泰國生蝦為什麼能吃

㈠ 生蝦可以吃么

可以啊，醉蝦就是生吃的，非常美味哦~
具體做法：（來自網路）
教你醉蝦的做法：

將蹦跳不止的活蝦用酒腌制，將酩酊狀的活物點蘸調味吞下，其甘美，自是不言而喻的了。取食醉蝦的技術要義，在於對蝦殼的破壞程度，狼藉一堆，有失儒雅，屬於自墮品格。完美的做法是，將幾乎看不出牙齒痕跡的蝦殼碼成一條弧線，或者長城牆垛模樣，則於醉蝦的體會，就是老饕級別的了。

醉蝦第一要訣，就是醉。如果蝦們喝的是會上頭的什麼鴨溪滘等爛白酒，蝦的頭部就會發黑，身體的肉就會松軟；如果蝦們喝的是路易十三，那麼，蝦會看不起你，會在你的嘴巴里口出狂言，喋喋不休，最後把你煩死。

只有上等的紹興黃酒，是做醉蝦的唯一佳品。醉倒了的蝦甚至全身都充滿詩意地在你面前輕輕挪動，那種感覺，就是西廂記里所寫著的「玉體橫陳、肌如凝脂」。

當然，除酒之外，辣椒、姜、蔥、醬油和鹽，都馬虎不得。比如辣椒要春季第一次結出的等等，這些，是保證做出醉蝦的根本所在。

㈡ 為什麼很多人都在生吃蝦

因為非常的美味。
生蝦很多人吃是因為它真的十分的美味，在廣東的潮汕地區，生腌的東西都十分的美味，很受大家的歡迎，例如生腌蝦，生腌蛤蜊，生腌蟹等等。

㈢ 生蝦可以吃嗎

生蝦不可以吃，為了自己的安全一般不要吃生的東西，不管什麼還是做熟了吃比較安全。

㈣ 紅魔蝦為什麼可以生吃

紅魔蝦不可以生吃。

紅魔蝦易含有耐低溫的細菌，即使冷藏保存，細菌也會繼續繁殖。冰鮮蝦蛋白質已部分變性，口感、安全性都達不到活蝦的標准，可用鹽水加蔥、姜多煮一段時間，吃時蘸著蒜汁、姜醋汁或芥末汁，能減少有害物組胺的形成。

紅燒或烤著吃也不錯。蝦高蛋白、低脂肪、不飽和脂肪酸含量高，含豐富的磷、鐵、組氨酸等多種營養素，常吃可健腦。

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蝦與部分水果同時吃時應注意，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，引起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海鮮與上述水果同吃，至少間隔2小時。

食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而引起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。

㈤ 生蝦能吃嘛

生蝦當然可以吃了，尤其是在我們的日式料理當中，蝦都是用來生吃的，尤其是活著的時候直接把蝦含在嘴裡一口咬下去，非常的鮮美。

㈥ 為什麼有人吃生蝦

因為海鮮最原汁原味的吃法就是生吃，不清蒸不水煮，直接涼拌更鮮美。
有些海鮮可以生吃，雖然沒有寄生蟲的威脅，但是生吃對腸胃刺激比較大，不是沿海地區的人，沒吃過的人，要謹慎食用。
大多數蝦體中都有肺吸蟲的囊蚴及副溶血弧菌，若生食蝦體中有外傷弧菌，則有可能引起肺吸蟲病或外傷弧菌敗血病。創傷性弧菌又稱「食人菌」，感染後可引起下肢感染，嚴重者可導致截肢或危及生命。

㈦ 小蝦為什麼可以直接全吃

小蝦為什麼可以直接全吃

小蝦為什麼可以直接全吃，蝦屬於水產品，蛋白質含量高，對我們的身體有好多的益處，並且產量也是非常高的，我們經常能夠看到，大家知道蝦的功能作用嗎？看看小蝦為什麼可以直接全吃。

小蝦為什麼可以直接全吃1

小蝦可以直接吃嗎

可以直接吃，因為這種冰蝦在打撈起來之後就經過高溫煮熟之後冰凍運送過來的，屬於熟食。但是因為現在疫情的原因，再加上冰蝦是冷凍了很長時間的，為了身體健康還是建議要加熱熟透之後再食用。

北極蝦生活在北極200-300米深海海域，在船上從深海捕魚時，這種短期的快速壓力變化很容易導致北極蝦的胃破裂，北極蝦很容易死，為了保證絕對新鮮，通常捕撈起來之後就會進行煮熟冰凍處理。

冰蝦直接吃好不好

北極冰蝦因為本身是煮熟處理過的，所以解凍後可以直接吃，其他的冷凍蝦解凍後建議煮熟使用。不過現在時期特殊，為了保險還是建議冷鏈食品煮熟煮透後食用，畢竟無法保證加工的時候是煮熟煮透了的。

冰蝦本身是一種水生動物，在生長過程中，體內可能存在一些寄生蟲。 如果未完全煮熟和食用，可能會導致寄生蟲侵入人體，對人體健康不利。 冰蝦本身就是一種高蛋白的發物，吃得過多可能會引起過敏。如果直接屆東莞食用，會導致過敏症狀迅速出現，因此通常不建議直接食用。

