泰國豆子是什麼豆

Ⅰ 泰國橢圓形的豆子是甚麼如圖

不是豆子，是1種類似花生的炒完香脆的食品

Ⅱ 有誰知道這種豆子叫什麼豆怎麼吃

這種豆子一般在鄉下叫白豆，有時候叫白豌豆，這種都是在鄉間使用的不多，一般是用來磨成粉後進行使用的，但是近幾年好像沒有人再吃了，因為這種豆子需要老了磨粉再吃。不過好像很不好吃的樣子。家鄉的產品。基本沒有人種了。

Ⅲ 請教植物專家，這是什麼豆子，哪個國家的

學名:龍豆，即四棱豆。
又稱:四角豆、揚桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龍豆、去宵豆等。原產於熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林；在中國主要生長在海南、西雙版納等地。
豆科植物，嫩夾果可炒菜食。

Ⅳ 這是什麼豆子

豌豆，圖里的豆莢尚未成熟。是春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱為青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等。

Ⅳ 泰國芭提雅海邊買的一種堅果，扁扁的，吃起來有一股巧克力香，他們說叫泰國相思豆，學名就是這樣的嗎還

這個翻譯成相思豆容易混淆，要是有人誤認那個相思子也能吃，吃了那個送命了就麻煩了～

Ⅵ 這是什麼豆子

荷蘭豆(學名：Pisumsativumvar.saccharatum)是蝶形花科豌豆屬，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶

Ⅶ 納豆是什麼豆

納豆，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，

不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，

更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，

具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用

傳統製法將蒸熟的黃豆用稻草包裹起來，稻草浸泡在100度的沸水中以殺菌消毒，

並保持在攝氏40度放置一日，稻草上常見的枯草桿菌（納豆菌）因可產生芽孢而耐熱度高，

殺菌過程不受破壞，高溫培養速度快也能抑制其他菌種，並使黃豆發酵後產生黏稠的絲狀物，

這種黏稠外觀主要來自成分中的谷氨酸，被認為是納豆美味的來源。

利用蒸過的黃豆加上人工培養出的納豆菌混合後，直接放在容器中使之發酵，

黃豆以外之某些食品亦能製成納豆。

而製作清酒時，原料的米中若不慎受納豆菌沾染，以其快速的繁殖速度，

將抑制釀酒所需的酵母菌。釀清酒處所不可出現納豆，

其他發酵食品可能也有類似情況，製程需多加留意。

納豆菌屬於弱酸性，會阻礙乳酸菌製造的乳酸。在技術上已經開發出氣味較弱的納豆，

但由於使用了活發性較低的納豆菌種，容易造成其他細菌的增殖空間。

納豆菌的天敵是會寄生在細菌上的噬菌體病毒，在噬菌體開始作用後會降低納豆菌的活動力，

並可能造成其他細菌開始繁殖，因此應避免食用超過保存期限的納豆。

傳統上先將納豆加上醬油或日式芥末，攪拌至絲狀物出現，置於白飯上食用，是為納豆飯。

也有人將納豆和生雞蛋、蔥、茗荷、蘿卜、柴魚等各種食材一起混合。

有時也將納豆和砂糖混合。亦有加上蛋黃醬的創意吃法。

若未經攪拌便加入醬料會使水分過多，粘性也會有所消減，

蔥和芥末則能抑制「納豆氨」刺鼻的氣味。不習慣吃納豆者則以為是腐壞的水煮黃豆。

Ⅷ 泰國菜里這種綠色很脆的豆子類東西叫什麼（有照片）熟悉泰國的進來……

叫臭豆，中國沒有

Ⅸ 泰國的一種裡面白色豆子，外皮紅色，沒味，脆脆的，不知什麼豆

山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休？
暖風熏得遊人醉，直把杭州作汴州。

Ⅹ 請問這種豆類真正名稱是什麼，新加坡稱它(臭豆)。因為它會散發一種味道。有人難以接受

美麗球花豆（學名：Parkia speciosa），又名臭豆、巴克豆，是一種屬於豆科球花豆屬的木本植物。豆莢長扁形，豆莢裡面有亮綠色的種子，種子可以食用，豆子具有特殊的味道。

臭豆在寮國、泰國南部、緬甸、馬來西亞、印尼及印度東北部是一種很普遍的食物，在市場上可以買到串成一串的豆莢，或是裝在塑膠袋內剝好的種子，豆子的來源有些是從野外採集來的，也有的是由人工栽種的。臭豆也可用鹽水腌漬，封裝在玻璃瓶或是做成罐頭出口到其他地方。由於臭豆具有特別的味道，沒有吃過的人可能需要一段時間才會逐漸習慣它的的味道。
成熟的臭豆和蠶豆一樣，要去皮後方可煮食，由於豆子具有濃烈的氣味，因此被稱為臭豆。和蘆筍一樣，臭豆體內含有的某些氨基酸會使其聞起來好像是人尿的味道，食用臭豆後，這種味道會殘存在口腔和身體里一段時間，最長可以持續兩天左右。臭豆內含的碳水化合物也會導致胃脹氣，排氣時會發出濃烈的氣味。