。
8、紅蝦榴槤
紅蝦榴槤外殼是圓的。果肉質較軟,橙紅色的肉帶有一股悠悠的芳香,肉質含有微量的纖維,軟又帶點苦甜的味道,食不會膩。
9、甲必利榴槤
果肉呈乳白色,風味極佳,甜中帶些許苦,有些黏喉,是老饕的最愛。此榴槤呈圓形,一般體積不大,每個重0.5~1千克,是小巧玲瓏的果王。市場上較為少見。
10、尖竹汶1號
泰國植物學家頌波歷經多年的研究,成功培育出多種榴槤,其中一種將榴槤濃濃的氣味去除,使榴槤聞起來像香蕉,頌波將之命名為「尖竹汶1號」。原本對榴槤敬而遠之的人,今後也能享受到榴槤的美味了。尖竹汶是泰國榴槤主產地的名字。
㈣ 什麼榴槤品種最好吃
最好吃的榴槤品種:
1、紅蝦榴槤
紅蝦榴槤產量極少,外殼呈圓形,肉色偏紅,果肉和奶油般光滑,芳香味,苦中帶甜,回味無窮。
2、XO榴槤
存放越久,香氣越濃郁,挑選XO榴槤的時候,應當選擇那些更成熟、水分更多的,這樣的XO榴槤更香。果肉顏色為淡黃色,口感非常細膩柔軟,微澀,有酒精香氣。
3、貓山王榴槤
馬來西亞頂級的榴槤品種,有榴槤之王的美譽。回味甘甜,榴槤味最濃,有奶油味。呈姜黃色,果肉擁有凝脂似的質感,層次豐富,嫩滑細致。外形、色澤、肉質近乎完美。
4、泰國青尼榴槤
個頭呈蒸籠型,即果實中間肥大、頭細底平,瓣槽較深、果蒂大而短,肉質細膩、呈深黃近杏黃色,產量豐富,口感甜潤,核小且少。
5、泰國金枕榴槤
果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續食清涼甜蜜,回味甚佳。
6、泰國甲侖
個頭相對金枕榴槤較小,肉也比較少,但是榴槤味超重,味道狂野,相對其它品種榴槤味道更加濃郁,味道香甜軟糯。
㈤ 什麼品種的榴槤好吃
榴槤的種類很多,包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種,好的榴槤,果肉既不能含過多的水分也不能太干硬,而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。榴槤的種子富含蛋白質,炒熟或煮熟後去殼吃,味道類似板栗,吃了能夠增加體力。
㈥ 哪裡的榴槤比較好吃
泰國榴槤有200多個品種,而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。
市面上常見的榴槤品種
1、榴槤的品種之「金枕頭」
「金枕頭」是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候。
2、榴槤的品種之「青尼」
「青尼」以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比頭要便宜,果肉以深黃色為佳。
榴槤的品種之長柄
因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴槤也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃。
3、榴槤的品種之谷夜套
谷夜套果肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊,從中部暖武里府至動部羅勇府,巴真武里府的榴槤曾獲得冠軍。泰國南部榴槤較中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴槤盛季過後,便以「物稀為貴」。
【拓展資料】
泰國金枕
目前大家在市面吃到最多的榴槤品種叫「金枕」,產自泰國。其實泰國榴槤有兩百多個品種,但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。毫不誇張的說,是金枕頭撐起了泰國榴槤,也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。泰國金枕的形態特徵為:果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續食清涼甜蜜,回味甚佳。 經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭,產量大同時價格低口感好。
榴槤如何挑選
1、輕搖榴槤有聲音時,代表它已可以吃了 。
2、挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的,小山越多肉越多。
3、殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。
