泰國梭子蟹為什麼要挖洞

① 梭子蟹殼里的都能吃嗎

梭子蟹有四個部位不能吃，腮、腸、胃、心都要扔掉。

1、蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。

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吃螃蟹禁忌：

1、生蟹不要吃

對於生的螃蟹，是一定不能夠吃的，很多的人會因為好奇而去嘗試吃生的螃蟹，這是很不好的，因為裡面充滿了細菌，對於人體是很有害的。

有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子里。

2、死蟹不宜吃

新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。

對於死掉的螃蟹，也不要吃，因為這樣的話，螃蟹的細菌會快速的蔓延到蟹肉當中去的，會很容易出現腹瀉、腹痛的情況的。

3、不要存放

對於螃蟹來說，最好是不要存放，如果真的吃不完，必須要保存的話，也要妥善保存，再要吃的時候，要重新進行蒸煮。

4、吃蟹不要亂嚼一氣

吃蟹時，在開蓋後要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈。

注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉。

用勺柄將蟹身中間呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，應丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。

5、不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。

6、不要與茶水同食

吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

7、不要和柿子一起吃

蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。

② 關於梭子蟹的人工養殖方法要點，你知道重點是什麼嗎

三疣梭子蟹簡稱梭子蟹，是著名大型海產食用蟹類。其對環境變化的適應性強，生長速度快，是當前養殖的適宜品種。

一、養殖池的選擇

以土池為佳，池塘結構同半精養對蝦土池相似，也可利用現有對蝦養殖池進行改造從事梭子蟹養殖。面積以中小型為宜，水深1.5-2米。為保持良好水質，養殖池要能夠充分換水。梭子蟹多喜沿池邊棲息，應盡量增加邊坡面積，以避免過分密集。它有潛砂習性，池底鋪設10厘米厚的中粗砂並做好小砂堆狀，讓其潛砂棲息。為減少相殘，還應在池底用石頭、瓦片等築成梭子蟹的隱蔽場所。

2、水質管理：清澈見底的池成活率低，在養殖過程中要適當肥水，使池水透明度在30厘米左右。另要堅持每天換水。蟹在蛻皮期間耗氧量大，如換水不及時會因缺氧而導致死亡。在養殖過程中水溫要求在17-30℃，超過30℃則有死亡危險，低於15℃則影響蟹攝食，甚至停止攝食。鹽度要求在20‰以上，低於20‰則有死亡的危害。

3、雌雄分養：雌雄混養的養成率極差，且冬季雌蟹價格比雄蟹高2倍以上。故有條件的可在養殖過程中逐步將雌、雄分開飼養，雄蟹達到商品規格以後隨時出池上市，雌蟹不論交尾與否卵巢均可成熟，可養到冬季卵巢成熟之後上市。

③ 海蟹的生存本領是什麼

梭子蟹屬於雜食性動物，喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等，也攝食水藻嫩芽，海生動物屍體以及腐爛的水生植物。

海蟹學名是：三疣梭子蟹。

中文名：梭子蟹

別名：三疣梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹、蠘

分布地區：分布於日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海

梭子蟹，有些地方俗稱「白蟹」，潮州話稱之為蠘（cih8）。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱「三疣梭子蟹」，屬於甲殼動物。

梭子蟹的體色隨周圍環境而變異。生活於砂底的個體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點，一部分或整個腹面為白色，前3對步足長節和腕節也呈白色，掌部為藍白色，軟毛棕色，指節紫藍色或紫紅色，第4對步足為綠色帶白斑點，指端紫藍色。生活在海草間的個體體色較深。為雜食性，魚、蝦、貝、藻均食，甚至也食同類，喜食動物屍體。

④ 漁民怎麼抓海蟹

方法有很多種，有蟹網捕蟹、燈光誘蟹、挖洞捉蟹、竹絲釣蟹等方法，每一種方法所適用的海域也不一樣，如蟹網捕蟹、燈光誘蟹適合在淺海有礁石的海域使用，挖洞捉蟹、竹絲釣蟹適合在海灣的沙灘上使用。
斗蟹時，穿什麼樣的鞋至關重要，拖鞋千萬不能穿，最好是水陸兩用鞋，跑動起來方便，不然「戰斗」還沒開始，你的腳就可能被礁石劃傷。著裝最好是一身「短打扮」，干凈利落，適合下水就可以。

