番禺有什麼好吃的泰國菜

Ⅰ 泰國菜什麼最好吃

泰國菜冬陰功湯、咖喱蟹、泰式船面好吃。

3、泰式船面

船面（BOAT NOODLE/ ก๋วยเตี๋ยวเรือ）之所以叫船面，其實就是字面意思，最開始是在船上吃的面。不過船面中的面指的不是面，而是米粉，所以有些餐廳也管它叫船粉。

Ⅱ 廣州哪裡的泰國菜最好吃

廣州東邊,天河北,時代廣場對面力美健那有家牛橋泰菜

廣州市中心,北京往惠福路那裡一片都是吃東南亞菜的

廣州環市西廣東電視台後面,蕉葉也是吃東南亞菜的

廣州西邊沙面島上也有好幾家吃泰國菜的:沙面的牛橋泰菜不錯的.

Ⅲ 泰國有哪些好吃的菜式介紹

泰國菜主要是以酸與辣聞名泰國是一個熱帶國家 他們國家的熱帶水果 蔬菜 海鮮及其出名咖喱皇吵蟹材料輔料:青紅椒、香芹、雞蛋、洋主料:海蟹蔥、姜、蒜調料:鹽、味精、白糖、咖喱粉、白葡萄酒、辣椒油、牛奶烹制方法1、海蟹清除體內異物後，加鹽、白葡萄酒腌制10-15分鍾，再過油炸一下撈出備用;2、鍋中加少許油，下蔥薑末、洋蔥碎炒香，沖少許清水，加入咖喱粉炒勻，加鹽、白糖調味，放入炸過的蟹翻炒，加青紅椒、香芹，雞蛋中加牛奶、紅油攪拌均勻，倒入螃蟹中炒勻，加味精出鍋即可。特點香辣鮮嫩，風味獨特。

冬陰功湯主要有泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦，湯里集合了酸辣甜咸和濃濃的香料味道。這道湯做起來並不麻煩，不過需要泰國有的幾種原料。傳說18世紀泰國吞武里王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為「國湯

泰國十大名菜

1. 青木瓜色拉這是最典型的泰國色拉。製造方法很獨特，將還沒有成熟的木瓜磨碎，用泰國特有的傳統木製工具攪拌，再拌入蕃茄片，碎蝦仁，大蒜，薑汁，魚露，檸檬汁和隨意參雜的碎辣椒。最大的特色是還要用腌制的小魚或小蝦作為原料。有的餐館即便不用腌魚漬蝦，但是蝦米和魚露必不可少。木瓜色拉，又酸又辣，爽脆清涼，風味特有。

2. 咖喱炒蟹這是最具特色的泰國名菜，也是泰國炒菜的典範。傳說以前泰國人炒蟹只用芹菜，蔥和洋蔥，有點像中國式的姜蔥炒蟹。後來是一位大廚歪打正著，無意中創新。據說，一個泰國廚師在工作時偷偷飲酒志酒醉，然而侍應生卻在此時遞上了食客訂單，酒醉的廚師誤把咖喱粉當作胡椒粉放入蟹中，但客人吃後覺得滋味特好。數天後，食客再次光臨，要求享用此菜，廚師只好將錯就錯，還加入了椰奶和雞蛋來增加口感和食味。這道菜以後就流傳成為聞名的泰式炒蟹。

3. 碳烤大頭蝦東北部的特色名食。泰國東北部海產甚多，尤以大頭蝦為最，它也是冬蔭功湯的主角。其蝦頭大膏特多，肉質爽脆，蝦味清淡，蝦鉗大。以炭火烹制，味道甘香，特別是蝦膏經燒烤後，入口甘香松化，為下酒精品。

4. 青咖喱雞泰國中部名菜。傳說，自由泰國便有此菜系存在。青咖喱也稱綠咖喱，是泰國特有的咖喱品種。古時泰人在喜慶節日都是食用或烹煮此款咖喱，每次都要烹煮很大的量，伴以泰式米粉使用。根據泰國風俗，泰國也有如中國的端午節一樣的節日，還要進行賽舟比賽，不過不是龍舟，而是雞頭形的木舟，賽罷便會烹煮此款咖喱雞食用，慶祝一番。

