泰國河蝦多少錢一隻

『壹』 這是什麼海鮮貴不貴

瀨尿蝦，皮皮蝦，學名叫「蝦蛄」，又叫爬蝦。一般這種大小的不貴，有一種很大的瀨尿蝦比較貴，一隻大約1斤重，

『貳』 濟南哪裡有賣泰國富貴蝦

濟南賣泰國富貴蝦的地方有大潤發沃爾瑪等在大型超市，也可以去海鮮批發市場，都可以買到泰國富貴蝦

『叄』 泰國蝦的介紹

中文名稱：羅氏沼蝦中文俗稱：淡水長臂大蝦、泰國蝦拉丁學名：Macrobrachium rosenbergii

『肆』 市場上常見的蝦

市場常見蝦包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法。

對蝦

常見對蝦有：日本囊對蝦(九節蝦)、斑節對蝦(草蝦、虎蝦)、南美白對蝦。基圍蝦是指海邊圍網飼養的一類蝦，不是指某種蝦。如何判斷死蝦的新鮮度？體態越完整緊實越新鮮，體色越通透越新鮮，生剝蝦仁越新鮮越難剝。煮熟後的蝦剝出的蝦仁與殼無粘，紅色花紋完整則新鮮。

活蝦購買到家後，常溫放置建議不要炒股三個小時，因此對於需要不及時嘗鮮的食客來說，冷凍的南美白對蝦等是首選。

對蝦要不要去蝦線？可去可不去，這似乎可以區分沿海居民和內陸居民不同的烹飪方式。一般內陸地區的居民經常去掉蝦線。但對於大多數沿海居民來說，蝦線一不影響口感，二沒有安全隱患，第三大部分蝦腸里空空如也，為啥非得那費勁。具非常不專業估計，98％沿海地區人民吃蝦不會去蝦線。

龍蝦

對於龍蝦來說不同種類價格不一，同一種類規格不同價格也也有較大差異。鮮活龍蝦肉質鮮美，近年來隨著關稅以及供應鏈的成熟，普通民眾也可以輕松買到。一般來說南澳、紐西蘭紐龍價格較高，到國內市場也以活鮮居多。另外古巴花龍、智利龍蝦、南非龍蝦等肉質也很鮮美，在市場上活鮮、冷凍形式都有。加拿大龍蝦（波龍）的膏未熟時是墨綠色，很像屎。市場出售的波龍都是離海多時久未進食的，10中有10腸子里空空如也，像屎的那些全是膏，別浪費了。

蝦姑

皮皮蝦其實不是蝦，它甚至都不屬於真蝦總目，而是口足目的成員，不過這不妨礙它獨自霸佔這么多「蝦名」。常見的小蝦蛄是國產的口蝦蛄。有手臂大小但顏色相似的是突刺猛蝦蛄，東南亞進口。黑白斑紋的是斑琴蝦蛄。

突刺猛蝦蛄 可達25cm＋，國內商品名一般叫富貴蝦。肉質與常見的口蝦蛄相似。蝦蟹最原汁原味的熟食方法不是清蒸更不是水煮，而是 干熗。

雀尾螳螂蝦

找一口祖傳老鐵鍋，如上圖鍋中的彩色蝦姑那樣碼放好，加半碗水，開火，加蓋，等到一股輕微的焦味飄出來，關火。這種方法做出的甲殼類，所有鮮甜被保留，還帶著甲殼類特有的微微焦香。

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蝦的營養價值：

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

5、蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。

『伍』 溫州哪裡可以買到泰國富貴蝦

海鮮批發市場。
位於浙江省溫州市樂清市水產路51號。
泰國富貴蝦是常見的海產經濟動物，為底犧穴居蝦類，生活於淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中，晝伏夜出。

『陸』 蝦多少錢一斤

不同的蝦價格不同，普通的基圍蝦35元左右一斤，小龍蝦也差不多這個價格，大龍蝦市場批發價在200元～400元左右一斤，酒店銷售價在600元～1000元左右。

基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大，在產地一般是20～30元一斤，在消費人群較多的市場可達50～100元一斤，變更頻繁的時候可以說是「一天一個價」。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高，從而推高了基圍蝦的銷售價格。

