泰國龍蝦面怎麼吃
Ⅰ 大蝦要怎麼做准備哪些調料
Ⅱ 泰國哪裡可以吃到大龍蝦
KING POWER 自助餐廳
Ⅲ 有誰知泰國普吉島好不好,那吃怎樣
泰國菜以其味道鮮美和原料新鮮而聞名於世，普吉更以口味奇特的海鮮產品而獨具當地特色，地道的普吉菜在普吉的一些經典老店都可吃到。普吉的主要就餐場所集中在芭東海灘和普吉鎮上，其他一些海灘的餐館雖然不夠密集，但也有些不錯的選擇。嚴格意義上的泰國大餐應該包括湯、裝調味品的咖哩碟、用來蘸魚和蔬菜的醬，有時可以用加香料的色拉來代替咖哩碟，或者，你也可以自由組合各種醬和香料，調出適合自己口味的飯菜。
芭東海灘的安達曼海鮮：普吉的海鮮以大量的魚、蟹、魷魚，尤其是安達曼海盛產的新鮮味美的對蝦和大龍蝦而聞名於世。在普吉，海鮮無論以泰式、中式還是西式的烹飪都能保持海鮮原汁原味的鮮美。
風味獨特的干咖喱和新鮮的蝦米，搭配普吉島上出產的時令蔬菜。類似沙拉，但極具異域風情，這在新鮮熱辣的口味里得到極致的體現，許多餐廳都把它作為自己的招牌菜。
普吉島上的特色小點心，外形類似中式的月餅。來普吉島的很多遊人都會買一些品嘗，甚至帶回家饋贈親友。
普吉島旅遊好玩，應朋友的要求整理過一份貼士，提供您參考吧：
1. 普吉島的賓館酒店一般沒有洗漱用具，請自帶洗漱用具和拖鞋。
2. 錢財、護照及昂貴物品，請放在房間提供的保險箱里，因為一旦發生財物的丟失，很難找回。
3. 如果自行攜帶了很多電子產品（如電腦、DC、DV），建議帶一個接線板和一個萬用插座（圓頭的那種），這樣充電方便，數碼產品的儲存卡和電池一定要足夠。
4. 建議入住後，讓服務員把小酒吧的東西都撤空，以免在結賬時發生糾紛。
5. 普吉島以Patong Beach（芭東海灘）最熱鬧，芭東海灘內的交通以TUK-TUK車為主，類似於TAXI，但是上車前要談好價格，一輛車一般可以做6個人，海灘內的地點，一般20B/人，不過兩個人坐一輛車，司機都要100B，可以談到80B。去普吉鎮上的易初蓮花Lotus，開價在300B，可以還到220-250B，去普吉鎮上的Central Festival（最大的購物中心），可以坐公共汽車（20B/人）或坐TUK-TUK車，大概也是300B，可以還價。
6. 泰國是流行給小費的，一般20B/次，如果行李員幫你提行李，或者有人幫你拍照（如騎大象、皮劃艇時），建議給小費，餐廳就餐時，如果餐廳收了服務費，可以不用付小費，所以身上自備一些20B面額的錢是很有必要的。
7. 普吉島上到處有小銀行可以換錢，USD:THK＝1:37.5-38，RMB:THK=1:4，因此美元換泰銖核算一點，最好是下飛機後，先換一點備用。離開普吉時，機場建設費是500B/人。
8. 攀牙灣主要是看007島，以拍照攝影為主，不下水，有劃船項目，Canoeing，兩個人一艘皮劃艇，200B/人劃45min，穿梭於類似於桂林的溶岩洞之間。
9. Safari有二合一，三合一，四合一甚至是六合一，這種是跟團行必備的項目，其實只有騎大象是蠻值得的，其次是看猴子、喂猴子，其他還有騎牛車、割膠表演、猴子摘椰子等。每一個團會有固定的safari玩的地方。
10. Fantasea幻多奇樂園應該是自費項目中最貴的一個，分幾個方面，一個是游樂為主，一些小的游戲，如投籃、套圈圈、射擊等，100B可以玩三個項目（有聯票），一個是大型自助餐，可以容納3000人同時就餐（但是平時不會有那麼多），味道還行，肉挺多的，團餐吃不到肉的，一個是幻多奇演出，演出是講英語和泰語，內容是講述大象為什麼是泰國的象徵，運用多媒體、高效特技，效果是很好的，國內看不到，尤其是最後10幾頭大象一起到舞台上，氣勢很磅礴。劇場是不允許攝像的，因此要寄包，但是你會感受到寄包處非常合理的安排。演出的座位分兩種，一種是普通座，一種是VIP座或叫Golden Seat，付款的時候問清楚座位的種類。通過當地旅行社訂Golden Seat加自助餐，總價是1850B/人，如果是普通座，是1700B/人。人多應該可以打折的。