此菜用鮮雞重料，配有泰國大茄子，加特色椰奶，檸檬葉，紅辣椒片，羅勒，青咖喱醬，檸檬葉，紅辣椒，魚露等調料。

5. 咖喱碳烤豬頸肉泰國菜中豬肉菜不多，所以這是一道難得的特色菜。一隻幾十千克重的肥豬，只有約0.5千克豬頸肉，所以很矜貴。炭燒豬頸肉選用新鮮的豬頸肉，而且採用泰國多種香料腌制至少一天以上，非常香脆爽口，每口都充滿肉汁。豬頸肉一般都很嫩，所以碳烤的時間非常重要，7分熟的味道最妙。炭燒的方法也十分講究，上乘的應該頸肉更香，而且肉嫩汁多，保持原汁原味。此菜宜配上用甘蔗糖和椰奶煮制的紅咖喱，微辣中再帶一點甜味。是正宗的泰國風味。

6. 泰國燒雞這是著名的泰國東北部烤菜。用耗油，砂糖，咖喱粉，蒜肉，芫荽頭，胡椒粉，酒配製成特色腌料，拌勻後放入雞內腌透，置冰箱中30分鍾。烤雞是油烤後再加熏炙過的，兼有烤，熏兩種味道，肉軟皮脆，一抖便碎。

7. 黃咖喱鳥魚泰國南部名菜。當地人嗜辣。黃咖喱為當地特色食物(泰國其他區沒有出產)，選用地道香料-黃姜製作，色澤呈黃色，有別於其他泰式咖喱。本菜還加入一種叫「馬卡卡」(Ma Kam Kak)的特色香料(深咖啡色的長莢型果實，從馬來西亞傳入，酸度極濃，略帶甜味，不可生吃，必須曬干使用)，使咖喱食味變的辣，酸和甜，味道獨特。

8. 椰汁雞湯曼谷名湯，已有數百年的歷史。因為椰奶帶甜味，比較膩滯，所以一般泰國菜中，椰奶多用作咖喱菜餚之調味或調色，極少作烹湯用。但此菜利用椰奶代水煮湯，別具一格。

湯中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，魚露，青檸檬汁，砂糖。湯煮沸後，再放入雞塊和已撕碎的檸檬葉，煮沸後倒入椰奶，加入調味料及朝天椒，略滾即可。

9. 冬蔭功泰國名湯，有「國菜」之譽，被列為世界名湯。

湯名有兩種說法。說法一是，在泰語中，「冬」是指酸，「蔭」是指辣，「功」既是蝦，合起來就是酸辣蝦湯。說法二是，冬蔭實是泰國的一個地名。

傳說這一道泰國傳統菜，已有數百年的歷史。冬蔭功湯中，主料就是大頭蝦，一般3，4隻，一分為二，配有草菇，調料十分豐富，有機湯，南姜，檸檬葉，大蔥，胡椒，辣椒膏，椰奶，魚露，青檸汁，砂糖，朝天椒等，還有香菜，蕪荽，甘草等，差不多是泰國香料大集會。而最重要的是「冬蔭功三寶」-馬蜂橙，南姜，檸檬草，這三種味道組合成一種獨特的酸香味。有的還會在湯中放入豬肉，粉絲，蟹，雞肉，青口，鮮魷魚或其他海鮮。魷魚泰國地方區域食材不同，食味有點偏差，風味也各具特色。北方的不含椰奶和辣椒膏，口味比較清淡，東部的也不用辣椒膏，椰奶和青檸汁，以番茄及酸子取代青檸。冬蔭功辣味撲鼻，酸辣刺激，湯味馥郁可口，辣度十足。這道湯的口味十分濃重，非常典型地體現出了泰國菜的酸辣特色。此湯有特殊的滋補作用，被泰國北部清邁美女視為滋陰養顏的食品。 10. 泰國四餅是一道頗具代表性的泰國民間小吃，裡麵包含了四種小食-香葉包雞，紫菜蝦餅，魚餅和春卷。

a. 香葉包雞

泰國中部菜，地道的曼谷風味。採用多種香料腌制數小時的雞肉，再包上泰國特有的斑蘭葉，這種香葉是泰國城鄉極為普通的植物，本身能散發出淡淡香氣，具清熱功效。此菜特色是雞塊炸透時，外裹到底斑蘭葉會變脆，呈淺咖啡色，淡淡葉香滲入雞肉里，外乾脆而肉汁尚存。吃時伴以泰式傳統材料做成的醬汁，味酸而風味甚佳，除了可減少焦肉味，還可引發肉香。伴以雞醬汁食用。b. 紫菜蝦餅