小龍蝦在大量未上市的時候，這時候的價格普遍在50~60元一斤左右，而上市之後由於經過運輸會造成一定的新鮮度虧損，因此價格會相對偏低，大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價在60~70元一斤，當然高檔酒店的小龍蝦可能更貴，甚至在上百元。

大龍蝦的挑選方法

1、要注意地域上的區別。要做出高品質的龍蝦菜餚，必須選擇洪澤湖中心水域的龍蝦，這里的龍蝦個大，肉質富有彈性，而且很少有異味，烹制出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。

2、在挑選龍蝦時，以生猛活龍蝦為重點，再進一步觀察其肉量多寡，肉質鮮美與否。龍蝦頭身均勻，外殼薄而滑，體型大，動作活潑，且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密為上品。

3、要注意龍蝦的新鮮，龍蝦雖然生命力強，但運輸困難，很容易死掉，而它和黃鱔螃蟹一樣屬於高蛋白質的食物，一旦死掉很容易變質，即使烹飪的技術再高明，蝦肉也會鬆散干癟難吃，所以死龍蝦是萬萬吃不得的。

『柒』 泰國青蝦

青蝦，又名河蝦，學名日本沼蝦，因體色青藍、半透明，故得名。

青蝦分布廣、適應性強、繁殖力高、食性雜、生長快，加之肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高(據分析，每100克鮮蝦肉中，含蛋白質16.4克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，灰分1.2克，鈣99毫克，磷205毫克，鐵1.3毫克)，還含有人體不可缺少的多種維生素，因此深受廣大消費者的歡迎。青蝦屬於常年消費品種，沒有季節性限制，其加工、烹飪方式多種多樣，口味適應性廣，因此多年來青蝦在市場上一直供不應求，暢銷不衰，且價格不斷上漲，是一種具有極大市場潛力的養殖品種。大力發展青蝦人工養殖，既是調整漁業結構，促進漁業再上新台階的重要措施，同時也為廣大漁（農）民開辟了一條致富新路。��

（一）生態習性�

1.生活習性�

青蝦主要是生活在各類淡水水域中，水質要求中性或偏鹼性。青蝦在水溫上升時，在沿塘邊、河邊淺水處活動，秋冬季向深水處移動，由於深水的溶氧、餌料生物條件的影響，青蝦很少進入池塘中心的深水水域。青蝦適應的潛伏深度為1～1.5米。青蝦的游動能力較弱，通常是在塘底和水草叢中攀緣爬行。遇敵時，青蝦借腹部的急劇收縮，用尾扇撥水而身體向後突然縮退，動作非常敏捷。青蝦避強光，白天常潛伏在陰暗的石礫或水草叢中，晚上出來活動覓食。青蝦耐寒能力較強，越冬時不需加溫保暖。越冬期間潛伏於水底的石礫、泥穴、樹枝或草叢中，清明前後出來活動。�

2.食性�

青蝦的食性很廣，屬雜食性水生動物。青蝦在個體發育中，隨著身體形態、構造的變化，食性也有明顯的變化，幼體時期主要攝食藻類、輪蟲、枝角類和橈足類、小型水生昆蟲和有機碎屑等；成蝦則主要以植物碎片、有機碎屑、絲狀藻類、底棲小型無脊椎動物、水生昆蟲及動物屍體為食。在人工飼養條件下，青蝦可攝食各種漁用商品飼料，尤其喜食螺蚌肉、蚯蚓、小雜魚和人工配合飼料。青蝦飢餓時常會出現同類相殘的現象，故人工養殖時除必須足量投喂外，還須適當投喂螺、蚌、魚、蚯蚓等動物性飼料，以滿足青蝦的營養要求和減少自相殘食。�

