3月上市泰國柚子叫什麼

Ⅰ 泰國最好吃的19種水果

1.龍宮果Longkong

上市季節：7月-9月/ 10月

這種香甜多汁的水果起源於東南亞，質地有點像百香果，從它淡黃棕色的表皮和煙熏般的白色果肉就能辨認出來。

值得一提的是，龍宮果還有一個皮膚較薄的遠親，名叫朗薩德（langsad）。

吃的時候，用手指輕輕按壓果皮，將其撕開，撕成條狀。

2.釋迦果Custard Apple

上市季節：6月- 9月

軟糯甜美的釋迦果在泰國隨處可見，在當地的小攤上很容易買到。

吃的時候，用手把水果分成兩半，用勺子把果肉挖出來。

3.山竹Mangosteen

上市季節：5月- 9月

山竹非常甜，略帶一種酸味，果皮很厚，包裹得很緊。

山竹被稱為"水果女王"，因為它對人身體健康很有益處。

紫色的果皮最好從中間切開，用手指分開，露出雪白的果肉。

較大的瓣裡面可能含有種子。

4.柚子Pomelo

上市季節：8月- 11月

柚子在很多方面都有點像葡萄柚，雖然甜的多，苦的少。

它是柑橘科的一種，有粉色和黃色兩種。

在泰國，通常你會發現柚子都是去皮的，但如果你買一整個，只要把外面的綠皮切下來，剝掉白色的肉質部分就可以享用了。

5.蓮霧Rose Apple

上市季節：一年四季

這種泰國水果很容易記住，只要想想和她同名的泰國女演員就知道了。

就像演員Chom Poo一樣，這種水果非常爽口，所以最好在炎熱的日子裡食用。

如果太熟，水果會有點酸，所以不要把它放在冰箱里超過一天。

吃的時候，像切開蘋果一樣切開果皮，去掉果核。

6.木瓜Papaya

上市季節：一年四季

木瓜最好吃熟的和新鮮的，通常泰國各地的自助早餐都有-更不用說幾乎每一個街頭水果攤。

在家裡，熟悉的綠色、未成熟的品種是用來做著名的Som Tum菜（泰國木瓜沙拉）的原材料。

光滑，甜和微酸的同時，你需要剝掉這個美味水果的皮，把所有的種子從中間去掉。

7.芒果Mango

上市季節：4月- 6月

在泰國，你會發現許多不同類型的芒果，但最受遊客歡迎的是甜的、成熟的品種。

芒果可以單獨吃，也可以放在甜點里吃，比如廣受歡迎的糯米芒果，浸泡在椰奶里也很棒。

要剝芒果皮，把芒果皮切成方形。

切的時候，要緊挨著水果中間的大核。

Ⅱ 柚子分幾種

柚子主要是分為四種，分別是文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。而其中的沙田柚，它的栽培歷史比較悠久，距今已有200多年，並且也是現在種植面積最大的一個品種。沙田柚它的果實比較小，呈梨形狀，但是汁液比較多，品質良好。1.沙田柚
沙田柚屬於中熟型品種。沙田柚形狀一般呈葫蘆形或者果梨形。果肉清甜爽脆，水分較少，但是不幹，富含維生素C。果橢圓形，兩肩削，果頂近於平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海綿層及果肉均淡紅色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期與文旦同。
主產地：福建（漳州一帶）。
3.橘紅
橘紅又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品種厚，果肉淺黃白色，味酸帶苦，不堪生食。果期10-11月。
主產地：廣東（化州、茂名）。廣西（博白、陸川等）、湖南（黔陽）也有。
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柚子有哪些品種？哪個品種最甜、最好吃？
2018-08-23 16:52:03 熱點資訊
作者：惠農網小兔 來源： 閱讀：12657
