泰國奢侈沙拉是什麼

A. 沙拉是什麼東西

沙拉（涼拌菜）即色拉。
色拉系音譯，即Salad，又譯作沙拉。
沙拉主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉

B. 泰國經典食物知多少

泰國十大經典食物
01泰式炒河粉（Pad Thai）
這也可說是泰國菜里的招牌菜，先將河粉用甜醬炒得甜甜咸鹹的的，之後在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌勻，再加上幾滴檸檬汁，入口後彈牙的河粉與青脆的豆芽，交錯出絕妙的口感，在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，最後出現的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國比較常見，因此大餐廳小館子里都可以點得到！

02菠蘿炒飯（Pineapple Fried Rice)
泰式菠蘿炒飯，運用泰國香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，鹹鹹酸酸甜甜的口感，才吃一口就會讓人食慾大開，撘配腰果一起入口，口感層次豐富，尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌，視覺效果奇佳。

03冬陰功湯（Tom Yam Kung)
冬陰功湯在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。這道菜剛食用時會覺得口味略重，但多喝幾口就會被其酸辣的味道征服。現在這道菜也經過了很多改良，湯分為紅湯和白湯，也可以選擇是否加椰漿，蝦也可以換成魚等。但經典的味道不會有太多差異。習慣了之後不少人會貪戀上它。

04咖喱面/清邁面（Khao Soi）
咖喱面（Khao Soi）是泰國北方飲食的代表，這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面，是泰北人民最喜愛的早點之一。據說這是從雲南流傳過來的食物，後來成為當地人家常的食物。咖喱雞肉面用椰漿紅咖喱放入兩種面條，一種是炸脆的一種是煮軟的，加一個蛋和雞肉。吃的時候可以放入豆芽，鹹菜和洋蔥。

05青木瓜沙拉（Som Tam）
青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜，入口酸、甜，隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開。不過這道菜有很多種做法，而且不僅是木瓜絲，還有黃瓜，筍都可以用同樣的方法製作，最特別的是可以加米線，味道超好。但一般遊客點的都是泰式青木瓜沙拉（Som Tam Thai），口味略甜，如果喜歡口味重的泰東北式木瓜沙拉，裡面會加腌制的魚醬等，還有生的小螃蟹。點這道菜時要記得，由於傳統的作法都會加上魚露、蝦醬與蒜頭，因此在點菜時只要特別註明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調味，以辣椒取而代之的嗆辣口感，卻也讓清淡的開胃菜點綴出鮮活的靈魂。

06泰式椰汁雞湯（Tom Kha Gai）
椰汁雞湯（Tom Ka Gai）由椰奶為湯底，加入雞肉由濃郁的黃姜、香茅及檸檬葉香氣提味，有點微酸，但是口感清爽順口，十分美味。

07豬腳飯
顧名思義，豬腳飯是用鹵好的大豬蹄配上泰國香米而得名。很多遊客看到豬腳飯會覺得油膩，然而並不是這樣。豬腳飯中的鹵豬蹄肉質滑嫩，同時會配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁，讓人吃一口就垂涎欲滴。再配上泰國的特色香米，米香與鹵豬蹄搭配起來相得益彰，一點都不會覺得油膩。

08芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃，將芒果整顆切塊裝入盤中，另一側放入淋上椰汁的糯米飯，賣相十分簡單，可是令人意想不到的是，這么簡簡單單的組合，竟然能在口裡發生神奇的「反應」。芒果是甜中帶一點點的酸，這一點點酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬間，酸味就被糯米飯的甜味給融化了，可這一瞬間融化的感覺，又是這樣絲毫不落地在口中就能品味得到。糯米飯和芒果實在是配合得天衣無縫。

09泰式咖喱（Thai Curry）
咖喱是東南亞一帶人最喜歡的調味料，泰國人也將咖喱的作用發揮到了極致，幾乎所有食材都可以與咖喱一同烹煮。咖喱從不辣到辣分為黃咖喱、綠咖喱和紅咖喱。黃咖喱口感柔和，可以搭配多種食材。紅咖喱略濃稠，味道較辣，口味較重，一般搭配牛羊肉。綠咖喱偏酸甜，略帶辣味，適合搭配雞肉、海鮮和蔬菜等烹調湯品。泰式人在烹煮咖喱時一般需要搭配不同比例的椰奶、糖、魚露等作料。推薦菜品：咖喱炒蟹，綠咖喱雞肉，咖喱魚餅，泰式椰汁雞湯等。

