泰國椰子放什麼煲湯好

① 椰子煲湯放什麼材料 椰子煲湯放什麼材料比較好

1、椰子煲湯除了要放椰子和雞外，還可放入紅棗、枸杞、西洋參、麥冬、冬瓜、胡蘿卜、木瓜、蟲草花、蓮子等材料。

2、椰子煲雞湯是廣東的一道特色美食，主要原料是椰子和雞，椰子需要椰子肉以及裡面的椰子水，雞用烏雞最好，是粵菜的一種。

3、椰子含有大量的蛋白質、糖分、脂肪、維生素以及微量元素等營養成分，雞肉含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素、維生素以及脂肪，兩者相互搭配燉湯，食用口感極佳，味道鮮美。

② 美食是沒有國界的，美味泰式椰汁嫩雞湯用什麼去製作

用椰子煮的雞肉，有椰子水的甜味、雞肉q球和椰子肉油的香味，那麼搭配的時候最好簡單清淡，如果味道重的話很容易抓住味道，推薦三種食材，我經常用椰子雞湯。你可以直接下廚，也可以做一道小菜，中餐也很深，外國的普通菜，基本上在中國，也可以成為美味的菜餚，有些可能並不常見，比如泰國街頭隨處可見椰子烤年糕之類的東西。在中國，只有在美麗的海南島才能看到它們。在泰國，有熟大蒜、檸檬和魷魚。

這道菜的主菜是蘑菇，鳳尾菇（又叫牡蠣菇）是最好的。我用蘑菇，因為蘑菇很貴，很難買到。西蘭花是我個人的喜好。我不放真正的UN。我有時會放些胡蘿卜，喜歡多放些配菜。湯加蓋是以椰奶為底，雞肉為底做的。生薑、香茅和檸檬葉的濃烈香氣使其更加完美。微酸，但味道鮮美。

③ 椰子一般可以用來和什麼煲湯

椰子銀耳煲老雞
（港台菜品）
主料：土雞1隻（約500克）、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。
鹽適量。
做法：
1
將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。
2
將雞氽燙後備用。
3
將銀耳先泡水15分鍾，洗凈去帶備用。
4
將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉中火續煮45分鍾。再放入銀耳、紅棗、薑片，一起煮45分鍾，然後加鹽調味即可。
貼士：椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時請賣主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。
操作時間110分鍾：泡水15分鍾→洗2分鍾→氽燙1分鍾→煮90分鍾→調味1分鍾→盛碗1分鍾
三：
椰子雞肉湯：（家常菜）
主料：椰子肉1個，香菇1兩，雞肉半個，瘦肉3兩，火腿燕窩少許。
做法：
1、將燕窩浸水去細毛，冬菇發水。
2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內，再加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時可加少許酒，味道更香甜。
四：
木瓜牛奶椰子汁：（時尚飲品）
主料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。
椰子馬鈴薯牛肉湯：
主料：椰子一個、馬鈴薯二個、牛肉十兩
輔料：洋蔥一個、紅蘿卜一個、姜二片
調料/腌料：
鹽適量
做法：
（1)
將椰子肉切塊。
(2)
馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
(3)
洗干凈牛肉，放入滾水內飛水，再沖干凈，然後切厚件。
(4)
燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
燕窩椰子雞湯：（粵菜）
主料：燕窩五錢，椰子半個，淮山，杞子各二錢，生薑兩片，紅棗兩枚，母雞一隻，鹽少許。
做法：
1、燕窩浸透，漂洗干凈。椰子取肉，與淮山，杞子，生薑，紅棗。椰子切成塊狀；淮山切片；生薑去皮，切兩片；紅棗去核。
2、母雞殺洗干凈，去毛，去內臟，去肥膏，材料放入盅內，加開水，燉四小時，加鹽少許調味，即可食用。

④ 椰子用來煲什麼湯好喝

煲雞湯最好喝，下面是椰子煲雞湯

用料:雞1隻,椰子1個,果皮四分一個,鹽適量.

做法:

1.椰子肉洗干凈後切成小塊.

2.雞(殺)好去了內臟洗干交,斬大件,瀝干水.

3.果皮用熱水浸一陣,颳去瓤洗干凈.

4.把適量的清水保滾,放入雞,椰子肉和果皮煲滾後,改為慢火煲它三個鍾頭,下鹽調味就可以飲用了.

