泰國芒果糯米如何上色

❶ 糯米飯的製作方法步驟

芒果糯米飯的用料

椰漿糯米飯： 泰國糯米300克

椰漿240克 細砂糖45克

鹽3克 班蘭葉3條

椰香淋醬： 椰漿60克

鹽1小撮 細砂糖5克

玉米澱粉1.5克 水10克

組合： 芒果2個

芒果糯米飯的做法

步驟7

端午佳節吃芒果糯米飯也是很應景兒哦～

芒果糯米飯的烹飪技巧

1.泰國的話還會在糯米飯上放炸的去皮綠豆～喜歡的可以自己炸一點兒撒上。 2.糯米飯如果想做彩色的也可以，在煮椰漿的時候加入蝶豆花等天然有色植物煮出顏色再撈出即可。 3.現做現吃的最為美味～最好不要隔夜哦

❷ 泰國芒果糯米飯怎麼做如何做好

用料

泰國專用糯米飯RAITIP賴弟蛇牙白糯米 1cup(250ml杯)

椰漿 1 Cup

白砂糖 1/3 cup 或者長柄勺一勺

鹽 1 Tsp.（茶匙）5g

新鮮芒果 1-2個

椰漿Topping

椰漿 1 Cup (250ml)

鹽 1/4 Tsp.（茶匙）

粘米粉（或玉米澱粉代替） 2 Tsp（茶匙）

備選

香蘭葉 4-5根

或香蘭精華代替 3-4滴

在泰國學廚 | 史上最正宗的泰式芒果糯米飯（沒有之一）的做法

• 清洗泰國糯米直至淘米水清澈，不渾濁的程度，關於糯米的選擇，特別推薦步驟圖裡面美女老師推薦用的糯米，某寶應該可以買到的。

  

小貼士

1. Topping其實最好選擇粘米粉，英文是叫Rice flour,沒有的情況下可以選擇用玉米澱粉。 2. 如果說要增加分量，米飯增加一杯，其他配料都需要翻倍，請最好嚴格按照比例來，不然可能米飯會太水，要不可能會太干。3.攪拌米飯的椰漿如果嘗味道會覺得特別甜，特別咸，但是不會有問題的呢，等到和米飯混合，味道就會剛剛好，這個方子是木有問題的~~4.配料裡面提到的長柄勺，其實就是步驟10裡面那個勺子。如果還有其他問題，歡迎隨時留言咨詢，希望都可以做出來一個地道的糯米飯。 5. 糖的含量大家適當根據口味增減，1/3cup大概是60g左右的糖，米飯減量，糖也要減，各種配比都要減少。

❸ 芒果糯米飯該怎麼做才能香甜可口

准備材料：泰國糯米200克，椰汁150克，三四片香蘭葉，稍微大一點的芒果，鹽，白砂糖。

芒果去皮，沿著果核兒將芒果切一半，再將芒果切成塊狀。這時糯米已經充分吸收好椰漿了，我們將糯米裝入盤中，旁邊放上芒果，吃的時候可以將調拌好的椰漿澆在糯米飯上。這樣香甜可口的芒果糯米飯就做好了。

注意事項：1、一定要用泰國糯米（可以在網上購買）。2、糯米一定要浸泡4個小時（這樣在蒸的時候糯米才不會出現夾生的情況）。3、煮椰漿的時候一定要用小火以免糊鍋。

❹ 泰國的芒果糯米飯，到底是怎麼做的呢

泰國的芒果糯米飯，到底是怎麼做的呢？

泰國芒果糯米飯是泰國的特色食物。清新甜蜜的芒果配有椰子奶茶味道強的糯米飯和香糯米，是美味的甜點和主食。泰國的芒果糯米飯是眾所周知的食物，在夜市或購物中心隨處可見，價格也各不相同。泰國芒果糯米飯需要的原料是甜芒果、柔軟的椰漿(不是飲料椰汁)、糯米。椰子糯米飯的製作方法：將糯米洗凈，倒入多餘的水，放置1個小時後，用電飯鍋蒸糯米飯，用調味料椰漿代替一半的料理物。蒸椰子糯米飯(最好是冷食)，搭配新鮮柔軟的芒果肉，撒上柔軟的調料椰漿即可食用。方法簡單，食材購買也簡單。首先，糯米在超市、市長/市場和購物中心都可以買到，更不用說芒果了，重點是泰國菜中不可缺少的調味料椰漿。一定要買調味料椰漿，泰國椰漿最好。

❺ 泰國芒果糯米飯的做法

做椰香糯米飯：糯米略洗，倒出多餘的水，靜置1小時後，用電飯鍋蒸熟糯米飯，煮飯水1/2用調味椰漿替代。
最後組合：蒸好的椰香糯米飯(冷食為佳)伴著新鮮軟滑的芒果肉，再淋上一些調味椰漿就可以吃了。

❻ 聽朋友說泰國的芒果糯米飯特別好吃，在家自己能做嗎

說到泰國的美食，除了酸酸辣辣的冬陰功湯，我最愛的就是芒果糯米飯了。因為擺盤很簡單，芒果米飯也並沒有混合在一起，很多人就以為這只是一道隨便組合一下的主食，其實食材的選擇，糯米的蒸煮都很有講究。正宗的泰式芒果糯米飯，會讓你感嘆食材搭配的魔幻，甜中帶酸，還裹上了香濃的椰漿，回味無窮。