10咖喱炒蟹
咖喱炒蟹是泰國的一道名菜，非常受遊客歡迎。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點像中國式姜蔥炒蟹。據傳後來一位廚師誤將咖喱放入炒蟹中，打造出獨特的風味，受到了食客們的追捧。

C. 泰國蔬菜沙拉的介紹

泰國蔬菜沙拉，一道以胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒等為主料烹飪的菜餚。

D. 泰國的美食有哪些

說到泰國美食，許多人第一個想到的肯定是冬陰功湯。而冬陰功湯也的確是泰國的「國湯」，幾乎每一家餐廳都會供應，且各有特色。

冬陰功湯從泰語翻譯過來，其實就是酸辣蝦湯，採用泰國特有的配料，檸檬葉、香茅、青檸檬、小紅椒、鮮蝦等烹制而成，酸辣可口，特別開胃。許多人第一次吃，會不習慣，但會越吃越喜歡，去泰國的時候可別錯過。

哪裡吃：曼谷的Nara泰式餐廳評價很不錯，是品嘗泰式冬陰功湯的好去處。而且這家餐廳裝飾典雅，又干凈整潔，在這樣的環境就餐，也是非常好的體驗。

NO.2 泰國的招牌平民小吃

泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰國最有名的平價美食，在泰國的街邊小攤、大小餐廳里都能找到這個「國民美食」的身影，甚至可以說來泰國沒吃過泰式炒河粉，幾乎就等於白來了。

一般來說，泰式炒河粉是先將雞蛋煎得半熟，再加入河粉、魷魚、鮮蝦、豆腐乾、泰式甜辣醬等炒勻。起鍋後加上花生碎末、辣椒粉等，再在旁邊擺上生豆芽、韭菜、檸檬等，按照個人喜好拌勻就可以食用了。奇妙的口感，帶上絲絲辣意，著實是令人回味的美味。

哪裡吃：想要品嘗到好吃又地道的泰式炒河粉？那麼一定要去曼谷的Thip Samai。這里被稱為曼谷最佳炒河粉餐廳，同時也是一家經營了近50年的老字型大小餐廳。

NO.3 在泰國餐廳必點的開胃小菜

青木瓜沙拉

在泰國的餐廳就餐，開胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉。這道源自泰國東北的沙拉，入口先是酸甜，後續又有辣味，味道爽口美味，讓人胃口大開。

青木瓜沙拉現在已經成為了泰國最著名的菜品，所以各地也有不同的做法，但正宗的還是泰國東北式青木瓜沙拉。

哪裡吃：曼谷的Som Tam Nua絕對是品嘗青木瓜沙拉的好去處。這家餐廳一直都很受歡迎，還曾被CNN評為曼谷最佳青木瓜沙拉。而這里的各種泰國東北菜也是好吃到不行。

NO.4 口感爽脆又開胃的泰國名菜

泰式咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹是泰國的一道名菜，不僅深受泰國人喜歡，也非常受遊客歡迎。紅蟹與咖喱、各式香料以及各種配菜共炒，整道菜香辣而帶酸，口感爽脆，十分 開胃。

不過，據說原本泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點像中國 式姜蔥炒蟹。後來一位廚師誤打誤撞的將咖喱放入炒蟹中，才打造出了這道有著獨特的風味的料理。

哪裡吃：大部分的泰國餐廳都提供這道美味的料理，而且味道都不會太差。如果去普吉島旅行，可以去這里著名的懸崖餐廳去就餐。這家餐廳不僅有一流的美食，還有一流的美景，很值得一去。

NO.5 泰國最具特色的甜品小吃

芒果糯米飯

如果要評選泰國最具特色的甜品小吃，那麼芒果糯米飯肯定位居榜首。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。可以說，芒果糯米飯是去泰國旅行時，每天都要吃的美味！

哪裡吃：泰國有一家很有名的芒果甜品店，名叫「芒果探戈」，在曼谷、清邁 等地都有分店。這里提供各類芒果相關的甜品和飲品，不過芒果糯米飯還是這里不變的經典。

NO.6 泰國北部菜的代表

清邁面

清邁面又被稱為咖喱面，是泰國北部菜的代表。這道菜是將雞腿和黃咖喱湯一起燉至軟爛入味，再將軟的雞蛋面和炸至金黃的雞蛋面加入，最後撒上一點蔥末或加兩顆魚丸，配上醬料和蔬菜，味道鮮香濃郁，非常美味。

