泰國米仁冰糕怎麼做

『壹』 糯米冰糕怎麼做好吃

主料
糯米粉 ：適量
輔料
紅豆 ：適量
具體步驟
第一步
，血糯米加普通白糯米洗凈泡3小時 、少水在電飯鍋里精煮熟。比平時煮飯水少些。
第二步
小鍋中倒入牛奶、煉乳、糖加熱至沸騰，加入糯米.小許水溶解玉米澱粉倒入攪拌均勻，呈粘稠狀
第三步冷卻入模至冰箱一夜即可

『貳』 自製酒米冰糕怎麼做了

製作流程：
1．鍋里先打4個雞蛋黃（只要黃不要白）放100克白糖，朝一個方向攪散。攪5分鍾。
2．500克純奶燒開，倒進已經攪好的蛋糊里。開點小火，（保持在70度，不能開）不斷攪拌。
3．放進冰箱冰凍，中間不斷拿出來攪拌。
4．完成!

『叄』 鹽水冰糕怎麼做的要詳細的做法

做法： 1、把西米放進清水裡洗浸干凈。 2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。 （注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底） 3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。 4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。 （建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。 9、我准備的是荔枝（註：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里），把剝好皮的荔枝放到西米露里，最後就完成了。 刨冰製作方法將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，再加入2大勺果醬（紅豆、綠豆、果脯、果仁均可）於刨冰上，淋澆適量煉乳即成。 ①黑珍珠雪花冰製作方法： 將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺於刨冰上，加入2大勺果醬，再加入1大勺葡萄乾，適量煉乳奶，淋上1大勺糖漿即成。 ②草莓雪花冰製作方法： 將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，加入2大勺的草莓醬於刨冰上，再加入適量的煉乳即成。 （風梨雪花冰、烏梅雪花冰製作方法相同） ③紅豆牛奶冰製作方法： 將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中，加入2大勺燜煮熟透的紅豆於冰上，再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。 （綠豆牛奶冰製作方法相同） ④八寶雪花冰製作方法： 將冰塊置於刨冰機中，刨成雪花於盤中，加入適量八寶粥於刨冰上，再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。 ⑤相思豆冰製作方法： 將冰塊置於刨冰機中，刨成雪花於盤中，加入2大勺的紅豆於刨冰上，再加入2大勺大紅豆，再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。 ⑥雞蛋布丁冰製作方法： 將冰塊置於刨冰機中，刨成雪花狀於盤中，將布丁切塊加於刨冰上，加葡萄乾1大勺，再加入適量的煉乳，淋澆1大勺糖水即成 材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。 輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。 做法：1.淡奶油分次加糖打發 。 2.牛奶加到1里，攪勻。 3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。 如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液 體。把他們攪勻，再凍。 芒果冰沙 材料： 芒果1個（果肉約250g）、低脂鮮奶2杯、冰開水半杯 做法： 1. 芒果去皮取果肉，加上鮮奶及冰開水入果汁機打成芒果汁牛奶，倒入製冰盒，入冷凍庫結成芒果冰塊。 2. 取出芒果冰塊，再入果汁機，打成雪泥狀即可。 冰鎮糖水菠蘿 菠蘿先切片，再切塊，扇形的。 用淡鹽水跑20-30分鍾，清水沖洗兩遍。 放水煮，撇去泡沫（本來以為很少，怎奈越煮越多，撇了半天）。 放糖繼續煮，這時就可以轉成小火了，20-30分鍾，關火。 晾涼，裝瓶，放入冰箱。 我在瓶口覆上了保鮮膜，估計保存一個周沒有問題。 綠豆仁冰糕：將20克綠豆、20克米仁淘洗後放入鍋中，加入500毫升清水煮沸，然後用文火燜至綠豆和米仁酥爛。取全脂奶粉40克、白糖60克、澱粉5克，用少量水調勻，倒入酥爛的綠豆米仁中，再滴入1滴香草香精，用筷子不停攪拌，使其混勻。再注入冰糕模中，插上冰糕桿，待冷卻後放進冰箱冷凍室冷凍。 冰糕凍結後，將冰糕連同模具浸在60度熱水中，5秒鍾左右即可脫模。 綠豆具有清熱解毒、消暑利水功效，米仁能健脾補肺、清熱利濕。綠豆米仁冰糕奶香濃郁、硬中帶酥，堪稱夏令冷飲佳品。