4、挑選好吃的金枕頭榴連, 首先留意果形,外表一定要長形的,尾部的外型是長尖形,如此則皮薄肉豐滿,籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色, 至於熟度,可聞聞尾巴處,如果有濃濃的果肉香,當天就可吃,若聞起來味道較淡,則多放幾天再吃。
㈦ 榴槤好吃的品種十大排名
榴槤好吃的品種十大排名:
1、金枕榴槤
是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,氣味不太濃。
2、青尼榴槤
以其中葉子小、個頭小、肉多的較受歡迎,價格比較便宜,果肉以深黃色為佳。果體端正,個體較均勻,核較大,口感香甜。
3、長柄榴槤
此種榴槤因果柄比其他品種群要長而得名。此品種群柄長且圓,整顆榴槤也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色。
4、谷夜套榴槤
肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小,為食家所歡迎,是價格最高的一種榴槤。
5、葫蘆榴槤
「葫蘆榴槤」外形略似葫蘆,非常香甜、黏口,回味無窮。
6、坤寶榴槤
擁有非常漂亮的鮮橙色澤,芳氣濃郁,而且帶有一點點的苦甜的味道。越老的樹,產出的榴槤越苦甜。曾獲「榴槤之王」的美譽。
7、貓山王榴槤
貓山王和其他品種群相較而言,顏色更加濃厚,以橙黃為主,色澤均勻艷麗,十分誘人。口感更豐富,肉厚核小,入口即化,但卻不失應有的絲絲韌感。
8、紅蝦榴槤
紅蝦榴槤外殼是圓的。果肉質較軟,橙紅色的肉帶有一股悠悠的芳香,肉質含有微量的纖維,軟又帶點苦甜的味道,食不會膩。
9、甲必利榴槤
果肉呈乳白色,風味極佳,甜中帶些許苦,有些黏喉,是老饕的最愛。此榴槤呈圓形,一般體積不大,每個重0.5~1千克,是小巧玲瓏的果王。市場上較為少見。
10、尖竹汶1號
泰國植物學家頌波歷經多年的研究,成功培育出多種榴槤,其中一種將榴槤濃濃的氣味去除,使榴槤聞起來像香蕉,頌波將之命名為「尖竹汶1號」。原本對榴槤敬而遠之的人,今後也能享受到榴槤的美味了。尖竹汶是泰國榴槤主產地的名字。
植物學史
有兩種說法,一種是它原產在馬來西亞,大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴槤為「徒良」,泰語一直保留這樣叫法,中文譯為「榴槤」。另一種說法是它從緬甸的他懷,瑪立和達瑙詩等地引進來的。
其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時,意圖奪取他懷,但無法攻克。在圍城期間。由於運輸困難,軍中糧草缺乏,將官只好命令士兵四處尋找野果充飢,士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴槤。
當他們設法剖開嘗試之後,出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時,官兵中不少人把榴槤果核隨身帶回,在自己房屋周圍種植。據說,以前在曼谷地區,曾到過緬甸的官兵後代庭院中,多生長有一百年至一百五十年的榴槤樹,由於1871年和1942年先後發生兩次大水災,這些榴槤樹死亡殆盡。
其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部,後來從素叻他尼府傳到曼谷等地。
以上內容參考:網路——榴槤
㈧ 哪種榴槤最好吃
榴槤的常見品種:泰國榴槤有二百個品種,但普遍種植的有六十至八十種。
現在我們來說說最好吃的五個榴槤品種。第一個在國內最火,第三種比貓山王還稀少。
金枕頭榴槤:產自泰國,這是近年來國內最火的榴槤品種,它味道甘甜、氣味較淡,是初嘗榴槤「入門」的最佳選擇,價格相對來說也比較親民。金枕頭榴槤果肉呈淡黃色,肉大,熟了之後果殼呈金色,外殼發黃、果刺發黑的為上品。而且這個榴槤品種在國內最火。
㈨ 最好吃的榴槤品種都有哪些
榴槤的常見品種:泰國榴槤有二百個品種,但普遍種植的有六十至八十種。
現在我們來說說最好吃的五個榴槤品種。第一個在國內最火,第三種比貓山王還稀少。
金枕頭榴槤:產自泰國,這是近年來國內最火的榴槤品種,它味道甘甜、氣味較淡,是初嘗榴槤「入門」的最佳選擇,價格相對來說也比較親民。金枕頭榴槤果肉呈淡黃色,肉大,熟了之後果殼呈金色,外殼發黃、果刺發黑的為上品。而且這個榴槤品種在國內最火。