青蝦貪食，適口的飼料投入後，2～3分鍾即能充滿全胃，但總的攝食強度取決於水溫。一般3月份，當水溫達14℃時即開始攝食，11月份進入越冬階段，即很少攝食。�

3.生長�

青蝦生長較快，5～6月孵出的蝦苗平均體長僅0.23厘米左右，經50～60天的生長，體長一般可達2.5～3厘米，重1克左右，到11月雄蝦可達4～5厘米，重3～5克，雌蝦3.4～3.6厘米。到第二年繁殖季節（5～6月），雄蝦可達6～7厘米，雌蝦達5～6厘米。青蝦從孵出開始，根據蛻殼的作用，可分為變態蛻皮、生長蛻殼和生殖蛻殼三種類型。影響蛻殼的主要因素是溫度、食物、光照、鈣離子濃度。�

雌雄青蝦的生長速度有差異，在體長2.5厘米之前，雌蝦生長稍快於雄蝦或基本相同；至體長3厘米以上，性腺已發育成熟時，雄蝦的生長速度就快於雌蝦，而且兩者之間的差異越來越明顯。�

青蝦為變溫動物，11月至次年2月期間幾乎停止生長。這樣當年和次年生長明顯地可劃分成兩個階段，第一階段生長隨著季節性水溫降低逐步減緩，直至11月；第二階段為次年開春後，隨水溫逐漸升高而加快生長，但臨近繁殖季節，其生長又開始降低。

青蝦的壽命一般只有一年多一些，即5-6月孵出的青蝦苗到第二年的7-8月相繼死亡，而且雄蝦比雌蝦先死，有極少數的青蝦可活到2年左右。（雄是為16-17個月，雌蝦為26-27個月）。故人工養殖的青蝦採用輪捕的方法，捕大留小，隔年的成蝦在6月份之前應起捕上市。

（二）繁殖技術

青蝦的產卵期在4-9，青蝦產卵一般有兩個高峰：春末夏初產卵盛期的高峰，是由越冬後的老齡蝦產卵形成；秋繁高峰，是由當年第一代幼蝦中的一部分產卵所形成。產卵的適宜水溫為18～28℃，盛產期抱卵蝦約占雌蝦總數的70～80。青蝦交配是在臨產前進行，交配後常在24小時內產卵。產卵多在夜間進行。青蝦屬多次產卵類型，青蝦一生中可產卵2～3次，當第一次所產的卵孵化時，又有卵子進入成熟階段，接著進行蛻殼交配和第二次產卵，兩次產卵間隔時間為20～25天。�

1.青蝦的收集和運輸�

用於繁殖的親蝦，最好在來自大水體，如從水庫等天然水域捕撈的青蝦中選取，這類蝦比池塘養的肥滿度大，體質好，懷卵量大。如果沒有條件也可從塘養蝦中選留，但切忌同塘多年混繁，避免物種退化，越養越小。親蝦應盡量選擇體重4～6克的大青蝦，蝦體要求肥壯、無病、無傷、肢體完整，身體呈半透明，游動迅速、彈跳靈敏有力。青蝦雌雄個體有明顯區別，主要特徵是雄蝦個體明顯大於雌蝦，而且雄蝦第二步足是蝦體的二倍，遠遠長於雌蝦。捕撈親蝦最好使用蝦籠或抄網，切忌損傷蝦體。�

選留青蝦的數量可按下式計算：�

雌親蝦數（尾）=計劃培育的幼蝦數（萬尾）親蝦的平均抱卵數（萬粒/尾）育苗階段總的成活率（）一般青蝦單位體重（克）的抱卵數約為400～600粒，受精率和孵化率一般可達80～90。從第一期幼體養成體長1厘米左右的幼蝦成活率，一般可按30～50來計算。雄親蝦數約為雌親蝦的1/3或1/2，用抱卵蝦孵苗時不需雄蝦。