海礁石林非常適合蟹網捕蟹，出發前需要准備一個編織網，網眼不能太大，因為現在大蟹確實不多。捕蟹的餌料很重要，據專業人士介紹最好的餌料是剝去了皮的蛇肉，白色的二公分長，捆在網中間，沉入水底易被發現。
蛇肉難以尋覓，大多時候只能用蝦.螃蟹進了網只顧享受美食，等到你提網時它已經來不及逃跑，八隻蟹爪被卡入了網眼裡動彈不了，乖乖束手就擒。
坎秧灣有狹長的海岸，岸邊多有礁石，海水較淺，這樣的地方最適合燈光誘蟹，用一個手電筒照著淺海的海水，夜間螃蟹喜愛亮光，它會迎著燈光越過礁石爬過來。來一隻抓一隻，來兩只抓一雙，用這種方法逮螃蟹收獲頗豐。
大部分海灘都適合挖洞捉蟹和竹絲釣蟹，很多人都有這樣的經驗，漫步在海灘上時，發現到處都是洞，洞口有爪印。其實這些都是螃蟹的洞穴，大洞裡面藏著大螃蟹，小洞裡面藏著小蟹。 你就會看到這樣的洞，也可以看到大大小小的螃蟹在附近「漫步」，你一走近它們，它們就飛快地跑，一會兒就跑進洞里。
挖洞捉蟹比較有效率，現在很多漁民仍在延用，在海棠灣、土福灣等地你隨時可以看到年輕後生一手拿鐵鍬，一手提桶捉螃蟹。
鐵鍬可大可小，主要是自己用起來順手，拿起鐵鍬在離洞口5厘米的地方往下鏟，當鐵鍬全部沒入到沙子中時，轉動鐵鍬360度，順勢掏出鐵鍬，此時螃蟹肯定在鐵鍬中的沙子里。
相對於挖洞捉蟹，竹絲釣蟹就麻煩很多，這是一項需要耐心和技巧的技術活。

⑤ 梭子蟹怎麼捕撈

沖水聚捕：向池中沖水，形成水流，對梭子蟹進行人工聚捕。 工具張捕：在培育池中安放地籠、甩籠等工具捕撈。 人工挖捕：使用小竹篾或小鐵鍬挖洞捕撈梭子蟹。 抄網抄捕：先引誘梭子蟹覓食，再用抄網捕撈上岸。

梭子蟹如何捕撈

1、沖水聚捕

梭子蟹的捕撈方法包括沖水聚捕，一般在白天的時間放干培育池中的水，在進水口的位置墊高並鋪上塑料薄膜，薄膜周圍用泥土壓實，晚上再向池中沖水，形成水流，利用蟹種溯水向進水口集中的習性，進行人工聚捕。

2、工具張捕

養殖梭子蟹的時候，如果需要捕撈上岸，可以在培育池中安放地籠、甩籠等工具，工具中有倒須，蟹種只能進不能出，能夠將其困於其中，注意工具盡量安放在梭子蟹經常吃食、活動的位置。

3、人工挖捕

捕撈梭子蟹時，可以採用人工挖捕的方式，在水位線下打洞鑽穴，一般只能使用小竹篾或小鐵鍬挖洞方法，操作時要細心，以防傷及幼蟹，而且挖出的蟹種要立即沖洗，以免混水漿嗆傷梭子蟹。

4、抄網抄捕

先在培育池中種植上水花生、水葫蘆等水生植物，天暖時將梭子蟹愛吃的雜魚、螺、蚌肉等餌料灑在上面，引誘蟹種在上面覓食和棲息，然後用帶兜的抄網把水生植物輕輕撈起並抖動即可。

⑥ 吃梭子蟹梭子蟹的殼子為什麼要留下來

可能因為梭子蟹的外形很漂亮，留下來稍作加工可以做一些工藝品欣賞，也可以用完整的梭子蟹殼裝其它食材做成別的美食

⑦ 大螃蟹會不會打洞

螃蟹當然會打洞，他們會穴居於潮濕的泥洞中。
一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息於山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。
螃蟹的營養成分：
螃蟹各組分含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺含量高達30.98%，居鮮品蛋白質含量之最。並且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23～93.58。
螃蟹體內含有豐富的脂肪和不飽和脂肪酸。肌肉的UFA達74.58%，EPA高達18.04%、DHA為13.52%。鋸緣青蟹的不飽和脂肪含量高，特別是人體內不能合成的ω-3脂肪酸、EPA、DHA含量高，EPA可明顯降低血清中甘油三脂和膽固醇值，抗血小板聚集延緩血栓形成，防治心腦血管疾病及前列腺增生，DHA可促進腦發育，增強腦的學習記憶能力，防止腦老化。
螃蟹為高K低Na食品，鋸緣青蟹更有利於高血壓患者食用。它的肝臟Ca含量極高，僅次於石螺、鯪魚、蝦米、蝦皮和丁香魚，且天然有機鈣易於人體消化吸收。鋸緣青蟹中其他必需元素Mg、Fe、Cu、Zn、Mn等含量也較高。青蟹各組分的硒含量都很高，特別是雌性生殖腺。