在泰國如何做月子餐

① 月子餐怎麼做才好吃

當代女性對產後坐月子上有著異於傳統坐月子的想法，尤其是產後坐月子上，針對食譜有著嚴謹的想法跟講究。怎麼吃，如何科學吃。宮主有幾點溫馨提示：根據體質進行調配。科學坐月子有三部曲：

遵循"清、調、補"三個階段

1、清：利水消腫、排除惡露、清腸通便、活血化瘀

2、調：促進代謝、恢復體力，滋養五臟、提高母乳質量

3、補：美容養顏、補氣養血、改善體質、增強免疫力

（1）產後第1周食譜

早餐：開心果、帶殼蛋、黑芝麻豆漿、饅頭、豆角、杏仁、萵筍絲、燒賣、黑芝麻豆漿、魚肉山葯粥

午餐：豬肚扁豆湯（健脾去濕，益氣暖胃）、陳皮牛肉（健脾行氣、開胃化濕、益氣養血）、鱸魚燉蛋（養血生精、補腎）

下午茶：水果、水果西米露、水晶餃、紅棗蛋糕、芝麻薏仁山葯奶茶

晚餐：豬肚、淮山燜牛肉、玉米排骨湯、娃娃菜、紫米飯、蘑菇炒牛肉、蓮子枸杞蜜棗豬心湯、黃豆燜田雞

夜宵：牛奶、心形椰香包，鰱魚小米粥

② 簡單的月子餐怎麼做

簡單的月子餐：

1、五穀雜糧飯

材料：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量。

做法：將全部雜糧混合洗凈，用米酒水浸泡8小時（夏天多換幾次米酒水）。將五穀放入電飯鍋內，另加一匙胡麻油，再依個人習慣注入米酒水（通常是1比1量）；加熱至電飯鍋開關跳起後，再多燜半小時3.若一次吃不完，可先用食品袋裝後放入冰箱保存，待食用時用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。

2、菠菜炒豬肝

材料：豬肝，菠菜，老薑片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。

做法：豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。菠菜洗凈瀝乾，切段。鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見血色為止。

出月子飲食要注意：

女性在坐月子的時候對於飲食的要求是比較高的，而很多女性認為出了月子就沒那麼多限制了，但只要女性還處於哺乳期，就還有很多要注意的地方。

1、女性在哺乳期間，不要吃有回奶作用的食物，比如韭菜、麥芽等。很多女性覺得人參補身體很有效，但是人參會使產婦回奶，在進行母乳喂養的時候，最好不要食用。此外，雌激素含量較多的食物也容易引起回奶，比如鴿子、老母雞等。

