泰國海鱸鰻多少錢一斤

A. 鰻魚的種類

鰻魚的種類有西里伯斯鰻、美洲鰻、日本鰻、澳洲鰻、鱸鰻等。
1、西里伯斯鰻，是一種降河性洄遊魚類，外形與蛇相似，鱗片比較細小。通常棲息在河口、淡水、近海沿岸，主要分布在菲律賓、印尼和新幾內亞西部等海域中。
2、美洲鰻，主要產地在美國、加拿大等地，我國於1996年引進，放養在江、浙、閩、粵等沿海省份。
3、日本鰻，其體細長，前部近圓筒形，後部側扁，頭尖，體長在300-450毫米，體重250-500克。最大的個體可以達到1.3米長，其背鰭、臀鰭長而低，都與尾鰭相連，且沒有腹鰭。
4、澳洲鰻，又叫做短鰭鰻、黑鰻，體長在1.2米，長相和鰻鱺大致相同。原產於海中，是一種降河性洄遊魚類，到淡水河內長大，然後回到海中進行產卵。
5、鱸鰻，體型更像是蛇狀，其體背側及鰭呈灰褐色或灰黃色，全身有不規則的花斑。也是一種降河洄遊性魚類，通常夜間覓食，主要吃小魚、小蝦、水生昆蟲。

B. 鱸鰻的習性：

屬降海產卵的洄遊性魚類，生活史與日本鰻相似，但本種能分泌大量黏液以保持身體之濕潤，故可在陸地上做短距離的遷移或捕食。肉食性，以魚、蝦蟹、蛙為主。鱸鰻身體粗長似蛇狀，尾部側扁。體背側及鰭呈灰褐色或灰黃色，全身具多數不規則之花斑。為周緣性淡水魚，降河洄遊性魚類。底棲肉食性，夜行攝食，食物以小魚、小蝦、水生昆蟲為主，但亦有攝食蟹、蛙、蛇及河邊之嫩筍之記錄。生活史與白鰻相似，可在河川中生活達數十年之久。

C. 鰻魚拌飯做法大全

百吃不膩的【牛油果鰻魚拌飯】

這道菜真是又好做又好吃，烤鰻魚可以買現成的
看上去膩的不行，吃起來味道剛剛好，多一分太油，少一分太淡
牛油果＋米飯真的是神仙眷侶般的組合

用料

牛油果 一隻

米飯 一碗

烤鰻魚 一條

蛋黃醬 少許

百吃不膩的【牛油果鰻魚拌飯】的做法

• 牛油果去皮切片

• 放在熱騰騰的米飯上

• 我買的是速凍的鰻魚，從包裝里拿出來，微波爐轉2分鍾解凍，切片，放在牛油果上

• 擠上蛋黃醬

• 完工！

D. 鰻魚多少錢一斤

以廣東為例，湛江市廉江市七星鰻魚13元/斤；廣東廣州市白雲區海鰻9.5元/斤；廣東汕尾市海豐縣花鰻花鰻40元/斤；廣東汕尾市海豐縣鱸鰻31.25元。野生的鰻魚也就100多元一斤，鰻的價格和大小是有關系的，越大越貴，分為小鰻，中鰻，大鰻，暴鰻，鰻的價格還看年份。

海鰻魚的產地比較多，一般有浙江、福建、山東青島等地方，如果在網上購買海鰻，多看一些買過的人的評價，了解這家的海鰻是否新鮮，性價比高不高。而且海鰻是很強調新鮮程度的，因此大家要和店家確認運輸所需要的時間，以免受到不新鮮的海鰻。

鰻魚形態特徵

鰻魚的仔魚體長6厘米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為「柳葉魚」。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產卵場漂回黑潮暖流再流回台灣的海邊大概要半年之久。

在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線。所以在每年12月～1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養後才慢慢有色澤出現，變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。

以上內容參考網路-鰻魚

E. 鰻鯰怎麼煮

鱸鰻魚是一種海魚，體型中等，魚肉鮮嫩，用蒜子紅燒好了很好吃的。只是家有寶寶吃飯，如果全是大人吃，不妨放些辣椒，味道更好。

用料；海鱸鰻魚一條.

調料；油，鹽，糖，料酒，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜，蔥，香醋，澱粉。

做法；

1.海鱸鰻魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈瀝干，在魚的兩面各劃幾刀，對半切，

2.撒些澱粉，抹勻，

3.鍋里油熱，放入鱸鰻魚，

4.兩面煎透.