也是頗具代表性的泰國菜。相傳一名曼谷廚師因失戀而創制此菜，藉此來宣洩對其女朋友變心的不滿。菜中利用紫菜和蝦肉的顏色，並以黑白相間的鋪排來反映女性喜怒無常的性格。採用曼谷青蝦仁攪碎，加調味料，雞蛋白，以順時針方向不斷攪拌成團，便成蝦膠。春卷皮塗上蝦膠(約1厘米厚)，放上紫菜，用手壓至鑲入蝦膠內，將四周修齊成蝦餅。蝦餅炸至呈金黃色，放入米粉干炸至松身，盛入缸中。蝦餅切成8等分，以梅花間竹擺放在蝦餅上，伴以酸梅醬使用。最誘人的是，還能從蝦肉中，吮到些微湯汁。c. 魚餅

採用鯪魚為料，表面脆而不硬，餅身松軟而富有彈性，口感豐富爽脆。d. 泰國春卷

採用泰式傳統配方，用香芋絲，胡蘿卜絲，香菇絲和香菜做餡料，吃起來非常爽脆。

Ⅳ 廣州番禺美食哪些好吃

1. 煎芋餅：芋餅皮脆餡香，是廣東省番禺地區一道地道的漢族傳統小食。在古代家庭貧苦者買不起月餅就以『煎芋餅』代替。中午祭祖完畢，人們就以供品作為當日午餐。

   

2. 蒸蓮藕粉：選用正宗的番禺新墾蓮藕，磨製成粉，加清水拌成糊狀，配以瑤柱、魚青（魚皮茸）。蒸出來的藕粉香滑清甜，可口味美。

Ⅳ 泰國菜很有名，好吃的泰國菜有哪些

泰國菜不僅有名而且還很好吃，泰國菜一般都是酸辣口的，我個人比較喜歡吃酸辣，所以很對我的口味。我喜歡吃的泰國菜有冬陰菇湯、泰國米粉兒、綠色咖喱雞、青木瓜沙拉和椰汁雞湯。

第1次去泰國餐廳的時候還是在10年以前，那時候北京新開了一家專門做泰國菜的餐廳，口碑非常好，所以吃過一次之後就留下了很深刻的印象。

當時我點了一份泰國特別出名的冬陰菇湯，之前總在電視上看到這道菜，很想嘗嘗味道。無奈地理位置很遙遠，所以只能望而興嘆。但這次是真實能吃到了，所以當時心情還是很激動的。這款冬菇湯的味道是甜中帶酸，酸中還帶一點辣，非常開胃爽口。湯裡面的酸味兒並不是醋，而是泰國特有的青檸檬的味道，所以酸爽感是非常自然的。

Ⅵ 廣州美食很多，廣州有哪些小吃店雖簡陋但最具溫度

俗話說“酒香不怕巷子深”，這句話放在餐飲行業也同樣適用。在老廣州人的心目中，對比起那些裝修經過刻意設計金碧輝煌的餐廳來說，反倒是裝修簡陋質朴，面積也不大的小吃店最具溫度，更具有吸引力。那麼在美食眾多的廣州，有哪些隱秘的小吃店是最受當地人歡迎的呢？

家利美食坐落在廣州市番禺區的一條小巷子里，和它質朴的名字相對應的，是同樣樸素的裝修。整家店總共才二十平米左右，擺放了十幾張簡易的餐桌，廚房就位於店面一層的最裡面，走進店內，便可以感受到濃濃的飯菜香氣撲鼻而來。這里有著非常多的特色泰國菜，因此又被回頭客們親切稱呼為“泰國菜小食堂”，可以說是一家好吃又親民的餐廳了。