『肆』 冰棒的製作方法

冰棍是一種全世界人民都喜歡的解渴消暑的食物。像水一樣，又涼又甜又好喝。它起源於中國，適合夏季食用。它製作簡單，價格合理，所以很受人們的歡迎，但它通常在室溫下很快融化。以下是給你做冰棍的八種方法。
1.黃瓜冰棍的做法
材料
黃瓜1根，蜂蜜或糖2湯匙，礦泉水300ml。
工作方法
1.將黃瓜隨意切塊，與礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機中，攪拌均勻。
2.倒入冰棒模具，冷凍過夜。
3.注意自製冰棍沒有任何添加劑，所以會融化的更快。
技巧
脫模時，如果冰棍的棍子拔不出來，可以用熱毛巾稍微蓋在模具外面，或者用吹風機吹。表層融化一點後，取出來就容易了。
2.雙色冰棍的做法
材料
奶油125ml，牛奶25ml+100ml，果汁60ml，糯米粉1/2湯匙，香草粉1茶匙，白糖25ml。
工作方法
1.將果汁倒入模具的1/3處，放入冰箱冷凍。
2.將糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合。
3.在湯鍋里再倒入100ml牛奶，加入白糖用小火攪拌至糖溶解，然後倒入「2」和淡奶油煮沸，同時不斷攪拌。
4.留火冷卻雙色冰棍。第四步
5.取出「1」中的冷凍果汁冰棍，將「4」倒入模具中，直至約九分滿。
在冰箱里冷凍。
技巧
1.步驟「1」不要倒太多汁，否則冰棒棍凍住後插不進去；
2.享用前用冷水沖洗模具，慢慢搖動手柄取出冰棍。
3.西瓜冰棍的做法
材料
西瓜(去皮，去籽，稱重)300g，蜂蜜(或砂糖)2勺，檸檬汁(或濃縮檸檬汁)2勺。
工作方法
1.將西瓜去皮去籽，切成小塊。
2.放在食品加工機里糊。
3.加入新鮮檸檬汁(或濃縮檸檬汁)
4.加入兩勺蜂蜜。(也可加入細砂糖)。繼續用料理機攪拌均勻。
5.將打漿後的紙漿倒入模具中。
6.把黴菌放到冰箱里凍成冰，就可以吃了。
7.吃的時候用水沖洗模具或者室溫放置2分鍾左右，很容易取出。
技巧
1.這個比較簡單。還可以做草莓，芒果之類的。看個人口味，自己隨意搭配。
2.不喜歡就不要放檸檬汁。我喜歡酸一點的，所以就放了。
3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。你可以在甜的裡面放更多的糖或蜂蜜。
4.巧克力香蕉冰棍的做法
材料
香蕉2根，黑巧克力100g，碎堅果適量，彩糖針適量，冰棍4根。
工作方法
1.將香蕉削皮，把上面的東西切成兩段，分別插入冰棒棍。在冰箱里放一張油紙，冷凍15分鍾。
2.將黑巧克力放入小碗中，然後將小碗放入盛有水的鍋中，用小火加熱，使碗中的巧克力慢慢融化。一定要小火，水溫不要太高。
3.融化巧克力，讓它稍微冷卻。
4.取出冷凍的香蕉，用勺子將巧克力液倒在香蕉上，讓整個香蕉都沾滿巧克力液。
5.撒上彩色的糖針或碎堅果，待表面的巧克力干透後，繼續放入冰箱冷凍。
技巧
1.香蕉放冰箱冷凍時，要墊上油紙，防止粘連。
2.把巧克力塗在香蕉上，然後迅速撒上堅果和糖針，因為香蕉很冷，巧克力很快就會變干。
3.香蕉冰棍從冰箱里拿出來後，在室溫下放置幾分鍾再吃，不然香蕉會很硬。
5.咖啡牛奶雙色冰棍的做法
材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖。
練習:
1.將速溶咖啡溶解在水中並攪拌均勻，冷卻，在牛奶中加入糖並攪拌均勻。
2.將咖啡倒入冰棒模具至一半重量，放入冰箱冷凍。
3.取出冰棒模具，倒入牛奶至滿，插入冰棒棍，繼續冷凍凝固。
6.芒果酸奶冰棍的做法
原材料:
芒果，酸奶
練習:
1.芒果去皮，取果肉，切塊。
2.放入酸奶中攪拌均勻。
3.用勺子將酸奶汁放入容器中，放入冰箱冷凍。
7.紅豆奶油冰棍的做法
材料
紅豆沙適量，牛奶500ml左右，
工作方法
1.將牛奶加熱，將紅豆沙混合，用鏟子碾碎，攪拌均勻。
2.如果覺得不夠甜，可以加點糖。我的豆沙是用冰糖炒的，所以沒加糖。
3.將牛奶和豆瓣醬舀入模具，放入冰箱冷凍4小時以上。
4.脫模時，可以用自來水在模具外沖洗一會兒或者用自來水浸泡一會兒，脫模容易。
技巧
把這里的豆沙換成蜜豆和綠豆。
8.綠豆冰棍的做法
原材料:
綠豆50克，清水400克，細糖30克，糯米粉5克。
練習:
1.綠豆用清水洗凈；將干凈的綠豆放入電飯煲中，加入清水。
2.電飯煲選擇煮湯，按下加熱鍵，煮到綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，攪拌均勻，繼續煮到湯濃稠。
3.冷卻後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上。