哪裡吃：位於清邁的Khao Soi Khun Yai餐廳，是一家服務好、就餐環境好的餐廳，在這里能吃到十分正宗的清邁面。

NO.7 肥而不膩的豬腳飯

泰式豬腳飯

豬腳飯在我國各地也有，不過泰國的也有著自己的特色。這里的豬腳飯是用鹵好的大豬蹄配上泰國香米，再配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁，肥而不膩，也很好吃。

哪裡吃：說到泰式豬腳飯，就有一家「網紅」豬腳飯——清邁的鳳飛飛豬腳飯 ，基本上每一個關於清邁攻略都會提到這家，而味道也不會讓你失望。

E. 泰國shera天花板，有人知道這個品牌名嗎或者shera是什麼意思

沒有聽過。
shera 對應是沙拉的意思
一般也有用於人名。
跟你的牌子不是很配誒

F. 介紹下泰式牛排沙拉的做法

材料
牛裡脊肉排455克，大的黃瓜2根，去皮順切成兩半，然後切薄片，紫洋蔥2個，切兩半後再切片，泰國辣椒15個，切成薄圈，青檸3個，榨汁，白糖1克，魚露235毫升

做法
1.用烤焙模式預熱烤箱， 將裡脊烤到你喜歡的熟度。等涼一點， 切成0.6X2.5厘米的條。

2.用大碗將牛肉條、黃瓜、洋蔥、辣椒、青檸汁、糖和魚露輕輕攪拌5分鍾左右，或直到各種調料都拌合均勻為止。

G. 泰國菜海鮮沙拉怎麼做

食材明細
明蝦
3隻
青口
4隻
魷魚
1隻
木耳
30克
白洋蔥
1/4個
香菜
1把
小蔥
2枝
小香芹
20克
紅櫻桃番茄
5個
黃櫻桃番茄
5個
青檸
2隻
紅尖椒
2隻
蒜
3瓣
魚露
20克
椰糖
20克
酸辣
口味
拌
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
泰式海鮮沙拉的做法步驟
泰式海鮮沙拉的做法步驟：1 1明蝦去殼留尾，劃背刀取黑線；青口冷水沖過解凍（或使用新鮮青口需要扯去殼邊絮狀物）；魷魚去皮切方塊；番茄對半切；芹菜、小蔥切段；洋蔥切絲
泰式海鮮沙拉的做法步驟：2 2將明蝦焯水
泰式海鮮沙拉的做法步驟：3 3注意明蝦只需要剛好變得不透明即可
泰式海鮮沙拉的做法步驟：4 4將青口、魷魚焯水,速凍青口已經是熟的所以只需要高溫殺菌,魷魚捲起即出鍋
泰式海鮮沙拉的做法步驟：5 5最後用留有鮮味的熱水焯煮木耳至熟透，盛出冷卻待用
泰式海鮮沙拉的做法步驟：6 6在研缽中放入紅尖椒、蒜、魚露、椰糖研磨至細碎，藉助調羹用力擠壓出青檸汁
泰式海鮮沙拉的做法步驟：7 7均勻混合
泰式海鮮沙拉的做法步驟：8 8試嘗酸辣汁的味道並做最後調味，隨即倒入攪拌碗中
泰式海鮮沙拉的做法步驟：9 9將海鮮放入攪拌碗中，均勻混合醬汁
泰式海鮮沙拉的做法步驟：10 10隨後放入番茄、香芹、洋蔥、小蔥、香菜一同攪拌
泰式海鮮沙拉的做法步驟：11 11充分混合均勻，盛盤即可享用

H. 什麼叫沙拉啊

你好！

一： 什麼是沙拉：

沙拉，也叫沙律，或者色拉。
我們內陸地區，包括台灣都叫沙拉。
香港地區叫「沙律」。

沙拉是英文salad的譯音。英語的Salad一詞來自法語salade一詞；這些歐洲語言對沙拉的名稱都追溯至拉丁語中的salata，也就是「咸」的意思。

沙拉是一道伴隨主菜的配菜，或是作為一道主菜。
沙拉主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鮮或蛋與蛋黃醬，一道蔬菜沙拉可以精巧地製成作為一部分菜的調味料，但經常使用成為三明治涵料。這種類沙拉包括蛋沙拉、雞丁沙拉、金槍魚沙拉、蝦沙拉和火腿沙拉等。

