泰國大叔生吃涼拌蝦怎麼做

A. 酸酸辣辣，開胃又醒腦的泰式涼拌蝦是怎麼做出來的

相信很多人喜歡泰式口味的菜餚多半是因為那酸酸甜甜非常可口的口感，吃上一口感覺特別開胃，無論是搭配米飯還是直接食用都感覺口感獨特誘人，此款菜營養非常豐富，有大蝦、西芹、小番茄等食材，葷素搭配不長肉難怪越來越多的明星都喜歡吃。

第八步：冰鎮好後的西芹與蝦仁我們需要放到碗中再放入小番茄，把調制好的調料汁一同倒入蝦仁中用筷子攪拌均勻，建議大家放到冰箱中冷藏一下再食用，這樣口感會比較好，非常下飯開胃喜歡的朋友千萬不要錯過。

小貼士

1.大家可以根據個人喜好在涼拌菜中添加各種海鮮食材，比如海參、魷魚、扇貝等食材，喜歡吃辣可以多放一些辣椒，酸酸甜甜的口感非常下飯美味。

2.此款醬汁還可以涼拌一些蔬菜以及別的食物，一種醬汁多種吃飯也非常美味可口。

B. 【好泰廚房】泰式涼拌海鮮的常見做法

泰式涼拌海鮮的常見做法

食材准備：魷魚，蝦仁，泰國魚露。洋蔥，番茄，黃瓜 半條,芹菜，紅辣椒，蒜，香菜葉 少許,冰塊和冰水，辣椒醬 1大匙,檸檬汁 3大匙,糖

做法步驟：

第一步：將魷魚洗凈去除表面的顏色薄膜切菱形花刀後再切成小塊 ; 蝦仁用鹽水洗凈抹乾水分。芹菜去葉切小段；番茄去蒂切小塊；洋蔥、黃瓜切絲；紅辣椒去籽切碎；蒜瓣剁成蒜末。

第二步：鍋中加適量水燒熱放半茶匙鹽，加入魷魚塊和蝦仁快速燙熟後撈出。然後放入帶冰塊的冰水中冰鎮約 5分鍾，再濾干水分。

第三步：將切好的芹菜段、番茄塊、洋蔥絲、黃瓜絲，辣椒碎、蒜末放入干凈的大碗里，加入所有調味料抓勻，並自行試一試味道，不夠味再添加調味料。最後放入濾乾的海鮮混合抓拌均勻，撒上香菜葉即可。做好的涼拌海鮮，可放入冰箱冷凍3小時以上後取出食用。好吃的泰式涼拌海鮮就做好了。

魷魚營養價值：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

蝦營養價值：1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

C. 泰式涼拌海鮮的推薦做法

D. 涼拌蝦的做法 涼拌蝦怎麼做

1、食材：河蝦1000克、蔥姜蒜15克、料酒5克、小米椒3克、生抽5克、糖5克、醋3克、油辣子3克。

2、方法：新鮮河蝦用鹽水沖洗。洗好的蝦瀝干水分後剪去蝦須、蝦腳以及蝦頭的尖刺。並將蔥洗凈，生薑切片。鍋中放適量水，大火燒開後放入薑片和蔥煮1分鍾。然後將處理好的蝦倒入鍋中，並加入黃酒中火煮3分鍾。漏勺撈起河蝦，瀝干水分，並挑出蔥、薑片裝盤備用。准備好薑末、蒜末、蔥末、小米椒末放入碗中。在碗中倒入生抽、香油、花椒油、油辣子、醋、糖、味精拌勻。將河蝦與碗中所有佐料一起拌均。裝盤上桌享用吧。

E. 誰知道泰式涼拌海鮮怎麼做啊要些什麼材料啊

蝦5隻、鮮魷魚1隻、鮮貝10粒、洋蔥半個、蔥兩根、芹菜1棵（最好用香芹）、蕃茄1個（小）魚露2湯匙、青檸汁2湯匙（沒有青檸可用普通檸檬代替，我用的是罐裝檸檬汁，推薦）、砂糖1湯匙、雞精少許、蒜2粒、辣椒3隻（能吃辣的可選用泰國指天椒） 泰國檸檬原汁（去泰國的朋友一定要買，一大罐才合人民幣4塊多，和鮮榨的檸檬汁一樣味道，做菜做飲料都好）魚露 做法： 1， 蝦洗凈，開邊；鮮貝水發開；鮮魷魚洗凈去內臟切花刀（如圖），魷魚身剖開成大片，分兩半後切十字花刀，白線為45度不切斷，紅線為切斷 2， 蔥、芹菜切段；洋蔥切絲，蕃茄切角塊 3， 蒜肉、辣椒切碎，加入魚露、青檸汁、砂糖、雞精混勻 4， 水鍋燒開，放入蝦、鮮魷魚、鮮貝汆熟，撈出涼水浸泡片刻瀝干，加入蔥、芹菜、洋蔥、蕃茄和調料拌勻即可

F. 泰式涼拌海鮮的常見做法

泰式涼拌海鮮的做法

准備配料：鮮大蝦10個，魷魚1條，西芹100克，姜一塊（切片），小米椒一個（切碎），聖女果5枚，生抽兩勺，魚露一勺，檸檬汁一勺，白糖10克，香菜一棵（切段），風味老乾媽辣椒醬10克，味精、雞粉適量。

泰式海鮮成品

一道香辣鮮美的泰式涼拌海鮮製作完成，蝦肉Q彈，西芹、魷魚圈脆爽，味道非常的不錯，喜歡的朋友可以試下哦！

PS:喜歡吃吃辣的，可以多切一點小米椒，更加有味！