菠蘿蜜泰國紅肉質如何

Ⅰ 泰八菠蘿蜜為什麼那麼熱門

因為質量好，價格也合適。
泰8紅肉菠蘿蜜，香氣濃郁，甜而不膩市場缺席是種植好機遇。菠蘿蜜的品種在市場上常見的有兩種，按照地域分類可以分為本地品種和外來品種。本地品種當中還分為干苞和油苞兩種，而干苞又可以分為黃肉和白肉兩種，除此以外就算是干包的黃肉不同地方的都會出現不同的口感，可以說品種是越分越多。但是它們都有一個明顯的特點，那就是果實球形和不規則圓形，重量在10-30斤左右，而且肉質口感是最好的，至少比外來品種好幾十倍。

Ⅱ 菠蘿蜜哪個品種好吃

1、油包菠蘿蜜

果實呈不規則的球形，類似於球形的畸形，重量從5-10斤不等，樹體粗大養分充足的情況下果實還會有更加大的。

肉質黃色呈柔軟的稀爛狀態，故大部分地方的人還叫做「爛包菠蘿蜜」，香味濃烈，甜度很高。

2、黃肉乾包菠蘿蜜

果實正常的形狀是球形的，個頭比較大，從10斤到30斤不等，甚至有超過40斤的。肉質在完全成熟的時候呈淡黃色，乾爽又沒有水分流出來，甜度在土壤含水量低以及有機肥多的條件下會很高，香味也更加濃烈。當然，不同的地方還會出現品種的一些差異。

3、白肉乾包菠蘿蜜

果實球形，重量在10-25斤左右。果肉呈半透明的乳白色，類似於白玉的顏色，這也是別人叫做「白玉菠蘿蜜"的來由。肉質清甜，柔軟爽口，甜而不膩。由於大部分地區都沒有人種植，在市場上還是有發展前景的。

4、馬來西亞一號菠蘿蜜

果實巨大，長橢圓形，是目前最大的菠蘿蜜品種，最大的超過115斤，當然，在大多數情況下都是30-40斤左右。

肉質爽脆，香味一般，甜度也很低，跟本地的任何一種菠蘿蜜相比，簡直是一個天上一個地下，除了市場上的銷售以外，大部分地方人還用來做菜。肉厚包大，自然成熟的才好吃，可惜市場上賣的都是8成熟。

5、泰國8號紅肉菠蘿蜜

果肉厚實，爽脆，微微發紅，類似於橙色，有一股特別的香味，只是市場上的都是8成熟，所以一般人吃不到真正的味道。這種菠蘿蜜在市場上的價格比較高，是馬來西亞品種的兩倍，由於種植的地區比較少，加上果實不大不小，消費者更喜歡購買。

Ⅲ 紅肉菠蘿蜜營養價值及功效與作用

紅肉菠蘿蜜早結豐收，綜合型狀優質，無性生殖基因遺傳平穩。具備一年數次結果實的特點，嫁接移栽後2～3年剛開始結果實。果長橢圓型，中等水平大，均值單果重9.5Kg，干苞，瓜瓤橘紅色，肉厚脆爽、味香甜有香味，可溶固體物質成分18.87%，維他命C成分9.54mg/100克，果子完善後少天然乳膠。

本種果形大，味香甜，味道芬芳；仁果可烹煮，含有木薯澱粉；木料黃，可獲取桑黑色素。

1、瓜瓤及花可解渴除煩，核仁益氣。

2、有解渴解煩、解酒、養血、悅己色調作用，用以熱盛津傷、中氣下陷、躁熱口乾、飲食搭配不香、臉色素淡、人體怠倦。3、花及瓜瓤可解渴除煩、醒酒。核仁益氣。

4、落葉研磨成粉能冶療潰瘍並可外用外傷；樹汁（樹根排出的液汁）能冶療潰瘍，有消結消腫、止疼作用，用以瘡癤腫脹或瘡癤腫脹造成的淋巴管炎。

紅肉菠蘿蜜宜在公園、庭苑、車行道種植。樹桿偉岸，樹根硬厚，深褐色。單葉共生，葉厚。花單性，雌雄同株。開花期2-3月，9-10月果熟。果子結於樹桿或枝幹上，長環形，果大，單果重5-10Kg。外果皮棕褐色，有剌突。瓜瓤由心皮生長發育而成，綿軟能食，味濃厚，甜滑。含可溶固體物質約26%。種子可熟菜，口味佳。具備濃厚新鮮的熱帶水果與眾不同口味。

Ⅳ 紅肉菠蘿蜜的營養價值

紅肉菠蘿蜜的營養價值

我們都見過菠蘿蜜，菠蘿蜜的營養價值很高。那麼紅肉菠蘿蜜的營養價值到底有哪些呢，下面一起和我來看看看吧!

