泰國牛肉沙拉是什麼意思
❶ 誰有關於泰國沙拉特點的資料嗎急求！
食材要很新鮮
泰國很熱 所以沙拉主要是酸辣口味的 這樣比較開胃
酸的話 主要是來自泰國青檸 這種檸檬的皮都比較粗糙 會比普通的檸檬更酸一些 還有羅旺子汁（俗稱酸角）
鹹的話 主要來自魚露的味道 其實魚露就相當於中國醬油的用法和作用
甜一般使用蔗糖 看起來有點像黃油的那種
還有辣 這種辣是屬於舌頭和口腔感覺不是特別明顯突出 但回味悠長的那種
主要是來源於香茅和辣紫蘇的味道
推薦幾道招牌沙拉給你 你可以到網站上找詳細的做法
頭盤 starters
泰式辣牛肉沙拉
烤牛肉，紅椒，洋蔥
Yum Nua Yaang . ￥ 68
Spicy thai beef salad
泰式雞肉沙拉
配鮮蔬香草
Laab Gai . ￥58
Minced chicken, fresh vegetables, thai herbs
泰式炸魚餅
配青瓜， 花生，甜辣椒醬
Tord Mun Pla . ￥58
Deep fried Thai fish cake, cucumber, peanut, sweet chili sauce
越南春卷
豬肉，大蝦，生菜，紫蘇，芫茜，細米粉
Goi Guon . ￥48
Vietnamese roll with pork, prawn, lettuce, basil, coriander, vermicelli
青木瓜沙拉
配花生，干蝦仁
Som Tum . ￥58
Green papaya salad, peanuts, dried shrimp
香蘭炸雞
Gai Hor Bai Toey . ￥58
Deep-fried chicken in pandan leaves
香辣粉絲沙拉
Yum Woon Sen . ￥46
Spicy glass noodle salad with shrimp and minced pork
蝦春卷
Por Pia Goong . ￥ 58
Prawn spring rolls
泰式沙爹串
肉串， 黃瓜，土司，花生醬
Satay Ruam Moo Gai Nua . ￥ 78
Grilled mixed Satay with Cucumber and peanut sauce, served with toast
酸子軟殼蟹
Poo Nim Daed Diaw . ￥ 70
Deep fried soft shell crab served with mild spicy tamarind sauce
泰式酥炸魚肉
Yam Ma Muang Pla Foo .￥56
Fried Crispy fish salad with mango sauce
鮮辣老虎蝦
檸檬，蔥頭，辣椒，通菜
Phla Goong Pak Boong . ￥98
Spicy grilled tiger prawn with lemon, shallot, chili and lime juice, served morning glory
以上是我之前工作的白金五星酒店裡所有的泰國的頭盤 絕大多數是沙拉
你可以參考一下 很正宗的 主廚是泰國人
❷ 「沙拉」是什麼意思
沙拉是英語Salad的音譯，漢字寫作「沙拉」。沙拉（Salad）一詞來源於拉丁語中的「沙」（Sal)，「沙」即鹽的意思。
沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料新鮮細嫩，符合衛生要求。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。
有時候也將拌制沙拉的各種沙司醬、調味汁稱作沙拉。
沙拉作為冷頭盤，以清涼蔬菜為主，如生菜、西紅柿、蘆筍、茄子、青椒等，部分沙拉會以肉為輔料，如肉批、培根（熏火腿）、龍蝦、蝦仁、雞絲、雞肝、鵝肝，當然還少不了乳酪。
參考資料：http://ke..com/view/70100.htm
❸ 什麼叫沙拉啊
你好！
一： 什麼是沙拉：
沙拉，也叫沙律，或者色拉。
我們內陸地區，包括台灣都叫沙拉。
香港地區叫「沙律」。
沙拉是英文salad的譯音。英語的Salad一詞來自法語salade一詞；這些歐洲語言對沙拉的名稱都追溯至拉丁語中的salata，也就是「咸」的意思。
沙拉是一道伴隨主菜的配菜，或是作為一道主菜。
沙拉主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鮮或蛋與蛋黃醬，一道蔬菜沙拉可以精巧地製成作為一部分菜的調味料，但經常使用成為三明治涵料。這種類沙拉包括蛋沙拉、雞丁沙拉、金槍魚沙拉、蝦沙拉和火腿沙拉等。
二： 沙拉的種類：
主要有如下：
豆沙拉
綠豆沙拉
七豆沙拉
雞丁沙拉
蛋沙拉
水果沙拉（（楊桃、香蕉、奇異果、木瓜、菠蘿、石榴等。）
寮國式沙拉 （寮國地道沙拉，用未加工的熟肉、香料和檸檬汁。）
面團沙拉
馬鈴薯沙拉
日式沙拉 （日語somen，面條加上醋。）