親蝦一般在4～5月份，水溫18～25℃時進行運輸，由於青蝦耗氧量高，運輸時必須十分小心。

親蝦最好用雙層尼龍袋充氧密封運輸，40厘米80厘米規格尼龍袋，袋內1/5容積盛水和蝦，4/5容積充氧，在氣溫25℃左右運輸時間不超過12小時，抱卵蝦（體重2.5～4.5克）的運輸密度為每袋放0.5公斤親蝦。這樣運輸的成活率一般可達95以上。運輸時氣溫超過30℃時，須採取降溫措施。若用木桶，則水和蝦的比例為100∶3～5，在水中加0.4的食鹽可增加蝦的耐氧能力。�

2.放養和產卵�

親蝦池同時也是育苗池。面積1～3畝，水深1.2～1.5米，池底平坦，沙質壤土。放蝦前採用日光曝曬1～2個星期，或用生石灰進行清理消毒。親蝦放養量可根據每畝池塘育成苗種數量來確定。通常每畝育苗池，能產體長1厘米左右幼蝦15萬尾。親蝦的抱卵量，因雌蝦個體大小而有別(表1-1)。

參考上述數據，親蝦如果體長4～5厘米，則抱卵為1700粒，畝放雌蝦在800～1400尾之間。若不是抱卵蝦，還要增放雄蝦半數，即400～700尾雄蝦以供交配。受精卵的孵化率一般為90左右，幼體成活率為30～50。�

表1-1親蝦抱卵量

體長（厘米）平均體重（克）平均抱卵量（粒）

2.4～3.00.7300

3.1～3.51.3750

3.6～4.02.11000

4.1～4.53.11600

4.6～5.03.51800

5.1～6.04.12400

親蝦交配是在硬皮雄蝦和軟皮雌蝦間進行的。雌蝦蛻皮前，雄蝦就守候在一旁，雌蝦一旦完成蛻皮，雄蝦便立即前去作愛，將雌蝦緊抱在它的長鰲之間，壓在雌蝦身上，將生殖孔緊帖雌蝦胸部，用力將精子排放在雌蝦胸部中央，凝成明膠團塊，這就是精莢。�

交配24小時後，雌蝦開始排卵，卵子象葡萄一樣成串地附著在雌蝦腹部附肢上。受精卵在水溫24～28℃時，經20～25天孵出幼體。在孵化過程中，抱卵蝦不斷地擺腹肢為胚胎提供良好的氧氣條件。�

由於青蝦在夏季產完卵後便陸續死亡，因此可以把產卵親蝦放在網箱中，或用網片攔在池塘一角。網目以大蝦跑不出、蝦苗能順利通過為准。在親蝦圍養或網箱中，懸放一些棕櫚片或水葫蘆，供親蝦棲息。每天為親蝦投喂雞配合料或對蝦配合料，日餌率為蝦體重的3，隔幾天再喂一些軋碎的螺螄等動物性食料。在受精卵由黃綠變黃，再由黃色變淡灰色，並且能看見兩個大而黑的眼點時，表明幼蝦即將出世。這時就該為幼蝦准備食料了，每畝池塘應盡快施牛、豬糞200～300公斤，使池中浮游生物大量繁殖起來，供幼蝦食用。待抱卵親蝦把卵全部孵出後，便可把親蝦撈出來，對蝦苗進行培育。

