泰國冬陰功適合下什麼菜
⑴ 冬陰功醬可以做什麼菜
泰式冬蔭功醬炒年糕
材料
草菇、肉絲、紅椒、蝦仁、蘆筍、年糕
做法
1、先把肉絲用蚝油、澱粉、料酒腌制一下。
2、草菇、蘆筍切片；紅椒切絲；蝦仁挑線，用黃酒腌制一下。
3、處理好這些食材後，鍋里放油燒熱，煸炒蒜泥末出香味。
4、然後下肉絲煸炒。
5、再放草菇翻炒一下。
6、把放年糕下去，放點泰式冬蔭功醬，加一勺水快速翻炒。
7、待年糕軟了後，把蘆筍、紅椒絲、蝦仁一起放入再炒一會就可以出鍋裝盤了！
⑵ 冬陰功湯需要哪些配菜
這個裡面的配菜主要就是一些冬瓜，另外就是一些無花果，另外有的人喜歡吃辣椒的話可以放些辣椒在裡面，味道都是比較不錯的。
⑶ 冬陰功湯食材
冬蔭功湯主要的食材有：
蝦200G，蕃茄仔5個，洋蔥50G，魚露幾滴
輔料
蛤蜊200G，青檸檬切片，冬陰功料1包，墨魚丸
做法如下：
准備材料：冬陰功料包，蝦，蛤蜊，墨魚丸切十字花，蕃茄仔，青檸，洋蔥，魚露
蕃茄仔對開，青檸切片，洋蔥切塊
油里爆香洋蔥，後下冬陰功料包，放兩碗水
下青檸及蕃茄仔煮開後，放蝦，蛤蜊及墨魚丸
熟後下魚露起鍋，放香菜葉裝飾
洋蔥的營養價值很多，洋蔥辛辣，不含脂肪，可以用於治療消化不良，食慾不振。洋蔥還含有抗氧化劑，
能消除人體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，有防癌抗衰老的功效。
食用洋蔥還能降低血壓，增加血流量，預防血栓形成。洋蔥還能幫助降低血糖，糖尿病，神志萎頓的人，
可以多吃些洋蔥來改善。但有皮膚瘙癢或者患有眼疾，眼部充血的人應少吃洋蔥，一般也不宜過量食用。
洋蔥是一種蔬菜，是富含維生素的，它的功效主要有維持心血管健康、預防癌症、殺菌抗感冒，是沒有降血脂的作用。
這種食物是可以長期的服用，如果血脂高需要忌食油膩的食物，
並需要多行運動燃燒體內的脂肪。必要時可行葯物進行降血脂進行治療。
⑷ 冬陰功湯的食材
原料：牡蠣。輔料：蝦、草菇。調料：香茅、干辣椒、姜、毛里橙葉、冬陰功湯膏、魚露、檸檬汁、椰奶。做法：1、將草菇洗凈改刀，蝦去殼洗凈，牡蠣洗凈。2、將香茅，辣椒，姜，毛里橙葉包入調料包中。 在加有水的鍋中放入調料包，待水開後放入草菇、冬陰功湯膏，攪拌均勻，使其完全溶解 等水再次沸騰放入蝦和牡蠣 最後擠入檸檬汁，魚露 關火後再放入椰奶攪拌均勻即可 1、蝦也可以不用去殼。 2、如果喜歡酸一點，還可以把番茄切片加入。 3、做好的冬陰功湯裡面還可以加入小餃子，小餛飩那樣吃，酸酸的很開胃。 4、冬陰功湯膏可以在超市或者淘寶上買到。 5、椰奶一定要關火後放，如果溫度太高，會影響湯的顏色。 1、冬陰功湯，被譽為泰國的國湯，在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，前些日子在世博會泰國館還看到有賣冬陰功湯的，可見它也成為了泰國菜的代表。 2、關於冬陰功湯還有一個傳說，相傳18世紀泰國吞武里王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為「國湯」。 