『伍』 有人吃過一種雪糕叫做泰國米仁的嗎那裡面的米仁是不是就是薏米呢

米仁，是薏苡的種仁，又稱薏苡仁，禾本科植物，薏苡的種仁。是我國特產，是一味葯食兼用的植物種仁，其性質滑利，葯理實驗證明，米仁對子宮肌有興奮作用，促使子宮收縮因而有誘發流產的可能；米仁為喬本科植物薏苡的種仁，也稱苡仁。因其種仁及根可入葯，而植株又形似玉米，一些產區又稱薏苡為「葯玉米」。

五豐冷食經理負責采購的高經理說，五豐每年用做原料的綠豆有100多噸，用的都是東北綠豆，「泰國米仁」里用的米仁其實是江蘇米仁，一年也要用20噸左右：「從口感和品質上來說，國產米仁要好於泰國的。」
如何區分進口和國產的雜糧，李勇說，米仁可以看個頭，國產米仁體積小、顏色更白略顯透明，泰國米仁個頭大，有些發黃，比較好分辨；

『陸』 冰糕怎麼做啊哪位大神知道冰糕這么做求教了

拔絲雪糕製作 製作拔絲雪糕最好用脆漿。 關於此菜的製作，要抓住以下關鍵點：1、選用膨化的奶製品雪糕，而不宜用冰制的冰糕。2、冰糕要提前凍結實。3、熬糖時速度一定要快。下面介紹一下拔絲雪糕的製作方法： 原料：膨化奶油類雪糕2個。

