泰國冬陰功什麼時候有的
① 去泰國旅行哪些街頭美食是必吃,你知道關於冬陰功來歷
冬陰功湯, 也叫東炎湯,英文為Tom yum 或者tom yam, 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。「冬陰」是酸辣的意思,「功」是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣,其中還放有大量咖喱,不過習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。
這個湯的主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。同時,它也是在其他東南亞國家,如馬來西亞,新加坡,印尼非常受歡迎的菜品。
相關傳說:
18世紀泰國吞武里王朝時期,華人鄭信王當政,淼運公主生病了,什麼都不想吃,鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後,通體舒暢,病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯,並定為「國湯」。
1、芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國最經典的甜食,新鮮大芒果配上椰漿糯米,一口下去超級滿足。各大餐廳或夜市小吃街都能尋找到它的蹤影。
2、椰子冰激凌
當地的椰子冰激凌很有特色,剖開一半的椰子殼里放入各種口味的冰激凌,還可以加果仁或其他食材,一口冰激凌一口果肉,好吃到飄起來。
3、香蕉薄餅
泰國街頭到處都可以買到香蕉餅,味道又香又脆又甜,如果嗜甜的話還可以澆上巧克力,總之便宜又好吃,當夜宵零食都不錯。
4、冬陰功湯
冬陰功湯是泰國的代表菜,在任何一家餐廳都能吃到,口味即辣又酸且甜可以說是五味俱全,喝上一口湯,整個胃都舒服了,真叫人慾罷不能。
5、水果shake
泰國隨處可見的各種果汁和shake,炎熱的天氣來一杯shake相當過癮,關鍵的是價格還便宜,一杯的價格基本在三五十泰銖,摺合人民幣不到10塊錢。推薦芒果、椰子和香蕉口味的。
6、榴槤雪糕
除了吃新鮮的榴槤外,榴槤雪糕也不可錯過,方方的一塊,非常純正濃郁的味道,喜歡榴槤的遊客一定不能錯過。
7、各式燒烤
去也是一定不能錯過路邊的燒烤,烤海鮮、烤肉串是實打實的一大串,烤熟了帶點甜味超級好吃,如果你夠膽,可以試試各種炸蟲子,酥酥脆脆,沒有蟲子味。
8、咖喱蟹
咖喱的濃香包裹著螃蟹的鮮香撲鼻而來,讓人食慾大增,除了肥美的螃蟹外,用充滿椰香的咖喱汁拌飯也非常美味,一口下去,各種香味在口中爆炸開來,漫漫幸福感。
9、青木瓜色拉
青木瓜色拉的口味很微妙,有人喜歡有人不喜歡,用了檸檬汁當配料,搭配花生米、小辣椒、豇豆等,味道酸甜中帶辣,是很開胃的前菜。
② 請問"冬蔭功"是什麼
冬蔭功這個是泰語發音而來的,泰國有部電影叫拳霸之冬蔭功這個是電影我就不多說了,你問的是泰國的這道菜,其實這是一道泰國湯,叫冬蔭功湯 。
基本材料 : 新鮮大蝦6隻,鮮草菇4粒,南姜、香茅各約8克,檸檬葉6片,紅椒5隻,魚露1湯匙,檸檬汁2湯匙,芫荽1棵,油1湯匙。
特點是:這是一道泰國名湯,在泰語中,「冬蔭」指酸辣,「功」即是蝦,合起來就是酸辣蝦湯了。這湯以色澤全紅,湯味馥郁可口,辣度十足的為佳。
做法:
1、蝦剝去蝦頭及殼,去腸,分別洗凈;草菇洗凈;紅椒一隻洗凈切碎;香茅、芫荽切碎。
2、起油鍋,加入蝦頭及殼,炒至呈粉紅色。
3、原鍋加水6杯,再加1茶匙鹽,檸檬葉,香茅少量,4隻紅椒,煮沸後加蓋,慢火煮3至4分鍾,加入魚露及檸檬汁調味,撒上紅椒碎和芫荽碎即成。
備註:
市面有已包裝好的冬蔭功湯配料出售,各種香料、調料均齊備,十分方便。
③ 泰式海鮮冬陰功是哪個地方的美食在家製作的時候,需要注意什麼
泰國冬陰功湯是泰國的國湯,想來大家都知道這一道湯,在泰文中「冬陰」是表示香辣的意味,「功」是蝦的意味,用我們的中文翻譯來本身就是酸辣蝦湯的含意。冬陰功湯酸酸辣辣的,伴隨著香茅草的香氣,在其中還放有較多咖喱醬,不太喜歡那股香味的人可能覺得不好吃,但如果你慢慢體會品味,習慣後會是很多人十分鍾情的一道美味可口,尤其是在冬天大家喝上一口酸酸辣辣的冬陰功湯可以一瞬間打開他們的味覺,並且具備暖身的作用。即然冬陰功湯那麼好吃美味,那樣下面我們就來談一談大家日常日常生活,如何在家可以設計出這一道美味又暖身的冬陰功湯吧!
