泰國椰子為什麼好喝
『壹』 椰青好喝嗎
未成熟採摘--叫它椰青
成熟採摘時--叫它椰子
老了再加工--尊稱椰皇
所謂椰青,就是表皮還是青色的嫩椰子,相比成熟的椰子,椰青更加鮮嫩,即開飲汁,在泰國人眼裡是非常美味的飲品。
椰青雖甜,但糖度卻很低。每顆椰青汁只有20卡,相當於半個蘋果的熱量。富含維生素B和C、鈣磷鉀等營養成分。是解渴、利尿消腫的天然飲品。
比起老椰子,它的椰汁更解熱生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆,可以用來做糖水或做菜,像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等;椰青肉爽脆有嚼頭,很耐吃,而椰青汁除了鮮喝,也是煲湯的好原料,本身的清甜為湯水增色不少,此類名菜有椰青燉烏雞等。
『貳』 泰國椰青有什麼功效呢
1、血液凈化器
椰青的椰汁有一種神奇的電解質,其濃度與血液相似,同時,椰青水富含多種宏量及微量元素,對血液的凈化能起到很大幫助。
『叄』 泰國香水椰子是什麼品種,比一般的椰子更甜嗎
香水椰並不比其他椰子甜,但是喝起來有一種特殊的香味,感覺品嘗起來更像是夾雜了一股香米的味道,聞又聞不到!這是其他椰子水沒有的味道,而且只有打開椰青才喝的到,瓶裝的椰子水很少能品嘗出那種味道!
『肆』 海南椰子、越南椰子、泰國椰子各有什麼特點
除了生長地點不同,沒有什麼鮮明的特點。
高種椰子植株高15-30米,基部膨大,異株授粉,7-8年開始結果,含油率高,經濟壽命長達70-80年。矮種椰子按果實和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類。植株僅高5-15米,自花授粉,3-4年開始結果,果小而多,椰肉薄、軟,含油率低。經濟壽命30-40年。
『伍』 為什麼泰國椰子比海南椰子甜
椰子的品種不同,造成口味上的差異,不過海南也有很甜的椰子品種,好像是什麼紅椰。
『陸』 泰國為什麼椰子
泰旺椰子是泰國香水椰品種,要品嘗到足夠好味的椰子,一定要選擇泰國本地流傳過來的,或是海南本地栽培的椰子,有光照充足的生長環境,會給椰子帶來可口的感覺。泰旺椰子屬於香水椰,是椰子當中的特級品。香水椰和普通椰子的區別在於從椰汁到椰肉,香水椰一口入味時,能夠感受到濃郁的牛奶香味,糖分含量高,營養價值很高,最大特點是椰子水和椰子肉有牛奶的香味,清香甜爽,口感比較好,市面上就可以買到了。
『柒』 椰泰的椰子汁為什麼那麼好喝
我想大概是用生榨的椰汁吧,這樣做出來的椰汁有一種自然的椰香味,並且口感也不錯,只需要加一些糖就很好喝了,說得我都想再去買一箱了。
『捌』 泰國椰子和海南椰子區別
1、品種不同
泰國椰子為1982年從馬來西亞引進的馬來亞黃矮品種,採用混系連續選擇與定向跟蹤篩選方法從「馬來亞黃矮」椰子中選育出的新品種。海南椰子是1983—2000年從馬來西亞引進的紅矮椰子,經過椰子所新培育的椰子新品種。
2、口感不太相同
泰國椰子品種果實小、近圓形,果皮黃色;椰肉細膩松軟,甘香可口,椰子水鮮美清甜;海南椰子不僅水分含量高,糖分含量也高,相比本地高種椰子口感大幅度改善。
3、產值不同
泰國椰子投產早,種植後3-4年開花結果,8年後達到高產期;平均株產115個,高產的可達200多個。海南椰子其單株最高產量可達120個以上,是傳統品種產量的2-3倍,平均畝產值萬元以上。
4、種植區域不同
泰國椰子最適區為南部、東部,而海南省全島均可種植,最適區為南部、東部。
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椰子選購宜忌
帶有完整青色外皮,頂端的三棱稍堅實為佳。假如按下時有軟蔫感覺,則果實太熟,味道次之。新鮮椰汁呈乳白色,汁液濃稠,油脂豐富,香味四溢。變壞的椰汁,有強烈酸味,汁液中呈凝固狀,不宜食用。
此外,如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水,那麼在選擇椰子的時候,還要把椰子放在耳邊搖一搖,聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲,則說明這只椰子已經老了或者是存放時間長了,選擇這樣的椰子來喝水,則品味不出天然椰子的清香。