以上便是廣州幾家裝修簡陋卻極具煙火氣的小吃店了。

Ⅶ 廣州番禺有哪些好吃的美食推薦

廣州番禺的美食攻略

姜撞奶

廣州姜撞奶源於珠江三角洲一帶民間傳統美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。姜，素以葯食俱佳見稱，研究發現，生薑中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質，經稀釋作為血液稀釋劑，對降血脂、血壓，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的療效作用，經常食用能保健強身，養生益壽之效果深受各界人士喜愛。

關於姜撞奶，曾有傳說。從前，在廣東番禺沙灣鎮，一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病，後知道薑汁可治咳嗽，但薑汁太辣，老婆婆無法喝下去，媳婦於是將水牛奶加糖煮熱，倒入裝薑汁的碗里，奇怪的是過了一陣子牛奶凝結了，婆婆喝了後頓覺滿口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙灣鎮流傳開了，沙灣人把「凝結」叫「埋」於是「姜撞奶」在沙灣也叫「姜埋奶」。

綠村黑蔗

欖核鎮綠村村位於欖核鎮中部，是番禺大沙田地區中土地肥沃的一個村，種植黑蔗（即黑皮果蔗）是全村農民農業收入的主要來源。全村總耕地面積2424畝，其中黑蔗面積1750畝，佔全村耕地總面積的72%。2000年，種植黑蔗帶來的經濟收入達到

708萬元，占綠村村農業總收入的62.6%。

綠村種植黑蔗有著悠久的歷史，自從土地改革以來村民就已經種植黑蔗，當時是每家每戶在自留地種植小量的黑蔗，面積只有60多畝。隨著政策的引導、經濟意識的提高，黑蔗種植逐步進入規模化生產，種植面積的`擴大，種植技術的提高，產量的不斷增加。種植面積由1984年的100畝，躍升到1985年的300多畝；1986年以後，黑蔗種植面積迅速擴大，到1990年已達到1200多畝。

為提高黑蔗種植的經濟效益，增加農民收入，村幹部想方設法擴大黑蔗的銷售渠道，通過了解市場信息，掌握市場的動態，引導發動農戶組織北運專業隊將村裡種植的黑蔗運往上海、鄭州等地銷售。同時，積極指導群眾從生產技術上嚴把質量關，在用葯時結合蟲期發生使用無公害農葯，在施肥上根據土壤地力的情況因地制宜實施配方施肥等。

經過多年的努力，綠村黑蔗形成了自身的特色，主要特點有：表皮黑而油潤無蟲節，蔗身高而挺直，節與節之間疏而有序，肉質脆而甘甜。由於質量好而得到了銷售市場的認同，銷售價格一般比鄰近鎮、村的黑蔗高3—5元/擔，從而增強了農戶種植黑蔗的信心。本村黑蔗面積由90年1200多畝大幅度增加至2000年1750畝，年畝產量也由1990隻有5—6噸提高到2000年7-8噸，北運隊伍由1990年的2個專業隊增加到目前的6個專業隊。

綠村黑蔗以連片規模的種植，優良的品質，加上暢通銷售渠道，成為欖核鎮農業的拳頭產品之一。在近年黑蔗銷售形勢處於歷史低谷的情況下，仍然能產銷兩旺，2000年更是取得產量、收入兩大豐收，是農民增收致富的重要途徑。

石樓禾蟲

禾蟲是生長於水稻田土壤中的環節動物，過去曾廣泛分布在番禺「大沙田」的水稻產區，是番禺的一種傳統土特產品。近十多年，由於農葯、化肥的使用，禾蟲產量明顯少。番禺區石樓鎮地處珠江河畔，土層深厚、水質好，且不少農民素有培殖禾蟲習慣，基本掌握培殖技術。該鎮生產禾蟲以個體肥大、色澤金黃、味道鮮美、蛋白質豐富等特點，在本區、鄰近縣市及港澳地區享有較高的知名度，深受食客的歡迎。