菠蘿蜜的作用：

1、菠蘿蜜對減肥：

菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的`維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等症狀。

避免這種情況發生的方法很簡單：菠蘿去皮後，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然後用涼開水沖洗去鹹味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。

2、菠蘿蜜能清理腸胃：

常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。理腸胃平民四招清腸降火常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。

3、菠蘿蜜能美容：

豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;

做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。

4、菠蘿蜜能保健：

促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

5、菠蘿蜜能消除感冒：

發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

紅肉菠蘿蜜

桑科常綠喬木，株高可達20米。葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質，有光澤，全緣或偶有淺裂。復合果卵(果實)狀橢圓形，外皮綠色有稜角，常生於樹干，大如西瓜，重量可達50公斤，為世界之冠，內有數十個淡黃色果囊，果色金黃，中有果核，味香甜，可食用，炒食風味佳。樹性強健，適合作行道樹、園景樹。外形巨大如車輪。菠蘿蜜樹高在2-3米之間。經過人工培育成為傘形樹冠。

特徵特性

早結豐產，綜合性狀優良，無性繁殖遺傳性狀穩定。具有一年多次開花結果的特性，嫁接苗定植後2～3年開始開花結果。果長橢圓形，中等大，平均單果重9.5公斤，干苞，果肉橙紅色，肉厚爽脆、味清甜有香氣，可溶性固形物含量18.87%，維生素C含量9.54毫克/100克，果實成熟後少乳膠。

產量表現

經茂名、陽江、欽州靈山等地多點試種結果4年生樹平均株產89公斤，5年生樹111.4公斤。比當地普通菠蘿蜜產量提高80%以上。

審定意見

紅肉菠蘿蜜具有一年多次開花結果的特性，早結豐產，嫁接苗定植後2～3年開始開花結果，果長橢圓形，中等大，干苞，果肉橙紅色，肉厚爽脆、味清甜有香氣，果實成熟後少乳膠。適宜廣東省菠蘿蜜產區種植。符合廣東省農作物品種審定標准，審定通過。

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Ⅳ 紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜的區別，菠蘿蜜子怎麼吃營養

1、果型不同

紅肉菠蘿蜜呈橢圓形更圓潤飽滿，中等大小。

黃肉菠蘿蜜果型比較長，個頭也比較大。

紅肉菠蘿蜜：

2、出果率不同

紅肉菠蘿蜜由於果實比較圓潤飽滿，果絲較少，出果率比較高，一般13斤的果子出肉率高達5-6斤左右。

黃肉菠蘿蜜果絲較多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。

3、甜度不同

紅肉菠蘿蜜果肉呈橙紅色，肉厚甜脆，香味比較濃郁，甜度高達25度左右。

黃肉菠蘿蜜果肉呈金黃色，甜度比紅肉菠蘿蜜清淡，果肉甜度只有17度左右。

菠蘿蜜的吃法：

菠蘿蜜作為水果，可以直接切開了吃，還以做成一些菜餚，是不可多得的可果可菜的美味。

生吃：菠蘿蜜可以直接切開了吃，還可以放到冰箱里冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之後口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。

菠蘿蜜當做水果可以直接吃，還可以做成糯米菠蘿蜜飯，還可以做成菠蘿蜜干，都是非常好吃的。

Ⅵ 紅肉菠蘿蜜跟其他菠蘿蜜的區別

一、體型不同

1、紅肉菠蘿蜜呈橢圓形，中等大小。

2、白色菠蘿蜜果型比較長，個頭較大。

二、出果率不同

1、紅肉菠蘿蜜由於果實比較圓潤飽滿，果絲較少，出果率比較高。

2、白色菠蘿蜜果絲較多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。

三、甜度不同

1、紅肉菠蘿蜜果肉呈橙紅色，肉厚甜脆，香味比較濃郁，甜度高達25度左右。

2、白色菠蘿蜜果肉呈金黃色，甜度比紅肉菠蘿蜜清淡。

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菠蘿蜜的主要價值

一、食用

1、波羅蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，速生、美觀、產果量高。果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。

2、成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，為上等水果，味甜蜜濃香，也可調制飲料，或者製成果下、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

二、經濟

木材黃色，紋理精美，乾燥後少開裂，不變形，加工容易，可作上等傢具、室內建築、旋製品和樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此外，木菠蘿樹冠優美，適於作行道樹和庭院綠化樹種。

