泰國面怎麼煮

① 泰國美食的做法是什麼

想起泰國菜，印象中最深就是酸辣，包括泰國的快餐面也是酸辣口味，有一次在泰國超市特別想念康師傅牛肉麵，差點面淚流滿面。哈哈，其實泰國菜有很多菜味道不錯，泰國菜主要以海鮮、水果、蔬菜為主，大量使用泰國本地特產的香料是其一大特色，如泰國檸檬、咖喱醬、泰國朝天椒、椰奶、魚露、檸檬葉、香茅等。介紹一個適合國人口味的泰式海鮮菠蘿飯，也是泰國餐廳中最常見的主食，一般以菠蘿為容器，加入大米、水果和海鮮烹炒，以酸甜味為主。食材：菠蘿1/2個、聖女果5顆、尖辣椒1顆、輔料：油適量、鹽適量、泰式甜辣醬2勺、魚露1小勺、胡椒粉適量。將小尖椒切片，聖女果切半，熱鍋下油，炒米飯，加入胡椒粉（提味），將米粉炒得顆粒分明後加入尖椒、泰式甜辣醬、魚露，翻炒均勻後，加入大蝦，豌豆；炒熟後加入剩下的蘿卜塊、聖女果，最後加入少許鹽或者生抽調味即可。

② 泰國甜辣醬和面條怎麼做

紅辣椒50g，A.檸檬汁40CC，白醋200CC，細糖150g，水400CC，B.太白粉10g，水15CC
做法
1.紅辣椒洗凈、去蒂備用
2.調味料B混合成太白粉水備用。
3.作法1的紅辣椒和調味料A一起倒入果汁機中打約10秒成汁。
4.熱鍋，作法3的辣椒汁倒入鍋中，且以小火煮開。
5.作法4鍋中緩緩淋入作法2的太白粉水，加以勾芡即可盛碗。

③ 怎麼做美食：泰國美食DIY 巧做泰式海鮮炒麵

小白領工作忙了一周，總算在周末有了自己做飯的時間。可怎麼做美食成了最大的問題，菜譜上的步驟總是那麼繁瑣，看了一半就覺得麻煩最後乾脆放棄。今天讓小編教你簡單方便又好吃的泰國美食做法，一定很快學會哦！ 泰國菜不僅僅是平時的湯品和配菜的好吃，主食的美味也是很值得我們去品嘗的，下面，小編就來介紹泰式海鮮炒麵的做法。泰國美食DIY 巧做泰式海鮮炒麵(圖片來源：她時代) 材料： 新鮮面條、鮮蝦(或者北極蝦)、鮮肉片、青菜、小米椒、椰子粉(或椰漿)、檸檬汁、白糖、魚露(可用醬油代替)、味精適量 分別為椰子粉和檸檬粉，可以用液體代替，但分量要減少 做法： 1、先將新鮮面條煮至7成熟，面身開始變軟時瀝干水分撈出，並放入冰水中浸涼。 抹上食用油以防粘連，大致步驟和作涼面相同； 2、煮麵的同時可以將青菜洗凈，北極蝦自然解凍，鮮肉片加入少許鹽入味； 3、炒菜鍋里加入比平時炒菜略多的油，加熱到5成熱，放入大蒜末、小米椒、肉片、蝦爆炒出香味，然後盛出備用 4、重新加熱炒鍋，四成熱時放下煮好的面條，此時最好用筷子來翻拌，這樣不易碎。待面條溫度升高後，加入一勺量的魚露、一小勺椰子粉、適量檸檬汁、一勺白糖調味； 5、翻炒均勻面條變色後，加入之前炒好的北極蝦、肉片拌勻，最後加入青菜，適量味精拌勻後立即出鍋

④ 咖喱面/清邁面怎麼做

咖喱面，或者靠水（Khao Soi），作為清邁最知名的特色小吃，可謂是到清邁旅遊，必須嘗試的美食之一。在這里，無論是在頂級飯店，還是街頭小館，你都能見到咖喱面的身影。

