常州泰國菜有哪些

『壹』 泰國菜給我感覺好像就是酸與辣的碰撞，有什麼招牌菜式呢

哈哈，我來說吧，我最愛泰國菜了，泰國菜以色香味聞名，第一大特色就是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。招牌菜有冬陰功了(酸辣海鮮湯)，蝦餅了，咖喱蟹了，豬頸肉了等等，現在很多一線城市的泰國餐廳都是很不錯的，例如上海，也算是個美食之都了，泰國美食在點評上一搜一大片，前幾天看朋友的微信，在靜安區開了一家瓦城，是從台北過來的分店，打算下周去上海出差的時候，過去試吃下那裡的招牌菜色呢

『貳』 泰國菜很有名，好吃的泰國菜有哪些

泰國菜不僅有名而且還很好吃，泰國菜一般都是酸辣口的，我個人比較喜歡吃酸辣，所以很對我的口味。我喜歡吃的泰國菜有冬陰菇湯、泰國米粉兒、綠色咖喱雞、青木瓜沙拉和椰汁雞湯。

第1次去泰國餐廳的時候還是在10年以前，那時候北京新開了一家專門做泰國菜的餐廳，口碑非常好，所以吃過一次之後就留下了很深刻的印象。

當時我點了一份泰國特別出名的冬陰菇湯，之前總在電視上看到這道菜，很想嘗嘗味道。無奈地理位置很遙遠，所以只能望而興嘆。但這次是真實能吃到了，所以當時心情還是很激動的。這款冬菇湯的味道是甜中帶酸，酸中還帶一點辣，非常開胃爽口。湯裡面的酸味兒並不是醋，而是泰國特有的青檸檬的味道，所以酸爽感是非常自然的。

『叄』 泰國菜哪些比較好吃

泰國菜中最著名的當數「咖喱皇炒蟹」「冬陰功」「青木瓜」「檸檬魚」

『肆』 常州特色美食一條街在哪裡

1、武進區大學城的夜市

坐落在常州武進區大學城的夜市大排檔，這是一個很大的市場，裡面有來自全國各地的美食小吃＋新鮮的海鮮排擋和特色燒烤等等，很多附近的大學生和居民，還有慕名而來的人們都會來吃吃喝喝逛逛，一旦走進來就感覺視線就挪不開了，是來常州必須來打卡的地方，這里也成了年輕人聚會的根據地。

『伍』 泰國菜式主要有什麼

泰國菜的特點是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等，嘗過了幾間泰國餐館後，好像誰都對這幾道菜留下了深刻

用料講究

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉（生菜類），用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊尤魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。

調料獨特
大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，在本國找不著。最常用的幾種調料有：

1、泰國檸檬（Kaffir Lime）

泰國檸檬是一種東南亞特有的調味水果，味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜，而泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬。

2、魚露（Fish Sauce）

魚露是一種典型的泰國南部調料，也有人它叫白醬油，顧名思義它就是象醬油一樣的調味品，做法和中國醬油差不多，主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適，因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒味口，掩鼻而逃。

3、泰國朝天椒

據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫「老鼠屎辣椒」，可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一樣。

4、咖哩醬

以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。

另外，檸檬葉和香茅（Lemon-grass）也是泰國菜常用的配料。

做法多樣

泰國的飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響，但又參雜著奇怪的風格，獨樹一幟，吃起來別有風味。它的做法主要有以下幾種：

1、中國炒鍋大火快炒。這是一種近似廣東菜的做法，新鮮的蔬菜，佐以泰式調料，可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有：米粉（用蝦，豬肉，雞蛋及甜酸醬合炒的米粉）、泰國咖哩雞、椰汁雞（雞汁加檸檬加椰奶）與牛肉沙拉。

2、YAM.目前尚且找不到可替代的中文。其做法有點象做湯與做涼拌菜的綜合。泰國地處熱帶，因此孕育了許多有名的YAM，比較著名的有一種叫做「SOMTAM」的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣。

3、燉。亞熱帶的氣候炎熱，孕育了豐富的湯文化。湯對於泰國人來說是維持家庭和睦，增進夫妻感情的潤滑劑，因此，到泰國要多喝湯、喝靚湯。泰國的檸檬蝦湯口味非同一般，一般人可能難以接受，首先是湯味極辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜歡。

泰國不同地區有不同的菜餚。東北方人愛吃的是糯米飯配烤雞。而北方人則偏愛一種當地特有的酸肉，叫做「NAEM」。南方的食物深受馬來西亞的回教式風格影響，並且有各種生猛海鮮。

泰國人用餐時的基本座位形式：

傳統的泰國人用餐時是採取席地而坐的方式進餐，不過現在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐並無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩份之分，則由靠近牆壁或是離門最遠的上手座位起依次落座。

早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單，基本餐具為一隻湯匙和一雙筷子，以及一個圓盤。進餐時將飯盛進圓盤中，並用湯匙取有湯的菜餚吃飯，而筷子則是用來夾菜。