④ 泰式海鮮冬陰功是哪個地區的美食呢在家的製作步驟是什麼
泰式冬陰功湯的作法,提前准備食物香茅草、小辣椒、平菇、青檸檬、姜、冬陰功湯醬、黑糖。把姜、香茅草、青檸檬、朝天椒各自切一下,這四個原材料是做這道湯的不可或缺的食物。把平菇切完預留。
這是木本植物,又叫益母果,它外果皮十分的不光滑,是黃顏色的,里邊的果仁是乳白色的,它籽種子小。開花期一般是四到五個月。冬陰功湯特別適合女性吃,由於里邊有蛋白,非常容易被別人消化吸收,能夠提高人的免疫力。冬陰功湯的味兒都是較為辛辣食物的,有活血化瘀的實際效果,相對於女士來阿姨都是有不錯的輔助作用的,冬陰功湯中的鈣含量挺高,假如女孩有骨關節不適合,還有一定的轉好功效。
⑤ 電影泰拳之冬陰功故事簡介
在泰國一個寧靜的村落里,有一戶世代貧苦的普通農民家庭,兒子阿錦(托尼-賈飾演)與年邁的父親相依為命,他們的生活雖然清苦,但是卻簡單而開心。當年曾擔任泰皇護衛御兵的父親,閑暇的時候還會傳授當年操練御兵的拳術給阿錦,希望他日後武功有成,可以為泰皇蒲美蓬效力。此外,父子倆還計劃將家中飼養的大象呈獻給泰皇。在潑水節前夕,父親興奮地和村長商量如何將心愛的大象呈獻給國皇的事宜。沒想到村長卻另有圖謀,暗中與黑幫人士勾結,以給大象作身體檢查的借口,把大象運出,送往澳洲准備在黑市中賣出,牟取暴利。阿錦眼見心愛的大象被奪,決定冒著生命危險,隻身遠赴澳洲挑戰黑幫頭子玫瑰夫人(金星飾演),期間,阿錦遇到了泰裔澳洲籍警察馬克(彼治達王金萊飾演)及被逼當娼妓的巴娜(邦歌江瑪麗飾演),在他們的協助和鼓勵下,阿錦決定要搶回大象。雖然阿錦遇到不少頑強對手,但憑著他無比的勇氣及堅強的毅力,阿錦把強大的對手們一一打敗,最後,阿錦遇到T.K.(尼芬鍾斯飾演),這個傳說中一直戰無不勝、輕易就可以將對手置於死地的高手,阿錦和他展開了激戰,最後阿錦成功打敗T.K.,將大象送回了家。
⑥ 冬陰功是什麼意思
拳霸2冬陰功一般指冬蔭功,是泰國2005年托尼·賈主演的電影。
影片講述了泰國窮苦的農民父子,計劃將家中飼養的大象呈獻給泰皇,卻遭遇陰謀且大象被奪,兒子決心搶回大象的故事。
該片片名Tom yum goong其實出自菜名,這道放蝦的酸辣湯在泰國很受歡迎。
(6)泰國冬陰功什麼時候有的擴展閱讀:
冬陰功名字的起源——菜名:
冬陰功湯是最著名的泰國菜之一,說到底就是酸辣蝦湯,湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等,再配上各種海鮮,由一個金鼎炭爐奉上,感覺相當隆重。
細嘗時,一股奇香怪辣味沖上腦門,再三品嘗,原來酸辣之外還有點海鮮的甜味,透著一絲鮮香。
⑦ 冬陰功怎麼突然在中國流行起來了
1、您說的應該是一部泰國電影吧?原名是《拳霸》又名冬陰功;它是2005年進入到中國香港,因為影視劇的正常的交流和引進,它受到追捧的原因基本是精彩的故事情節,酣暢淋漓的武打場面,還有適可而止的色情鏡頭包括太過的異域風情。
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⑧ 泰國擬將冬陰功湯申遺,入選非遺的世界美食到底妙在哪裡
據泰國《曼谷郵報》報道,泰國文化部文化遺產保護和促進委員會在5月28日的會議上通過一項決定,擬於2020年初申請將冬陰功湯納入聯合國非物質文化遺產名錄。
聯合國教科文組織對非物質文化遺產項目的申請提出了5點要求,這些要求同樣適用於飲食類。「可以被定義為『非物質』的文化遺產」;「促進人們交流、反映世界文化多樣性、突顯人類的創造力」;「申請項目已經擁有相關的保護、宣傳措施」;「盡可能多的人和團體參與提名工作,並且認同申遺」;申請項目已經在其國內的現存非物質文化遺產清單。