泰國雞肉米粉怎麼做
A. 雞肉湯米粉怎麼做好吃
食材:
米粉200克
雞肉200克
干木耳10克
白靈菇3朵
香辣醬適量
蔥姜適量
步驟:
B. 雞肉米粉怎麼做好吃
主料
米粉:適量
雞肉:一小塊
菠菜:少許
火腿腸:一根
第六步
6.煮好的米粉撈出,加入煮好的鹵料,根據自己口味添加適量的鹽調味,喜歡喝湯的話可以加入煮粉的湯!
輔料
具體步驟
C. 雞肉炒米粉怎麼做
在我們日常的飲食生活中,人體健康離不開對五穀雜糧的營養需求,由大米製成的米粉。它營養價值豐富具有補血益氣、健脾養胃的食補功效,經常食用的米粉大多是以大米為原料,經浸泡、蒸煮、研磨製成的粉狀物後經加工製成成品,米粉質地柔韌、富有彈性,水煮不糊湯,干炒不斷且爽滑入味深受日常老百姓飲食喜愛。
4、鍋里放入適量油,油熱後下雞肉片炒香,放兩勺辣椒醬,沒有辣椒醬的可以用豆瓣醬代替,炒出紅油後加一勺甜面醬,一勺生抽,適量的鹽,倒入芹菜翻炒兩下後加一碗水煮開。
5、倒入米粉翻炒,讓每一根米粉都飽滿的沾上辣子湯,這樣就需要多翻炒幾下,千萬不要去做別的事情,就一直待在米粉旁邊,不斷地翻炒,使每一根米粉都能夠進入滋味。不要以為這就完了,最後重要的一個步驟就是不要忘記,撒上一勺雞精,這樣就可以出鍋了。
D. 雞肉米粉的做法
雞肉和米粉的做法要把雞肉做成小塊,然後加入米粉進行攪拌。炸丸子吃是最好吃的。
E. 雞肉米粉如何做 雞肉米粉做法介紹
1、主料:米粉200克。
2、輔料:油1勺、鹽1撮、炒雞胸肉1碗。
3、炒好的雞胸肉准備好。
4、雞湯兌入一半的水,煮開。
5、米粉用自來水沖洗干凈後瀝干水備用。
6、燒開一鍋水,將米粉倒入開水鍋中,煮軟。
7、撈出來,放入雞湯里,將炒好的菜擺放在上面即可。
F. 雞肉米粉Laksa怎麼做
用料
雞腿肉去皮去骨 4個
海鹽(食鹽) 適量
黑胡椒 適量
五香粉或者十三香(花椒粉,八角粉,孜然粉,小茴香粉諸如此類的) 一勺
南瓜 500g
濃湯寶(雞肉) 1塊
調料:
小辣椒(朝天椒) 1根
生薑 一根拇指大小
香菜 一小把(如圖)
小蔥 3根
大蒜 2瓣
醬油 1勺
kaffir lime leaves(箭葉橙)可不放 4-5片
花生醬(或者芝麻醬) 1勺
魚露(Fish sauce) 1勺
芝麻油 1勺
姜黃粉(咖喱粉)顏色好看! 1勺
米粉或者米線 300g
一罐椰奶(不是椰汁)
筍尖 2把目測200g
青檸 1顆
蜂蜜 1大勺
白芝麻 適量
雞肉米粉Laksa🐔的做法
第一步准備一張油紙,把處理好的雞腿肉放在上面撒上海鹽和黑胡椒按摩
撒上五香粉之後用紙裹起來,用擀麵杖錘幾下
就這樣!捶捶把肉質弄鬆
不粘鍋,不要放油直接把捶好的雞肉入鍋注意溫度小火
准備南瓜不用去皮放入料理機中處理成細絲!也可以自己挫成細絲
鍋里燒壺開水,放一塊濃縮雞肉高湯進去
香菜差不多需要一把(如圖)
把小辣椒,生薑切塊,香菜,小蔥,大蒜切碎,放進料理機中
加入各種粉,各種醬混合打成泥狀
如圖
然後把准備好的醬料放入之前煮南瓜的鍋中
加入米粉或者米線
圖為椰奶罐裝的!
兩把筍尖切成小塊加入鍋中,再加入半個青檸把汁擠出來
然後加一勺蜂蜜到之前煎到8成熟的雞肉上
撒上白芝麻,然後再擠剩下半顆青檸汁倒上面,熟了出鍋
最後再切一個新鮮紅辣椒做裝飾
G. 雞肉炒米粉怎麼做好吃
雞肉炒米粉的做法
1.准備好食材
2.准備的調味料
3.雞腿洗凈切塊,加入適量鹽 生抽 白糖 生粉 米酒 薑片攪拌均勻,腌制十五分鍾
4.魷魚干撕成條備用
5.洗干凈生菜切段備用 胡蘿卜去皮洗凈切絲 蔥切段 蒜切碎備用
6.米粉整理好 炒時就更容易入味
7.熱鍋下油爆香蒜末就馬上放腌制好的雞肉大火炒熟 中途加熱開水沒過雞塊燜至收汁
8.雞肉收汁後放入螺肉爆炒一分鍾就接著放魷魚絲接著炒半分鍾
9.加入胡蘿卜絲接著炒一下
10.最後加入蔥段 生菜 適量鹽 生抽炒均勻即可出鍋備用
11.熱鍋下油炒香蒜末
12.加入米粉用筷子和鍋鏟快速翻炒至米粉香軟
13.加入炒熟的配菜 鹽 生抽 老抽雞精攪拌均勻
14.出鍋裝盤享用吧
H. 越南雞肉粉怎麼做
你說的是雞肉米粉怎麼做嗎?
雞肉米粉最注重的是湯,湯你要用雞骨架和帶骨髓的新鮮牛骨一起燉,再加入幾塊白蘿卜,燉出的湯才會香。
米粉要用泰國的米粉是最好的,如果沒有,就用一般的細米粉,把一袋米粉放在一個容器中加入冷水泡上一晚,然後撈出,放在煮開的鍋中待米粉稍軟大概2--3分鍾,撈出,然後切幾片雞胸肉放入鍋中,大概幾分鍾,千萬不要讓肉變老,然後覆蓋在米粉上,最後把燉好的湯澆在米粉上,最後,在加上些香菜和蔥沫。就可以了。