三、生態

對二氧化硫抗性中等，可作城市或工礦區凈化空氣的綠化樹種。

Ⅶ 泰國和越南紅肉菠蘿蜜哪個好

泰國的更好。泰國紅肉菠蘿蜜更甜，更香而柔。

Ⅷ 泰國12號紅肉菠蘿蜜 泰國紅肉菠蘿蜜 嫁接菠蘿蜜

泰國菠蘿蜜口感比較脆。國產海南產的比較小一些，甜味更足。
成熟的菠蘿蜜剝去那層既糙且厚坷坷拉拉有如栗球的刺皮後，裡面是層層疊疊宛如橘囊的黃色肉包，肉包柔軟肥厚，清甜可人，氣味芬芳馥郁，香氣足以滿室彌漫。它的核大小如棗，燒肉煮食，宛如栗子。這樣的果肉是最好的。
品種分類
干包樹菠蘿蜜:果肉為干包,包肉較為新鮮,肉質爽嫩,硬實,甘甜多汁,非常可口,人們多喜食用.
濕包樹菠蘿蜜:果肉為濕包,肉質軟滑,水分較多,吃起來有麥芽糖並帶有蜂蜜的甜香味濃之感.

Ⅸ 紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜的區別，菠蘿蜜子怎麼吃營養

1、果型不同
紅肉菠蘿蜜呈橢圓形更圓潤飽滿，中等大小。
黃肉菠蘿蜜果型比較長，個頭也比較大。
紅肉菠蘿蜜：
黃肉菠蘿蜜：
2、出果率不同
紅肉菠蘿蜜由於果實比較圓潤飽滿，果絲較少，出果率比較高，一般13斤的果子出肉率高達5-6斤左右。
黃肉菠蘿蜜果絲較多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。
3、甜度不同
紅肉菠蘿蜜果肉呈橙紅色，肉厚甜脆，香味比較濃郁，甜度高達25度左右。
黃肉菠蘿蜜果肉呈金黃色，甜度比紅肉菠蘿蜜清淡，果肉甜度只有17度左右。
菠蘿蜜的吃法：
菠蘿蜜作為水果，可以直接切開了吃，還以做成一些菜餚，是不可多得的可果可菜的美味。
生吃：菠蘿蜜可以直接切開了吃，還可以放到冰箱里冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之後口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。
菠蘿蜜當做水果可以直接吃，還可以做成糯米菠蘿蜜飯，還可以做成菠蘿蜜干，都是非常好吃的。
參考資料來源：網路-紅肉菠蘿蜜
參考資料來源：網路-菠蘿蜜

Ⅹ 解讀菠蘿蜜中的貴族：「紅肉菠蘿蜜」

全球水果種類繁多，不同的水果有不同的口感，也有不同的營養。崇尚 養生 的國人則更看重水果的營養價值和它所帶來的效果，還特地按照水果的營養價值來分門別類，將水果分成了王者級別，貴族級別，平民級別。例如來自馬來西亞群島的山竹就是公認的水果皇後，因為山竹營養豐富，還有平火氣的好處。

而水果中的王卻不是單一的，有一種說法是榴槤是水果之王，還有的則是說獼猴桃是水果之王。這兩種水果營養都非常豐富，對人體的好處也很多，不過，榴槤的氣味並不是所有人能接受的，所以獼猴桃成為水果之王也很正常。

除了這些，水果中還有不少是貴族級別，比如番茄、草莓、石榴、西瓜、提子等等。這些水果水分充足，維生素含量多，非常受人歡迎。而紅肉菠蘿蜜，更是菠蘿蜜中的貴族。

市面上最為常見的是黃肉菠蘿蜜，這種菠蘿蜜在國內非常常見，價格也比較低。而紅肉菠蘿蜜入選為菠蘿蜜貴族，是因為它的口感比黃肉菠蘿蜜更細嫩，甜度更高。雖然體格瘦長的它比不過黃肉菠蘿蜜，但是它的產量比較少，在物以稀為貴的市場中，顏色靚麗，口感好的紅肉菠蘿蜜價格會更高。

也正是因為紅肉菠蘿蜜清甜可口，香味濃郁，橙紅色的果肉看著喜人，果肉也非常厚實， 成熟後少乳膠 ，所以還 有「熱帶水果皇後」的美譽 。雖然紅肉菠蘿蜜具有一年多次開花結果的特性，和其他種類的菠蘿蜜一樣早結豐產，但紅肉菠蘿蜜產量還是比較少。

究其原因，是因為果農更看重紅肉菠蘿蜜的質量，正常情況下，紅肉菠蘿蜜嫁接苗定植後2到3年就會開始開花結果，但果農為了保證紅肉菠蘿蜜果肉的清甜口感和個頭，會選擇在4到5年後開始收割，價格昂貴也是必然。