2、女性在哺乳期不要食用含有咖啡因的食物，咖啡因具有刺激神經系統的作用。很可能會通過乳汁進入孩子體內，會對孩子的神經系統以及心臟造成損害，還會引起消化不良。

3、要少吃鹽和味精，吃太多的鹽會加重腎臟的負擔。而味精會影響到孩子的發育，吃太多的味精會使孩子出現智力減退、發育遲緩等情況。

女性不僅在坐月子時要注意飲食，就算是出了月子，只要還處在哺乳期，那在飲食上就不能夠隨心所欲，以免對孩子產生不良影響。

③ 月子餐的都有哪些種類，一般都是怎麼做的呢

產婦的膳食要清淡，食品種類要豐富，經常變化花樣，多做高營養的湯水，少用煎、炸不利於產婦消化的烹調方法。北方城市烹調時喜歡用各式各樣的調料，其實產婦飲食應避免加太多調料，僅用少許蔥姜即可。鹽也不可太多，口味清淡便於在寶寶近1周歲時斷奶。下面所述，由泰國試管嬰兒喜得翻譯中心提供@400-600-0568 排除惡露月子餐 月子期間的飲食最好配合生理機能，採用階段性食補為宜。第一周是新媽媽排惡露的黃金時期，同時產前的水腫以及身體多餘的水分，也會在此時排出。因此，第一周暫時不要吃得太補，以免惡露排不幹凈。許多高熱量的食品不宜早吃，像人參、桂圓、荔枝等食物在排完惡露後才能吃。 當歸生薑羊肉湯 材料 羊肉650克，當歸、生薑片各20克，精鹽、料酒、醬油、味精各適量。 做法 將當歸洗凈，切成片，待用.把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內悼去血水後，過清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。 將瓦煲洗凈，加入清水適量，置於火上，用旺火煮沸。加入當歸片、羊肉塊、生薑片、料酒，加蓋。用小火煲3-4小時後，撒入精鹽、味精調味，即可食用。 功效 補氣養血，溫中暖腎。適用於產後氣血虛弱、陽虛失溫所致的腹痛。同時，此湯還可以用來治療血虛乳少、惡露不止等病症。 藕節黃茂豬肉湯材料 藕節30克，蓮子15克，黃茂30克，豬瘦肉100克，山葯30克，黨參30克。 做法 豬肉洗凈，切小塊。將藕節、蓮子、黃茂、山葯、黨參洗凈，同豬瘦肉一起入鍋煎煮，煎至瘦肉熟爛，即可飲湯吃肉。 功效 此湯特點是豬肉嫩爛，清香。藕節味澀性平，為止血葯。黨參有補中益氣、生津止渴的作用，治虛症。蓮子補脾胃、補養心氣。山葯補腎固精、補氣健脾、養陰益肺。黃茂補氣長陽、益衛固表。此湯有益腎固血的作用。可治療氣虛型惡露不盡，症狀為初期量多，繼而淋漓不斷，精神倦怠，頭暈氣短。 雞子羹 材料 雞蛋3個，阿膠30克，米酒100毫升，精鹽適量。 做法 先將雞蛋打入碗里，用筷子均勻地打散。再把阿膠打碎放在鍋里浸泡，加入米酒和少許的清水用小火燉煮。待煮至膠化後往裡倒入打散的雞蛋液，加上一點點鹽調味，稍煮片刻後即可盛出食用。 功效 雞蛋含有豐富的營養，一直是月子里最佳補益品之一。 阿膠具有補血、止血的功效，對子宮出血具有輔助治療作用。此食療方既可養身又可止血，對產後陰血不足、血虛生熱、熱迫血溢引起的惡露不盡有治療作用。 益母木耳湯 材料 益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。 做法 益母草用紗布包好，扎緊口;黑木耳水發後去蒂洗凈，撕成碎片。鍋置火上，放入適量清水、葯包、木耳、煎煮30分鍾，取出益母草包，放白糖，略煮即可。 功效 益母草是婦科用葯，不論胎前、產後都能起到生新血去淤血的作用。木耳有涼血止血的作用。此湯能養陰清熱、涼血止血。可用於產後血熱、惡露不盡。症狀為產後惡露不止，量多，色紫紅，質勃稠，有臭味，面色潮紅。 彌猴桃紅棗飲 材料 稱猴桃1個，紅棗3枚，紅糖適量。 做法 將紅棗洗凈去核，稱猴桃去皮切片，將紅棗與稱猴桃放入鍋中加適量清水用大火燒沸，再用小火燉巧分鍾，放入攪拌機攪拌均勻，倒入杯中，加入紅糖攪拌均勻即可。 功效 月子里常吃紅棗和紅糖的新媽媽可品嘗一下有稱猴桃味道的糖水，會感覺很清爽，有利於促進鐵質的吸收，請務必趁熱飲用。 雞蛋大棗湯 材料 雞蛋2個，大棗30克，酒、醋各30毫升。 做法 大棗洗凈、去核.雞蛋打入瓦盅內，加入酒、醋攪勻，再放入清水攪勻，最後放入大棗。鍋置火上，放入調好的蛋汁瓦盅，隔水燉20分鍾即可。 功效 此湯湯羹略酸，有酒香味。具有補氣養血、收斂固攝的功效。可用於防治產後氣虛、惡露不盡。症狀為產後惡露過期不止，淋漓不斷，色淡，血量多，質稀薄，無臭味，小腹重墜，神倦·懶言。 黑芝麻糯米粥 材料 糯米200克，黑芝麻60克，紅糖適量。 做法 將黑芝麻去除雜質洗凈瀝干後放入鍋內炒熟，壓成碎末。糯米洗凈，加入適量清水，大火燒開後，轉小火熬至米爛粥稠時，再加入黑芝麻末，待粥微滾加入紅糖即成。 功效 此粥可補血、潤腸、排除惡露。 姜碴茶 材料 山碴12克，生薑片3片，紅糖30克。 做法 將山碴、生薑及紅糖放入茶杯中，杯。浸泡約30分鍾後開始飲汁。 功效 溫經散寒，化淤止痛，養血活血。倒入滾開水，蓋上茶適用於寒凝血淤所致 溫經散寒，化淤止痛，養血活血。適用於寒凝血淤所致的產後腹痛，還可治療產後血淤所致的惡露不下或惡露不凈等。 香麻蓮茸棗 材料 糯米100克，白糖30克，蓮茸餡100克，芝麻50克。 做法 糯米淘洗千凈，溫水泡幾小時，磨成細滑的米漿，用布袋裝好，壓干水分備用。糯米干漿倒入大碗內，加白糠揉搓均勻，攤入刷好油平盤中，上籠蒸成糯米漿皮。米漿皮分塊，用生粉防粘，用手每隻稍壓，按壓成圓形，包入蓮茸餡，收口搓成棗形。表皮刷少許水，並沾滿芝麻。油燒至六分熱左右，將軟棗放入，炸至金黃色浮起，即可撈起食用。 功效 具有健脾益氣作用，可以治療產後出血、惡露淋漓等症。此外還有生津潤腸通乳之功效，對於津血不足所致的產後乳汁缺少、大便燥結等食之有效。