功效:椰子煲雞湯味美味鮮甜,有益腸胃. 老小皆宜。

⑤ 椰子搭配什麼煲湯最佳

1、先用筷子在椰子的氣口那裡搓個洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裡面的椰肉震松，

把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。

3、雞肉切塊。

4、水煮開後，把椰子水倒入，加入姜絲；椰肉、雞塊都放進去用武火煮，

等湯水開了之後，再改用文火慢燉3到4小時，最後放鹽調味！

雞1隻（約750克），鮮椰子4個，蓮子60克，生薑5片。

製作方法

先將雞（當加豎刀旁）凈，去內臟及肥油，斬件，下油起鑊，爆香姜，

然後下雞塊爆片刻，取出備用。再取2個椰子用鋸鋸開蓋，

另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成塊，

與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿為止，

蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2--3小時，調味供用。

原料：淮山葯20克，枸杞子30克，椰子肉四分之一，仔雞一隻，生薑3片，精鹽適量。

製作：先將淮山葯、枸杞子洗凈，椰子肉切碎，仔雞去內臟剁碎，共入砂鍋，加清水適量，大火煮沸，改文火煲3個小時，加精鹽適量調味即可食之。

椰子 1個烏雞1隻南杏仁1湯匙（15g）金華火腿30g清水 3000ml鹽 2茶匙（10g）白鬍椒粉 1/2茶匙（3g）

將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，

用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。

烏雞洗凈，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。

鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸。

將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。

最後在離火前調入鹽和白鬍椒粉即可

⑥ 椰子用什麼一起煲湯

一、椰子銀耳煲老雞 （港台菜品）

主料：土雞1隻（約500克）、椰子1個、干銀耳

40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。

做法：

1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。

2 將雞氽燙後備用。

3 將銀耳先泡水15分鍾，洗凈去帶備用。

4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮

沸，轉中火續煮45分鍾。再放入銀耳、紅棗、姜

片，一起煮45分鍾，然後加鹽調味即可。

貼士：椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的

椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時請賣

主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以

方便又省力。

操作時間110分鍾：泡水15分鍾→洗2分鍾→氽燙

1分鍾→煮90分鍾→調味1分鍾→盛碗1分鍾。

二： 椰子雞肉湯：（家常菜）

主料：椰子肉1個，香菇1兩，雞肉半個，瘦肉3

兩，火腿燕窩少許。

做法：

1、將燕窩浸水去細毛，冬菇發水。

2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和

浸冬菇水放入煲內，再加入適量的清水，煲至

3小時便可以進食，食時可加少許酒，味道更

香甜。

三： 木瓜牛奶椰子汁：（時尚飲品）

主料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰

子汁50cc，碎冰塊1/2杯。

做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料

放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。

四：椰子馬鈴薯牛肉湯：

主料：椰子一個、馬鈴薯二個、牛肉十兩

輔料：洋蔥一個、紅蘿卜一個、姜二片

調料/腌料： 鹽適量

做法：

(1)將椰子肉切塊。

(2) 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。

(3) 洗干凈牛肉，放入滾水內飛水，再沖干凈，然

後切厚件。

(4) 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿

卜、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下

鹽調味即成。

五：燕窩椰子雞湯：（粵菜）

主料：燕窩五錢，椰子半個，淮山，杞子各二

錢，生薑兩片，紅棗兩枚，母雞一隻，鹽少許。

做法：

1、燕窩浸透，漂洗干凈。椰子取肉，與淮山，杞

子，生薑，紅棗。椰子切成塊狀；淮山切片；

生薑去皮，切兩片；紅棗去核。

2、母雞殺洗干凈，去毛，去內臟，去肥膏，材料

放入盅內，加開水，燉四小時，加鹽少許調

味，即可食用。

⑦ 椰子和什麼煲湯最好

椰子是很典型的一種熱帶水果，最典型的特點就是有一個濃郁的椰香。椰子除了可以喝汁，吃椰肉之外，還能進行煲湯，如果到過青島等地區，可能就吃過以椰子為原料的各種煲湯，口感相當獨特，自己喜歡的話，也可以動手進行烹飪。那麼，椰子怎麼煲湯好喝？下面咱們就來看看吧。

