泰國駝鳥蛋怎麼使用

㈠ 鴕鳥蛋的功能和作用是什麼

鴕鳥蛋的功能和作用是：

鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富，鴕鳥蛋的蛋白質，鈣、鐵等含量均高於其他蛋類。

營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為」軟黃金」，是增強體質,提高免疫力的食補首選。長期食用，可起到美容、壯陽、增智益壽、降低血脂血糖之功效。

(1)泰國駝鳥蛋怎麼使用擴展閱讀：

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋的鈣含量均為60毫克/100克左右，火雞蛋可以達到100毫克/100克左右，和牛奶的鈣含量接近。

雞蛋的鐵含量最少，約為1.8毫克/100克，但這一含量已經和瘦肉相當。其他蛋的鐵含量一般也在這個水平。雞蛋的鋅含量最低，火雞蛋含量最高，但都在1.3～1.6毫克/100克之間，沒本質區別。價格高只因「物以稀為貴」

所以，不論是雞蛋、鴨蛋，還是鴿子蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋，甚至鴕鳥蛋，它們在營養價值上其實沒有本質的區別，都是差不多的。

㈡ 鴕鳥蛋怎麼打開

開鴕鳥蛋有的人說誰還不會，像雞蛋、鴨蛋似的直接磕破不就行了，但是針對於鴕鳥蛋了來說，就不行了。因為，它有很高的藝術價值，所以，需要保證蛋殼的完整。

為了達到這樣的效果，打開方法如下——
一、用電鑽或刀尖在鴕鳥蛋的頂端打一個小孔，小孔的大小與人的小手指頂端的直徑相似。
二、用一根輸液管的一端插入鴕鳥蛋里，另一端放進嘴裡吹氣，鴕鳥蛋液就流出來了。
三、把鴕鳥蛋裡面可用清水沖洗干凈，鴕鳥蛋殼就可以保存了。蛋殼還可以做工藝品。

㈢ 鴕鳥蛋怎麼吃

主料：鴕鳥蛋液3湯匙

輔料：豆油適量、鹽適量、五香粉適量、香蔥葉適量

一、准備好鴕鳥蛋。

㈣ 請問鴕鳥蛋怎麼吃最佳

鴕鳥蛋最佳吃法如下：

鴕 鳥 蛋 羹

食材：鴕鳥蛋液、五香粉、香蔥、豆油、鹽。

做法：

1、取蛋液：鴕鳥蛋在頂部打開一個小缺口，用筷子在蛋液里邊攪拌均勻，然後根據需要倒出蛋液，我每次就蒸這樣的湯勺3勺蛋液；

2、另燒一壺開水，用相同的湯勺再兌上3勺開水攪拌均勻，這也是摸索出來的經驗，第一次按照雞蛋的比例做蛋羹，不太成形，口感很差，這個比例很合適，口感特別好；

3、加入鹽、五香粉、蔥花、豆油攪拌均勻；

4、上屜蒸8-10分鍾即可。

三 色 鴕 鳥 蛋 餅

食材：菠菜碎，、碎和金槍魚，、鴕鳥蛋液、洋蔥丁。

調料：適量色拉油、適量鹽。

做法：

1、分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和適量鹽，調成汁；

2、炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋後，將三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，並將三張蛋餅摞在一起。

3、吃時切成三角狀即可。

鴕鳥蛋的營養價值

鴕鳥蛋含有豐富的營養成分，其中包括不少的蛋白質、脂類成分、膽固醇、卵黃素、卵磷脂，以及鋅、銅、鎂、鉬、鐵、鈣、鉀，硒、氟等礦物質元素，還有維生素D、維生素E、維生素A，B族維生素，具有不錯的營養價值。

增強免疫力

鴕鳥蛋中含有不少的蛋白質、礦物質元素，適當食用還可以預防肝臟和腎臟結締組織萎縮，增強身體的免疫力，預防膠原病發生。其中的硒、鐵元素，有利於抵抗疲勞，預防疾病。

補充營養

鴕鳥蛋中含有不少的營養物質，主要含有蛋白質、維生素、碳水化合物、核黃素以及鈣、鋅等多種礦物質元素，若是經常適量食用，有利於補充自身所需的營養素，維持自身的生理功能。