5.放入蒜子，薑片，蔥結，

6.加糖，料酒，小半碗清水，

7.放入老抽，生抽，香醋，胡椒粉，大火煮開，中火煮至汁稠，

8.加點鹽煮開，撒些蔥段即可盛出。

1.魚皮上抹些澱粉，煎魚的時候不容易破皮。

2.紅燒魚的時候加一點香醋，味道很好。

3.鹽要最後放，如果放了老抽與先抽，已經夠咸了，鹽可以不用放。

F. 鱸鰻魚的營養價值

鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。
鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。
鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
鰻魚還含有豐富的「好」脂肪。其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱為「腦黃金」的DHA及EPA（深海魚油成分，DHA為二十二碳六烯酸，EPA為二十碳五烯酸），含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。此外，鰻魚還含有大量的鈣質，對於預防骨質疏鬆症也有一定的效果。最讓女士動心的是，鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為「可吃的化妝品」。
鰻魚在營養方面惟一明顯的缺陷就是幾乎不含維生素C，吃鰻魚時應搭配一些蔬菜能彌補這個缺陷。

G. 鰻魚屬於海魚還是淡水魚

鰻魚是一種海魚，主要是生活在海上的，也有一些鰻魚是生活在淡水裡面的，需要根據我們捕撈的環境去判斷，而且海鰻是相對比較大的，魚刺也比較少，所以我們食用鰻魚，一般是挑選沒有魚刺的海鰻食用。鰻魚含有豐富的蛋白質以及氨基酸，是可以促進腸胃的消化以及預防心腦血管疾病的，還可以促進智力的發育。

一、鰻魚是海魚還是淡水魚

鰻魚，似蛇，無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚既是淡水魚、也是海魚。鰻魚在深海中產卵繁殖，在淡水環境中成長。

二、鰻魚的部分種類介紹
1、日本鰻
日本鰻也稱風鰻、白鰻、青鰻，在西太平洋的馬里亞那群島附近產卵。主要分布在越南、菲律賓、台灣、中國大陸、朝鮮半島和日本列島（北部一些地區除外）。
2、鱸鰻
鱸鰻又稱花鰻、烏耳鰻、紅土龍、土龍，屬降海產卵的洄遊性魚類。其廣泛分布於印度太平洋區系的溪流河川中。
3、澳洲鰻鱺
澳洲鰻鱺又稱短鰭鰻俗名黑鰻，是一種降河性洄遊魚類，原產於海中，溯河到淡水內長大，後回到海中產卵。每年春季，大批幼鰻（也稱白仔、鰻線）成群自大海進入江河口。
此外，常見的鰻魚還有歐洲鰻、美洲鰻、非洲鰻、紐西蘭鰻、印尼鰻和菲律賓鰻等。
海鰻有哪些誘人的營養元素
1、維生素
鰻魚中維生素A、E的含量都十分豐富，而且含量都分別在普通魚類的60倍和9倍以上，這兩種維生素可以有效預防視力退化，保護肝臟，而且還能幫助我們恢復精力呢！海鰻中的B族維生素也是不可忽視的，維生素B1、維生素B2含量比較豐富，而其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。
2、DHA和EPA
DHA及EPA這兩種營養物質被稱為「腦黃金」，從這個美稱就知道它們對大腦的保健作用，可以有效預防心血管疾病。
3、鈣質
海鰻中的鈣質是比較豐富的，可以促進青少年的生長發育，減少中老年人骨質疏鬆，而且對於容易鈣流失的女性來說，也是不錯的食物。
4、膠原蛋白
在海鰻的皮中還含有不少膠原蛋白，女性美容護膚保養都可以靠它，而且這種食物獲取膠原蛋白的方式更加有效。
5、蛋白質和氨基酸
鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸，給身體帶來必要的營養。
6、西河洛克蛋白
海鰻中的這種蛋白成分具有很好的強精壯腎功效，夫妻生活不夠美滿的人很適合吃一些哦！

H. 黑色的魚有哪些

黑瑪麗、黑燕、黑色孔雀（應該叫熊貓孔雀吧）、紅尾黑鯊、魔鬼刀、黑鯉魚（錦鯉魚的一種吧）斗魚科里應該也有黑色品種。見過一種黑色大型魚，不清楚是招財還是菠蘿（自己不養大型魚）。

I. 鱸鰻真的會咬人嗎

鱸鰻也叫做花鰻鱺和花鰻，因為通常體型比較大所以也稱為鱔王，它可以說是淡水鰻魚中體型最大的了。由於性情比較兇猛，所以許多人看到這種魚也比較怕。另外，由於花鰻鱺是瀕危物種，所以被列為國家二級保護野生動物。有人就會問了，這么大的鱸鰻，是不是會咬人呢？其實，它口中確實是有牙齒的，在受到威脅或攻擊的時候，是會咬人的，所以還是小心一點為好。

花鰻鱺有牙齒，所以咬人是很有可能的。