在中醫葯學中，紅肉菠蘿蜜的價值也是非常高的，這也是紅肉菠蘿蜜價格昂貴的另一個原因。中醫葯學提到， 菠蘿蜜性平，味甘、微酸，無毒，具有止渴解煩，醒酒，益氣。 這也意味著紅肉菠蘿蜜確實是營養較高的食補水果。

從現代生物學角度來看， 紅肉菠蘿蜜含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質，可以補充人體日常所需的營養， 所以， 有部分人也會將它視為「下奶」水果 ，會將紅肉菠蘿蜜煮熟給產婦吃。 煮熟後的紅肉菠蘿蜜味道香甜軟糯，對婦女產後乳汁缺乏症確實有一定效果， 而紅肉菠蘿蜜的核中也含有豐富的澱粉成分，營養非常高。

眾所周知，澱粉是葡萄糖聚合物，它屬於長鏈糖，進入人體口腔和腸胃後，會被分解成葡萄糖，在人體中釋放能量，供機體消耗，因此， 日常食用菠蘿蜜的核，能夠為機體補充能量。產後虛羸、乳汁不通、乳汁不足的哺乳期產婦也更適合食用菠蘿蜜核。

除了澱粉、脂肪和蛋白質， 紅肉菠蘿蜜還含有18.87%的可溶性固形物，維生素C含量是9.54毫克/100克。 另外， 紅肉菠蘿蜜菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，以及16種天然礦物質，它的膳食纖維也能有效幫助消化吸收這些營養。

而 紅肉菠蘿蜜中的菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動；它含有的豐富的維生素B能有效地滋養肌膚和頭發，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力， 有不少女性會把紅肉菠蘿蜜當做美顏水果來食用。

另外， 紅肉菠蘿蜜還能促進血液循環，加強體內纖維蛋白的水解作用。它可以將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，來改善人體的局部血液、體液循環。

因為紅肉菠蘿蜜有預防脂肪沉積的作用，也有人會把紅肉菠蘿蜜當做減肥必備的水果，紅肉菠蘿蜜的減肥效果確實很好，這是因為 它的汁水能有效地酸解脂肪， 許多人都會在自己的減肥清單中加入紅肉菠蘿蜜。但是食用太多的紅肉菠蘿蜜容易降低味覺，刺激口腔粘膜，還很容易導致產生菠蘿蛋白酶，如果是對這種蛋白酶過敏的人，最好將紅肉菠蘿蜜從減肥清單中剔除。

除了紅肉菠蘿蜜有食用價值之外，紅肉菠蘿蜜的樹葉還有入葯的價值。

雖然有很多人喜歡吃紅肉菠蘿蜜，但真正到了分辨紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜的時候，還是會出現兩者分不清的情況。從種類上來分，菠蘿蜜主要分為干苞紅肉菠蘿蜜和濕苞菠蘿蜜，也就是黃肉菠蘿蜜，這兩個品種的樹形、果肉的顏色、體型還有口感都不一樣。

從口感上來辨別的話，干苞紅肉菠蘿蜜口感較脆，有嚼勁。而濕苞菠蘿蜜較軟滑，吃起來綿密。從顏色上來看，干苞紅肉菠蘿蜜果肉並不是明顯的紅色，一般以橙紅色為主，和對黃肉菠蘿蜜對比時非常明顯。在體型上，紅肉菠蘿蜜呈橢圓形，是中等大小的體型；而黃肉菠蘿蜜的果型則比較長，個頭較大。

雖然紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜都屬於菠蘿蜜種類，但是紅肉菠蘿蜜由於果實比較圓潤飽滿，果絲較少，出果率比較高；而黃肉菠蘿蜜的果實較多，出果率較低一些，即使是20斤的果實，出果率也只能達到4-5斤左右的平均水準。

在甜度上，呈橙紅色的紅肉菠蘿蜜果肉肉厚甜脆，香味比較濃郁，甜度高達25度左右，口感較好，但卻不適合糖尿病人食用；黃肉菠蘿蜜果肉呈金黃色，甜度比紅肉菠蘿蜜清淡。

如果不想把紅肉菠蘿蜜挑成黃肉菠蘿蜜，還可以通過一個比較簡單的方式來辨別，那就是按壓外皮。一般情況下，干苞菠蘿蜜，也就是紅肉菠蘿蜜的皮較硬，用手按壓不易陷下去，但是濕苞菠蘿蜜，也就是黃肉菠蘿蜜就很容易壓下去，比較軟。掌握了這個方法，即使在沒有打開果實的情況下，挑選紅肉菠蘿蜜時也鮮少會出錯。

總體來說，紅肉菠蘿蜜對人體的好處多多，不論是口感，還是營養價值，在水果里都算是名列前茅。除了糖分太高不適合給糖尿病人吃之外，它已經沒有什麼可以詬病的了。