④ 產婦的月子餐怎麼做

月子餐的注意事項
月子餐的科學合理搭配對於產婦產後的身體恢復有著非常重要的意義。在坐月子期間，產婦除了好好休息之外，最重要的也是好好地通過飲食來調理身體，補充身體營養，促進身體的盡快恢復。那麼，產婦在食用月子餐時有哪些注意事項呢？我們來了解一下。

1、產婦在十個月的孕期中，由於逐步脹大的子宮對其他的器官造成了壓迫，產後的胃腸功能比較弱，如果想要充分的吸收月子餐的營養，最好的方法還是少吃多餐，一天最好吃5-6次，每餐的分量適可而止，吃完不要有太大的飽腹感，以免影響消化吸收。

2、月子餐的搭配要合理，盡量葷素搭配，主食粗細搭配，因為不同事物所含的營養成分種類和含量都不同，但是產後身體恢復需要的營養非常多，葷素搭配、主食粗細搭配，肉類搭配新鮮的蔬菜水果，可以保證產婦能夠吸取到多種多樣的營養。

3、注意補充體內的水分。產婦在月子期間會大量地排汗，加上有些媽媽還要給寶寶進行母乳喂養，身體對水分的需求非常旺盛，產後媽媽要大量地補充水分，喝湯是個很好的解決辦法。

4、月子餐盡量避免生冷刺激的食物，因為月子期間，產婦還需要通過排惡露的方式來排掉子宮多餘的廢物和淤血，生冷刺激的食物會刺激到子宮的收縮，影響惡露的排出。

5、月子餐切忌盲目的進補，如果盲目地進食補葯和補品，搞不好不僅不能幫助產後媽媽恢復身體，還可能使產後媽媽出現便秘、牙齦出血、口氣不好等不良症狀。

月子餐的食譜介紹
月子餐要根據產婦的身體恢復情況和個人體質等具體情況進行科學合理的搭配，對於開胃為主的產後第一周，月子餐的搭配要點是清淡為主，拒絕油膩。此階段的月子餐可以吃些清淡的肉類，例如瘦豬肉、瘦牛肉等，配上新鮮蔬菜一起炒，口味清淡，葷素搭配，可以補充產後媽媽的營養。而產後第二周，月子餐的搭配要點要以補血和補維生素為目的，此階段媽媽胃口明顯變好，可以吃些補血食物來調理氣血，蘋果、梨、香蕉既能幫助產後媽媽消化食物，又富含多種維生素。產後3-4周，月子餐的搭配要點要以進補和催乳為目的，多給產後媽媽准備一些湯汁，例如鯽魚湯、紅糖水、排骨湯等。

那麼，常用的月子餐食譜有哪些呢？有需要的媽媽們可以參考一下哦！

1、生化湯

材料：當歸8錢，川芎6錢，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分。

做法：使用葯方重量十倍米酒（約600cc），浸泡1小時，再以大火煮沸後，改用小火加蓋煮30分鍾，過濾取汁。將煮第一葯剩下的葯材用5倍量米酒煮（約300cc），小火煮沸後，過濾取汁。兩次葯汁混合，小火不加蓋煮到葯汁濃縮到300cc，裝於保溫瓶中備用。

