泰國炸雞哪裡最好吃

❶ 泰國炸雞怎麼做才好吃

炸雞製作的時候需要注意方法，首先要把雞肉洗干凈，然後切去筋膜之後，我們直接再從中間片開，最好是切成兩大片。之後我們再用刀背，輕輕的拍打一下雞肉，可以讓雞肉變大，而且還容易變鬆散。而且這樣的操作是可以讓雞肉腌制的是更容易入味，之後我們把生薑和大蔥一起洗干凈，切成片之後，和雞肉一起放到盆中，還需要加入料酒，鹽，再加上適量的白鬍椒粉，還可以加入黑胡椒粉，之後我們用手反復的抓勻，腌制一個小時之後就可以入味了。
在腌制的時候，我們可以製作油炸粉，這是讓炸雞起磷的關鍵了。需要麵粉、玉米澱粉，還需要小蘇打、鹽以及胡椒粉。一起放到盆裡面，充分的攪拌好。如果喜歡吃辣椒，那麼可以加入少許的辣椒粉，也是不錯的選擇。
我們把雞肉腌制上大概一個小時的時間，把其中的蔥和姜給拿出來，取出來之後放在之前准備好的油炸粉裡面，均勻的拍上油炸粉之後，可以用手稍微按揉一番，讓雞肉表面存在的油炸粉，能夠更容易吸附在表面。這時候需要我們准備好清水，對於已經拍過粉的雞肉，放到清水裡面稍微過一下，這樣可以讓讓油炸粉變的濕潤一些，而且這時候動作必須輕，否則會導致雞肉表面上的油炸粉被洗掉。
對於已經浸過清水的雞肉，需要再放到油炸粉里，重復進行上面介紹的操作，依然要用手充分的按揉均勻。這時候我們可以發現雞肉的表面已經慢慢出現了鱗片狀，這時候取出來，小心抖掉表面上多餘的麵粉就可以了。之後我們把鍋燒熱，在鍋中加入適量的食用油，等到油溫燒到六成熱的時候，把准備好的雞肉下到鍋里，開中火炸，炸上三四分鍾就可以了，等到表面定型的時候，這時候顏色也會微微發黃，撈出來瀝干油。燒到八成熱的時候，我們把雞胸肉下鍋繼續炸十五秒，等到雞肉的表面變成金黃色的時候就可以控干油撈出來了。

❷ 為什麼都說「吃在曼谷」，曼谷的美食到底好吃在哪裡

因為曼谷是一個典型的旅遊城市，這里的美食種類多到數不過來，無論是本地菜、高檔餐廳，還是街邊小吃，或是夜市上的特色，都非常值得一試。

下面介紹幾款必吃美食：

泰國的泰式炸雞可以說是世界聞名的。雞肉用薄麵粉包裹，再用油炸，味道酥脆。用鹽和大蒜調味的雞肉味道非常豐富。雖然它通常在街邊攤位出售，但味道比餐廳的更好。

泰國炒粉。用泰國米粉炒雞蛋、蔥、豆腐、蝦等原料，在吃之前可以擠上一些綠色檸檬汁。味道又甜又辣，新鮮，不油膩。

當然還有冬陰功了，這個國內也可以吃到，但沒有當地的原汁原味。冬陰功湯可以簡單地理解為酸辣蝦湯。裡面配料有蝦，蘑菇等，還有當地的香料，味道非常豐富，也很開胃。在正常情況下，它與米飯一起食用。

❸ 怎麼做泰式炸雞

在我的印象中炸雞一直都是很火的街頭小吃，從來沒有被其他網紅食品的走紅而失掉國民歡迎度，那今天咱們來做道肥宅的快樂源泉，泰式炸雞，周末的時候在家裡吃著自己親手做的美食，配上可樂，在忙碌的生活中尋找些愜意感。


自己在家做炸雞，對於雞肉的選擇性會更多，買適量雞腿和雞翅，沖洗干凈後用牙簽在表面戳幾個針孔，方便腌制入味。准備一個蒜臼，加入二十顆黑胡椒粒，一小把茴香，兩個白芷，白芷中含有獨特的清香味，用來腌雞肉最好不過了，適量姜蒜瓣，用蒜捶將所有配料碾壓成碎末即可，能把香料的味道得到更好融合。


處理好的雞肉裝到容器中，剛才碾碎的配料倒在雞肉上，加入一勺食用鹽，兩勺辣椒粉，我用的辣度不重，只是讓顏色看起來更美觀些，如果愛吃辣的放些用干辣椒磨成的碎粉就行，加入一袋純牛奶，抓勻放入冰箱冷藏腌制一個小時，牛奶腌制後的雞肉吃著別有一番風味，而且肉質吃著更加鮮嫩。


待雞肉腌制入味，取空碗，加入適量麵粉，半勺泡打粉，黑胡椒粉一勺，麵粉中加黑胡椒粉給表皮做個底味，炸好的雞肉也不需要再放調味料，加泡打粉使炸雞表面外皮吃著更加酥脆，把腌好的雞肉裹上一層麵粉，為了避免炸制時麵粉脫落，最好把表面麵粉輕輕按壓緊實。