11. 珊瑚島和皮皮島都需要出海的，出海方式兩種，快艇約45分鍾，慢船約2小時，乘快艇時，船頭很刺激，但是暈船的千萬別坐，要顛45分鍾不是一般人受得了的，而且沒有防曬的。慢船也不錯的，如果是新船的話，座位條件很好，而且有免費的點心和礦泉水提供。我去的時候，珊瑚島乘快艇，皮皮島乘慢船。慢船上有暈船葯提供，不過還是自己先備一點，尤其坐快艇，建議每一個人都吃1-2粒暈船葯。碼頭上會有租Fin（蹼）的地方，100B，Fin的作用是防止海膽刺和便於在沙灘上行走，但是事實上浮潛是不會踩到海膽的，帶著Fin反而是累贅，游泳，走路都很不習慣。確認好出海的行程，泳衣都是事先穿在身上的，海上是沒地方換泳衣的，女的可以買一條紗籠（不管開價多少，價格可以還到180B左右），披在身上，美觀大方。賓館都有免費借浴巾的，出海時千萬別忘了借！！！除非和導游確認好，船上有浴巾提供。
12. 浮潛Snorkeling是出海最主要的活動，請先和導游確認好一天浮潛幾次，可以好好溝通，一般珊瑚島一天可以浮潛兩次，皮皮島也是兩次，但是旅行社為了節省時間去購物，往往就浮潛一次，不過癮的，所以要事先詳細問清楚。浮潛時請穿好救生衣，很安全的，浮潛的用具就是游泳眼鏡和呼吸管，船上提供的用具有點臟，最好用海水消消毒哦。如果浮潛用具是漏水的，馬上更換，否則你就光顧著咽海水，而無暇顧及海里婀娜多姿的生物了。海水很咸，咽到了，別慌。導游應該會有麵包喂魚的，最好自己也帶一點，拿著麵包在海里喂魚很好玩的。浮潛的時間一般一次約30min。浮潛時，你可以看到小丑魚（就是海底總動員的nimon）、珊瑚、海膽（黑色、刺很長、小眼睛一閃一閃），還有其他很多叫不出名字的魚。如果你是第一次浮潛，這種感覺終生難忘。
13. 皮皮島是很多人宣稱的最美的地方，但是這種美是需要你在那裡住上一晚的（房間必須是海景房），旅行團的確是來去匆匆，如果有時間，在皮皮島上一定記得包一艘長尾船出海一次（也就是皮皮環島游），那時候可能海上就你們幾個人，浮潛點也是你們幾個，別提有多爽。兩個人1000B，玩4個小時（時間請根據回程船票，事先告訴船夫），免費提供浮潛用具（一般收100B/個人），自備麵包和水（出海千萬記得帶水），如果有三個小時，足夠你浮潛兩次了，或者浮潛一次，另外叫船夫開到一個島上，玩玩沙灘也行。
14. 出玩時，防曬工作免不了，妮維亞SPF50是最常用的防曬霜，一定要防曬指數在40以上的才有用，那邊的超市都有買370B一瓶（具體價格忘了），記得多塗塗。礦泉水很重要，尤其在海里咽了海水，能漱漱口，最便宜是一種白瓶子裝的，蠻大的，超市是10B，旅遊點是20B，飯店是40B-60B。我們去攀牙灣時，船上提供一杯飲料，去珊瑚島時，快艇提供了汽水和可樂。每一天的行程是否在船上提供了免費飲料，最好也事先問一下。
15. 普吉島的消費和上海差不多，略貴一點，島上有很多小店賣衣服褲子鞋子，我的建議是不管他開價如何，一律按照七浦路的價格還價，而且要堅定，不肯賣就走人。
16. 吃方面，泰國的口味還是不錯的，就是炸的太老了一點，尤其是魚，龍蝦（小青龍）一般活的250B/斤，一隻會算你4斤，冰的200B/斤，排檔也可以還價到180B/斤，據說還有120B/斤的，不過沒看到。螃蟹一般100B/只，魚差不多也是200B/條，燒法有炒（Fried）、BBQ、蒸幾種，BBQ比較干，味道也比較淡，龍蝦炒的好吃，魚蒸的好吃。還有最多的就是腰果炒雞丁，一般50B-100B/份，其實一些咖哩飯也挺好吃，價廉物美。飲料方面，芒果和香蕉味的最好吃。
17. 說起水果，自認為最好吃的是芒果（超市是65B/斤，路邊攤是20B/斤，機場是60B一個），其次是荔枝，那邊的香蕉和菠蘿超便宜，榴槤是仁者見仁，智者見智了。不過大超市裡的水果樣貌出眾，味道也比路邊攤的要好。Lotus、BIG C、還有Central Festival裡面的超市，一般都是晚上9-10點關門，不過在鎮上，打TUK-TUK車記憶里好像是45min單程。腰果是普吉特產，相信跟團肯定會帶你去腰果工廠看，裡面買的腰果是150B－200B/包不等，其實在機場，一樣的包裝才130B，更別說在其他地方了。超市裡比較好吃是零食是腰果和豆，不同的味道都不錯，可以帶回來做小禮物送人，一些海產，比較辣，不太好吃，巧克力也一般。