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最近有很多網友在後台咨詢這樣一些問題：最甜的柚子是什麼品種？柚子有哪些品種？哪個品種最好吃？眾所周知，柚子是冬季常見的一個水果品種，具有止咳、養顏等功效，品種也是多樣化。因此下文惠農網小編就為大家介紹一…
最近有很多網友在後台咨詢這樣一些問題：最甜的柚子是什麼品種？柚子有哪些品種？哪個品種最好吃？眾所周知，柚子是冬季常見的一個水果品種，具有止咳、養顏等功效，品種也是多樣化。因此下文惠農網小編就為大家介紹一下柚子品種。
一、柚子品種介紹
1.沙田柚
沙田柚屬於中熟型品種。沙田柚形狀一般呈葫蘆形或者果梨形。果肉清甜爽脆，水分較少，但是不幹，富含維生素C。
柚子有哪些品種？哪個品種最甜、最好吃？
主產地：廣西（柳州、桂林、容縣等地）。
2.坪山柚
果橢圓形，兩肩削，果頂近於平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海綿層及果肉均淡紅色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期與文旦同。
主產地：福建（漳州一帶）。
3.橘紅
橘紅又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品種厚，果肉淺黃白色，味酸帶苦，不堪生食。果期10-11月。
主產地：廣東（化州、茂名）。廣西（博白、陸川等）、湖南（黔陽）也有。
4.文旦
果扁圓形，頂部微凹，基部稍狹，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉風味略偏酸。
主產地：福建（漳州一帶），台灣、浙江等有栽種。
柚子有哪些品種？哪個品種最甜、最好吃？
5.金香柚
又稱長柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。果橢圓形，果頂平，果基短頸狀，果皮光滑，金黃色，頗薄，易剝離，果心大而空，果肉米黃色，柔嫩，甚甜。果期9月下旬。
主產地：湖南（慈利、常德、石門等地）。
6.安江香柚
果圓球形或圓錐形，果頂平坦，果基部狹，蒂部凹陷，四周有隆起脊棱，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆，汁多，甜酸適度，有清香氣味。果期約10月下旬。

Ⅲ 泰國暹羅紅柚的品種特點是什麼

1、泰國暹羅紅柚的適應性相同於國內其它品種柚子的適應性，只要長江流域或者長江以南的地區均可種植。

2、泰國暹羅紅柚單果3斤左右，果肉呈不均勻的淡粉紅色，無籽無渣水分足，據目前出產的果品檢測，糖度在13度左右！

3、泰國暹羅紅柚果皮是自然轉色，不需要套袋，且果皮有一股很香的味道。成熟時果皮可以轉色至鮮艷的深紅色，成熟期是農歷的12月初。

(3)3月上市泰國柚子叫什麼擴展閱讀：

種植琯溪紅肉蜜柚、三紅蜜柚、黃肉蜜柚(蜜柚)、金桔蜜柚(金紅蜜柚、紅皮金柚)，培育琯溪紅肉蜜柚苗、三紅蜜柚苗、

黃肉蜜柚苗(蜜柚苗)，金桔蜜柚苗(金紅蜜柚苗、紅皮金柚苗)，且經營三紅蜜柚嫁接枝條蜜柚枝條、三紅蜜柚芽條、金桔蜜柚枝條（金紅蜜柚芽條、紅皮金柚芽條）的批發以及酸柚芽苗和酸柚種子的銷售。

Ⅳ 泰吉柚產地

泰吉柚產自泰國，泰國柚原產泰國曼谷附近低地一帶，外型呈短球形，果肉粉紅，果心小，肉質較白柚柔軟多汁，糖度高、酸味低，故又稱之『蜜柚』。

幾乎所有的柚子家族都會散發一股淡淡的酸甜味，這清爽的柚子香不僅使人精神為之一振，同時也稍微消除了澳熱的暑氣而且它們的保存期也較一般水果長，所以不妨趁著盛產期，在室內擺上幾顆新鮮柚子，享受此一天然的芳香劑。

泰吉柚幼齡樹的修剪應強調以「抹芽控梢」並掌握「去早留齊，去少留多」的原則，待全株大部分末級梢都有3到4條新梢萌發時，即停止抹梢，適當疏除過密枝梢，全部剪去冬梢，初結果樹要注意培養短壯春梢與秋梢，抹除夏梢與冬梢，疏刪直立枝，留斜生枝或進行拉枝。

