泰國花膠為什麼那麼貴
㈠ 魚膠為什麼那麼貴
稀少好珍貴唄!物以稀少為貴。個人覺得,如有不滿可以追答。
㈡ 花膠是什麼多少錢一斤如何挑選
如果是魚膠品種一樣的前提下,魚膠放越久(膠齡越大),價格越高!因為魚膠跟酒一樣,放越久越純正,越沒有腥味,效果和功效越好!這就是為什麼很多人吃花膠,要打聽有沒有老膠!也就是說同樣是北海膠,一款放了10年價格一定比放了1-2年的要貴很多!
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如果是膠齡一致的前提下,魚膠品種不同,價格也不同!比如黃花魚膠裡面又有幾個品種,有一斤三四百的,也有一斤上千的!如果遇到花膠一斤賣一百左右的,那你要慎重了,可能是假的!
㈢ 魚膠價格為什麼差別這么大呢
同樣是魚肚,為什麼價格差別這么大呢,那是因為魚膠的分類非常復雜,主要從魚的種類、大小、花膠的重量、濕度、年份等不同方面,才能決定魚膠的價格高低,這幾點中,最重要的因素,就是魚的種類。種類決定價格!同種魚類不同產地價格也不同,樣子也有一點區別。以北海膠為例,蘇里蘭(最好的北海產地)就比巴西產地價格一斤相差幾百塊,因為蘇里蘭膠質柔嫩好吃,巴西粗肉腥味大。近年來過度捕撈加海水污染,野生魚膠很罕見,後來漁民在中國沿海地區發展養殖業,養殖魚膠的速度快產量大足夠供應市場需求,養殖赤嘴容易辨別,因為它每個都長得一樣,個頭不超過1兩,腥味重,營養價值沒有野生的大。現在市面常見的是國外進口的野生魚膠,野生魚膠比養殖魚膠貴。總之,好貨不便宜,便宜不好貨,正因為深海魚膠的稀有,導致市面上的正品少之又少,只有在福臨門魚膠和同仁堂能買到真正的深海魚膠,其中以同仁堂價位最高。
㈣ 海享你花膠為什麼那麼貴,很有效嗎
價格還好吧!比一套好的護膚品便宜太多了,關鍵是效果可比護膚品管用多了,看看自己就知道,好用的護膚品用了那麼多,但是皮膚依然隨著年齡的增長再變差,因為沒有補對地方,花膠可以補充肌膚中流失的膠原蛋白,幫助養顏護膚,延緩衰老,讓你的肌膚保持青春和活力,是一種從內到外的滋養。如果我的回答能夠對您有幫助的話,求給大大的贊。
㈤ 魚唇和花膠哪個貴
魚唇和花膠,花膠貴。因為花膠是深海魚的魚泡曬干而成,製作,運輸等所以昂貴。花膠與燕窩,魚翅齊名,是八珍之一,有海洋人參的稱譽,食用後有很好的食用價值和葯用價值,然而這樣食物並不都是昂貴的,魚的種類和大小是價格的重要因素。
魚唇和花膠的區別
花膠和魚唇最主要的區別就是兩者並不是同一部位,其中魚唇是指魚的嘴唇附近的皮或者鰓周圍的皮,具有非常多的蛋白質,口感極為Q彈,而花膠則是指魚的肚子,學名就叫做魚鰾。魚唇大多是以鯊魚和犁頭鰩的嘴唇為主,偶爾也會採集一些鱘魚,大黃魚,鰉魚等的嘴唇來曬干製成魚唇。
花膠是各類魚鰾的干製品,以富有膠質而著名,故名為花膠。花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干後而成含有豐富的蛋白質,膠質等。
花膠的主要成分為高級膠原蛋白,多種維生素及鈣,鋅,鐵,硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達百分之84.2,脂肪僅為百分之0.2,是理想的高蛋白低脂肪食品。
㈥ 為什麼花膠那麼貴,菜市場的生魚泡那麼便宜,都是魚肚子呀,是有什麼 營
花膠,基本都是深海魚的魚泡曬干而成,含豐富的膠原蛋白,而菜市場賣的基本都是菜膠,做菜用的,膠質很少。
㈦ 花膠怎麼吃最好呢價格方面為什麼相差那麼多如何區分和辨別
花膠燉著吃營養最好了。
1,花膠,即俗稱的魚肚。亦稱「花膠肚」。
花膠這可是好東西啊,滋陰補腎,你的花膠已經發好的話,就直接來燉雞湯好了,花膠先在沸水裡焯十來秒,放到燉盅裡面加兩片生薑,滴幾滴料酒,雞最好用老母雞,開膛後一定要去皮和黃油,放入燉盅加上水蓋好蓋,燉上四個小時就好。
2,魚膠,價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言。
花膠種類及選購:
花膠種類很多,頂級的有正宗黃花膠和白花膠,市面上很少見到,漁民捕魚後多數即自行享用了。
1,黃花魚肚有很多名稱:如原只魚鰾未剖開加工成圓筒形的稱筒膠,體形較小而薄的稱為吊片,數片鮮鰾黏搭而成的體厚片大、但不十分透明者為搭片、塊膠,加工成帶形的,名曰長膠、帶膠等。