用法：生產後第一口喝20-30cc，慢慢的喝。剖腹生產要等排氣後才能飲用。全部葯汁需在入睡前3小時喝完。自然產連續服用7天，即7帖葯材，剖腹產連續服12帖。

2、麻油豬肝

材料：豬肝（體重每十公斤取60克），老薑（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。

做法：豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片備用。老薑連皮切片。鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。

⑤ 月子餐要怎麼做

第一周，主要是要把多餘的水分和毒素以及惡露排出體外，每天喝生化湯，吃植物油炒豬肝。注意不能喝水（否則排水的效果就沒了），渴了就喝止渴飲料，如荔枝核、山楂片等，或煮開的米酒。用米酒煮開代替。不能放鹽（鹽會使水分停留在身體里），不能放醋（醋會使骨質變軟），不能放醬油（道理同鹽）。 第二周，主要增強骨質和腰腎的功能，恢復骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助於緩解尾椎骨等骨疼；（另：如果是剖腹產，還要再喝一周生化湯）。禁忌同上，也不要吃鹹菜，泡菜，味曾湯。 第三周到一個月，這時候，該排的已經排完，主要吃雞補身體。千萬記得，排完毒素後吃雞才能被身體吸收，否則堆積在身體里，成為多餘的脂肪。因為前期身體虛弱，中醫講虛不受補，吃了吸收不了，只會加重身體的負擔。 注意：以上所有的食物，都要用到大量的米酒（不能用料酒和黃酒，裡面含鹽且工藝不同），生薑，胡麻油，紅糖。對於實際情況要實際處理，不要呆板理解以上的建議，以上的食物只是一個舉例，不是必須都如此吃。 提醒非專業者在運用營養知識的之前，請咨詢相關專業人士或醫護人員，徵得准確信息和意見後才能應用於體質調理，避免造成不必要損失。

⑥ 產婦的月子餐要怎麼做

產婦的月子餐營養搭配需要均衡，在製作過程中，要盡量的把菜煮爛一些，主食盡量選擇面條、米飯、水餃。
副食要選擇滋補的湯類，適當的添加魚、肉、蛋，烹飪過程中盡量注意減少飯菜的營養流失。
燉湯的時候要去掉浮油，選擇有營養的部分，主食要做到恰到好處，不要過熟，也不要過生。
很多人盲目的認為，月子里就是要好好地進補，但是一味的進補反而對產婦的身體無益。
月子餐的搭配一定要分階段，分個體情況，個人口味等，盡量做到平衡膳食、營養合理，讓產婦一邊調理一邊進補。
坐月子期間吃的食物一定要軟硬適宜。
坐月子期間有可能腎虛骨失所養，導致牙齒松動。
月子餐最好煮燉炒等，保持新鮮的做法為主，能夠有效地促進吸收，保護牙齒。
要葷素搭配，少吃多餐。
一定要保證每餐喝營養湯，一天五~六次左右。

⑦ 請問月子餐怎麼做

答：產婦剛生完孩子是很虛的，不能一味的進補，要分階段，分個體情況，一邊調理一邊進補。

月子餐要針對產婦的不同階段來滿足產婦的不同需求，分為四個階段：

1．第一階段（1～2周）排凈惡露、癒合傷口（排凈各種代謝廢物及瘀血等，使分娩過程中造成的撕裂損傷癒合）；

2．第二階段（3～4周）修復組織、調理臟器（修復懷孕期間承受巨大壓力的各個組織器官）； 3．第三階段（5～6周）增強體質、滋補元氣（調整人體內環境、增強體質，使機體盡量恢復到健康狀態）；

4．第四階段（7～8周）健體修身、美容養顏（進一步調整產後的健康狀況，凈化機體、增強免疫力）。

同時還要根據個體差異、南北口味等，做到平衡膳食、合理營養。

⑧ 泰國產婦在分娩後，為何要將產婦赤身卧在板上用火烘

其實這是泰國產婦在坐月子的習俗。泰國的產婦在生產之後需要在火爐邊上坐月子。這個赤身卧在板上烘火，應該也是坐月子的一個習俗。坐月子是為了讓產後的女性盡快恢復身體，並進行休息的一個過程。在亞洲地區很常見。泰國的坐月子是需要保證產婦的溫暖，很可能是怕產婦受寒，或者是信仰的習俗，為了消除災厄特意這么做的。因為古代的習慣來看，坐月子期間的女性是嚴禁受寒的，經常要包裹得嚴嚴實實的。泰國的火爐應該與此是相同的原理。