因為泰吉柚耐寒性較溫州蜜柑弱，且果實須在樹上越冬成熟，所以栽培地的年均氣溫必須在16.5度以上，到採收前零下3度以下的最低氣溫持續時間不能太長。

Ⅳ 泰國3月份去有什麼水果

3月有芒果, 香蕉木瓜,鳳梨,柑,柳橙,檸檬,以及蕃石榴

荔枝，於四月至六月期間盛產。香蕉品種繁多，大部分是全年出產。椰子極為普通，其它全年都有的水果還包括木瓜、菠蘿、柑、柳橙、檸檬、以及蕃石榴等等。如果愛吃榴槤，山竹，龍眼，推薦的季節是六月至九月。泰國旅遊的地區不同，水果出品也不同，北部和南部還是有些差別的。

毛絨絨的紅毛丹，內有多汁甜美的白色果肉，出產季節是五月到九月。同時盛產的山竹，切開其渾厚紫紅的外殼，白色果肉清甜爽口。盛產季節是六月至九月；而泰國水果種類中體型最大的是菠蘿蜜，出產季節則是從一月至五月。形似葡萄柚的柚子，由八月至十一月間盛產上市，此外還有甜葡萄(紅的和綠的都有)、羅馬甜瓜、酪梨、石榴果和西番蓮等。

