泰國青芒怎麼吃
1. 大青芒果的正確吃法
直接吃這種吃法比較常見，成熟了的青芒果酸甜多汁，直接吃可以保存水果本來的果香味，營養成分也不會怎麼丟失，是最主要的青芒果食用方法。
入菜吃
青芒果常與雞肉、豬肉等一同入菜，可以在炒制的菜品即將出鍋的時候，放入切好的青芒果，再進行翻炒，青芒果特有的果香味可以為菜品提香提味，使之酸甜可口。
製成芒果乾
可以將青芒果切好與白糖攪拌後，靜置至汁水浸出後，將芒果片拿出曬干，即製成芒果乾，製成的芒果乾柔軟香甜，是一種受歡迎的零食。
特色涼拌大青芒
大青芒洗凈切皮後放入冰箱冰鎮，取出後加入依據自己口味加入食鹽、白糖等，腌制十到十五分鍾即可。
青芒酸乳酪
把大青芒切皮去核後，用花刀將果肉取出。再將酸奶放入攪拌機攪勻後，倒入大青芒中。最後可以根據自己喜好，放上花生碎或細白糖。
2. 大青芒怎麼吃
分成熟青芒和未成熟青芒，吃法不一樣。
未成熟的大青芒果肉脆硬，味道比較酸，可以把芒果果肉取下來，用辣椒粉和糖醋搭配著吃，味道還是挺不錯的。如果你不喜歡生吃大青芒的話，那就等放熟了之後再吃吧！
成熟的大青芒可以直接切開吃，大青芒加酸奶的組合也不錯，口味酸甜適中，營養豐富，適合各種人群。具體的做法是把大青芒切皮去核後，用花刀將果肉取出。再將酸奶放入攪拌機攪勻後，倒入大青芒中。最後可以根據自己喜好，放上花生碎或細白糖。
3. 泰國青芒果應該怎麼吃又生又硬的……
可以做水果沙拉
泰國青芒果沙拉的做法
用料：青芒果一隻、檸檬半個、魚露一小勺 、麻辣花生一勺
做法：
1、硬硬的青芒果一隻，洗凈刨去外皮。
小貼士
芒果一定要硬，大概六七成熟度，吃起來略脆韌，先酸後甜。有一種品種就是青皮的芒果，但熟軟了肉也是甜的，這種不適合做沙拉，只適合做甜品了。魚露有鹹味，不需要放鹽。麻辣花生讓口感更豐富，且有淡淡辣味，十分絕妙。
4. 青芒要怎麼吃
直接吃
這應該是所有的青芒果的食用方法中最為常見的一種，將皮剝去後，將青芒果切成小塊狀放在盤子裡面，可以一家人用竹簽簽著吃，一邊看電視，一邊享受青芒的美味。
放醋吃
將青芒果洗干凈之後去皮，再把它從中間切開，將裡面的核拿掉。然後，將青芒果果肉片成一片片，最好不要太厚，會影響口感。然後再放少量的鹽，可以將色味去除掉，攪拌之後，放十分鍾左右。最後，加入適量的醋和糖，用筷子攪拌均勻之後，就可以吃青芒果了。
放酸梅粉吃
這種青芒果的吃法也是非常簡單的，將青芒果去皮去核之後，再切成片狀，相對要薄一點更加入味。然後將酸梅粉均勻撒在切好的青芒果果肉上面，再加適量的白糖，攪拌均勻，再放置半個小時之後就可以吃了。擔任，放到冰箱裡面冰一下味道更好。
拌菜吃
在食用青芒果的所有方法中，這種方法可能並不多見。將雞肉洗凈後且成丁狀，同時，將配菜喜好洗好之後切成丁狀，在鍋子裡面加油燒熱後，放入姜蔥蒜，爆炒，然後放入雞丁和配菜，放入鹽、味精等配料之後，將才倒進盤中，再放入切好的青芒果，攪拌之後，就可以吃了。
如何判斷青芒可以吃了
看青芒的果皮
若青芒放置幾天之後，果皮稍微帶點黃色，或者表面出現了少許黑色點狀，就說明基本成熟了，但是一般還要結合其他方法，因為有些青芒即使是完全成熟了，表皮也很有可能還是綠色的。
看青芒的果蒂
未成熟青芒的果蒂通常是平坦的，當足夠成熟之後果蒂會微微突出來，並且果蒂周圍的果皮會稍許泛黃，所以當青芒的果蒂那裡有一點突出且果蒂旁邊的果皮稍微呈黃色的時候就基本成熟了。
聞青芒的氣味
未成熟的青芒聞起來沒有特殊香味，而當青芒成熟以後會散發出香甜的果香味，一般情況下香味越濃郁就代表著青芒越成熟。
青芒切開太生了怎麼辦
建議腌制、曬干以後再吃。 如果生的青芒果已經切開了的話，建議還是不要直接食用，因為未完全成熟的青芒中含有較多的鞣酸和致敏物質，食用之後可能導致嘴麻和過敏，建議最好腌制或曬干以後再吃。
腌制
未成熟的青芒果肉口感比較酸澀，建議最好是用辣椒粉、鹽、糖、醋調味料等搭配在一起腌制之後再吃，這樣可以祛除一些生芒果肉的酸味和澀味。
曬干
未成熟的青芒果肉也可以製成芒果乾，把切出來的生芒果肉裝到一個干凈的盒子里，加入適量的白砂糖，攪拌均勻，再用保鮮膜封好盒子，靜置半天再後打開，這時取出芒果片，放置在陽光下曬干，芒果乾就製成了。