促進生長

因為鴕鳥蛋屬於蛋白質食物，其中含有豐富的脂肪、糖分、磷脂、維生素等微量元素，這些營養成分都是人體生長所需的重要營養成分，並且容易被人體消化和吸收，食用有利於促進自身的生長發育

㈤ 鴕鳥蛋怎麼吃

㈥ 鴕鳥蛋怎樣吃

鴕鳥蛋怎麼吃

鴕鳥是世上最大的禽類動物;鴕鳥蛋則是世上最大的蛋。吃鴕蛋也和吃雞蛋一樣，各種用於烹飪雞蛋的方式都可以用於烹飪鴕鳥蛋。比如說蒸炸炒燉等等方式，均可以用於烹飪鴕鳥蛋，可以根據每個人的不同口味做出最適合自己的吃法。在我們吃鴕鳥蛋之前，讓我們一起來了解一下鴕鳥蛋到底有什麼營養，食用鴕鳥蛋對我們身體有什麼好處呢，接下來就讓我們好好了解一下。

鴕鳥蛋的營養價值

鴕鳥蛋無脂肪、低熱、低膽固醇、高蛋白質、高鈣，同時還含有大量的維生素和微量元素。雖然我們在吃起來的時候覺得鴕鳥蛋口感與雞蛋差別不大，但是鴕鳥蛋的營養成分卻高出許多。每百克雞蛋含蛋白質14。7克，鴕鳥蛋則含22。54克。鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做"百蛋之王"，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富，鴕鳥蛋的蛋白質，鈣、鐵等含量均高於其他蛋類，營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為"軟黃金"，是增強體質，提高免疫力的"食補"首選，長期食用，可起到美容，壯陽，增智益壽，降低血脂血糖之功效。

吃鴕鳥蛋可以補充營養。鴕鳥蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、等營養成分，可以滿足人體的營養所需。

鴕鳥蛋中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，可以達到補腦的作用。鴕鳥蛋中的卵磷脂是蛋類中最多的，而眾所周知，卵磷脂對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。

鴕鳥蛋的滋補功能可以幫助我們補身體，提供充足的熱量，天氣轉涼的時節吃鴕鳥蛋能

很多人貧血不僅僅是因為缺鐵，一般同時身體里還缺乏微量元素，而鴕鳥蛋富含各種維生素和微量元素，長期使用可以改善貧血症狀。

㈦ 鴕鳥蛋這么大，怎麼吃啊

鴕鳥蛋一般長達15公分，寬12公分，質量可達1.5公斤。蛋殼縱徑長約15~16厘米，橫徑長約11~13厘米，圓潤、光潔、乳白色，具有象牙般的肌理和光澤。鴕鳥蛋蛋清透明，蛋黃略白。
吃鴕蛋也和吃雞蛋一樣，烹蛋法可以層出不窮。曾在非洲吃過鴕鳥蛋的洋人尚且曉得又煎又炒，若是落在華人的手中，烹鴕鳥蛋的花樣肯定更多。
他說：鴕蛋可以放在水中煮熟了吃，或者塗上牛油、番茄醬，而他的一些中國朋友，則喜歡沾蚝油來吃。還可以製作三色鴕鳥蛋餅:
1. 分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和適量鹽，調成汁。
2. 炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋後，三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，將三張蛋餅摞在一起。
3. 吃時切成三角狀即可。

㈧ 鴕鳥蛋怎麼吃，鴕鳥蛋的食用方法

其食用方法與雞蛋基本相同。也可以做

三色鴕鳥蛋餅
製作：
1.分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和適量鹽，調成汁。
2.炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋後，三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，將三張蛋餅摞在一起。
3.吃時切成三角狀即可。

鴕鳥蛋比人的拳頭大兩三倍，蛋殼厚約五毫米，適於腌制。洋蔥、蘑菇、火腿肉等八種配料選擇，客人可以根據個人的喜好選好配料，用煎熟的鴕鳥蛋皮捲起來吃。

鴕鳥蛋一般長達15公分，寬8公分，重量可達1。5公斤。一粒鴕鳥蛋，可供24人享用。每百克鴕鳥蛋含蛋白質22.54鈣質80毫克,鐵質4.03毫克。鴕鳥蛋口感細膩、味道鮮美、營養價值極高。
吃鴕蛋也和吃雞蛋一樣，烹蛋法可以層出不窮。曾在非洲吃過鴕鳥蛋的洋人尚且曉得又煎又炒，若是落在華人的手中，烹鴕鳥蛋的花樣肯定更多。
他說：鴕蛋可以放在水中煮熟了吃，或者塗上牛油、蕃茄醬，而他的一些中國朋友，則喜歡沾蚝油來吃。
遊客很喜歡把鴕鳥蛋帶回家作紀念，而帶回家的，只要鴕蛋的空殼就行，於是，便在鴕蛋殼上鑽一個洞，讓蛋白蛋黃流出，流出的蛋白蛋黃，竟可裝滿了4杯半。

