越南泰國的汽車內放的什麼香料
㈠ 越南香料有什麼
八角、花椒、胡椒、姜、小茴香等等！
㈡ 西餐東南亞裡面全部香料有什麼
香料通常是一些植物的種子、葉子、果實、根等做成的調味品，主要作用是給食物增加特殊香味，提鮮去腥，是東南亞風味的靈魂。
圓茄
圓茄肉質較硬，口感很脆，皮較厚，比較爽口，略帶有一點苦澀味道。在東南亞的用途非常廣泛，即是香料也是食材，在泰式綠咖哩中，可以增添一點苦味，與其他香料攪碎用椰漿熬煮，和其他雜菜一起腌泡即成小菜，最適合的方式就是燉煮。
鮮胡椒
氣味辛辣，又帶有點兒小清新的氣息，很芳香。鮮胡椒是一串串的，使用的時候只需將胡椒串剪成小段，直接放入到菜品中烹制，在肉類菜品中放鮮胡椒可以去除腥味。
檸檬葉
檸檬葉有強烈的檸檬香氣，味道獨特，沒有什麼香料可以將其取代，葉子撕開與魚類、肉類一同烹煮，氣味一下就會散發出來，尤其適合料理海鮮，越南和泰國的菜品中一定會用到檸檬葉調味，去腥提鮮，但要注意用量，不能太多。
咖喱葉
咖喱葉生長在小樹上，香味溫和，有一種淡淡的香辛味道，可以和洋蔥、蝦醬、青辣椒等一起加在魚肉和海鮮菜品中，將干咖喱葉研磨成粉末，與其他香料一起熬製成咖喱。
金不換
又叫九層塔，新鮮的葉子與檸檬味道有些相似，乾的則有一些咖喱的味道，是有葯用價值的香草，泰國菜和印度菜經常用到，常用在海鮮及沙拉中。
黃姜
越南特產的香料，辛香清淡，還有點橙子、胡椒的混合味道，是咖喱的香料之一，有著色作用，咖喱的黃色就來自黃姜。黃姜飯在越南非常有代表性，普通的米飯中添加黃姜製成，色澤金黃，散發出黃姜和大米混合後的特殊香味。
薄荷葉
東南亞使用普遍的香料，菜品、沙拉、飲品等中都會使用，薄荷的味道與甜味很搭配，因此也常用於調制果醬或糖漿。在東南亞薄荷葉還與椰糖搭配做成薄荷醬。
皺皮檸檬
在東南亞檸檬是一種常用的調味水果，幾乎每道菜品中都會使用，皺皮檸檬比普通檸檬的味道更濃郁，尤其在海鮮菜品中尤為突出，清新的香氣可以去除腥味，除此以外也可以用皺皮檸檬來調菜品的汁料。
㈢ 泰國的香料有檸檬味是什麼
是香茅。在泰國的冬陰功湯都有這個。茅是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統稱，亦稱為香茅草，為常見的香草之一。因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。治療風濕效果頗佳，治療偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅蟲。抗感染，收斂肌膚，調理油膩不潔皮膚。賦予清新感，恢復身心平衡（尤其生病初愈的階段）。是芳香療法及醫療方法中用途最廣的精油。也可用於室內當芳香劑。
㈣ 車里用什麼香好
你買個橙子，把皮切開，然後放在紙巾筒里，放在後座的平台上，車里特別的新鮮好聞，還健康。香水放車里對身體有害，尤其打空調。
車內香水。我個人覺得清淡為佳。汽車固體香水總覺得充斥各種人工化學有害原料。還是液體比較好吧。上海桂花或者派雅waiting香水，或者望2000（都是50ml才十幾塊還二十幾塊）。
想氣味好點可以噴點空氣清新劑，或者買些香的鮮花，比如黃果蘭、梔子花。
㈤ 汽車內放什麼香料好
汽車香料（香水）的選擇首先要遵循的原則是，味道不要太濃烈，尤其是夏天用的香水。味道濃重的香水，經過太陽的暴曬，散發的味道就更具刺激性，與購買香水的初衷背 道而馳。 其次，夏天以購買固體香水為主。固體香水雖然造型不太漂亮，但卻實用。液體香水通常都是盛放在玻璃器皿內，陽光長時間的烘烤，很容易發生爆炸。而固體 香水則不會有這個憂慮，它的價錢還便宜，普通國產固體香膏價錢也就10元左右，韓國進口也不過20多元。 不過固體香水有一個缺陷是，它的香氣清淡，散發快，一塊固體香膏也就能用半個月到一個月左右。 液體香水比固體香膏香味來得濃，持續時間久、散發慢。夏天陽光暴曬的情況下能用一個半月到兩個月，冬天用上三五個月不成問題，推薦冬天用液體香水。液體香水價格差較大，便宜的20多元，貴的有100元以上。
㈥ 煎牛排用的香草是什麼
一、薄荷
薄荷富含薄荷油，可以殺菌消炎，還能利咽止痛、明目清心。西餐中常用於蔬菜沙拉中直接食用。在一些肉類、海鮮類的料理中葉常用來提香去腥。也有一定的助消化作用。
二、百里香
百里香其實是微毒的，其中的揮發油可以防腐，也有一定的鎮咳消炎作用。百里香的味道很持久，多用來燉煮或者烘烤，但是用量都不能太多。在西方，百里香是高貴和勇敢的象徵，中世紀婦女會把百里香的圖案綉在圍巾上，贈送給戰績卓越的騎士。
三、迷迭香
煎牛排的時候搭配迷迭香這是最常見的，甜中略苦，還有松木的香甜。迷迭香對於肉類魚類食材可以說是絕妙的搭配，去腥提香。在一些歐洲古老傳說里，迷迭香都被化作愛情的味道，在很多的文學作品中都有體現