青蝦池塘 養殖技術
1、 池塘條件。蝦池要求進排水方便，水源清新無污染，面積以5~8畝為宜，水深要求在0.8米以上。池塘四周塘埂必須具有一定坡度,以供蝦爬行和攝食，坡比以1：2.5~3為佳。塘底淤泥越少越好。
2、 葯物清塘。新開蝦池因底部有機質及病菌較少，如無泥鰍及龍蝦等,則只要太陽光曝曬即可，如是老塘則必須採取葯物清塘，清塘葯物一般採用生石灰，用量為每畝每米水深用150公斤，溶解後全池潑灑，清塘後一周，排出塘內陳水，抽進新水，進水時必須用60目以上紗絹過濾，以防敵害生物重新進入蝦池。
3、 蝦苗培育及放養。青蝦養殖一般採用專塘育苗，後再分塘養成的方法，具體做法如下：在5月下旬至6月上旬，從外河蝦中挑取抱卵蝦，放入育苗池中，每畝苗池放種蝦5~8公斤，可出苗30~50萬尾。苗池通過施有機肥及潑豆漿培育浮游生物供蝦苗攝食，經一個月左右的培育，個體可長到1~2厘米，便可分塘進行成蝦養殖。成蝦池放苗量視池塘條件和養殖水平而定，1米水深的池塘每畝可放蝦苗5萬尾，每增減20厘米水位同比增減1萬尾蝦苗放養量。
4、 夏秋季節成蝦養殖。每年7~11月為夏秋季成蝦養殖。在7月份蝦苗下塘後，開始投飼，畝放5萬尾蝦苗的池塘全期每畝需投配合飼料150公斤，每天分早晨和傍晚兩次投喂。由於青蝦不耐低氧，所以必須嚴防浮頭和泛塘，可通過開增氧機、換水或施增氧劑來解決。養殖至11月中旬，青蝦便停止攝食，個體在3~6厘米，此時可用抄網或干塘的方法陸續捕取，挑出4~6厘米的上市出售，3~4厘米的可作為春季養殖的苗種。
5、 春季成蝦養殖。3~6月的養殖為春季成蝦養殖。2月底前放蝦苗，每畝放3~4厘米蝦苗10~15公斤，全期每畝投配合飼料20~30公斤，至4月下旬開始用裝蝦籠的方法陸續起捕出售，在7月中旬前干塘捕盡，因為這部分蝦生長期已達12~15個月，壽命已到，如仍留在塘中，則在7月底前全部會自然死亡。春季成蝦養殖結束後剛好進行夏秋季養殖，從而充分利用了水體。
蝦病防治 青蝦病在預防上主要抓四方面：
1、 清除塘底過厚淤泥，減少還原物及其它有害物質。
2、 在蝦苗或幼蝦放養前，每畝用生石灰75公斤徹底清塘，殺滅病原體。
3、 養殖期間用生石灰10ppm或漂白粉1ppm定期消毒。
4、 在飼料中定期添加抗生素。 如已發現紅鰓，則可先用0.2ppm二氧化氯或0.4ppm三氯異腈尿酸全池潑灑，並用土黴素拌飼投喂；如發現蝦殼有纖毛蟲寄生，則可用0.5ppm硫酸銅全池潑灑。

『捌』 黑虎蝦多少錢一斤

1.黑虎蝦的市場價格很貴，一般在80-120元左右，但由於產地、市場和規格的不同，價格會有所不同。比如黑虎蝦9件一公斤的售價90元在80- 1公斤左右，大一點的可能幾百元一公斤。如果是春節期間購買的，120元可能是1公斤左右。如果是在禁海期間購買，價格可能會高一些，具體價格需要在當地市場查。
2.野生黑虎蝦的售價在青島，約為每100元1公斤，在汕頭，約為每140元1公斤，在漳州，約為每120元1公斤，因此由於市場不同，價格會有很大差異。
3.一般來說，黑虎蝦的價格昂貴又便宜，這取決於在哪裡購買，所以盡量去當地市場看看。此外，雖然黑虎蝦和蝦上有橫條，但它們在外觀、來源和營養價值上有一定的差異，所以在購買時要注意。
拓展資料：
一、黑虎蝦
1、因為黑虎蝦喜歡在淡水中生長，類似於水生植物，所以它也被稱為草蝦，不僅生長快，而且繁殖周期短，個體大，所以很多農民繁殖。
2、黑虎蝦，有許多產地，分布在國內外。其中產於國外的菲律賓，泰國，印度，澳大利亞，印度，奈及利亞和非洲，東部沿海地區而其國內生產主要在中國沿海地區。
二、黑虎蝦和普通蝦有什麼區別？
1、形狀不同：黑虎蝦背部有土黃色和黑褐色條紋，上喙7 ~ 8齒，下喙2 ~ 3齒，側脊較低，背脊有明顯溝槽；九節蝦個頭大，殼硬，背上橫紋深淺，煮熟後背上有九個白色花紋。
2、產地不同：黑虎蝦多產於中國沿海地區；大多數蝦分布在廣東南部和福建，廣東，其中是一個受歡迎的地區。
3、營養價值不同：黑虎蝦與普通蝦相似，但也富含蝦青素，比量比，普通蝦高20%，具有很強的抗氧化活性。經常食用可有效改善動脈硬化等疾病；該蝦營養豐富，含有鎂，能有效保護心血管系統，預防高血壓，養血固精，開胃化痰。經常食用可有效預防高血壓、膽固醇、心肌梗塞等疾病，非常適合體弱、病後需要調理的人群。 三、蝦變黑的原因
蝦變黑主要是酶的作用。蝦體內含有一種叫酪氨酸酶的物質，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌類物質，然後再形成優黑素、褐黑素等黑色物質。蝦的全身都有酪氨酸酶分布，但頭部的酪氨酸酶活性最強，腹部和尾部的酶活性較低。蝦頭也是蝦的內臟所在，如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類，比如褐藻，也可能出現蝦頭發黑的情況。