冰蝦怎麼解凍

解凍時，將北極蝦從冰箱中取出並置於室溫下自然融化。切記不要將其浸泡在水中，尤其是熱水中，因為這樣會失去北極蝦原有的美味。 夏季溫度較高時，請勿在室溫下直接除霜。 應在04℃的保鮮櫃中緩慢解凍，以使北極蝦的味道和新鮮度最大化。

小蝦為什麼可以直接全吃2

干蝦可不可以直接吃

除非是寫明可以干吃的，不然還是要泡水之後食用，如果帶蝦頭的，還需要去掉蝦頭。蝦含有豐富的蛋白質，還含有豐富的鋅、碘和硒。 它具有低卡路里和脂肪。它具有很高的.膳食營養價值。具有補腎壯陽、補血固精、益氣養陽的功效，對於需要調養的人是極好的食物。

曬乾的大蝦怎樣泡發

1、水中加少許鹽，攪拌至溶化，然後將海米放入浸泡，這樣浸泡後的蝦色澤美觀，口感好。

2、蝦米在製作過程中會沾染灰塵和雜物，所以浸泡時一定要先清洗干凈，否則泡好的蝦仁會有一些臟東西比如怎麼清洗，而且蝦米的顏色也會很差洗了。

3、在泡海米的時候，很多人會不斷用手搓蝦米。他們覺得這樣可以把蝦清洗得更干凈。這是不可能的，因為蝦里的鮮味會被沖走。浸泡時不要移動蝦，讓它自然浸泡即可。

4、如果在浸泡時用熱水燙蝦，顏色和味道都會變差。如果用冷水浸泡，浸泡時間會變慢，那麼口感和色澤就會變差，但需要30℃以上的溫水浸泡，這樣泡出來的蝦才會鮮美靚麗。

干蝦仁的營養價值

首先，蝦仁含有維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素，對患者的康復非常有幫助。

其次，蝦仁中含有能調節心血管系統的鎂，能保護心臟，降低血液中的膽固醇含量，擴張動脈，防止動脈硬化，所以能降低心肌梗塞和高血壓的發病率。

此外，蝦中含有一種非常有效的抗氧化劑，即蝦青素，不僅能抗衰老，還能消除時差。 根據蝦青素的含量是否高，你可以看到蝦表面的紅色。 越紅，含量越高。

蝦仁營養價值高，老少皆宜。 尤其是秋冬補鈣，最好用蝦仁做湯！

小蝦為什麼可以直接全吃3

一、甜蝦是生的還是熟的

甜蝦刺身是熟的。一般做刺身的時候都是先把蝦做過簡單的處理之後用冰塊冰鎮五分鍾左右。然後放調料其他的。

冰鎮後的刺身生蝦，蝦肉收縮，吃起來更富彈性，口感動鮮脆甘甜。

刺身是生鮮魚肉以熱水略燙過後，浸入冰水中，讓其急速冷卻，取出切片，即會呈現表面熟但內部生的刺身，口感與味覺上會有另一種風味。

很多人愛吃甜蝦，口感細膩並且有彈性，蝦的營養的價值比較高，清理蝦的時候紗線需挑干凈，否則做的蝦會出腥味，很多人疑惑甜蝦到底是生的還是熟的，因為生的蝦有寄生蟲，這樣如果甜蝦是生的要做熟了吃，擔心感染寄生蟲。

二、甜蝦究竟是什麼蝦

「蝦」在日文里被泛稱為「海老」，源於它們細長的「胡須」和「駝背老公公」似的身形，甜蝦自然也就被稱為「甘海老」(甘エビ)。我們平時吃的「甜蝦」主要有兩種，它們都來自長額蝦屬，一種是北國赤蝦Pandalus eous，也稱北國赤海老(ホッコクアカエビ)，主要產自日本海、白令海、加拿大西海岸和加阿拉斯加;另一種是北方長額蝦Pandalus borealis，也稱本北國赤海老(ホンホッコクアカエビ)，主要產自北大西洋和格陵蘭周邊海域。

佐渡產南蠻蝦(北國赤蝦)， 這兩種甜蝦的個頭相仿，體長都在10-12厘米左右，天生通體散發著紅寶石般的光澤。北國赤蝦細長的體態和嫣紅的外殼，讓人不禁聯想到紅辣椒，而日語中「南蠻」有辣椒(唐辛子)之意，於是，北國赤蝦在市場上也被稱為「南蠻蝦」(南蠻えび)，尤以富山縣富山灣和新潟縣佐渡海峽出產的最為著名。

北方長額蝦則大多進口自俄羅斯、加拿大和愛爾蘭，這兩種甜蝦都屬於典型的「冷水蝦」(Cold Water Shrimp)，通常生活在水深200-1000米的冰冷海域，那裡的水溫接近冰點。人們一般採用陷籠或拖網捕撈甜蝦，捕撈上來的甜蝦有時會在船上直接烹煮後冰凍，再加工分裝成超市裡常見的熟凍甜蝦，商品名鮮食材搭配是一種學問，合理的飲食讓腸胃和身體健康，大家一定要合理規避飲食沖突。甜蝦的口味獨一般叫「北極甜蝦」。

㈧ 扁跳蝦又名叫蹦蹦蝦是泰國的可以生吃嗎有寄生蟲嗎

摘要 親，您好，不可以！不管哪種蝦，都不建議生吃。因為蝦肉裡面潛藏著各種肉眼難以發現的致病菌和寄生蟲，生吃可能會出現食物中毒。據分析，幾乎各類魚蝦蟹貝都有其特定的寄生蟲潛藏。