最快催熟芒果方法
和成熟蘋果、梨等水果放在一起
把生芒果跟蘋果等已經成熟了的水果放在一起用干凈的塑料袋或紙箱密封好，再在乾燥的環境下放置兩天左右就可以吃了，因為成熟的水果中會釋放出乙烯，從而可以促進生芒果的成熟。
放在米缸裡面
芒果本身可以產生乙烯，而米缸是一個密閉的空間，把芒果放到米缸里的話，米缸中的乙烯濃度比較高，能夠產生一定的催熟作用，一般放置兩三天左右就能成熟。
放在火爐、暖氣附近等溫度高的地方
因為芒果本身就能產生乙烯氣體，而且產生乙烯的量受溫度的影響較大，所以可以把生的芒果放在塑料袋、紙盒等密閉空間中，並存放在比較溫暖的地方如火爐、暖氣附近，用自身的乙烯來催熟。
5. 你覺得青芒怎麼吃才好吃
我認為青芒蘸酸梅粉最好吃。
一，最經典的吃法———青芒蘸酸梅粉。
前面兩種給大家介紹的司法都是用青芒的果肉去搭配固體的蘸料。如果你比較喜歡做成飲品，而且本身也就比較喜歡酸甜口味的人，可以直接把青芒削皮去核，然後切成果肉放在料理機里，可以加上一些冰水打成酸甜可口的芒果汁，也可以加入酸奶，牛奶，西柚，西米，做成一杯經典飲品楊枝甘露，是夏季清熱解暑的最佳飲品，也是芒果愛好者首選的飲品。
6. 青芒怎麼切開吃
1、材料：水果刀、芒果。2、將芒果洗凈，豎立放在砧板上，從接近芒果核的地方用刀切下。3、用刀分別橫向和縱向在芒果表面劃開。4、劃開後，用手向中間輕輕頂開，形成芒果花。吃芒果時，用刀順著縫隙剔下來即可。
7. 青芒的正確吃法
1、青芒果可以取果肉熬煮成芒果醬食用。
2、青芒果還可以取果肉做成芒果布丁食用。
3、青芒果可以做成芒果乾，醬芒果等食用。
【爽口青芒果】
做法：
1、青芒果去皮洗凈。
2、去核切成條狀。
3、放入鹽攪拌均勻。
4、腌40分鍾左右。
5、用冷開水抓洗干凈，我洗了兩遍。
6、瀝干水。
7、放進保鮮盒裡，加入白砂糖。糖一定要多加點，不然會酸。
8、蓋上蓋子，放冰箱里冷藏過夜。
9、第二天拿出來就可以吃了，酸酸甜甜的，很脆，特別開胃！
【美味芒果雞丁】
做法：
原料：
芒果200克，雞肉200克，芹菜50克，胡蘿卜、松仁各20克，香菇10克，鹽、味精各5克，料酒、水澱粉各15克，蔥薑末10克，雞蛋清1個，色拉油500克
製法：
1、雞肉切丁，用雞蛋清、澱粉上漿備用;芹菜洗凈後切小段;胡蘿卜洗凈，去皮切丁;香菇用水泡發後切丁;松仁炸好。
2、芹菜、胡蘿卜、香菇入沸水中焯水，撈出控干備用。
3、鍋置火上，入油燒至四成熱，放入雞丁滑油，撈出瀝油備用。鍋內留少許底油，下蔥薑末煸香，加入料酒、鹽、味精，用水澱粉勾薄芡，倒入原料一同翻炒均勻，盛入用芒果挖成的容器中即可。
【芒果糯米糍】
用料：糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半個、澱粉 40克、色拉油 25克
1、將糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀；
2、將攪勻的粉漿入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鍾；
3、芒果去皮切成小塊待用；
4、蒸好的糯米團出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊面團按扁，包入餡料；
5、像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓；
6、將做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
【芒果冰淇淋】
用料：芒果 200克、淡奶 180克、櫻桃 適量、白砂糖 18克
1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，細砂糖18克，櫻桃適量；
2、芒果果肉入料理機打成細膩的泥，櫻桃切碎備用；
3、淡奶加細砂糖打至六七分發，大概還能勉強流動的樣子就可以了；
4、把芒果泥和打發的淡奶混合拌勻；冰淇淋糊加入櫻桃碎拌勻；
5、拌好的冰淇淋糊到入盒內，入冰箱冷藏。每過一小時，拿出來攪拌一下。