如何製作迷你泰國椰子蝦咖喱

⑴ 咖喱蝦的做法 泰國咖喱

泰式咖喱蝦的做法：

准備材料：鮮蝦300克、洋蔥適量、椰漿適量、泰式咖喱粉適量、檸檬汁適量

1、准備好食材，去除蝦線，洗凈備用；洋蔥切小塊，取其中一部分切末。

2、鍋熱後，倒入適量食用油，把洋蔥末放入鍋中翻炒出香。

3、把淋干水分的蝦一次性倒入鍋中，大火翻炒。

4、等到蝦表層完全變了顏色後，在加入兩大勺咖喱粉。

5、倒入准備好的椰漿，大火翻炒均勻，讓咖喱和椰漿完全融合。

6、可根據口味，再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒，待鍋開後，轉小火燒制3—5分鍾，讓蝦入味。

7、加入洋蔥塊，翻炒均勻。待洋蔥稍變軟後，淋少許檸檬汁提味，關火出鍋即可。

功效：咖喱是能夠促進唾液和胃液的分泌，能夠很好的增加腸胃的蠕動和增進食慾，促進血液的循環，而且對於促進傷口癒合和預防老年痴呆症有一定的作用，對改善便秘也是有很好的作用。蝦肉本身就是含有豐富的營養物質，而且肉質是非常的松軟，容易消化，是我們身體虛弱人群不錯的調理食物，而且對於心血管系統是有很好的保護作用。所以在身體情況允許的情況下，選擇咖喱的做法是非常的不錯。

⑵ 咖喱蝦的做法介紹

關於咖喱蝦的做法介紹

咖喱雞肉、咖喱牛肉變得越來越沒有誘惑力了？你的咖喱菜式中怎麼能沒有咖喱蝦的存在。本來就備受歡迎的鮮蝦加入大熱的咖喱烹飪，絕對是首選菜式。

咖喱蝦做法一：

材料：洋蔥80g、大海蝦168g、咖喱香料1包、椰粉1包、清水適量

步驟：

1、將洋蔥去皮，洗凈，切塊。

2、將大海蝦洗凈，剪去蝦槍、蝦腳，清除蝦腸，然後在蝦身剪一刀。

3、砂鍋洗凈，注入適量的'清水煮滾。

4、將整包咖喱粉倒入砂鍋中。

5、放入洋蔥，放入大海蝦。

6、將整包椰粉倒入碗中，加入3湯匙清水拌勻。

7、講調開的椰粉水倒入砂鍋中，拌勻。

8、蓋鍋蓋，中火煮7分鍾，即可關火。

咖喱蝦做法二：

材料：鮮蝦 300克、蔥適量、生抽適量、料酒適量、咖喱雞調料包1包

步驟：

1、鮮蝦洗干凈去蝦腸。蔥切末。

2、鍋內倒油後放入蔥花爆香。

3、將洗凈開背去過泥腸的蝦倒入鍋中 。

4、將咖喱粉大概三小勺的量倒入碗中。

5、加入料酒和生抽一起拌勻。

6、將拌好的咖喱汁倒入鍋中，加小半碗水 。

7、湯汁收濃時即可關火。咖喱調料本身挺鹹的，所以這道菜無須另放鹽。

8、出鍋時撒上少許蔥花。

⑶ 正宗泰式咖喱蝦的做法竅門

食材准備：鮮蝦2斤，黃咖喱塊2塊，椰漿200ml，蒜1瓣，小米辣3個，迷迭香少量，百里香少量，甜味羅勒葉，蔥1根或者香菜1根。

（喜歡辣咖喱的朋友可以准備小米椒，不喜歡的朋友可以不用放哦！）

步驟：

鮮蝦洗凈，用剪刀將頭部前端剪開，擠出蝦囊；開背去蝦線，或者從肚子中間剖開去蝦線。
處理好的鮮蝦焯水，變色即可撈出。
小米辣、蔥切小段，大蒜切成瓣，蔥切成蔥花。
炒鍋倒入適量菜油，燒熱後轉小火放入蒜瓣、小米辣炒香。
tips：可以准備一點洋蔥放進去炒，味道更香哦！

放入兩塊黃咖喱塊，待黃咖喱塊完全融化倒入椰漿。
倒入椰漿翻炒均勻後加入少量清水轉中火。
tips：水不需要太多，大約半碗水，想要椰香味更濃的可以倒入更多的椰漿。

待燒開後倒入焯好水的鮮蝦，翻炒讓蝦均勻裹上咖喱醬。
放入迷迭香、百里香、甜味羅勒葉翻炒均勻，轉小火蓋上蓋燜5分鍾。
5分鍾後起鍋，盛入碗中撒上准備好的蔥花即可。

tips：這里沒有準備鹽，是因為咖喱中已經有很重的鹽味了，所以不需要准備雞精、味精以及食鹽。另外，還可以准備一些土豆，胡蘿卜，玉米放在裡面哦，這些配菜需要提前白水煮熟後再放入蝦的階段放進去就可以了。但是要注意咖喱的分量，如果加得比較多可以多准備一塊到兩塊咖喱，椰漿也是一樣要多備一些。