『柒』 我我想做冰糕但不知道怎麼配料

自製香蕉冰糕
香蕉甜甜的、糯糯的，很適合做冰糕的。香蕉本身糯糯的，做冰糕時就不用再放糯米粉了，做出來以後口感很不錯。用香蕉比上次用西瓜還要簡單。

原料：
香蕉、酸奶、蜂蜜。
做法：
1、香蕉三根，去皮切塊，用攪拌機或榨汁機攪打成糊。

2、酸奶400克，與香蕉糊混合。喜歡甜的可以放蜂蜜或者白糖，攪拌均勻，倒入模具中，放冰箱冷凍4個小時即可。

自己在家製作牛奶蜜豆冰糕
原料：

牛奶350毫升、雞蛋1個（只取蛋黃）、蜜豆適量（超市買的袋裝的）、糖30克（可根據自己的口味增減）、藕粉（玉米澱粉或糯米粉都可以）15克。
1、將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻。小吃的做法
2、將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋里上火加熱，出現沸騰泡泡，立刻轉小火，越小越好，煮至液體變的濃稠，中間要不停攪拌以防糊鍋。
3、繼續攪拌大約1分鍾，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感，關火。
4、先在模具里放上幾粒蜜豆，將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。
5、吃的時候將冰棒連著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鍾就很容易取出了。

自做綠豆冰糕

綠豆

綠豆放入高壓鍋，綠豆開花後料理機打成泥狀，然後入鍋加牛奶，冰糖小火文煮即可，裝入模具里，冷凍。

西瓜冰糕
原來冰糕和冰塊是有區別的，關鍵在於糯米粉。原來自己做的總是硬梆梆的，但外面賣的總是粉粉的，沒那麼硬。

原料：
糯米粉、西瓜、白糖。
1、兩小勺糯米粉，倒入適量的開水攪拌，和成無顆粒狀。
2、西瓜去籽，加白糖，適當的多加點，因為冷凍後的冰糕甜度口感要降低好多，放攪拌機打成西瓜汁。

3、把糯米糊倒入西瓜汁中再次攪拌均勻。
4、倒入冰糕模具中，放冰箱冷凍4小時以上即可。
5、脫模的時候，室溫下放置一會或者用涼水沖一下就很容易脫模了。

『捌』 泰國米仁的做法步驟圖，泰國米仁怎麼做好吃

用料

黑米 50g

燕麥米 30g

薏米 20g

木糖醇 30g

淡奶油 200g

煉乳 10g

水 300g

泰國米仁的做法

• 准備好三種米 淘洗干凈 都是三種常用米 超市或者下廚房都可以購買的到。

  

小貼士

1.家裡沒有木糖醇 可用白砂糖或者冰糖代替

『玖』 自己做雪糕。給我說簡單容易做的方法，怎麼做能讓雪糕更膨鬆。詳細點的來

夏天天氣熱，想吃點涼的吧，教你做幾款最簡單的冷飲吧！
綠豆仁冰糕：將20克綠豆、20克米仁淘洗後放入鍋中，加入500毫升清水煮沸，然後用文火燜至綠豆和米仁酥爛。取全脂奶粉40克、白糖60克、澱粉5克，用少量水調勻，倒入酥爛的綠豆米仁中，再滴入1滴香草香精，用筷子不停攪拌，使其混勻。再注入冰糕模中，插上冰糕桿，待冷卻後放進冰箱冷凍室冷凍。 冰糕凍結後，將冰糕連同模具浸在60度熱水中，5秒鍾左右即可脫模。 綠豆具有清熱解毒、消暑利水功效，米仁能健脾補肺、清熱利濕。綠豆米仁冰糕奶香濃郁、硬中帶酥，堪稱夏令冷飲佳品。
自製冰激凌 原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如干 步驟： 牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來 牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼 雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。 新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會 牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下 放冰箱冷凍，40MIN以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈 再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化 有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往一個方向！ 分裝入冰箱冷凍4小時即可。

自製冰激凌
1、蘋果冰激凌 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。 特點：果香味濃，滋味可口。
2、香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工藝：將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。 特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌 材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2隻，白糖400g。 工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。 特點：香甜可口，色彩絢麗。
4、果子露冰淇淋 材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。 工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鍾，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。 特點：獨特的異國情調。