Ⅵ 泰國水果特產有哪些水果

泰國水果：

1、泰國金枕榴槤

榴槤在泰國的地位是非常高的，被稱為是「水果之王」，這里的榴槤種類多、品質好，如果不吃榴槤的話，就不算到過了泰國，產季為4-8月。

2、暹羅紅寶石柚

暹羅紅寶石柚也是泰國的特產，這種柚子的果實為鮮紅色，果肉細膩無渣、鮮甜多汁，有一種特殊的香氣，營養價值也是較高的。

3、泰國翡翠青柚

又叫做越南青柚，是泰國最常見的柚子品種，果肉爽脆，清甜化渣，單果重達2-3斤，果皮雖然很薄油，但是非常硬不怕果蠅的叮咬。

4、泰國龍宮果

這種水果是起源於東南亞的，上市時間在7-10月份，看起來有點像百香果，但是果皮顏色為淡黃棕色，就像是煙熏過一般。

5、泰國山竹

山竹被稱為是「水果之後」，泰國山竹的產季在5-9月分，果實為深紫色的小球，果肉是一瓣瓣的，吃起來酸中帶甜，口感非常好。

Ⅶ 泰國紅寶石青柚一年四季都結果子嗎

1、泰國紅寶石青柚在泰國一般一年一季；

2、在雲南和廣西部分地區有花果同樹，一年兩季的情況

3、國內一般3-4月份開花，雲南地區九月成熟，廣西十月。

4、高明農業是泰國紅寶石青柚的主要推廣者，歡迎來參觀考察。

Ⅷ 泰國紅寶石柚子成熟期

泰國紅寶石柚子的成熟期是秋天。

Ⅸ 什麼是暹羅柚

泰國暹羅柚，柚子的一種，號稱四大名柚

Ⅹ 泰國特色水果有哪些 泰國最值得品嘗的水果

泰國素以百果王國而著稱，是盛產水果的國家，品種繁多，四季果香，享有"水果王國"美稱。泰國水果種類很多，有季節性與全年性的。季節性的水果有四月上市的芒果和蓮霧，五月成熟的"百果之王"榴連；水果之後--山竹；隨著雨季上市的紅毛丹、荔枝、龍眼、林檎、沙童、木仔、瑪邦果等，以及隨後的葡萄、柚子、蘭塞、菠蘿蜜、柑橙和枇杷，再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、鳳梨和椰子等。泰國一年四季都飄果香，同時泰國市場上還有進口的大蘋果、柿子、櫻桃、獼猴桃和雪花梨等等，在泰國可以常年吃到熱帶、溫帶和寒帶生長的水果。 為了促進水果生產，在各種水果成熟季節，各地方政府都會舉行水果評比和技術交流活動。並舉辦各種盛會。在榴連成熟時節，在"榴連之鄉"暖武里府或羅勇府舉辦"榴連評比會"、"榴連展銷會"。每年八月，在泰北南奔府舉行慶祝龍眼豐收的"龍眼節"，每年八月南部素叻他尼府舉辦紅毛丹盛會等等，多不勝舉。 芒果--泰人所愛 芒果是從印度傳入泰國的水果，年產最近四億公斤，芒果在泰國落戶後，繁殖了幾十個品種，果質碩大，汁濃味美，在吃法上也有獨到之處。泰國的芒果一般是在四月成熟。但也有新的遲熟的芒果，當其他芒果樹的果子收凈時，這種芒果正在花謝結果中。還有一種常年結果的芒果樹。芒果樹屬漆樹科，干粗枝展，葉為廣披針形，色深綠，有光澤，開圓錐形小花。泰國的芒果小者如李子，最大者可達一公斤，形狀有圓的，橢圓的、心形或腎形的，體態有細長的，豐厚的，皮色有青綠、淡黃和深紅，果肉從黃色到橙黃色的均有。味道有甜、酸、及又甜又酸的。主要品種有犀牛芒果、香水芒果、平砂芒果、硫璃芒果、紅頰芒果、翅沙喂芒果、鎮德蘭芒果、甲綸芒果、麥芽芒果、喃洛邁芒果、膠拉革芒果、三密魯、花露和白花芒果等二十多種。這些芒果中，有的適合生吃，有的一定要熟吃，也有的半生半熟才適口。泰國人吃芒果的花樣很多，平常的吃法就是把已成熟的，色澤青黃相間的芒果洗凈後冰凍，作為飯後水果。有些人喜歡在芒果中加上佐料，作為菜來吃。還有一種是"糯米芒果"吃法是將肉色金黃，顆粒肥壯的熟透芒果，配上香噴噴的糯米飯，再淋上濃濃的椰漿汁，芳香四溢，令人食慾大動，吃起來甜膩膩的，香美可口，而其中糯米飯的做法，蒸煮時非常講究，並一定要有椰漿配合，在芒果上市時，一些糯米工夫到家的攤販，經常是門庭若市，供不應求成為泰國的一種獨有美食。另有一種別具風格的吃法，是在青皮生芒果片中條上"南巴旺"（是用魚露、砂糖、生辣椒和芫荽製成的甜辣醬）蘸著吃，吃起來又辣又甜、生酥爽口。還可用芒果製作點心餅、冰淇淋、果醬、果子凍、腌菜、糖果、奶油凍和酸辣醬。芒果為泰國人最愛吃的水果之一。榴連 芒果花謝，又是榴連香的季節。榴連在泰國最負有盛名，被譽為"水果之王"。它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。泰國人特別喜愛榴連，常常被它的特異香味所吸引，泰國流行"典紗籠，買榴連，榴連紅，衣箱空"以及"當了老婆吃榴連"諺語，說明泰國人喜愛榴連的程度。