『玖』 南寧哪裡可以買到泰國皮皮蝦

南寧現在幾個城區都有自己的海鮮市場，最便宜最多人去的就是江南海鮮市場。這里可以買到泰國皮皮蝦。

『拾』 常見蝦的種類

1、明蝦：說白了明蝦，特指基圍地區生產的蝦只，是貼近沿海地區范疇的小溪小涌，由漁夫從河涌引入很多水，而海面中早有麻蝦的精子卵子在，就是這樣養在一起成長，便出明蝦。生長發育在河涌的泥底，人體稍呈烏黑顏色。

2、海麻蝦：從明蝦的表述孰知，海底的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一類型。僅僅麻蝦生長發育在沙底的海里，人體呈鮮紅色。殊不知食味二者皆有優異，全是新鮮白灼美味可口。

3、竹節蝦：亦稱花蝦、竹蝦、斑節蝦、日本對蝦，和老虎蝦類似。特點有細微鋸齒狀坐落於其頭頂方位前突顯的長刺和雙眼間刺狀突顯。有深藍色的橫斑紋路，附肢淡黃色，尾端呈鮮黃帶藍。殼薄而硬，肉質地結實。

海蝦的品種

4、瀨尿蝦：中國香港普遍的瀨尿蝦是「口蝦蛄」和「黑色斑口蝦蛄」，即簡分成前面一種是常常品嘗到的殼子那類，後面一種就是有熒光色的軟身那類。中國香港的大嶼山周邊的「分離角」一帶，緊鄰港灣、長江口都是有生產。但目前有很多全是由印度尼西亞或菲律賓航空件來臨，顏色略呈深黑，但兇猛度自然略輸當地貨了。

5、 琵琶蝦：目前市面上的琵琶蝦類型頗多，普遍的叫蟬蝦，別名仔豬蝦，香港人別稱雷公蝦，中國台灣叫蝦蛄頭。模樣肥肥胖乎乎，很趣味。爪粗而短，深紅色澤，前額平扁呈五角形，甲殼硬而厚。肉質地鮮，多用於制沙律服用。

6、草蝦：草蝦針對大家是十分了解的，草蝦別稱「大明蝦」，是我們國家海產八珍之一哦，是在我國沿海地區關鍵的水產品一手貨源了，草蝦一般產自泉州市萬山島魚場，對蝦的吃法也是比較多的，草蝦的烹調方法也比較多哦，我們能夠蒸制、煎炸的哦，而且我們還能夠製做各色各樣種類精美點心哦，還可以中葯炮製各種各樣特色美食鮮餚。

海蝦的品種

實際上海蝦的種類也是十分多種多樣的，千萬別誤以為海龍蝦就是指一種食材哦，海龍蝦是一個特指，海龍蝦包含明蝦，海麻蝦，竹節蝦，瀨尿蝦和琵琶蝦及其草蝦等這六種魚蝦食材哦，這六種海龍蝦的口味和營養成分也是大不一樣的，因此 我們在購買的情況下要留意我們需要吃哪種海龍蝦哦。