總的來說，泰國這個火爐坐月子的風俗，現在已經漸漸被淘汰了。

⑨ 月子餐怎麼做

答：產婦剛生完孩子是很虛的，不能一味的進補，要分階段，分個體情況，一邊調理一邊進補。
月子餐要針對產婦的不同階段來滿足產婦的不同需求，分為四個階段：
1．第一階段（1～2周）排凈惡露、癒合傷口（排凈各種代謝廢物及瘀血等，使分娩過程中造成的撕裂損傷癒合）；
2．第二階段（3～4周）修復組織、調理臟器（修復懷孕期間承受巨大壓力的各個組織器官）； 3．第三階段（5～6周）增強體質、滋補元氣（調整人體內環境、增強體質，使機體盡量恢復到健康狀態）；
4．第四階段（7～8周）健體修身、美容養顏（進一步調整產後的健康狀況，凈化機體、增強免疫力）。
同時還要根據個體差異、南北口味等，做到平衡膳食、合理營養。

⑩ 月子餐應該怎麼做

經過漫長的長孕期，寶寶重要出生了。此時，對於新媽媽來說，如何吃好月子餐，讓自己的身體早日恢復是很重要的事情。今天就和大家聊一聊冬季月子餐究竟該怎麼吃。

月子餐飲食誤區

1. 多喝湯早下奶

新媽媽早點開奶非常有利，但應先讓寶寶吮吸使乳管暢通，這樣才能早點下奶。如果媽媽的乳管未通就早早喝湯下奶，有可能導致乳房脹痛奶結，甚至引發乳腺炎影響母乳喂養。

2. 產後體虛吃老母雞

我們都知道，雞肉含富含優質蛋白質，是一個不錯的滋補食材錯。但是，新媽產後不宜立即吃老母雞，特別是剖腹產媽媽。過早吃有回奶作用，而且影響腸胃消化系統。

月子餐的正確吃法

1. 飲食要精不要多

不少新媽媽在產後大吃特吃，希望早點使自己的身體恢復。其實這么做沒有好處，只會讓自己更加肥胖。若不進行母乳喂養，食量應該和孕前一樣，母乳期媽媽媽媽為了保證母乳供應，最多增加20%的食量。

2. 食物品種多樣化

月子餐雖然有很多講究，但葷素搭配還是要做到的。食物品種越豐富越好，這樣營養攝取就更全面了。只要對身體無害，不會引起過敏，各種葷菜素菜都可以讓媽媽嘗一嘗。

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3. 飲食中要含大量水分

媽媽產後需要給寶寶喂母乳，因此要在飲食中補充大量水分，促進乳汁分泌。媽媽要多喝湯，多喝牛奶，多吃粥。

4. 食物要細軟為主

新媽媽分娩後體力不足，牙齒功能受到影響，吃過硬的食物不利於消化吸收，也不利於口腔健康。

月子餐飲食的四禁忌

1. 忌生食

這類食物含有大量細菌，如果媽媽吃了易生病。

2. 忌冷

媽媽吃了這類食物可能會讓腸胃等消化系統無法承受，影響惡露排出子宮恢復。另外，坐月子時應該溫補或熱補，除非必要，不建議食用涼性食物和寒性食物。

3. 忌辛辣

這類食物會對神經系統產生劇烈刺激，影響內分泌並妨礙消化系統正常工作，故不宜食用。

4. 忌燒烤油炸

這類食物經過高溫燒制，有可能發生化學反應生成致癌物質或有毒物質，不應多吃。而且，食物經過高溫油炸，營養物質損失大半，吃了還易引起過敏。

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總之，月子餐要保持營養均衡，保持葷素搭配，不要闖入飲食誤區。大家還要警惕，月子餐不要吃的太滋補，否則不僅易使身體發胖，影響身體恢復，還有可能患上冠心病、糖尿病或高血壓等疾病。