泰國人愛吃的魚是什麼魚

『壹』 泰國湄南河喂的什麼魚,喂麵包的那種。

放眼望去湄南河兩岸，只見眾多的外國遊客搭乘各式各樣的船隻在河面上觀光，也有運輸、有買賣來往穿梭河面上，場面十分熱鬧。在泰國魚長期被人們餵食已習慣性條件反射，它們住紮一個固定地方，只要感覺到有船靠近就蜂擁而來等待人們餵食，其情形同我們公園里養的觀賞錦鯉一樣，只要你往船邊一伸手便可觸摸魚身，甚至可以整條拎上來。泰國是佛教之都，佛教是泰國人的生活重心，95%以上的人民信奉佛教。佛教為泰國人塑造了道德標准，所以到泰國旅遊，街邊處處可見流浪狗，河邊處處可見放生魚，再者這些魚的魚頭上都有用香點幾點，所以這些魚放生後就再沒有人捉、沒有人釣啦。

『貳』 鯰魚怎麼吃比較好

蒜香鯰魚
1.1、材料
鯰魚1條（約750克），紅辣椒2 個，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜15瓣。
蒜香鯰魚1.2、調料
食用油50克，醬油1大匙，高湯10大匙，料酒1大匙，郫縣豆瓣3大匙，香醋1大匙，精鹽1小匙，味精1小匙。
1.3、做法
1.3.1、鯰魚宰殺後洗凈，剁成塊；辣椒洗凈切段；蔥洗凈切段，生薑洗凈切片，豆瓣剁細；
1.3.2、大火燒熱炒鍋，倒入油燒熱，放郫縣豆瓣炒至油色紅亮，加入蔥、姜、高湯，再依次加入醬油、鹽、料酒、魚塊、大蒜、辣椒，燒沸後轉小火慢燒10分鍾；
1.3.3、待魚熟透入味，先將魚鏟起盛入盤內；
1.3.4、再次調大火燒熱鍋中剩餘的湯汁，加入味精和香醋，待汁濃稠，盛起澆在魚塊上即可。
1.4、特點
濃香誘人，微辣適口。
1.5、小貼士
收汁要用大火。出鍋時再放香醋，效果更好。
蒜燒鯰魚的做法蒜燒鯰魚的製作材料：
主料：鯰魚1200克
輔料：大蒜（白皮）100克
調料：植物油30克,豬油（煉制）60克,大蔥1克,姜10克,鹽4克,料酒15克,味精2克,醬油15克,醋15克,豆瓣20克,澱粉(玉米)15克,白砂糖5克
1.鯰魚去鰓、內臟，洗凈，在背上剞幾刀，成連著的魚段；
2.蔥姜洗凈切成段、片備用；
3.鍋內倒植物油燒熱，放入大蒜炸至金黃色，撈出；
4.鍋內倒熟豬油，下入鯰魚，將魚兩面煎好後，撥在鍋一邊；
5.下豆瓣翻炒，放入蔥段、薑片、鹽、料酒、醬油、醋、白糖、高湯、炸好的大蒜、用小火煮開，加味精，用水澱粉勾芡即可。
蒜燒鯰魚的製作要訣：
本品有油炸過程，需備豬油約300克。
鯰魚粥的製作材料：
主料：粳米100克,鯰魚150克
輔料：香菜5克
調料：香油3克,大蔥4克,味精1克,胡椒粉1克,鹽2克
將鯰魚從鰓部撕開，挖出內臟，沖洗干凈；
2.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3.將大蔥、香菜分別洗凈，切段，末備用；
4.取鍋加入冷水、鯰魚、蔥段，煨煮至鯰魚熟爛；
5.撈出鯰魚，去除蔥段；
6.加入粳米，用小火慢慢熬煮；
7.待粥煮好後，把鯰魚肉拆下，放入粥內，加入鹽，味精調好味，撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。
紅燒鯰魚

材料：

鯰魚兩條約500－600克
小鮮紅辣椒4－5個
香蔥10克
植物油500克
料酒15克
醬油15克
花椒4粒
八角1個
味精、胡椒各少許
芡粉10克
高湯200克
香油10克

做法：

先將市場買回來的活鯰魚去掉內臟，把頭的前部分剁掉丟棄，然後將魚身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克，鹽少許，腌制約6分鍾。

把鮮紅辣椒、香蔥洗干凈，切成小段。起鑊，放油燒至七成熱，置入鯰魚段，讓它油炸一陣，當炸成兩面金黃色，即可濾油，但鑊內留下少許油，再放進花椒，八角，香蔥段，辣椒段，煸出香味後，再把鯰魚段倒入。然後再加烹料酒，高湯，醬油，鹽，味精，胡椒，用文火燜約20分鍾，見高湯不多，勾芡粉，澆上香油，即可出鑊。