總結
這一道泰式咖喱蝦是不是很簡單呢？除開處理蝦，吃吃只花了10分鍾就做完了這道菜，對於比較愛偷懶的朋友來說這道菜簡直是福利哦！而且成本也非常地低。佐料里，最貴的就是椰漿十幾元一瓶，食材就用到了鮮蝦，也在幾十塊錢左右。放到外面的東南亞特色餐館，如果用同樣多的蝦來進行對比，可能一兩百塊錢還是要的吧。再來說說味道，這道菜以咖喱命名肯定是咖喱為主，椰漿為輔，沒有椰漿的咖喱蝦吃起來層次感就沒有那麼豐富。另外淡淡的羅勒、迷迭香、百里香的香味在咖喱汁中滿滿綻放，當你咬上一口，不僅有咖喱混合椰奶的香味，還有這三樣香料的清香，耐人尋味。如果你有放一些小米辣，那麼你的咖喱辣味就比較重，吃起來也非常不錯！喜歡辣的朋友可以放一點哦！

⑷ 泰式咖喱大蝦怎麼做

泰式咖喱皇大蝦

小貼士

1.最後加香菜和芹菜可以提味，不喜歡的人可以切大段，最後煮好拿掉！
2.椰子粉或椰漿可以稍微多點，但是因為椰漿不甜，最後要加糖綜合味道。

⑸ 椰子咖喱飯的做法，泰式椰子咖喱飯怎麼做好

用咖喱粉做咖喱飯，可以放椰汁。以」椰香咖喱雞肉飯「為例，做法如下:
主料：雞腿1個，雞中翅2個，土豆1個，洋蔥半個，青椒1個，咖喱粉適量，椰奶1/3瓶
步驟：
1. 備料。
2. 雞腿雞翅斬塊用少許黃酒腌制，土豆切塊，洋蔥青椒切片。
3. 鍋內坐少許油。因為雞肉也會出油，放一點點就好。
4. 放入雞肉翻炒。炒的時候壓一壓，把油煸出來。
5. 待雞肉炒至金黃加入土豆洋蔥繼續翻炒，加入適量鹽。
6. 加入剛剛沒過食材的水，加蓋大火燒開後中火燉煮，
7. 等到土豆燉到軟爛，轉大火，加入咖喱粉，椰汁，青椒，翻炒。咖喱粉多少根據自己口味，椰汁我加了三分之一瓶。
8.出鍋即可。

⑹ 泰式咖哩蝦應該怎麼做

用料

• 鮮蝦 250g

• 椰漿 250g

• 咖喱醬 60g

• 紅黃甜椒 各30g

• 洋蔥 25g

• 溫水 100g

• 植物油 適量

做法步驟

1、洋蔥和黃紅甜椒分別切丁備用。

2、250g鮮蝦剪去蝦須和蝦槍，挑去蝦線，這么做又干凈又容易入味。

3、平底鍋熱鍋少油，倒入蝦，中小火煎至兩面變色後盛出備用。 如果家裡有黃油的話，用黃油來煎會更香哦~



4、重新熱鍋加油，倒入洋蔥翻炒出香味。

5、接著把蝦倒入，倒入250g椰漿和100g溫水。

6、加入60g咖喱醬，拌勻後中火煮約5分鍾。

7、最後加入甜椒丁，繼續煮約3分鍾，就可以關火出鍋咯~

小貼士

工具：平底鍋 熟練耗時：30mins 適合對象：對以上食材不過敏

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⑺ 咖喱大蝦的做法是什麼呢

引言：相信大家都知道，飲食習慣需要保持好，而且像那些比較健康的食物，多吃一些對自己的身體來說也是有好處的，像那些垃圾食品的話不能夠吃太多。因為這樣的話就可能導致自己的體質慢慢的變差，同時像體內缺乏的營養物質，也不能夠及時的得到補充，所以父母就需要在生活中多研究研究哪些食物，適合適合孩子吃的，哪些食物我是不能給孩子吃的，這些都是需要仔細的琢磨，那麼大家都知道家裡面富含的蛋白質是非常有利於孩子健康成長的，那麼咖喱大蝦的做法是什麼呢？通過查閱相關的資料小編有以下的做法，希望能夠幫助大家學會製作咖喱大蝦。

小編認為

小編認為咖喱大蝦的製作方法是非常簡單的，而且咖喱醬也是多種香料搭配而成的醬料，是亞太地區主流的菜餚，而且食材都是非常健康的，主要就是以姜黃為主料，像周期三成用的調味料也是咖喱。