鍋里倒入多些食用油，油溫五六成熱，處理好的雞肉放入鍋中，大火容易把外皮炸糊，用中小火炸制即可，會聞到雞肉的香味和濃郁的黑胡椒味道，等到表面炸變色，將其盛出來。我比較愛吃皮很酥脆的，色澤更明亮些的，所以又放在熱油中炸了一遍，復炸切記要高溫快炸，三十秒左右，就可以把雞肉撈出來，避免炸過頭。炸熟透的雞肉放在一旁，控油備用。


經典的泰式炸雞少不了一個獨具風味的酸甜醬汁，碗中加入三大勺泰式辣醬，這種是不辣的，甜味更重些，加入一勺生抽和蚝油，給食材上色，再來適量黑胡椒調味。准備一個在泰式菜中常出現的檸檬，從中間對半切開，記得把籽去掉，不然會有種苦味，檸檬有去異味和解膩的作用，開胃又生津。


另起鍋，不需要放油，鍋燒熱把調制好的酸甜醬汁倒入鍋中，切好的檸檬將汁水擠到裡面，為了防止燒糊，全程得用最小火炒制，醬汁里甜味更重，炒的時候要不停攪拌，避免黏鍋糊底，待醬汁炒到冒泡，就可以進行下一個步驟了。


把放一旁控油的炸雞倒進醬汁中，雞肉都是炸熟透的，所以繼續得用小火炒制，使雞肉的表面都能炒上一層濃郁醬汁，簡單翻炒一分鍾左右，炸雞裹滿酸甜汁，關火，盛出來。


可以在盤子上放些生菜和小番茄打底，葷素搭配吃著更美味營養，醇香濃郁的醬汁把炸雞包裹得很均勻，色澤明亮誘人，雞肉吃著外酥里嫩，外面的醬汁酸甜開胃，看著都讓人直流口水，再配上一大杯可樂，一口炸雞一口飲料，作為肥宅一族愜意的周末生活就得這樣度過。

❹ 泰國有哪些美食

1、酸辣蝦湯，酸辣蝦湯是泰國冬陰功湯的意譯，湯內含有香茅、姜、檸檬葉，味道好，極辣，其中還放有大量咖喱，口感層次豐富；
2、泰式炒麵，泰式炒麵是以泰國干米、新鮮蝦和家樂泰式魚醬為主料，配以鮮雞蛋，泰式辣椒醬， 豆腐，腌制甜蘿卜等製作而成的一道美食，營養豐富，口味獨特；
3、炸豬皮，炸豬皮是泰國北部的特色美食，製作方法是把豬皮曬干之後，再放到鍋里油炸，通常配合香料加在三明治上，口感酥軟，肥而不膩。