2,廣肚:目前,在市面上買到的靚花膠,大多是來自印度、巴基斯坦的「廣肚公」。
「廣肚」是一個總稱,只要體形較大者,都被稱作「廣肚」。廣肚有雌雄之分,雄性的「廣肚公」形如馬鞍,肚身中部較厚,而兩邊較薄,身呈V字條紋,以質地結實、厚身、干淡、呈金黃色為佳,呈半透明狀為上品,烹調後結實彈牙。
至於「廣肚乸」,則略圓而平展,形似波板,身呈橫紋或呈波浪紋,質較薄,質感、口感均略遜,價錢亦便宜四至五成。,
3,札膠(扎肚):原產中南美洲,當地原稱「長肚」,肚形長而窄,「窄」字後來在行內寫成「札」字。札膠亦分雌雄,肚母厚身,賣相好,煲後易成糯米粉狀並粘牙。膠公則薄身肉爽,煮起來不易溶。
4,鴨泡魚肚:俗稱花膠筒,「鴨泡肚」因未剖開,形似荷包而得名,多來自中美洲巴拿馬一帶,是一種淡水草鱸魚的魚鰾,其特點是不韌身、脆口,價錢適中,家庭主婦多用鴨泡魚肚來煲湯。
5,花心魚肚:即是內囊未能幹透的魚肚。一些漁民在岸邊曬魚肚,有時落雨來不及收,便會形成外面干、內囊未能幹透的狀況,這種魚肚不宜食用。
㈧ 為什麼花膠價格差異那麼大
花膠品種比較多,價格也受到各方面因素的影響,如花膠的品種、大小、產地、年份以及其他因素的影響,像一般的北海和金龍花膠,價格在兩三百元之間,而赤嘴花膠是花膠中的上品,價格也就相應更高些。
價格的高低並不能說明花膠的真假,要具體情況具體分析呢。選擇花膠可以根據自己的情況選擇最適合自己的,這樣才能花最少的錢達到最理想的效果。
需要了解更多的話可以M我
㈨ 花膠99元一兩貴嗎
花膠99元一兩貴不算貴。
葯店或者海味店賣的花膠一般在400塊以上,貴的在1500一斤甚至更高,同種花膠越厚越大就越貴,市場一般都是賣黃花膠(比較便宜)、敏魚膠,基本是市場的主流了;好的花膠是黃唇魚膠,赤嘴魚膠等。
花膠,在海味市場一般都200塊有了,所以你去市場看看就好了。而超市賣的一本很差,薄又爛,是北海魚膠多,膠質比較少,營養價值比較低。你買到的應該就是北海魚膠,有些地方打著黃花膠等。我曾經想過賣非洲鱸魚膠,從非洲拿貨回來賣,但是我不熟這個市場,去轉了廣州和東莞的海味市場,覺得比較冷清就放棄了。最後建議你去比較大的海味市場看看,如果有海味干貨市場肯定有的。
㈩ 花膠多少錢一斤
看什麼品種,便宜的幾百元,稍微好一點的上千,頂級的幾十萬都有。
花膠的品種檔次:
首先由魚類決定,從高到低依次是: 鰵魚,鰵魚裡面分等級:金錢鰵(產自福建的叫金錢肚,也叫黃花膠。產自珠江口的叫白花,白花膠。這兩種是最頂級的花膠,一般一隻都幾十萬以上,大隻的百幾萬),蜘蛛肚,(進口)鰵魚白花膠,以上是產量很稀少的品種。
主流鰵魚膠:台山,湛江,紅雞,大耳(這些國產野生的很少,很貴。市面上的主要是東南亞和印度洋產的),北部灣,安南公。
接下來是:斗湖膠。鱈魚膠(北海,紐西蘭鱈魚)。鱔魚膠(鱔肚)。鱸魚膠(黃花鱸,也叫小黃花,就是市面上所說的黃花膠)。這些產量巨大,是市面上的主流產品。
最差的還有很多雜魚,品種參差,行內都不認為是花膠的。
同種魚類不同產地價格也不同,樣子也有一點區別。按產地分等級大致是:國產(主要是浙江,福建,廣東沿海,產品有金錢鰵,白花,台山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等)。東南亞(越南,印尼,泰國等,主產蜘蛛肚,白花膠,湛江,大耳,安南等)。印度洋(緬甸,印度,巴基斯坦,斯里蘭卡等,主產台山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等)。南美(巴西,阿根廷,蘇麗南等,主產北海,小北海,黃花鱸等)。紐西蘭(鱈魚膠)。非洲(黃花鱸,鱔肚,鴨掌肚等)。
不是所有魚鰾都稱得上花膠。道理就同木材有很多種,不是所有木材都適合用來做傢具。金絲楠、黃花梨、細葉紫檀可以做最頂級的傢具。楓木、樺木、松木可以做低端的傢具。而更多的樹木只能做紙,甚至當柴燒。可以這樣理解。
也可以同樣理解品種和產地。同是紫檀,細葉紫檀和大葉紫檀就不同。都叫花梨,海南花梨比非洲花梨貴十倍。花膠也一樣,國產的金錢肚和白花,比其他產地的貴十倍以上。同是赤嘴鰵,台山公和安南公就不同檔次了。