【清邁面】

咖喱面（Khao Soi，意為「切米」）是泰國北方著名飲食，又叫清邁面。

⑤ 怎麼做素食麵條

面條，是必不可少的主食之一，種類繁多，很多素食者喜歡吃面條，他們吃面條來養心，普通面條在外賣領域很難找到，幸運的是，面條也很簡單，有一勞永逸的方法。

人們喜歡吃面條，吃起來方便，營養豐富，紅燒面、涼面、油炸面、熱湯面配以不同的醬料和蔬菜，在瞬間帶給你不同的口味。

一碗面條以減輕飢餓和疲勞，如果你喜歡面條，你必須看看下面的面條圖案。

因為它不僅是一碗面條，更是「舒利華」的幸福

以下是對10個素數曲面的方法的簡要介紹：



一，泰國蔬菜面

原材料：

荷蘭豆、胡蘿卜、蘑菇、生菜、面條、醬油、糖、辣椒片、海鹽

練習：

一，先將荷蘭豆洗凈切絲，胡蘿卜洗凈切絲，蘑菇洗凈切塊，生菜洗凈切塊。

2，先把面條放進鍋里炒一下，不要煮過頭了，把所有的蔬菜都加到鍋里，最後，加入醬油、白糖、胡椒片和海鹽，炒至面條熟。

三，最後，把素麵拿出來，放到碗里吃。

2，重慶面條

原材料：

新鮮面條（可提供乾麵條）、生菜

配件：

花生片、生薑、生蘸醬油（醬油：糖=6:2）、辣椒油、蘑菇粉、芝麻油、辣椒油、豆芽（可以剁碎或腌制，也可以用其他腌菜代替）

練習：

一，把鍋里的水燒開，開水時要做好准備，用碗煮湯，先將生薑洗凈切碎，與豆芽一起放在碗底；然後將生薑蘸上醬油。

2，放入辣椒油、芝麻油、胡椒油、香菇粉等；香菜洗凈切碎，蔬菜洗凈，用易燙傷的葉子，或先煮沸。

三，鍋里的水沸騰時，把面條放進去（把新鮮的面條煮了，一定要燒了）；鍋里的湯再沸騰時，舀一些面條湯，洗到碗里（已經放好配料）煲湯。

四，把生菜放在鍋里燙一下，然後舀起來放在碗底。

5個，這時，面條已經煮好了（不要太軟），舀起來放在碗里的菜葉上；倒湯放在花生片上。

提示：

重慶面條是那種你會想吃的面條，做的時候，要注意湯水會淹沒面條，湯的做法和添加方法是再拿一碗，按順序添加配料，然後用面湯洗凈，最後倒在面條上（根本不是碗底的那種味道）。



三，蘑菇湯面

配料：面條、鮮蘑菇、腌菜

調味料：芝麻油、鹽、醬油

練習：

一，將蔬菜洗凈，去菇，切厚絲，切碎香菜備用；

2，燒熱鍋，多放些芝麻油（記得芝麻油，這是這個面條的精華），預熱後，放入香精絲炒香，再加入芥末炒香。

三，掌握時間，把面條放在另一個鍋里煮，再多放些水；

四，將幾湯匙面條湯倒入平底鍋中，放上生醬油和鹽，將蘑菇和泡菜煮沸後澆水；

5個，將面料倒入面條碗中，將面條填滿，根據面條的數量加入面條湯和鹽，在面條上放一些蘑菇醬，並用蔬菜裝飾頂部。

四，茄子青椒面

成分：

茄子1個，青椒1/2個，大豆蛋白肉20克，拉麵1個（約120克）

方法？:

一，茄子洗凈，切粒，青椒去籽，洗凈，切粒，肉浸泡，切碎。

2，把水燒開，把面條放進碗里拿出來。

三，先燒半杯油，炸茄子取出，順便說一下，把青椒取出，然後倒油，再加入其他調味料，用素肉炒一下。

四，加入茄子和青椒，炒勻後上面條。

提示：

一，茄子切塊後，最好用鹽水浸泡一會兒，油炸茄子的顏色更漂亮，油溫比吸入過多的油溫高。

2，茄子和青椒燒得太久不好看，所以不要過早拌進去。

5個，老北京醬油炒麵

成分：

適量的面條，適量的大豆蛋白肉，適量的甜醬，適量的生薑，適量的百里香，適量的豆芽，適量的大豆，適量的芹菜，適量的八角茴香，適量的油，適量的生醬油，適量胡椒和適量水

練習：

一，黃瓜、百里香洗凈，切成絲；豆芽、黃豆洗凈，豆芽切碎；芹菜洗凈，切丁。

2，黃豆口、豆芽、芹菜丁依次放入沸水鍋中熱燙，冷卻後放水。

三，把素肉切成方塊，生薑切成塊；加1勺醬油和少許水稀釋。

四，在火上用少許油燒熱鍋，把肉丁炒熟，然後把姜和八角炒熟。

5個，挑選姜和八角茴香。

6，倒入沙司，用小火炒至肉丁和沙司充分混合。

7號，加入胡椒粉，繼續攪拌。

8個，煮到醬汁濃為止。

9號，把鍋里的水燒開，把面條放進鍋里，攪拌，煮到碎，然後取出放入碗里。

10個，把它和菜的大小和油炸醬一起端上來。



6，扁豆燉面條

原料：扁豆、面條、醬油、散裝

練習：

一，把扁豆上的細絲去掉，洗干凈，分成幾段。

2，給輪船刷上油。

三，把面條搖一搖，蒸10分鍾。

四，將蒸好的面條加入兩勺植物油搖勻，拌勻冷卻。

5個，鍋里放油，調香，生薑和調味料。

6，把小扁豆放進去，再加一點鹽（因為面條最後還摻了一點鹽，所以這只不過是小扁豆上的鹽！）。

7號，用醬油煮，繼續炒。

8個，扁豆煮好後，放入清水中煮5分鍾。

9號，打開蓋子，把面條放進去。

10個，把面條蓋上，用文火煮兩分鍾，加點鹽。

11號，打開蓋子，把面條和小扁豆攪拌均勻。

12歲，最後，用筷子把面條和小扁豆均勻地從鍋里攪拌出來。

7號，蔬菜面條

成分：

一份新鮮面條，三四片捲心菜，一段胡蘿卜，三四片鮮蘑菇，1/2茶匙鹽，兩片冰糖，一茶匙生醬油和一大碗水

練習：

一，捲心菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，冬菇和莖切絲備用。

2，鍋中燒熱1湯匙油，將蘑菇絲放入火中翻炒，邊緣稍有焦香，將胡蘿卜絲和捲心菜均勻翻炒，倒入一大碗水（冷熱），鍋中發出光禿禿的聲音。

三，水煮開後，轉中火，加入面條、鹽、醬油和糖，直到面條煮熟。

8個，蘿卜湯面

成分：

200克白蘿卜，80克胡蘿卜，1湯匙醬油，1/2茶匙鹽，一些西蘭花，1人面條，2茶匙芝麻油。

練習：

一，白蘿卜和胡蘿卜去皮，按7:3的比例切成絲。

2，鍋里燒點芝麻油，把蘿卜絲炒一下，倒在頭上，小火炒一下，加入約400毫升水（最好是礦泉水），用大火燒開，變成小火，蓋上鍋蓋，燉20多分鍾。

三，在另一個鍋里煮一壺水，把下面的花椰菜條煮開，切好，取出放入碗中，然後把蘿卜湯倒進碗里，碗里就不會有面條了，再根據你的口味加點鹽拌勻。



