泰國酸味食材有哪些
A. 你有沒有吃過什麼味道很特別的食物下一句
你有沒有吃過什麼味道很特別的食物?下一句是比如香菜
有些食物雖然以「香」字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，最適合進入40歲以上的人群食用。香菜還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等人體必須的物質，有利於維持血糖穩定，並能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾，它具有清熱利濕、利尿解毒之功效。所以香椿是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良葯。香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有「助孕素」的美稱。
香菜（學名：Coriandrum sativum L.）別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。葯用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
味道奇怪的食物有：苦澀的食物：檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質，比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶葉中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預防癌症和心臟病，也食物帶來了一點苦澀的風味。酸味的食物：沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收，比如鐵等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩定，更容易保存。臭味的食物：榴槤氣味強烈，但在泰國，由於其營養價值很高，常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用，它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴槤雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則，還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」，容易導致身體熾熱。
B. 突然想吃泰國菜，在家裡做需要哪些材料呢
引言：泰國菜是十分有特色的菜品，那邊有很多的海鮮和水果，而且它的顏色都非常的鮮艷。如果想在家吃到泰國菜，那麼需要哪些材料呢？
一般來說准備的工具和中國的餐具沒有什麼區別，因為泰國它們那邊的烹飪方式和我們相比也還好。但是泰國人特別喜歡涼拌菜，而且在製作調料的時候也喜歡把調料都放在一個容器裡面去搗碎，如果說想調制出正宗的泰式醬料的話，那麼就要買一下這個這個容器就像平時把中葯搗碎的的容器一樣。
C. 泰國人主要的飲食有哪些
1、泰國人愛吃大米，三餐主要以大米為主食。泰國大米顆粒長，兩頭尖，顏色白，煮成米飯香柔滑嫩。
2、泰國人最愛吃民族風味的咖喱飯，這是一種指甲蓋大小的困子當香料，讓人一聞就胃口大開。
3、泰國人吃得雜，老鼠，蝸牛，田雞，乳豬，鴿子，蛇，蝗蟲都能當菜餚，但不習慣吃貓狗，泰國人好吃生，有些蔬菜，海產放些調料就生吃。
拓展資料：
泰國菜
泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。
泰國（Thailand，Thai）是東南亞的一個國家，東臨寮國和柬埔寨，南面是暹羅灣和馬來西亞，西接緬甸.泰國是一個臨海的熱帶國家，這里氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。
由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。
D. 常見的酸性食物有哪些
1、山楂：山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用，山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。
2、蘋果：富含果膠，有助於腸道蠕動，加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內脂肪分解又有助於美容。
3、檸檬：檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果，具有防止和消除皮膚色素沉著，使肌膚白皙柔嫩的作用。
(4)泰國酸味食材有哪些擴展閱讀：
1、常見的鹼性食物
（1）水果：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果。
（2）蔬菜：蒓菜、馬齒菜、蕺菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶、百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳。
（3）堅果：大豆（黃豆）、栗子、杏仁。
2、鹼性食物的益處