二： 沙拉的種類：

主要有如下：

豆沙拉
綠豆沙拉
七豆沙拉
雞丁沙拉
蛋沙拉
水果沙拉（（楊桃、香蕉、奇異果、木瓜、菠蘿、石榴等。）
寮國式沙拉 （寮國地道沙拉，用未加工的熟肉、香料和檸檬汁。）
面團沙拉
馬鈴薯沙拉
日式沙拉 （日語somen，面條加上醋。）
泰式沙拉 （泰國地道沙拉，以未加工番木瓜製成。）
泰布列沙拉 （碾碎的乾小麥、荷蘭芹、蕃茄、黃瓜、檸檬汁、油製成。）
胡道夫沙拉 （蘋果、芹菜、核桃和乳脂狀的調味料製成。）
水門沙拉 （開心果、布丁、菠蘿、蛋白軟糖、橘子和打好的奶油製成。）
上海色拉

謝謝！！

I. 誰有關於泰國沙拉特點的資料嗎急求！

食材要很新鮮
泰國很熱 所以沙拉主要是酸辣口味的 這樣比較開胃
酸的話 主要是來自泰國青檸 這種檸檬的皮都比較粗糙 會比普通的檸檬更酸一些 還有羅旺子汁（俗稱酸角）
鹹的話 主要來自魚露的味道 其實魚露就相當於中國醬油的用法和作用
甜一般使用蔗糖 看起來有點像黃油的那種
還有辣 這種辣是屬於舌頭和口腔感覺不是特別明顯突出 但回味悠長的那種
主要是來源於香茅和辣紫蘇的味道

推薦幾道招牌沙拉給你 你可以到網站上找詳細的做法
頭盤 starters

泰式辣牛肉沙拉
烤牛肉，紅椒，洋蔥
Yum Nua Yaang . ￥ 68
Spicy thai beef salad

泰式雞肉沙拉
配鮮蔬香草
Laab Gai . ￥58
Minced chicken, fresh vegetables, thai herbs

泰式炸魚餅
配青瓜， 花生，甜辣椒醬
Tord Mun Pla . ￥58
Deep fried Thai fish cake, cucumber, peanut, sweet chili sauce

越南春卷
豬肉，大蝦，生菜，紫蘇，芫茜，細米粉
Goi Guon . ￥48
Vietnamese roll with pork, prawn, lettuce, basil, coriander, vermicelli

青木瓜沙拉
配花生，干蝦仁
Som Tum . ￥58
Green papaya salad, peanuts, dried shrimp

香蘭炸雞
Gai Hor Bai Toey . ￥58
Deep-fried chicken in pandan leaves

香辣粉絲沙拉
Yum Woon Sen . ￥46
Spicy glass noodle salad with shrimp and minced pork

蝦春卷
Por Pia Goong . ￥ 58
Prawn spring rolls

泰式沙爹串
肉串， 黃瓜，土司，花生醬
Satay Ruam Moo Gai Nua . ￥ 78
Grilled mixed Satay with Cucumber and peanut sauce, served with toast

酸子軟殼蟹
Poo Nim Daed Diaw . ￥ 70
Deep fried soft shell crab served with mild spicy tamarind sauce

泰式酥炸魚肉
Yam Ma Muang Pla Foo .￥56
Fried Crispy fish salad with mango sauce

鮮辣老虎蝦
檸檬，蔥頭，辣椒，通菜
Phla Goong Pak Boong . ￥98
Spicy grilled tiger prawn with lemon, shallot, chili and lime juice, served morning glory

以上是我之前工作的白金五星酒店裡所有的泰國的頭盤 絕大多數是沙拉
你可以參考一下 很正宗的 主廚是泰國人

J. 西餐著名的幾款沙拉有哪些

1、華爾道夫沙拉（Waldorf Salad）

華爾道夫沙拉創於1890年美國的華爾道夫酒店，最早的原料只有蘋果、西芹和蛋黃醬，上菜時以生菜沙拉墊底，把調好味道的沙拉放在生菜上面就可以，會撒上些核桃碎做裝飾。

核桃碎最好先烤一下，這樣吃起來就會比較香，現在很多人做的時候會加入些雞肉，煮過的、烤過的或者煙熏雞肉都可以。這款沙拉味道比較清新，熱量也不高，尤其受到女士的喜愛。

拓展資料:

色拉系音譯，即Salad，又譯作沙拉、沙律。主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙律源自於西方，由綠色有葉生菜製成的一道菜，常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿，並加調味品食用。