18. 化妝品、煙和酒，最便宜的還是浦東機場免稅店，筆記本電腦最好報一下關，數碼相機和攝像機現在不用報關，出境單和入境單都請在飛機上填好。
19. 如果有去寺廟遊玩，不要穿的太裸露，不要隨便和monk打招呼，老老實實的聽就可以了，普吉是玩海為主，寺廟的香火一般。另外，massage也是一個特色，foot massage/thai massage/oil massage是很正規的項目，一般就是200B-300B/小時，可以試一下的，手法不錯的。body massage是色情項目，價格不清楚。普吉島的色情比曼谷少很多，自己注意一下就行了。
20. 如果酒店有游泳池，晚上游游泳不錯的，體質不好的人，不要長時間泡在海水裡。
21. 導游帶去購物的地方，最好什麼都不買，回扣很高的，但是素質差的導游會從此降低他的服務質量，所以要溝通好，一天少去幾個購物點。同時事先對各個項目的收費了解清楚一點，比較好。中國國內旅行社有時候會提供一張旅遊項目價格清單，這張清單上的價格會比普吉島當地旅行社的報價高出30-50%，所以討價還價是必不可少的。
希望能幫到你
Ⅳ 龍蝦有幾種好吃的做法
蒜蓉蒸蝦：這個類似於廣東做法，方法也很簡單，但是大多數南京人可能不會喜歡。處理好的蝦，把背殼剪開來，一直剪到頭的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果你自己願意，可以加上少許的鹽一起拌），塞在蝦殼里，把蝦碼好在盤里，切兩片生薑加兩根小蔥，然後上蒸鍋蒸。水開後過五分鍾就可以吃了，撇去蒜蘸醋，也可以不蘸。這種做法，能夠把龍蝦的味道全部調出來，不象十三香的，滿嘴吧都是調料的味道。
紅燒大蝦：這個做法比較簡單，我採用的是油炒法。先煮湯，生薑和大蔥各適量，冰糖和醬油自己按照個人口味放。香料用的是桂皮和八角外加茴香子（紅燒的話，為了好看，你可以把這些料用紗布包起來）。熱油翻炒下生薑和大蔥，然後下醬油，再下啤酒，再下冰糖，最後放入香料一起燒開。燒的同時另外起一油鍋，用蒜片嗆鍋，然後爆炒龍蝦，紅了之後倒入紅燒湯一起關鍋悶燒，多燒一會容易入味，自己把握甜鹹度，最後用生粉勾芡。
十三香龍蝦：這個做法比較麻煩，但是也是我的朋友裡面最喜歡的。生薑切片，大蔥切段，蒜切片，青椒一個切小片，洋蔥小半個切片。花椒一勺，辣椒十二個，（外加香料配料是茴香子，桂皮八角香葉適量，紅棗小半碗，枸杞子兩勺。
將上述調料倒進油鍋翻炒出香味，倒進生抽，加冰糖，水，兩勺子醋，然後倒入大量十三香粉和花椒粉，還有海鮮醬。（味道一定要重才行），燒開後倒入龍蝦，煮開三分鍾後，倒入少許麻油，再切三個青椒拌進去，然後悶燒至入味（多燒幾次就能把握時間了）。最後生粉勾芡
麻辣小龍蝦
小龍蝦1000克，蒜10瓣，蔥2根，姜3片
調味料
白酒1碗，白醋1碗，醬油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，雞精1小匙，香油2大匙，鹽適量
製作過程
1、蝦放水盆中加粗鹽使其吐凈泥沙，撈出後用醋或酒浸泡以殺菌後瀝干備用。
2、起油鍋，油燒至五成熱下花椒干辣椒炸出香味後，下蔥段、蒜瓣、薑片爆香，再將小龍蝦、鹽、醬油、糖入鍋炒片刻，加少許水炒至湯汁見稠。以大火讓湯汁沸騰，小龍蝦燒熟後改文火煨入味後加入雞精關火，將小龍蝦撈出備用。
3、另起炒鍋，加香油燒熱，將小龍蝦入鍋中稍滑出香味即可盛出。
美味小錦囊
◇在夜宵排檔上當紅不讓的「麻小」可是「食尚」明星呢，根據自家口味發揮DIY創意多加花椒、十三香甚至孜然，一都可以變出美味魔法。
◇小龍蝦因為生長在河塘泥地里，須足之間會藏有泥沙或小寄生蟲，所以烹調前一定要用小牙刷蘸鹽仔細刷洗外殼，特別是須足之間。
Ⅳ 在泰國曼谷吃大龍蝦多少錢
泰國雖然是熱帶地區，但是並不產龍蝦。那邊的物價雖然便宜，但是如果你想吃大龍蝦的話，可能比國內便宜不了多少錢。你可以嘗試去上海的Costco超市，裡面有10斤重的大龍蝦，1299一隻。或者去馬雲開的盒馬鮮生，一斤重的龍蝦與螃蟹，都200塊錢左右