中國文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道"榴連有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃"但是從未吃過榴連的人只要首次大膽嘗試第一口後，甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴連的美味後，都會回味無窮，甚至上癮，因此現在每年泰國榴連銷到世界各地，特別是香港、台灣、日本和歐美等國，現在也開始銷往中國。 榴連為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。品種名貴的榴連，每個價值達三、四百銖，一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴連的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。榴連的營養價值很高，除含有很高的糖份外，還有蛋白質，脂肪，維生素C，鈣，鐵和磷等。榴連屬熱性水果，因而吃過榴連後九個小時內禁忌喝酒。榴連全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴連的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴連殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病葯材。榴連是木柿科植物，為熱帶最高大的果樹，樹干高達二十五米至四十米。一棵樹每年可產八十個榴連。榴連從樹上摘下來後，十天就可成熟。泰國榴連有二百個品種，目前普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種：輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、四、五年後結果；中型種有長柄和谷，六至八年結果；重型種有甘邦和伊納，八年結果。它們每年結實一次，成熟時間先後相差一、二個月。 其中為人們比較熟悉的有（1）"金枕頭"，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為"主肉"，因為氣味不太濃，很適合初嘗者"入門"吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候；（2）"差尼"，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，價格上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳；（3）長柄：因為此種榴連的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴連也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃；（4）谷夜套：肉特別細膩，其甜如密，核尖小為"食家"所歡迎，為價最高的一種榴連。泰國榴連的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的留戀曾獲得冠軍。泰國南部榴連叫中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴連盛季過後，便以"物稀為貴"。 除了芒果淋椰汁製成的糯米芒果為一名吃外，把芒果換成成熟的榴連同樣受到泰人的鍾愛。"糯米榴連"也成為"食中上品"不可錯失嘗試機會。 選購榴連也是一種學問。一個榴連是否可口，除關繫到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外，適時剖開取食也極為重要。因為尚未成熟即剖食，榴連肉硬而淡，味同嚼臘，便不會好吃。所以購買時，不妨多請教小販，他們會用小竹條輕敲榴連，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開，或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟，同時一個人一次要一個榴連，也吃不下，一次買其中一部分吃也是一個好辦法。 關於泰國榴連的起源有兩種說法，一種是它原產在馬來西亞，大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴連為"徒良"，泰語至今也是這樣叫法，中文譯為"榴連"。另一種說法是它從緬甸的他懷，瑪立和達瑙詩等地引進來的。