怎樣吃泰國菜

由於不習慣用盤子吃飯，很多人剛吃泰國菜時會有一點不習慣。只要懂得正確的方式，就沒什麼困難了。吃泰國菜時正確的進餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜餚與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內側向前方舀起，吃完再盛飯。由於菜餚種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜餚混在一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外，吃飯時不要為了圖方便將盤子端起來往嘴裡倒，既不雅觀也很失禮。

『陸』 泰國菜有哪些

泰國菜有冬陰功、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材跟鄰近國家的相同。
菜品介紹：
1、冬陰功：可以說是最著名的泰國菜之一，就是酸辣蝦湯，湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等，再配上各種海鮮，由一個金鼎炭爐奉上，感覺相當隆重。
2、椰汁嫩雞湯：雞肉嫩滑，帶有一絲椰汁的清甜；其湯頭不但有椰汁的甜，還混有濃郁的椰子肉味。
3、咖喱魚餅：魚餅咸鮮微辣、口感彈牙，帶有檸檬的清香。
4、綠咖喱雞肉：咖喱色碧綠，味微辣、入口帶甜、咸鮮順口。細嘗時一股奇異的清香撲面而來。香濃的椰奶搭配奇異的綠咖喱，再加上鮮嫩的雞肉，堪稱完美。
5、芒果香飯：泰國本土黃金芒果配上茉莉香糯米，加上椰漿的調和芒果香滑無絲，入口潤滑，糯米柔韌不粘膩。

『柒』 泰國菜菜譜有哪些

有咖喱土豆雞塊、咖喱蟹、泰式雞肉米粉湯、泰式咖喱蝦、芒果香飯等。

1、咖喱土豆雞塊

咖喱土豆雞塊屬於東南亞菜系。酸、辣是東南亞料理的主要特色，無論是菜餚或是湯品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，讓人胃口大開。

不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。其實冬陰功湯的做法並不難，是由鮮蝦、雞湯、香茅與各種原料製作而成。

『捌』 常州有啥好吃好喝好玩的地方

常州出名的恐龍園 還有春秋淹城遺址（是中國最古老最完整的地面城池建築遺址） 淹城動物園 篦箕巷 近園 天寧禪寺始建於唐代貞觀、永徽年間（有特大的寶塔裡面有許多東西像個博物館最頂上是一個厚大概5cm的銅鍾） 紅梅公園（龍山塔又叫文筆塔） 天目湖旅遊度假區 東坡公園（紀念北宋大文豪蘇東坡）橫山橋鎮（東晉右將軍散騎常侍曹橫葬於此）荊川公園（為紀念明嘉靖年間著名的抗倭英雄和文學家唐荊川先生而建的）高靜園（頗有蘇州園林的特色）張太雷同志故居 蘆墅公園…… 關於飲食: 1.市區 常州糕團店的糕團，鐵蛋 迎桂饅頭的蟹肉小籠包，加蟹大饅頭 金大栗的良鄉大栗 花園菜場的毛鬍子大栗 回回鍋貼的牛肉粉絲湯跟牛肉鍋貼 老牌牛肉店的牛肉鍋貼跟牛肉牛雜 二院門口的豬肉鍋貼 桃園新村門口的菜肉餛飩 大頭面館的鱔絲面 清潭面館 德安面館的排骨麵，大肉面 迎春步行街旁的一個面館，名字忘了，老闆娘超愛干凈的，她那的豬爪一絕啊！ 鴻運飯店的油浸昂公，蟹糊羹，金牌豬手 經濟飯店的腸腸是常州一絕，還有糖醋排骨，紅燒魚塊，清炒茼蒿 陳娟魚府的魚 紅寶石火鍋（郵電路） 澳門豆撈的澳龍 塘橋老哥的三套火鍋 豆撈工坊的牛肉丸 星期八酸菜魚的酸菜魚，東山老鵝 公園九號的原磨豆漿，精緻中菜 獅城阿隆肉骨茶的肉骨茶 藝風會的中菜西做 小橋流水人家的家常菜 天目湖漁村的魚頭湯，野菜 全是一家人的燉湯，紅湯蝦，家常菜 博愛路新博海鮮館的各式海鮮，金橋對面的椒江海鮮也相當不錯.婦產醫院內門口的老浙江海鮮館，還有北環路邊天上人家正對面的浙江海鮮館，海鮮就這幾家正宗 全洲拌飯的拌飯跟魷魚 韓中閣的烤肉，雞翅，杏鮑菇 酷酷韓的魷魚，年糕 六緣蒸菜館的臭豆腐，嗆蝦 半島鴨王的烤鴨 京城烤鴨的烤鴨三吃 南山竹海的龍鳳湯，野豬肚（好褔記對面） 天寧素食館的素菜 2. 南大街 九龍冰室的自助餐，也可以點，菜都一樣 釜山料理的五花肉 拌飯 海鮮湯 巴姐酸辣粉的酸辣粉 味千拉麵的金牌面，和風咸泡飯 多利川菜 王記醬骨頭 英倫玫瑰園的花茶跟台塑牛排 3.萊蒙都會 愛櫚灣泰國餐廳的泰國菜 巴國布衣的川菜 御官汀的中菜西做 瀛之味的自助 雲之味的過橋米線 水天堂的牛小排 4.和記私房菜的任何菜 亞細亞旁的肥牛火鍋的肥牛 肥牛對面吉生小飯店的炒豬肝，辣白菜，紫菜蛋湯 忽悠東北菜的龍蝦 民族魚坊的龍蝦，黃金魚頭 楊四龍蝦的龍蝦 荔茵砂鍋粥的黃鱔粥帶血燒，蝦粥，三絲炒牛河 愛汀堡的自助烤肉，德國咸豬手 阿二骨煲的大骨頭煲 諸葛烤魚的香辣烤魚，排骨煲 茶馬古道十二闌乾的雲南菜汽鍋雞，素蝴蝶炒蛋 5.鄉下 圩塘，魏村，小河的河豚，刀魚 小河的羊肉 天目湖的魚頭湯 南山竹海的野味 鄒區菜場對面的大麻糕是常州最好的 夏溪的鴨頭 卜曳橋的豬頭肉 湟里的牛肉 芙蓉的螺螄 還有很多鎮上的很好吃的飯店就不說了，大家到鄉下就吃吃特色吧 這就是常州好吃好喝好玩的。……