【主廚的話】

泰國人嗜吃此魚，小孩常在水田裡抓來，用樹枝串著燒烤來吃，此魚生命力強，也適宜調養身體。
此菜的標準是：色澤稍紅，外滑內嫩。不妨練習烹調。
水煮鯰魚
<!-- 優質詞條 -->
用料:
鯰魚一斤半,澱粉2大匙,蔥一兩,干紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3個,湯或水約兩斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,鹽、味精適量。
作法：
1、將老薑、蒜切片後與豆瓣、老抽、白糖放同一個碗里；干辣椒切段後與花椒放同一個碗里；蔥切段。
2、將魚剖肚，洗凈肚裡的所有附著物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
3、鍋內放熟油燒到五分熱，下干辣椒段、花椒爆三秒鍾，續下老薑、蒜切豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒，炒至呈櫻桃色後加入湯或水。
4、大火燒沸後改小火熬約五分鍾，倒入魚塊，煮約十分鍾。
5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精、蔥段，翻勻後起鍋裝大湯缽即成。
營養價值: 草魚 -
俗名鯇魚。屬草食性魚類，為溫中補虛養生食品，有利濕、暖胃和平肝、祛風等功效，適用於胃寒體質、久病虛弱、頭痛、食少等；草魚宜加上姜、蔥、蒜..

『叄』 泰國人有多愛吃魚呢

泰國是一個靠海的國家，而且魚既能當零食，又能當主食。泰樂天TARO魚絲被稱為泰國人必備貨之一，泰國7-11都有泰樂天魚絲，什麼原因呢？是因為除了當零食吃還可以當正餐吃搭配米飯麵食等。有機會可以嘗試一下。

『肆』 喬爾泰魚的家常做法

泰國有很多的美食，令很多的遊客流連忘返，那在這個國家到底存在著哪些不可言喻的魅力和魔法呢，讓我們一起去深刻探究了解下吧，又到泰國美食叫做泰式檸檬魚，深受人們的喜愛，那它的做法有是什麼呢，關於針對泰式檸檬魚這問題進行探究這個問題，我總結出了以下幾點內容，想要了解這方面內容的朋友趕緊來看看吧。

主料
鱸魚一條檸檬半顆
薑片20公克紅辣椒1根
香菜少許魚露2小匙
白鬍椒粉少許甘味醬油1大匙
細砂糖2小匙香油1大匙
泰式檸檬魚的做法步驟
1.將殺好鱸魚的兩側各用菜刀劃開五刀，放置於蒸盤內；檸檬切片、紅辣椒切斜片備用。
2.將作法1的檸檬片置於切開的肉中，紅辣椒片和薑片都放在魚肚中。
3.將魚露及胡椒粉、醬油、細砂糖、香油攪拌均勻，淋於檸檬魚身上，放入蒸鍋以大火蒸10分鍾後取出，撒上香菜即成。
檸檬是東南亞特有的調味水果，泰國人常在菜中擠上檸檬汁，使其散發出濃郁的水果香。某型男對泰式料理情有獨鍾，泰國清蒸檸檬魚便是其拿手菜，他採用檸檬和魚露，加上妖艷的辣椒與鱸魚同烹，做出這道鮮嫩無比、酸辣鮮美且有泰國風情的菜。
1.魚肉含有豐富的蛋白質，鱸魚的脂肪含量不高，減肥的人大可多吃魚。
2.檸檬魚是泰緬菜的吃法，酸酸辣辣較為開胃，建議減肥的人，辣椒醬的分量酌減。
3.檸檬的酸味來自橘酸，可以將脂肪和澱粉轉化為能量，且能預防肌肉中乳酸增加而導致的疲勞，還能舒解精神壓力，是對人體非常有益的水果。
以上就是關於針對泰式檸檬魚這問題進行探究這個問題的介紹了，我相信大家在看過以後都會有一定了解，泰國的美食眾多，有待我們好好去發現了解，品嘗，那麼我們在現實生活中也要多多發現美食的美麗哦，自己去小試牛刀，相信自己的創造力吧。

『伍』 泰國人真的不吃魚蝦嗎

泰國人的飲食習慣以生冷鮮辣為主。
因為泰國的地理位置靠海，很多泰國人喜歡吃海產品，魚蝦是食用最多的日常實物。
以魚為主的主要泰式食物: 清蒸魚，紅燒魚，烤魚等
以蝦為主的主要泰式食物: 最負盛名就是冬陰功。也就是酸辣蝦湯。

『陸』 巴沙魚圖片。

巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」，意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。

巴沙魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。它常常被冒充成龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售。圖片如下：