對此也有兩種傳說，其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時，意圖奪取他懷，但無法攻克。在圍城期間。由於運輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四齣尋找野果充飢，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴連。當他們設法剖開嘗試之後，出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時，官兵中不少人把榴連果核隨身帶回，在自己房屋周圍種植。據說，以前在曼谷地區，曾到過緬甸的官兵後代庭院中，多生長有一百年至一百五十年的榴連樹，由於一八七一和一九四二年先後發生兩次大水災，這些榴連樹死亡殆盡。其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部，後來從素叻他尼府傳到曼谷等地。山竹 在榴槤上市的同時，被稱為水果之後的山竹也應市；榴槤屬熱性水果，人們在吃榴槤時常配上涼性的水果之後--山竹，兩相搭配，一種食味濃郁；一種清甜潤口，正好"陰""陽"調和。其滋味只有親自嘗了才能體會出來。 山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口，如果你不喜歡榴槤，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。 山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴槤過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產的山竹品質好。 選購山竹方法之一：可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食。紅毛丹 紅毛丹，其名似乎來自馬來半島，馬來語稱"藍巫丹"。馬來亞華僑翻譯按其意譯再拼合在一起。"紅毛"兩字是其紅毛丹果皮上有紅色茸毛而來。 進入七月，紅毛丹樹滿枝泛紅，每一枝上都結著一，二十粒鮮紅的果實，人們形容它是熱帶果園國里的佳麗，頗為相配。紅毛丹是荔枝的親兄弟，大的如雞蛋，小的如核桃，表皮呈紅色，長著綠色軟毛刺，形似"小刺蝟"。剛結果時，它是青綠色，成熟後變為鮮紅或紫紅，也有黃色的。紅毛丹的殼比荔枝殼稍厚。初次吃時，真有點兒不知如何下口。其實，用手一捏，就皮開肉露。果肉與荔枝、龍眼相似，但味道卻有差異。紅毛丹盛產於東部的羅勇府、尖竹汶府和巴真武里府，以及南部的素叻他尼等府。東部地區的紅毛丹為"詩沖蒲"種，外表美觀，但不如紅毛丹的祖籍泰南"隆良"（學校）種肉厚、甜脆和易脫核。食紅毛丹要注意核肉之間有層膜，能吃，但去掉它後味道更好。吃之前去皮也有些訣巧的。 涼爽季節，從中國傳入泰國的荔枝成熟，滿樹果實累累，大街小巷散發出荔枝的芳香。泰國人不僅稱贊中國品種的荔枝清甜味美，而且熟悉詩人蘇東坡贊頌荔枝的絕句"羅浮山下四時春，廬桔楊梅次第新，日啖荔枝三百顆，此生願作嶺南人"，以及詩人杜牧關於唐玄宗以荔枝博得楊貴妃歡心的名詩"長安回望綉成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來"。荔枝是近幾十年才從中國移植泰國的。由於它必須在攝氏零至十度氣溫下方開花結果，泰北清萊府位於海拔四百五十米左右，氣溫常年在攝氏零至二十一度，所以成為"荔枝之鄉"。在泰北清邁府、南奔府也種植荔枝，但味道不如清萊府甜美。泰國荔枝的品種有"鳳花"、"鳥葉"、"金鍾"、"廣州"等多種。鳳花荔枝樹容易成活， 樹容易成活，花繁果多，果實呈長橢圓形，甜中略帶酸味，果核較大，收益較快，因而園農普遍喜愛種植。鳥葉荔枝是泰國最優良的品種，果實呈心形，核小肉厚，甜美如蜜，但產量較低，因而種植較少。金鍾荔枝樹比前兩種生長緩慢，果實呈圓形。體形較小而重，果味特別香甜，但受氣候限制較大，如冬天不冷，翌年就不會開花結果，所以種植的地區范圍較小。為了鼓勵種植荔枝，清萊府每年舉行"荔枝盛會"，盛會有荔枝比賽、"荔枝美女"比賽，以及荔枝花車遊行。這天，清萊府到處是鮮紅的荔枝，滿城是荔枝的清香，人們沉浸在荔枝的世界中，盡情享受荔枝帶來的歡樂。荔枝盛會也吸引了大批國內外遊客。龍眼 繼荔枝之後，龍眼接踵而來。龍眼的名稱很多，有龍目、桂圓、益智、驅珠、圓眼、燕卵，也有荔枝奴之稱。龍眼屬亞熱帶地方水果，在樹形和樹葉上都與荔枝樹相似，二者均為無患子科的喬本植物。干皮粗厚，呈茶褐色、樹葉大多是偶數羽狀的復葉，四季常青。