9號，火柴醬素麵

材料：茶麵1份，黃瓜1份，金蘭醬油、蚝油適量

步驟：

一，在沸水下煮沸；

2，黃瓜在面條烹調過程中被切成片；

三，把火柴面煮沸，撈出，然後冷卻兩次；

四，拌碗醬油：將醬油和蚝油按2:1的比例放入小碗中，充分混合。

四，加些冷水稀釋。

5個，把所有的盤子都收拾好。

10個，暖心素麵

材料：蔬菜湯（白菜、海帶、白蘿卜、豆芽、蘑菇）、手擀麵、鮮菜、胡蘿卜、鹽、糖

步驟：

一，將白菜、海帶、白蘿卜、豆芽、香菇等材料洗凈，將蘿卜切成片，將白菜撕成片。

2，將上述配料放入鍋中，比例約為一鍋水和半鍋配料。

三，燒開，燉4小時，加入調味料。

這么多素麵，趕緊送回家給廚師！也許他會仁慈地給你做頓飯。

不管你有多忙，請花一秒鍾把它放在你的圈子裡！也許你的朋友也需要它！謝謝您。

⑥ 泰國鮮蝦湯面的家常做法大全怎麼做好吃視

泰國鮮蝦湯面

主料

蝦100克

雞蛋面125克

豌豆(鮮)100克

調料

醬油2勺

泰式咖喱醬2勺

香菜1棵

韭菜1棵

水適量

泰國鮮蝦湯面的做法

1.在飛利浦電水壺內將1.5升水加熱到100℃，在碗內放入雞蛋面並加入1升水，浸泡麵條15分鍾，在鍋中放入雪豆並倒入其餘的開水，將雪豆(又叫豌豆)小火煮上4分鍾

2.在飛利浦水壺內將600毫升水加熱到100℃，在濾網內過濾面條和雪豆，將面條倒入兩個大碗內，並在上面放上雪豆、韭菜和煮熟的蝦

3.在另一個碗內將水與適量的咖喱醬和醬油攪拌，並將它們直接澆到面條、蔬菜和蝦上，用香菜葉加以裝飾

⑦ 泰式涼拌海鮮面的美味做法

泰式涼拌海鮮面做法

材料

五木細關東面1束(75克)、蝦仁3尾、蛤蜊10個、透抽1/2尾、紅黃椒適量、洋蔥1/4個、

香菜1小匙、蒜末1小匙、辣椒末1小匙、檸檬汁4小匙、魚露1~2小匙、糖4小匙、香油1小匙

做法

（1）備料；

⑧ 泰式咖喱雞肉面湯如何做，看著就流口水呢

泰式咖喱雞肉面湯如何做，看著就流口水呢？

咖喱要以黃芩為主料，多加多種多樣調味料配置而成食品調味料。其味辛辣食物帶甜，具備一種特殊的香味。主要運用於烹飪牛肉、雞、鴨、巨蟹、馬鈴薯、花菜、湯類等，是中西餐常見的調味品。在東南亞很多國家中，咖喱是必備的關鍵調味品。咖喱方式也有很多種，那麼接下來教大家製做美味可口的泰國咖喱雞肉湯面。

一、泰國咖喱雞肉湯面

主料：雞肉150g馬鈴薯1/2個紅蘿卜1/2個圓蔥1/4個白蘑菇2個輔材：面條80g咖喱2塊沸水適當冷水適當加工工藝：備好原材料雞肉切片紅蘿卜、馬鈴薯、圓蔥切片，白蘑菇切成片鍋中滾油後放入白蘑菇煸出香味再放入胡蘿卜土豆煸炒至馬鈴薯表層呈金黃

提早配齊主要材料，新鮮蝦去蝦腺、蝦槍。留二隻整蝦外，其它的都裹成鮮蝦面條入鍋煮開撈起來控干放入容器中預留鍋里放水，放入山姜、檸檬葉、小米椒、香茅草燒開放入冬陰功湯料燒開平菇對半分割開放入鍋中同煮放入鮮蝦和整蝦一起下鍋，放入魚露、檸檬水和黑糖燒開一會兒，蔬菜下鍋燙一下就可以撈起來碼放在面條上。把調配好一點的高湯淋在面條上，泡浸一會兒就可以吃了