3、很多人喝冬陰功湯得出的結論就是酸辣口味，這也不無道理，按照字面來說「Kung」在泰語中是「蝦」的意思，「TomYam」是酸辣的意思，所以若是直白一點這湯怕就是酸辣蝦湯了。酸辣的東西在中國也是頗受歡迎，北有酸辣湯、南有酸辣粉，不過中國湯的酸辣是用胡椒或辣椒和醋調出來的，而在泰式湯里，頗有回味的酸辣味道，卻是用辣椒和檸檬汁還有諸多香料調出來的。這也就有了湯水後味十足的餘地，乍喝是酸辣兩味，細品卻是百味繞舌。 1、泰國人認為，冬陰功湯食材講究，有非常好的養生效果，曾有研究顯示，常喝冬陰功湯的人，患癌幾率要比不喝的人低許多。 2、日本研究也表明，冬陰功湯可以抑制消化道腫瘤生長。 3、香茅可以幫助腸胃排出多餘的氣體。 4、檸檬葉可以鎮咳並緩解胃痛。 5、紅辣椒則對呼吸系統、血液循環和心臟都有很好的保健作用。 6、另外，冬陰功湯還有驅濕作用。
工藝：煮
口味：咸鮮味
時間：<30分鍾
配料：
牡蠣適量 、 蝦適量、草菇適量 、 香茅適量、干辣椒3個、姜適量、高湯(冬陰功)適量、魚露適量、檸檬汁少許、椰奶適量
烹飪步驟：
1.將草菇洗凈改刀，蝦去殼洗凈，牡蠣洗凈
2.將香茅，辣椒，姜，毛里橙葉包入調料包中
3.在加有水的鍋中放入調料包，待水開後放入草菇、冬陰功湯膏，攪拌均勻，使其完全溶解
4.等水再次沸騰放入蝦和牡蠣
5.最後擠入檸檬汁，魚露
6.關火後再放入椰奶攪拌均勻即可
⑸ 冬陰功湯能放什麼蔬菜
傳統的冬陰功湯基本上沒有蔬菜，除了檸檬葉。
⑹ 冬陰功湯一般煮什麼菜
冬陰功湯里都放什麼食材-青檸檬+紅番茄（酸Tom）
這兩樣是湯料酸的基礎，檸檬擠汁，東南亞菜愛用它代替醋，小編認為這是非常好的一種吃法；另外還要將紅番茄煮爛，扒皮備用。
冬陰功湯做法：
1、番茄、（洋蔥、菇類、南姜）等改刀；香茅用刀背拍散；香菜、泰式檸檬葉等去掉莖後切成碎末；蝦頭與蝦身分離，抽出蝦線。
2、鍋燒熱，放少量食用油，油5成熱倒入蔥白、香茅草莖部，翻炒出香味，倒入蝦頭翻炒，至蝦膏流出，變得濃稠；加水，大火煮開。
3、鍋中水燒開，轉中火，加入香茅、南姜、洋蔥、辣椒醬（或者朝天椒）燉煮15分鍾以上，至酸味辣味變得濃郁。
4、煮開後加入菌菇、番茄燉10分鍾，翻入蝦身，待蝦變色，加入魚露、大芫茜、檸檬葉、砂糖煮開。
5、關火，擠入檸檬汁調味，美味的冬陰功湯就可以出鍋啦！
⑺ 冬陰功火鍋能放什麼菜
冬陰功火鍋能放筍尖、海帶、娃娃菜、蘑菇、生菜、豆芽、土豆、肥牛、豆腐、鮮蝦、牛百葉、西蘭花、番茄、蛤蜊、墨魚、魷魚須、丸子、羊肉、蘿卜等菜品。冬陰功火鍋能放什麼菜
大多數泰式海鮮火鍋都是以冬陰功湯或是青咖喱，黃咖喱湯作為鍋底。
冬陰功火鍋味道酸辣可口，口感豐富，是非常受歡迎的火鍋湯料。
⑻ 冬陰功湯裡面可以放哪些食材
您好
做法
做法一
食材准備
冬陰功湯
調料：姜、方便冬陰湯配料、辣椒(紅，小)、法香、橄欖油、椰漿、食鹽、魚露
做法：
1、食材較多，請酌情准備。草菇對半切開備用。
2、鍋中加入700ml的水，放入香茅、薑片、檸檬葉和法香煮水。放入小米椒和冬陰功湯塊，也可以用冬陰功醬代替。大約煮20分鍾左右出香味後，撈出材料不要。
3、放入草菇同煮。再放入剝好的蝦仁。
4、加入魚露。再放入椰漿（10克椰漿粉+20ml清水）。
5、最後青檸檬半個擠汁。放入檸檬汁即可出鍋。