（1）能夠幫助消費者快速恢復「酸鹼平衡」，具有癌症預防、結石預防、肝臟強化等數十種功效。
（2）具有強化肌肉結節的作用，對肌肉有硬塊和肌肉堅硬的人、血液循環不暢導致經常抽筋的人有很大益處。
E. 泰國食物是什麼味
要看具體的食物，不同種類的泰國食品菜系，口味有差異。
泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。
泰國南部菜
泰國南部，兩邊為海，本地人較多信伊斯蘭教。當地的特色，取及鄰近馬來西亞菜多用的食料，如黃姜等。調味料較為濃，而有時候帶酸。
著名菜式有：
泰式黃咖哩(Gaeng Panang)
魚咖哩
泰式伊斯蘭咖哩(音：Gaeng Massaman; 泰文：แกงมัสมั่น)
泰國中部菜
泰國中部，以首都曼谷為中心，也是魚米之鄉，蔬菜水果茂盛。食料較新鮮，而調料通常較甜。
名菜有：
冬陰功湯（泰國著名的酸辣湯）
椰奶湯(音：Tom kha gai; 泰文： ต้มข่าไก่)
泰式紅咖哩(音: Gaeng Phet; 泰文：แกงเผ็ด)
泰式綠咖哩(音: Gaeng khiew-waan; 泰文：แกงเขียวหวาน)
九層塔炒雞等。
泰國北部菜
泰國北部，山區，深受緬甸菜的影響。
名吃有：
咖哩湯河（khao soi; 泰文 ข้าวซอย) )。
當地還有一種特別的酸肉，叫做「nem」。
泰國東北菜
泰東北菜，和寮國菜相似，而米飯則愛吃糯米飯。
名菜有：
青木瓜沙拉(音：Som tam; 泰文：ส้มตำ)
生肉沙拉（音：larb; 泰文：ลาบ）等，
泰東北菜也會採用比較怪的食料，例如各種昆蟲，而mang dah(泰文: แมงดา; 英文：giant water bug)更是地道名菜。
泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。帶辣勁的涼拌色拉、泰式酸辣湯、紅或綠咖喱(大多混合了椰漿)、蔬菜、各款烤肉串(牛、豬與雞，拌以米飯或面點)，都是具代表性的泰國美食。
泰國菜以酸、辣為重，大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，最常用的幾種調料有：泰國朝天椒、泰國檸檬、咖哩醬，另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。
F. 你知道哪些東南亞美食
馬來西亞也是一個物產豐富的國家，各種食材在這里都可以找到，而且馬來西亞與東南亞其他國家一樣都比較喜歡天然健康的食物。馬來西亞做菜喜歡用牛肉或者是魚，而調味品也是喜歡用辣的，比如辣椒。馬來西亞也有不少的值得一吃的菜，比如娘惹魚絲，娘惹菜是馬來西亞的一個菜系，娘惹菜裡面有很多的風味，但大多都是口味比較重的，而娘惹魚絲則是娘惹菜裡面一道比較有代表性的菜餚了。
新加坡這個小國家，不要看它小，它可是集合了世界各地的美食呢，而且在吸收其他菜餚的基礎上他們也會結合本國的特色，從而變成具有新加坡特點的美食。
新加坡的肉骨茶很好吃，其實肉骨茶本來是馬來西亞的美食，但是這道美食傳播到世界各地，還是因為新加坡的功勞。肉骨茶使用豬排骨做的，裡面還會加上許多的葯材，經過長時間的燉煮之後就變成了美味的肉骨茶。
G. 泰國美食有哪些
1、冬陰功湯
詳細介紹：冬陰功湯絕對是泰國菜中最具代表性的，裡面的食材豐富，加入了海鮮、檸檬以及辣椒、蔥和魚露，味道超級鮮美，口感酸辣入味，搭配米飯吃是最合適的。
2、油炸羅勒豬肉
詳細介紹：油炸羅勒豬肉是要和米飯搭配一起吃的，這道菜的辣椒味會很重，特別下飯，也是泰國很受歡迎的一個特色美食。
3、香辣青木瓜沙拉
詳細介紹：青木瓜沙拉的風味比較獨特，喜歡的人會特別愛，不喜歡的人是避而遠之，也是比較典型的泰國菜味道，屬於酸辣中還帶著一點點甜味，不同的飯店還會加入不同的材料，口感會很清爽。
4、辣牛肉沙拉
詳細介紹：辣牛肉沙拉看起來和中國的鹵牛肉很像，但是味道還是不太一樣，因為製作方式不同，裡面回啊擠入湘菜、薄荷、檸檬以及一些干辣椒，而且牛肉的口感會更加嫩一些。
5、椰子冰激凌
詳細介紹：椰子冰激凌絕對是去泰國必吃的一道甜品，椰子的清甜口感加上冰淇淋濃郁的味道，超級好吃超級爽口，當地炎熱的天氣也很適合吃冰淇淋。
6、芒果糯米飯
詳細介紹：芒果糯米飯在泰國街邊很常見，芒果上面還會有一層特別濃郁的椰子果漿，層次感十足，味道甜甜的。
7、咖喱炒螃蟹
詳細介紹：咖喱炒螃蟹這道菜的螃蟹是用油炸製作而成，完全炸熟之後再放入鍋中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的醬汁進行烹飪，非常具有風味的一道美食，真的色香味俱全，味道很不錯。
8、泰式炒麵
詳細介紹：泰式炒麵是非常具有特色的街邊美食，和中國的炒麵比較類似，但是裡面會加入磨碎的花生粉末、魚露以及糖，味道非常好，價格也是很便宜的。
9、泰式黃咖喱雞
詳細介紹：咖喱在東南亞國家是非常受歡迎的一種香料，這道美食也是比較受外地人喜歡的泰國菜，相較於其他的咖喱味道會更加的清淡柔和一些，雞肉也很入味很好吃。
10、椰湯燉雞
詳細介紹：椰湯燉雞屬於比較符合大部分中國人口味的才，椰汁加上雞肉的燉出來的湯非常可口，味道是甜甜的，加上辣椒、檸檬和薄荷，會有很好的提鮮作用，非常推薦給大家，比較日常的一道美食
H. 酸性食物有哪些
酸性食物有哪些?在日常生活中，人們對酸性食物存在一些錯誤的理解，比如嘗起來是酸的食物就是酸性食物。其實並非所有嘗起來是酸的食品就是酸性食物。那麼， 酸性食物有哪些?