鴕鳥蛋也是鴕鳥美食的重要組成部分，一蛋兩吃是鴕鳥蛋的獨特吃法。由於鴕鳥蛋每個通常都在3斤左右，體積較雞蛋等大得多，所以鴕鳥蛋的一個獨特吃法，就是放在蛋殼里蒸，廚師會在蛋液中加入具有葯用價值的螞蟻，品味非常獨特。另一種吃法則是仿照雞蛋等，和別的蔬菜炒來吃。另外，用鴕鳥蛋做成的蛋酥也別有一番風味。

洋蔥炒蛋所屬菜系：浙江菜特點：香味撲鼻，口感宜人，蛋體金黃原料：鴕鳥蛋適量，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉、啤酒少許。製作過程：1、將鴕鳥蛋放置在一個大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗凈，切成粒；將火腿沖干凈，切成細絲或末待用。2、炒鍋里放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。3、把混合液倒入鍋里，翻炒，炒蛋時，注意油要熱；噴灑啤酒適量，炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。蝦仁蒸蛋原料：鴕鳥蛋，蝦仁澱粉、精鹽、雞精、米酒、色拉油適量做法：1.將蝦仁去掉腸泥，洗凈，加入澱粉、少許精鹽和雞精，攪拌均勻後，倒入少許米酒及色拉油。2.鍋內放入油加熱，將蝦仁略炒一下，撈起瀝干。將青豆放入滾水中略微涮燙後撈起。3.將鴕鳥蛋打成蛋漿，加入雞精、蝦仁、青豆以及少許鹽，攪拌均勻，放入蒸鍋內蒸熟即可。小貼士：蝦仁含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、鈣、碘。琉璃蛋球原料：麵粉、鴕鳥蛋、糖。做法：1、將麵粉放在容器里，加入約1/3重量比的開水拌勻，待冷卻後，磕入與水等量的鴕鳥鴕鳥蛋，拌勻。2、油鍋燒至三成熱，改用小火，將蛋糊做成丸子逐個放入鍋中，輕輕攪拌，待蛋球浮上油麵，變成淡黃色時撈出濾干油待用。3、炒鍋上火，加適量清水，放入白糖(與水的比例約為4：3)輕輕攪動，待糖汁變稠時，倒入蛋球，輕輕翻鍋，使糖汁包裹蛋球，將鍋端離火，撿出蛋球，盛入盤中即可。整個過程中注意掌握火候，火不能太大；盛盤後可用水果裝飾點綴。鮮玉米雞蛋餅原料：鴕鳥蛋、玉米做法：新鮮玉米放入攪拌器絞碎，加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料(不用放水和糖)，用平底鍋加入香油高火加8成熱，放入原料煎成玉米餅，清香可口，很有營養。肉末蒸蛋原料：鴕鳥蛋、肉末做法：很簡單的，兩樣東西放在一起蒸就行，具體做法不講了。也可以用鹹肉代替肉末。也可以用金華火腿。友情提醒：如果此時氣溫高於20℃，請您將蛋保存於冰箱的冷藏箱內，勿冷凍！

㈨ 鴕鳥蛋怎麼打開

要吃鴕鳥蛋，首先要打開，因為鴕鳥蛋太大了，一次吃不完，所以我們吃鴕鳥蛋的時候，不要打破鴕鳥蛋殼，要保持一個完整的蛋殼。
我們可以用電鑽或刀尖在鴕鳥蛋的頂部打一個小洞。小洞的大小不需要特別大，只要和成年人的小指大小差不多就可以了。
然後插一根管子，另一端往嘴裡吹氣。這時，鴕鳥蛋液就會流出。
打開鴕鳥蛋後，我們可以用筷子攪拌，將蛋液打碎倒出一些，剩下的用保鮮膜密封冷凍。