為挖掘傳統名優產品，提高農業生產的綜合效益，2000年番禺區把石樓沙北禾蟲培殖基地納入農業產業化項目，通過完善農田路網，改善生產條件，總結並推廣禾蟲培殖經驗，使產量和效益逐步提高。該鎮現有禾蟲培殖較多的有沙北、沙南、江鷗、海心、青流、裕豐等村，面積8100多畝，生產已初具規模，並有不斷擴展的趨勢。目前，全鎮一般年景年產鮮禾蟲80多噸，成為部分農民增收致富的一條重要途徑。

禾蟲一年主要收獲兩造，部分農戶已從季節性培殖發展到基本實現常年生產。每年早、晚兩造水稻抽穗揚花前後，即早造5-6月，晚造9-10月，大量收獲上市。

爬樹雞

關於「雞」的美食文章，講得最多的是雞種的問題，但當大家認准了像清遠雞、海南雞、湛江雞等幾個雞種以後；當食肆師傅們對雞只的烹調方法精益求精以後，我們不禁要問：接下來食肆又會想些什麼方法突圍而出呢？

這不，善於創新的匯景酒家酒家老闆就推出了在樹上睡覺的爬樹雞，這可是麥總在雲浮投資的養殖基地專門放養的雞。你可別小看了這種雞，這只雞是在山清水秀的雲浮山上長大的健康雞，它們每天在沒有污染的山上自由自在地生活，吃的是小蟲子、粟米等等健康美食，經常飛上樹枝和屋頂，而且還會在樹枝上散步，散累了就在樹上睡覺，多舒服的日子，這樣沒煩惱、沒污染的雞吃起來當然是不一樣的哦。

雞肉的吃法很多，蒸、燜、燉、烤均各具風味。其中粥水浸雞非常不錯。清甜中帶有淡淡的米香，而且不含油脂和膽固醇，用它來代替做菜時要用到的上湯或肉汁，低油低脂，符合現代人的健康追求。這不僅完全保留粥底的綿滑糯香，又使得雞肉更加的鮮美、爽滑和清香，完全能吸引食家的味蕾。據大廚介紹，雞是用最傳統的方法，即用清水蒸雞的方法來做，這種清蒸雞嫩滑爽口，味道純正，在完全沒有調味料的情況下，雞本身的雞味和鮮嫩被淋漓盡致地發揮出來。

奧尼魚

禺山牌奧尼魚苗是番禺區農科所經過多年奧尼魚研究而培育出的優質魚苗，在2001年10月舉行的中國國際農業博覽會上被認定為「2001年中國國際農業博覽會名牌產品」。據國際農業博覽會籌辦機構指定的權威部門——農業部淡水魚類種質檢驗測試中心對禺山牌奧尼魚的隨機抽樣檢測，認為區農科所優質水產種苗繁育服務中心的育種技術已達到國內領先水平。

禺山牌奧尼魚是奧利亞羅非魚（♂）與尼羅羅非魚（♀）的雜交種（F1），它具有雄性率高、生長快、抗病、雜食、粗生易養、易捕、肉質高檔等其他魚類無法比擬的綜合優點。剛孵出的魚苗長到一市斤只需5個月時間，較好的池塘正常年畝產商品魚一噸以上。奧尼魚苗的質量取決於父母本的純度，番禺農科所致力於奧尼魚的科研、生產已有15個年頭，該所「提純復壯奧尼魚親本，提高奧尼魚雄性率」科研成果榮獲1998年廣州市科技進步二等獎和農業科技金穗獎。番禺區農科所培育的奧尼魚深受養魚戶的歡迎,常年供應魚苗達7000萬尾。

Ⅷ 泰國特色食物有哪些

泰國特色食物有冬陰功湯、油炸羅勒豬肉、香辣青木瓜沙拉、芒果糯米飯、咖喱炒螃蟹等。

1、冬陰功湯

咖喱炒螃蟹這道菜的螃蟹是用油炸製作而成，完全炸熟之後再放入鍋中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的醬汁進行烹飪，是具有風味的一道美食。

Ⅸ 泰國菜哪些比較好吃

泰國菜中最著名的當數「咖喱皇炒蟹」「冬陰功」「青木瓜」「檸檬魚」

Ⅹ 廣州有沒有好吃的泰國菜餐廳

有啊，在廣州泰國菜還是有市場的，還是比較受歡迎的，比如說「泰道」，就很正宗，也很美味的。