酸性食物有哪些常見的酸性食物按強度可以分為強酸性食物、中酸性食物和弱酸性食物。
強酸性食物：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、烏魚子、柴魚。
中酸性食物：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、魷魚、牛肉、牛肝、麵包、小麥、奶油、馬肉。
弱酸性食品：白米、麵食、花生、啤酒、海苔、章魚、泥鰍、文蛤、巧克力、空心粉、油炸豆腐、白菜、茄子、蔥。
此外還可以根據蔬菜、水果、肉類的分類方法來了解一些酸性食物。
蔬菜——蘆筍豆類(乾燥的)、小高麗菜。
水果—— 香蕉(未成熟的)、橄欖(未成熟而腌過的)、儲存用水果(水果凍、罐裝水果、糖漬水果、乾燥、漂白過的蜜餞水果)、李子(稍酸性)、李子干(稍酸性)。
乳製品——奶油乳酪冰淇淋牛乳(除新鮮牛乳外)。
肉——所有肉類、魚肉、雞肉。
谷類——小麥、大麥、麵包(使用各種麵粉做成的)、玉米(長在穗軸以外的部分)、通心粉、面條、麥片、米飯。
樹果——除了上述以外的其他樹上的水果。
其他—— 酒類、糖果、可可、巧克力、可口可樂等清涼飲料、沙拉醬、香辛料、醋等。
酸味食物對人體的好處1、滋陰潤肺
由於經常與空氣接觸，肺部需要保持濕潤。肺部乾燥容易引起慢性咳嗽，而這種病症的表現之一就是痰少而黏稠。此類慢性咳嗽患者用五味子等酸性葯材進行治療，可以得到很好的效果。五味子茶和五味子蜜對乾咳患者有很好的療效，如果在氣候乾燥的秋冬按季節服用，作用會更顯著。
2、有益心臟和肌肉
酸味的收斂功能對肌肉鬆弛無力的人很有幫助。酸味還能收縮括約肌，所以尿頻的老年人或經常腹瀉的人可用酸味食物調理身體，而治療此類疾病的代表性葯材就是由青梅加工而成的烏梅。不過因為酸味具有強化肌肉結節的作用，肌肉有硬塊和肌肉堅硬的人、血液循環不暢導致經常抽筋的人不宜多食酸味食物。
3、有助於強化肝功能
酸味入肝，酸味進入肝以後在一定程度上能強化肝功能。對於有肝疲勞和肝虛症狀的人來講，酸味是一種良葯。肝虛一般表現為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉鬆弛，此時適量攝取酸味食物會使情況有所好轉。味酸而有護肝作用的山茱萸茶就是不錯的選擇。
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I. 酸的食物
酸味食物有：檸檬、杏、李子、楊梅、酸奶、西紅柿、山楂、蘋果、芒果、橘子等。酸味是有機酸、無機酸和酸性鹽產生的氫離子引起的味感，具有增強食慾的作用。
酸的食物
酸味是一種基本味，能給人以爽快、刺激的感覺既可幫助消化,增強營養素的吸收，又具有一定的殺菌解毒作用。
酸味是由酸刺激產生的主要味覺或嗅覺，由舌頭感覺到的味覺猶如檸檬，由鼻子感覺到的氣味像是食醋。
自然界中含有酸味成分的物質大多是植物原料，主要有醋、醋精、酸梅及泡菜的乳酸和腌漬菜的醋醣等多種有機酸。
J. 酸味食物有哪些
酸味食物有：橘子、檸檬、山楂、酸奶、橙子等。
1、橘子
柑橘是芸香科、柑橘屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。芸香科柑橘亞科分布在北緯16°-37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹。
2、檸檬
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。
3、山楂
山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分布。
4、酸奶
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
5、橙子
橙子（學名：Citrussinensis英語：orange），是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。