Ⅵ 為什麼泰國夜市的龍蝦賣那麼便宜呢
如今隨著我國經濟的發展，人們的生活越來越好，所以不少人平時對生活就非常享受，不僅吃得好穿得好，而且一有時間還喜歡到外面去旅遊。特別是最近這幾年，一到節假日的時候就有很多人到國外去旅遊，既能體驗到不同的風土人情，又能品嘗到當地的一些特色美食，真是一舉兩得。
特別是龍蝦這種比較珍貴的海鮮，在他們那裡簡直就是一種平民美食，隨便一百來塊就能填飽肚子了，真是讓人羨慕呢。所以當大家有機會去泰國旅遊時，一定要去逛一逛當地的夜市，再吃一吃那邊的海鮮，要不然就算是白走一趟了。不知道大家對此怎麼看呢？
Ⅶ 龍蝦和小龍蝦的區別究竟在何處
1、地域區別：
小龍蝦：不是龍蝦，特指的是一種學名叫做克氏原螯蝦的蝦。原產於美國南部路易斯安那州，這種一種生活在河裡的蝦，屬於淡水蝦。
龍蝦：龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。主要分布於熱帶海域，是名貴海產品。中國分布現狀：已擴展至安徽、湖北、上海、江蘇、香港、台灣等地，形成數量龐大的自然種群。
2、外形：
小龍蝦：小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬，成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
大龍蝦：大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦（目前最大的大龍蝦長66厘米，重16斤）。甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯。
(7)泰國龍蝦面怎麼吃擴展閱讀
小龍蝦營養價值
小龍蝦體內蛋白質含量較高，占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。
不過小龍蝦的有一項很重要的營養可能很多人都忽視了，那就是蝦青素，主要存在於蝦頭的蝦黃和蝦殼上的紅色物質，大多數的烹調方法可能都損失掉了，因為蝦青素是一種很強的抗氧化劑，因此也容易被氧化掉。另外，小龍蝦還可以入葯，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
大龍蝦營養價值
龍蝦肉是美味的食物，製法是可以白灼、乾酪焗，是中國名菜。中國南方沿海也經常用鮮活的龍蝦切片後生吃，稱為「刺身」。
廣式海鮮有「龍蝦三吃」一說，即龍蝦肉分別生吃和熟吃，用龍蝦頭和外殼熬粥。大龍蝦的價格相當高昂，即使在沿海城市，售價往往也達到數千元人民幣。
Ⅷ 一個西餐廚師最基本要會做那些菜
西餐的學習內容一般有：
基本功學習：學習2個月左右基本功，確保掌握各種刀法、原料切配技巧、原料挑選等。
技能強化：醬料調制（黑胡椒醬、香草醬、番茄醬等），國內外各種扒類、意粉意麵、營養湯品等製作。
日韓料理：系統學習日本料理及韓國料理（刺身拼盤、花式壽司卷、韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等）。
東南亞菜：（印尼炒飯、冬陰公湯、美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等）；汁醬（凱撒汁、黑椒汁、蜂蜜芥末汁等)。
時尚西點：(海綿蛋糕、黑森林蛋糕、牛奶布丁、臟臟包、棒棒糖蛋糕等)。
調酒飲品：(雞尾酒、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、鮮榨果汁、水果茶、奶茶等)。
專業鞏固：西餐工藝學、西餐營養搭配、西餐禮儀、西餐廚房英語等。
學習的時長越長，掌握的內容也會越多。
Ⅸ 一千泰銖在泰國可以買到什麼
換算成人民幣大概就是220塊錢，根據利率的浮動有所不同，那基本就這個價位，他們的消費水平和我們的一些旅遊城市差不多，基本上。你可以吃一天較為舒服的飯，想吃什麼吃的什麼吃點小吃，不去那些特別貴的地方，在小吃街基本上提些錢，能夠讓你吃一天自己想吃的東西，能夠讓你住一晚上的旅館。