整株樹的外型美觀，是春天開花的蜜源植物。龍眼成長期較久，長達七個月，樹的壽命很長，一般有四百年左右。龍眼原產於中國福建、廣東、廣西等地。在泰國北部的森林中也曾發現過野龍眼，但核大肉少，品種不好。據說，一八九零年，在曼谷王朝第五世王時期，一位中國人把五顆優良品種繁榮龍眼樹苗帶到曼谷，獻給五世王後。王後決定將其中兩顆栽種在曼谷，三顆栽植在清邁。幾年後，栽植在清邁的三顆樹結出了香甜的龍眼。從此清邁、南奔遺跡附近各府逐漸成了泰國龍眼的主要產地，尤以南奔府產的最為著名。清邁府的龍眼樹種植面積和產量都略低於南奔府。目前泰國龍眼的品種有早種龍眼、桃花龍眼、青歪龍眼、紅種龍眼和如耀龍眼等。早種龍眼在七月中旬開始成熟，比別的品種早成熟一個月，雖不是上等品種，也能出售較好的價錢。桃紅龍眼是最名貴的品種，以其肉色桃紅色而得名，味道香甜，肉厚汁盛。這種龍眼樹種植費工，產量有餓較少，所以價錢昂貴。青歪龍眼和如耀龍眼為一般品種，比較容易種植，產量比其他品種高，因而價錢較便宜。龍眼是泰國北部人民高到自豪的水果。為了使其他地區人民也能分享龍眼盛產的歡樂，每年八月中旬在南奔府舉行三天"龍眼節"。菠蘿蜜 菠蘿蜜是水果中體積最大的水果，生長在干粗葉大的樹上，果實依偎在樹干之間。當成熟時，好象十多斤重的黃色大東瓜，垂掛在樹上。它表皮似中國哈密瓜外表，內部有數十個由粘黃膠質組成的小房，每個房內深藏一片形狀美觀的黃澄澄的果肉，味道香甜。初次吃時，不知如何取出果肉，泰國友人曾告訴說，取果肉前，必須在刀面上塗上油即可從任何一端開刀。但由於初吃缺乏經驗，往往使刀上和手商沾滿粘膠，不能輕易取出全部果肉，而且連刀上的粘汁也洗不下來。林檎 林檎又稱"釋迦"是形狀奇特的水果，樣子和大小幾乎和手榴彈沒有什麼兩樣，因而人們又稱它"無柄手榴彈"。 林檎的果皮很軟，肉白色略甜，有淡淡的清香，由象馬牙似的幾十個小瓣組成。每個瓣里包含著一顆烏黑晶亮的小核。據說兒童貪吃林檎，常被果核卡住喉嚨。番石榴 木仔（又名番石榴、芭樂）是泰國婦女喜愛的水果。它狀如生梨，外皮呈嫩綠色，味似棗子，吃起來甜脆。木仔在曼谷各地區廣為種植，品種最好，人們也稱木仔為"曼谷蘋果"。木仔營養豐富，所含維生素C比同量的柑橘多五至十倍。表皮部分可作避臭味之用，還可治療濃瘡。 木仔樹的嫩葉烤焦黃後，用開水沖飲，能治療瀉肚。生葉研磨之後，可用來外敷治療皮膚發庠或皮膚過敏病；含在口中咀嚼，可除口臭、煙味和灑味。椰子 椰子是泰國各地都盛產的水果。其嫩白的肉和香甜的水，清熱清火。但在泰國並不只是飲用椰子水，它有十分廣泛的用途。它的全身都是烹調佳餚的佐料。泰國的葷、素食品，大多使用椰子槳、椰葉和椰糖烹制。在大街上，到處出售椰槳和供榨椰槳用的椰子絲。椰殼還可烹制泰國特有的"魚窩"。將魚放在空心的椰殼里蒸熟，香味撲鼻，散發出椰子的清香。鳳梨 泰國的鳳梨也久負盛名，其特點是個兒大、汁多、甜美、芳香。全國各地都種植鳳梨，常年開花結果。除供應國內市場外，大部分鳳梨製成罐頭，向國外出口。葡萄 泰國氣候終年炎熱，本來不出產葡萄。經過泰國農業技術人員和農民的辛勤勞動，終於在泰國的土地上種出了葡萄 ，而且還做到了葡萄個大肉厚，在國內享有盛名。當年，中國副總理鄧小平訪問泰國時曾參觀過佛統府三攀縣的一個葡萄園，贊揚泰國人民善於引進和培育水果品種的精神。 泰國最早的葡萄品種是六十多年前從國外引進的，一共引進了一百多個品種，經過多年的試驗、栽培，先後淘汰了九十多個。現在泰國普遍種植的有"白瑪拉加"和"卡迪那"兩個品種，產量都很高，且顆粒大、汁甜味美。這些葡萄不僅暢銷國內，而且還向馬來西亞、新加坡、菲律賓等國出口。香蕉 香蕉是泰國最為普通便宜的水果且長年都有，吃的方式也多種多樣。炸香蕉便是一種吃法。據說，多吃香蕉要上火，而炸過的香蕉卻能消暑去熱。香蕉皮經油炸後，變成咖啡色的軟香蕉條。因果肉中的甜汁炸後溢出，吃時甜中帶酸，別有風味。 香蕉也有烤吃、做羹吃，腌蜜汁或當作佐料吃等等。柚子 泰國由於對柚子的品種不斷改良，因而，"暹羅柚"的聲譽很響亮，特別是湄南河流城的下游，是種植柚子的理想地方。其中"坤西施"（NAKORNCHAISRI）和"挽巴谷"兩地的品種出名最久，而深為大家所熟知。 坤西施是曼谷以南的一個鄰府名，是途徑佛統府和向泰南的必經之地。沿途上會見許多賣柚子的攤位。因此有些其他地區種植的柚子，也會冒充一下坤西施這個雅號。一個柚子的大小，一般是中間的直徑達10-30公分，有圓形也有梨子形，表皮色青，而成熟的柚子皮色會由青色而變成金黃色。柚子皮厚為1-5公分。且含有油脂腺，可以保存一個月到一個半月時間。經過一段適當保存時間的柚子，會更甜更香。因此剛摘下來的柚子不宜馬上就吃。