❺ 哪些泰國餐廳旅遊不能錯過

泰國餐廳之彩虹雲霄自助餐：
彩虹雲霄自助餐廳坐落於曼谷最高的地標——拜約克摩天塔（Baiyoke Sky），樓總共88層，其中84層是旋轉觀景台，餐後可以去觀景， 而75、76-78、81-81層是三種不同類型的自助餐廳。這里不但有傳統的泰式料理，還有多樣的國際美食、海鮮盛宴。品嘗這些美食的同時 ，你還能在曼谷最高的地標上，俯瞰全景曼谷夜色。
餐廳價格：
人均消費700泰銖
餐廳怎麼去：
拜約克摩天塔位於暹羅商圈附近，大家可以坐SRT在Ratchaprarop站下車，步行10分鍾左右就可以到達。建議在國內提前預定，中文客服 服務，沒有語言溝通障礙，而且提前預約可以確保有位置，以免臨時去沒有座。
泰國餐廳之建興酒家：
如果你之前略微翻看過一些吃貨攻略，這家老牌的網紅餐廳你一定聽很多人安利過。毫不誇張的說，對於中國人而言，建興酒家 （SomboonSeafood）是曼谷名氣最大的餐廳。作為曼谷的老牌海鮮店，它融合了粵菜和泰國菜烹飪技法，如果大家想吃海鮮，可以毫不猶 豫選擇這里！建興酒家（Somboon Seafood）在曼谷有5家正牌分店，因為生意太火爆，所以有各種山寨店。為了避免烏龍事件，建議你選 擇暹羅廣場南邊的SamYan分店，位置最好找，並且中午營業（11:00-21:00 ），其他4家店都只做晚餐時間段，地理位置和時間都不如暹 羅店方便。
推薦美食：
店裡特色菜主打的有：招牌咖喱蟹、炒含羞草、海鮮涼拌粉絲、蘸蝦
餐廳價格：
人均費用大約：1000泰銖/人
餐廳怎麼去：
坐MRT到SamYan站(2號出口)，上到地面找到一個叫Chamchuri Square Building的樓，店就在1層。
泰國餐廳之捲心菜餐廳：
捲心菜餐廳名氣很大，各大旅遊節目都有推薦過，主要走紅的倒不是因為菜式，而是因其前衛的裝修環境——店內到處用避孕套裝飾而成 ，如果想在朋友圈發照片讓大家猜猜你在哪裡，這家餐廳一定是個好謎題。
推薦美食：
炭烤豬頸肉、冬陰功湯、芒果糯米飯、椰汁
餐廳價格：
人均費用大約：600泰銖/人
餐廳怎麼去：
坐BTS在阿索克站（Asok）出來，出站後能看到一個天橋，過了天橋的第一個巷子就是了。
泰國餐廳之青木瓜沙拉專賣店：
涼拌青木瓜是泰式料理的招牌菜，清爽的酸辣口感，搭配簡單的食材，是夏季必嘗的涼拌菜，一般會用嚼勁清爽的木瓜絲，搭配攪碎的蝦 米花生末，口感好極了。曼谷的Som Tam Nua青木瓜沙拉專賣店，是亞洲地區旅遊美食網站CNNGO評選的曼谷最好吃的青木瓜沙拉店。
推薦美食：
酸辣豬軟骨湯、青木瓜沙拉配糯米飯、銷魂炸雞翅、烤豬頸肉
餐廳價格：
人均費用大約：200泰銖/人
餐廳怎麼去：
坐BTS在Siam站下車，四號出口出，沿著5號街的巷子一直走，有一塊顯目的SOMTAM的橙色招牌，位於Mango Tango斜對面。
泰國餐廳之芒果探戈：
作為盛產芒果的東南亞國家，泰國早就憑借一道芒果糯米飯稱霸了整個芒果屆，所以去泰國不嘗一下芒果糯米飯，絕對是一個大損失。而 泰國最好吃的芒果糯米飯一定是：芒果探戈，獨特的裝修風格、甜而不膩的口感，到了曼谷一定不能錯過。
推薦美食：
芒果糯米粉、芒果布丁、芒果西米露
餐廳價格：
人均費用大約：175泰銖/人
餐廳怎麼去：
芒果探戈在曼谷的分店很多，網評最好的是暹羅廣場店，大家可以搭乘BTS到暹羅站，2號出口出，靠近Novotel酒店，位於暹羅廣場購物 中心馬路對面的一個巷子里，在店門口有Mango Tango的卡通形象，是亮黃色很好認。

❻ 泰國人公路堵車必買的小吃，你吃過幾種呢

糟糕的交通狀況並不是全無壞處，反而讓這座“悠閑”的城市誕生了豐富的公路美食，與中國司機只能選擇泡麵不同，泰國司機則有著更多的美食可供挑選，下面是泰國司機評選出的最受司機喜愛的10大公路小吃：

1.竹筒糯米飯

泰國人叫它Khaolam，是泰北蘭納古國一種歷史悠久的食物，在整個東南亞都很流行，而泰國人將這種美食傳播得最為廣泛，由糯米製成，配以紅豆，糖，磨碎的椰子，椰汁，雞蛋,檸檬香菜等食材，khao指代糯米，lam指代烹飪過程。

5.咸魚（ปลาเค็ม）

很少有遊客會購買這些難看的咸魚，但是這種咸魚十分便宜，而且不易變質，很適合長途奔襲的司機師傅。

6.椰子果凍鴨（วุ้นเป็ด）

是一種加入椰奶、食鹽、椰絲的鴨子形狀果凍，整體偏甜但是不像糖果那樣甜，是一種風靡旅行圈的甜點。

❼ 來曼谷必吃的美食有哪些

泰國美食超級多，有烤豬肉，烤香蕉，酸辣木瓜絲等等，一定要吃正宗的泰餐，Somtum der 的菜就很好吃，特別是青木瓜沙拉，一定要試試

❽ 泰國美食有哪些

1、冬陰功

這是因為世界三大名湯之一，是很多遊客去了泰國必吃的特色美食，它主要用材是取當地的肥美的大蝦，還配有一些豬肉，草菇，番茄，還有他們的特色咖喱，檸檬葉，香茅等，冬蔭是酸辣的意思，功是蝦的意思，簡單來說就是酸辣蝦湯，香味齊全，味香色俱全，看上去也相當誘人。

還有很多好吃就不一一舉例了。

❾ 小宇菇菇做泰國小吃露楚投喂朋友！泰國有哪些備受喜歡的街頭小吃

如果大家去泰國遊玩的話，一定要要品嘗一下泰國的街頭小吃。因為這種食物的價格非常的便宜而且很美味，比如受到過中國網友好評的香蕉煎餅。這種食物和印度貝餅長得非常像，同時中間有餡料，再用兩根叉子穿起來。

泰國的香蕉非常多，而且看上去並不是特別的值錢。他們可能會把香蕉切成一塊一塊的串在叉子上，然後轉動叉子開始烤。很多人可能吃過炸香蕉，但是烤香蕉還是第1次見，大家可以自己在家裡製作。很多的泰國電視劇被翻譯成中文，這樣大家就可以了解他們到底說了什麼。而有很多的學長都非常喜歡給自己的學妹以及學弟買粉紅奶凍，這種飲料在製作期間會加入奶粉。