見識一下泰國人怎麼炒雞蛋

A. 泰國特色飯菜有哪些

海鮮粉絲沙拉

海鮮粉絲沙拉是非常有名和開胃的一道泰菜，看著粉絲纏繞下的魷魚和蝦是那麼誘人，但一口吃下去，清酸清辣的刺激，讓人如頓悟一樣，霎時間更清醒地面對眼前的這款泰菜：原來酸酸辣辣的都是粉絲，而蝦、魷魚反倒非常鮮美。這么爽口的開胃菜，絕對值得先吃為快。

MussamanChicken

泰菜之所以吸引人，也是因為在和其他國家的通商交往中，吸收了不同飲食文化。例如香辣的MussamanChicken就是受到回教國家的影響。對泰國人來說，咖哩猶如中國人使用豆瓣醬、日本人使用味噌醬般，所以這款香辣咖喱雞的泰菜，以咖喱為主調味料，卻在咖喱醬中加入肉桂、豆蔻、丁香等，帶上幾分更有中東風味。最重要的是，多數泰式咖喱都會加上椰漿調和，減弱咖喱的濃稠感，添加上椰子的香氣，那不油不膩又略帶辣味的清爽口感，淋在泰國米上真是絕配。

冬蔭功湯

冬蔭功湯可以說是最著名的泰菜之一，說到底就是酸辣蝦湯，湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等，再配上各種海鮮，由一個金鼎炭爐奉上，感覺相當隆重。細嘗時，一股奇香怪辣味沖上腦門，再三品嘗，原來酸辣之外還有點海鮮的甜味，透著一絲鮮香。不到一會，已經滲出微汗來，如是說來，秋冬時節喝一碗又酸又辣的冬蔭功湯實在是開胃暖身的好享受。

如何吃泰國菜？

早期泰國人的用餐方式自由隨性，只以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單，基本餐具為一隻湯匙和一雙筷子，以及一個圓盤。吃泰菜時正確的進餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜餚與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內側向前方舀起。

B. 泰國人主要的飲食有哪些

1、泰國人愛吃大米，三餐主要以大米為主食。泰國大米顆粒長，兩頭尖，顏色白，煮成米飯香柔滑嫩。

2、泰國人最愛吃民族風味的咖喱飯，這是一種指甲蓋大小的困子當香料，讓人一聞就胃口大開。

3、泰國人吃得雜，老鼠，蝸牛，田雞，乳豬，鴿子，蛇，蝗蟲都能當菜餚，但不習慣吃貓狗，泰國人好吃生，有些蔬菜，海產放些調料就生吃。

拓展資料：

泰國菜

泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。

泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。

泰國（Thailand，Thai）是東南亞的一個國家，東臨寮國和柬埔寨，南面是暹羅灣和馬來西亞，西接緬甸.泰國是一個臨海的熱帶國家，這里氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。

由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。

C. 泰國的飲食文化

冬蔭功湯（辣味蝦湯）、Som Tum（香辣青木瓜沙拉）、Tom Kha Kai（椰湯燉雞）、Gaeng Daeng（紅咖喱）、Pad Thai（泰式炒麵）、Khao Pad（炒飯）、Pad Krapow Moo Saap（油炸羅勒豬肉） 、Gaeng Keow Wan Kai（綠咖喱雞）、Yam Nua（辣牛肉沙拉）、Kai Med Ma Muang（腰果雞肉）

D. 大飯店裡的蛋炒飯製法

蛋炒飯要做好其實是要點水平的,看起誰都會炒,可炒出來的就不能相提並論了!就說一下我們酒店的吧!1 首先,米要好!我們用的是泰國香米!蒸之前要先用水泡一小時!飯要蒸的干一點,松一點!2 炒之前要先用油拌一下,最好是化開的豬油,這樣更香!3 通常一份三人量的炒飯就放三個蛋,蛋一定要打勻!不然顏色不均勻,就沒 賣相了!4 先炒蛋,油溫不能太高,炒出來的蛋一定要黃黃的,鬆鬆的!,一片片.炒好後倒出來瀝一下油!5 鍋里就不要放油了,這時把飯放下去,開中火,烤兩秒鍾翻一下,這樣烤五到六次,就把飯烤的很香了!6 再把蛋放進去,加一點鹽就可以,不要放味精!把蛋和飯炒均勻就可以了7 出鍋前撒一點蔥進去,這樣一份蛋炒飯就出來了!特點:1 油要炒,不然吃起來會膩2 蛋一定要炒的嫩一點,結成片就可以了3 飯一定要在鍋里烤香! 試試吧!

E. 怎麼炒飯好吃

咖喱蛋包飯炒飯

材料：咖喱塊適量、雞蛋3個、椰汁、胡蘿卜、土豆、洋蔥、火腿、米飯、澱粉各適量

做法：

1、胡蘿卜、洋蔥、土豆、火腿都切成丁，也可以替換成喜歡的各種蔬菜肉類。

咖喱主要的營養成分是姜黃粉、川花椒、胡椒、八角、丁香等含辣味的香料，它能促進唾液和胃液的分泌，從而增加胃腸蠕動，增進食慾。

咖喱還能促進血液循環，從而達到發汗、祛濕的目的。咖喱中的姜黃具有行氣、活血、止痛的作用，對於婦女經痛、風濕肩臂酸痛等有很好的療效。

另外，咖喱所含的姜黃素，具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能。另外還有協助傷口癒合的作用。


個人經驗：咖喱中含有各種香料，例如花椒、胡椒等等，所以。我們在吃咖喱蛋包飯的時候應該講究適量為主，如果你本身就是容易上火體質，建議還是少吃咖喱炒飯。

F. 泰國人的一日三餐都吃什麼

榴槤素有「熱帶水果之王」的美譽，盛產於泰國，榴槤果肉除含糖外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。榴槤是最好的水果之一，不過小編不太習慣它的味道啦。

G. 蛋炒飯怎麼炒好吃

可別小看了蛋炒飯，炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋里要多放點食油，不光夠炒蛋還要考慮到飯.白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往裡倒就可以了，千萬不要讓
蛋結塊，在鍋里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以加點鹽,但不要太多哦,否則咸死你我可不負責的。等完全凝固了加白飯。

這時候的白飯因為是冷飯,可能是結成塊的，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟鬆了，把它和蛋拌勻。切記不要加水,否則會變成泡飯的。飯雖然結塊,但炒了之後會松成一粒粒的。然後根據自己的口味加點鹽。還可以在最後裝盆的時候加點蔥花。

一盤既香又好吃的蛋炒飯就做好了。不知大家有沒有興趣自己動手，豐衣足食一下。

要點：蛋液下鍋油溫勿高，快速滑炒打散
冷飯下鍋慢慢鏟松不加水
蛋炒飯切記不要放味精，放了味精就沒有雞蛋的鮮味了