泰式沙拉 （泰國地道沙拉，以未加工番木瓜製成。）
泰布列沙拉 （碾碎的乾小麥、荷蘭芹、蕃茄、黃瓜、檸檬汁、油製成。）
胡道夫沙拉 （蘋果、芹菜、核桃和乳脂狀的調味料製成。）
水門沙拉 （開心果、布丁、菠蘿、蛋白軟糖、橘子和打好的奶油製成。）
上海色拉
謝謝！！
❹ 蔬菜沙拉的做法，泰式牛肉蔬菜沙拉怎麼做好
步驟
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟11.香菜洗凈切段，聖女果對半切開。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟22.紫甘藍切絲，黃椒切絲。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟33.黃瓜颳去皮，切成斜片，檸檬對半切開備用。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟44.大蒜搗成蒜泥。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟55.加入魚露、橄欖油、黑胡椒粉、糖，擠入檸檬汁。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟66.小紅辣椒切段，加入料汁里，攪拌均勻備用。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟77.牛肉順著紋理切成厚約1.5cm的大片。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟88.直接放入燒熱的平鍋里煎制。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟99.一面煎的焦黃後，翻面煎另外一面，此時會聽見嗞嗞聲，牛肉里的汁水慢慢流出，不要來回翻面。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟1010.煎好的牛肉切成寬約1cm的小段。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟1111.牛肉和所有蔬菜放入盆里，倒入提前准備好的料汁。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟1212.慢慢翻拌均勻即可。
❺ 沙拉是什麼意思
沙拉是一種開胃菜，西方也叫餐前菜，是用各種涼透的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品或澆上各種冷沙司或冷調味汁拌制而成的。
沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料必須新鮮細嫩，符合衛生要求。沙律大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。
做沙拉的特點：
做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。
即使是同一種主料及幾種配料，稍加變化，比如切法及配料程序的改變，也會變成另一種色拉。這里所推薦的色拉的四種做法，方法是簡單的，視覺效果是奇特的，味道是不錯的。
以上內容參考：
網路-蔬菜沙拉
❻ 泰國的飲食文化
冬蔭功湯（辣味蝦湯）、Som Tum（香辣青木瓜沙拉）、Tom Kha Kai（椰湯燉雞）、Gaeng Daeng（紅咖喱）、Pad Thai（泰式炒麵）、Khao Pad（炒飯）、Pad Krapow Moo Saap（油炸羅勒豬肉） 、Gaeng Keow Wan Kai（綠咖喱雞）、Yam Nua（辣牛肉沙拉）、Kai Med Ma Muang（腰果雞肉）
❼ 泰國美食有哪些
1、冬陰功
這是因為世界三大名湯之一，是很多遊客去了泰國必吃的特色美食，它主要用材是取當地的肥美的大蝦，還配有一些豬肉，草菇，番茄，還有他們的特色咖喱，檸檬葉，香茅等，冬蔭是酸辣的意思，功是蝦的意思，簡單來說就是酸辣蝦湯，香味齊全，味香色俱全，看上去也相當誘人。
還有很多好吃就不一一舉例了。
❽ 泰國的特色美食是什麼
泰國的美食有很多，我都在電視上看到的，我看了天上放的那個什麼用螃蟹各種海鮮啊，然後跟一些什麼調料和在一起，你們吃嗨芒果，香芒果汁混在一起做那個什麼涼拌海鮮慎吃，還有那個青色的芒果青，芒果弄那家強轉的是他們的口味好獨特
❾ 泰國特色食物有哪些
泰國特色食物有冬陰功湯、油炸羅勒豬肉、香辣青木瓜沙拉、芒果糯米飯、咖喱炒螃蟹等。
1、冬陰功湯
咖喱炒螃蟹這道菜的螃蟹是用油炸製作而成，完全炸熟之後再放入鍋中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的醬汁進行烹飪，是具有風味的一道美食。