『玖』 泰國特色食物有哪些

泰國特色食物有冬陰功湯、油炸羅勒豬肉、香辣青木瓜沙拉、芒果糯米飯、咖喱炒螃蟹等。

1、冬陰功湯

咖喱炒螃蟹這道菜的螃蟹是用油炸製作而成，完全炸熟之後再放入鍋中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的醬汁進行烹飪，是具有風味的一道美食。

『拾』 常州有名小吃

先說市區
常州糕團店的糕團
迎桂饅頭的蟹肉小籠包，加蟹大饅頭
金大栗的良鄉大栗
花園菜場的毛鬍子大栗
回回鍋貼的牛肉粉絲湯跟牛肉鍋貼
老牌牛肉店的牛肉鍋貼跟牛肉牛雜
二院門口的豬肉鍋貼
桃園新村門口的菜肉餛飩
大頭面館的鱔絲面
清潭面館
德安面館的排骨麵，大肉面
迎春步行街旁的一個面館，名字忘了，老闆娘超愛干凈的，她那的豬爪一絕啊！
鴻運飯店的油浸昂公，蟹糊羹，金牌豬手
經濟飯店的腸腸是常州一絕，還有糖醋排骨，紅燒魚塊，清炒茼蒿
陳娟魚府的魚
紅寶石火鍋（郵電路）
澳門豆撈的澳龍
塘橋老哥的三套火鍋
豆撈工坊的牛肉丸
星期八酸菜魚的酸菜魚，東山老鵝
公園九號的原磨豆漿，精緻中菜
藝風會的中菜西做
小橋流水人家的家常菜
天目湖漁村的魚頭湯，野菜
全是一家人的燉湯，紅湯蝦，家常菜
博愛路新博海鮮館的各式海鮮，婦產醫院內門口的老浙江海鮮館，還有北環路邊天上人家正對面的浙江海鮮館，海鮮就這三家正宗
全洲拌飯的拌飯跟魷魚
韓中閣的烤肉，雞翅，杏鮑菇
酷酷韓的魷魚，年糕
半島鴨王的烤鴨
京城烤鴨的烤鴨三吃
南山竹海的龍鳳湯，野豬肚（好褔記對面）
天寧素食館的素菜

南大街
九龍冰室的自助餐，也可以點，菜都一樣
釜山料理的五花肉 拌飯 海鮮湯
巴姐酸辣粉的酸辣粉
味千拉麵的金牌面，和風咸泡飯
王記醬骨頭
英倫玫瑰園的花茶跟台塑牛排

萊蒙都會
愛櫚灣泰國餐廳的泰國菜
巴國布衣的川菜
御官汀的中菜西做
瀛之味的自助
小寶蔘雞湯
雲之味的過橋米線
水天堂的牛排

和記私房菜的任何菜
亞細亞旁的肥牛火鍋的肥牛
肥牛對面吉生小飯店的炒豬肝，辣白菜，紫菜蛋湯
忽悠東北菜的龍蝦
民族魚坊的龍蝦，黃金魚頭
楊四龍蝦的龍蝦
荔茵砂鍋粥的黃鱔粥帶血燒，蝦粥，三絲炒牛河
愛汀堡的自助烤肉
阿二骨煲的大骨頭煲
諸葛烤魚的香辣烤魚，排骨煲
茶馬古道十二闌乾的雲南菜汽鍋雞，素蝴蝶炒蛋

實在打不動了暫時先到這，有些目標太小和說不清方位的排擋先不說了
然後鄉下的
圩塘，魏村，小河的河豚，刀魚
小河的羊肉
天目湖的魚頭湯
南山竹海的野味
鄒區菜場對面的大麻糕是常州最好的
夏溪的鴨頭
卜曳橋的豬頭肉
焦溪的牛肉
芙蓉的螺螄
還有很多鎮上的很好吃的飯店就不說了，大家到鄉下就吃吃特色吧