(6)泰國人愛吃的魚是什麼魚擴展閱讀：

福州海關破獲案值6.4億元走私巴沙魚系列案件：

2017年福州海關28日舉行新聞發布會，通報了福建安信實業有限公司等走私巴沙魚系列案件。福州海關成功破獲該案件，查證走私巴沙魚柳等凍水產品4.1萬噸，案值6.4億元(人民幣，下同)，涉嫌偷逃稅款1.18億元。

福州海關摧毀走私團伙5個，其中邊境口岸通關團伙3個，抓獲涉案人員38名，斬斷了一條由越南經廣西邊境至全國多地市的凍水產品走私鏈條。近日，該案件已提送檢察機關進入審查起訴階段。

『柒』 泰國人喜歡吃什麼

泰國人在日常餐飲中，較少像中國人一樣習慣天天在家裡下廚，弄上三四個小菜才算是正經地做飯、吃飯。很多泰國人總是會去集市上去買飯來吃，而省略了自己下廚的過程。要真是碰到一個懶人，估計一年不洗碗也是有可能的——因為他幾乎就不用什麼餐具，全在集市上買現成的。

從總體上說，泰國人的日常飲食還是簡單而不鋪張的。因而各種炒飯、蓋飯、面條、粉絲、燒烤以及湯都是常見的食物。對於某些上班族來講，雞肉炒飯、豬肉炒飯、豬腿飯、雞腿飯、豬肉蓋飯、雞肉蓋飯等等再加上煎雞蛋、炒雞蛋或者煮雞蛋，基本上就可以構成一頓正餐。如果要是米飯，再加上一些燒雞、烤魚、烤肉、沙拉等獨立菜餚，可以說比較豐盛了。

這種相對來說簡單的飲食習慣，大概可以算是泰國飲食路邊攤發達的原因之一吧。即便是在曼谷、清邁等大城市，也不像中國有著那樣多的鱗次櫛比的高大酒樓和飯店，小吃和路邊攤反而興盛得多。出門在外的旅行者也習慣在路邊攤隨便吃上一份炒飯之類的。要是有興趣看看泰國歌曲的MV或者電視劇，就會發現，一些男女主人公約會用餐時一般不是在豪華大酒店裡，而是在路邊攤上吃炒飯，這也是泰國路邊攤文化的一種體現。

『捌』 這是什麼魚，怎麼個吃法

舌鰨科 Cynoglossidae 舌鰨屬 Cynoglossus 魚類
下圖為 寬體舌鰨(粗體舌鰨 )Cynoglossus robustus ，俗稱 龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚、牛舌魚、狗舌或鰨目魚

體極側扁，似舌形，口小，兩眼同位於左側。魚體為棕色或深褐色，鱗片細小易脫落；無胸鰭，背鰭、臀鰭與尾鰭相連接，尾鰭尖形，體長可達40厘米。
屬於西太平洋暖溫帶淺海泥沙區底層魚，主要棲息於溫帶淺海，平時大多停棲於海底，並將魚體埋藏於沙泥中，只露出兩眼觀察四周，能隨環境略為改變體色，游泳能力不佳，以波浪狀的方式上下擺動魚體來游泳，屬肉食性，以小型無脊椎動物為食。

為經濟性食用魚，適合各種烹煮方法食用。（多為干煎或紅燒的）

『玖』 泰國美食有哪些能詳細的介紹介紹嗎

泰國十大美食
一 螞蟻蛋
我們早就知道螞蟻能吃，但是你知道螞蟻蛋也是人間的一種美味嗎？他們看起來就像是沒成熟的螞蟻，每個只有豌豆大小，加在羅望湯里，非常的美味。
二 炸大蟲
在泰國北部某些城市，你就能吃到這樣配搭有洋蔥辣椒的油炸大蟲，他們可是下酒的絕對好菜喲。
三 花
蔬菜營養美味，鮮花當然也是。在泰國清邁，花一般作為面條里的湯料，有時候也會煎炸，同樣美味。
四 鴨嘴殼
對於食材上的東西，不能放過或浪費掉每一處美味。鴨嘴殼看似沒什麼肉，但卻非常入味，特別是用作火燒的鴨子。
五 鯊魚肉
把鯊魚混合著胡椒洋蔥辣椒一起爆炒非常之美味。
六 碎肉粘米飯
一種很好吃的飯，把肉剁成泥混合著大米一起燒制，還有新鮮的蔬菜。
七 炸青蛙
跟我們這里吃青蛙的做法不太一樣，泰國人更喜歡煎炸大個的青蛙。看上去非常之古怪。
八 炸豬皮
把豬皮曬干之後，再放到鍋里油炸，味道只有你嘗過才知道。通常配合香料加在三明治上面。
九 豬血面
在面湯里加上新鮮的豬血，使的顏色更加的豐富，味道也更加美味。
十 糊辣醬
一種泰國特製密醬，加入了多種調味料大蒜、檸檬、棕櫚糖等，味道相當的古怪而富有泰國風味。