青木瓜椰子煲花膠湯

材料

青木瓜，老椰子，花膠，
做法
1.青木瓜一個
2.洗凈去皮切小塊
3.老椰子去硬殼，買的時候叫攤主代勞，裡面的椰汁一起放到鍋里煲湯
4.再把外面一層黑色的用小刀削去，留下椰肉切小塊
5.高壓鍋里加水，放入花膠
6.放入青木瓜
7.再放入椰肉，高壓鍋大火上氣後轉小火煲40分鍾
椰子核桃煲雞湯
材料
椰子：1個走地雞；1隻核桃肉：6個淮山：300克姜：3片枸杞子：一小撮瘦肉：200克薏米：小半碗水：8碗3－4人份
做法
1.椰子蒂部有3個孔，用筷子將最松軟的那個孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗裝起備用；
2.用刀將椰子從中間辟開，如果覺得不好使力，可用乾的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開，然後用金屬湯匙把椰肉挖下來，削去背面的碎渣後用水沖凈，再切成小塊；
3.洗凈瘦肉和宰好的雞，斬大件，汆水撈起沖凈；
4.淮山洗凈削皮，切塊後用清水浸泡待用；
5.核桃肉、薏米和枸杞子洗凈；
6.把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分鍾後轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可品嘗。
椰子煲雞湯
材料
去殼椰子1個，雞半隻，姜2片，枸杞子少許，無花果3個，鹽適量
做法
1.椰子肉切片；枸杞子用清水浸軟；無花果洗凈。
2.雞洗凈後斬件焯水。
3.將椰肉、雞、枸杞子、無花果、薑片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。
4.加入適量鹽調味即可。

⑧ 椰子煲湯應該加什麼東西好吃

推薦理由：雞肉、椰肉兩者都很滋補，用煲湯的方式處理，補益功效更加顯著，患寒咳時，不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
溫補椰子煲雞湯方法/步驟

1家雞清洗干凈，姜備用。

2椰子二個。

3將椰子表面刷洗干凈，用剪刀口稍轉動將孔打開。

4將椰子倒入碗內備用。

5用小錘將椰子敲開（記得在地板上墊上一塊布哦，別把地板磚弄壞了~）

6小心用刀將椰肉剝下來（自己找一個合適的工具都行）。

7將肉貼殼的一面用削皮刀將其削干凈。

8將椰肉洗凈切成條備用。

9用濾網將椰汁過濾備用。

10鍋里水開放入料酒將雞去皮飛水洗凈斬大件備用。

11將椰肉，雞放入湯煲內，放入拍松的姜塊。

12倒入椰汁。

13再加入適量的清水。

14將檔位調至靚湯檔2.30 ~ 3小時。

15時間到，用鹽調味即可。

⑨ 椰子煲湯放什麼材料好

你好！

介紹幾個椰子的湯品：

一： 海南椰子盅 ：（粵菜）

主料：大椰子1個 水發銀耳100克 冰糖100克

做法：

椰子去皮洗凈，穿透椰眼，控出椰汁後從蹄部鋸開作成椰盅；

冰糖置碗內稍蒸後倒入椰盅，上籠蒸1小時後再倒入發好的銀耳和椰奶。

二：椰子銀耳煲老雞 （港台菜品）

主料：土雞1隻（約500克）、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。

做法：

1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。

2 將雞氽燙後備用。

3 將銀耳先泡水15分鍾，洗凈去帶備用。

4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉中火續煮45分鍾。再放入銀耳、紅棗、薑片，一起煮45分鍾，然後加鹽調味即可。

貼士：椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時請賣主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。

操作時間110分鍾：泡水15分鍾→洗2分鍾→氽燙1分鍾→煮90分鍾→調味1分鍾→盛碗1分鍾

三： 椰子雞肉湯：（家常菜）

主料：椰子肉1個，香菇1兩，雞肉半個，瘦肉3兩，火腿燕窩少許。

做法：

1、將燕窩浸水去細毛，冬菇發水。

2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內，再加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時可加少許酒，味道更香甜。

四： 木瓜牛奶椰子汁：（時尚飲品）

主料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。

做法：

木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。

五： 椰子馬鈴薯牛肉湯：

主料：椰子一個、馬鈴薯二個、牛肉十兩
輔料：洋蔥一個、紅蘿卜一個、姜二片
調料/腌料： 鹽適量

做法：

(1) 將椰子肉切塊。

(2) 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。

(3) 洗干凈牛肉，放入滾水內飛水，再沖干凈，然後切厚件。

(4) 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。

六： 燕窩椰子雞湯：（粵菜）

主料：燕窩五錢，椰子半個，淮山，杞子各二錢，生薑兩片，紅棗兩枚，母雞一隻，鹽少許。

做法：

1、燕窩浸透，漂洗干凈。椰子取肉，與淮山，杞子，生薑，紅棗。椰子切成塊狀；淮山切片；生薑去皮，切兩片；紅棗去核。

2、母雞殺洗干凈，去毛，去內臟，去肥膏，材料放入盅內，加開水，燉四小時，加鹽少許調味，即可食用。

謝謝！！