四、香茅
香茅又叫檸檬草，其實在東南亞地區使用的更加廣泛，尤其是越南泰國這些地方，地位有點像咱們國家的八角茴香，在功效上可以祛除風濕，在一些著名的菜品都有這個香料，比如冬蔭功湯、泰國沙拉等等。
五、鼠尾草
除了在一些肉類鹵制過程中常用，其他方面更像是以為葯草，可以緩解緊張情緒，消腫解痛，最關鍵的是鼠尾草在消除油脂方面也有一定作用。所以鼠尾草也經常被製成茶飲。
六、蒔蘿
歷史悠久的香草，早在5000多年前就風靡埃及，因為在治療頭疼方面功效顯著，後來在中東地區、印度以及俄羅斯都很受歡迎，多用來烹飪魚類去腥，在一些湯類和沙拉中也很常見，適當吃一點可以助消化，除脹氣。
七、羅勒
在義大利的餐食里羅勒是非常常見的，大家熟悉的義大利面、義大利香腸、披薩都少不了這個香料另外還有個奇幻的名字：九層塔！不是九層妖塔。
八、牛至
不同地方有不同的叫法，更廣為人知的名字是比薩草，味道上稍微有點刺激。平時使用介入肉類的料理中，曬干之後可以泡茶或是發酵麵包的時候加一點。
九、歐芹
很多人分不清香菜和芹菜，歐芹還有個名字叫洋芫荽味道清香淡雅，古時候都是做成花冠給出色的士兵佩戴。埃及地區流傳歐芹可以治療泌尿疾病，但並沒有什麼依據。如果是新鮮的葉子可以直接做沙拉，脫水後也可以烹調各類西餐。
十、香子蘭
一般簡稱香草，在世界上是排名僅次於藏紅花的第二大名貴香料，最早是西班牙人把香草和巧克力一起帶回了歐洲，天然產量很低，所以價格偏貴。在西餐中特別是甜點，用的非常普遍。在一些奶油、巧克力、咖啡中都常會用到。
㈦ 汽車里放的帶香味的那個叫什麼
你說的可能是車載香薰吧，按照功能來的話除異味的、提神的還有除甲醛的。
現在基本上所有的香水主要的功能性特點無非就是這三點，其中除異味呢，基本上就是用香味覆蓋異味，不靠譜，除異味最好的方式是那坐墊腳墊拿出來洗，但是比較麻煩，所以多開窗也可以選擇。
提神的功能還馬馬虎虎，香水基本都是都是靠刺激神經中樞來達到提神的目的。
除甲醛的話，如果通過也體會發出來基本上都是通過生物酶來分解甲醛的，但是成本一般比較高，所以基本上五十元以下說除甲醛都是不負責任的。
㈧ 哪些辛香料可以去土腥味
哪些香料可以去土腥味？
辛香料從作用分主要有七大類。分別是增香作用、去異味作用、增食慾作用、出回味兒作用、輔助增香作用、增色作用、調和味道的作用。
其中增香型的辛香料常用到的是蒔蘿籽、羅勒、紅豆蔻、白豆蔻、肉蔻、香葉、香果、香菜籽、茴香、草果、丁香、八角、煙桂、肉桂、油桂、桂枝、陳皮、甘松、五加皮、千里香、香砂、香茅草、檀香、枳殼、迷迭香等。上三期我們介紹了辛香料為什麼分為芳香型和苦香型，各自常用的有哪些，什麼特性等等。那麼今天就來介紹四種之前沒有提到的增香型辛香料的特性。
1、香果
香果：辛、溫，增香。根莖為川穹，果實為香果，去殼之後為肉蔻。和丁香為互補關系，可增加復合香味。還有一種叫多香果，跟它不是一種東西。
2、香菜籽
香菜籽：氣香，味微辣。為互補關系，可增加復合香味。又名：胡荽籽，芫荽籽。果實較堅硬。用時需破壁，種子在兩瓣兒的“殼”內。和蒔蘿子、香砂為互補關系，可產生復合香味。
香菜籽聞起來有清新的檸檬混合香味，還帶有一點鼠尾香草的感覺。吃起來口感清單中卻有復雜的層次，有點胡椒、薄荷、以及檸檬味。
應該盡早加入，以使其充分釋放香氣。歐洲傳統上認為百里香象徵勇氣，所以中世紀經常用它贈給出征的騎士。百里香屬植物在中國稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等。
辛香料是我們生活中常用來去除“腥”“膻”“臭”味的食材，這些怪味的產生主要是食物含有“硫化物”“含氮化合物”“低碳脂肪酸”“低碳脂肪醛酮”類的存在，有些是本身存在，還有一些是經過化學反應產生的，我們所聞到或者嘗到的異味，就是這么產生的，那辛香料除去這些異味的原理是什麼呢。
一、化學除臭機制
因為辛香料中含有某些化學成分，比如醇、烯、酚等物資，與上額物質發生氧化、還原等反應，把異味分子轉化為沒有臭味或者臭味很小的新物質，以達到去異的目的。
二、掩蓋、矯正機制
除了發生化學反應，香料有“除異”的另一個原因，就是釋放有突出氣味的化學物質，刺激人的嗅覺和味覺，從而達到除異的目的。
三、根據以上的機制香辛料在使用的過程中有以下規律可尋：
1.祛異的辛香料
適合動物類食材：高良姜、白芷、香葉、胡椒、花椒、陳皮、胡椒、草果等。
適合蔬菜類食材：辣椒、香葉、胡椒等。
2.掩蓋、矯味的辛香料
適合屏蔽水產類：肉豆蔻、丁香、肉桂、三奈、姜、紅豆蔻、小茴香等等。
適合遮蓋牛羊肉：孜然、丁香、肉豆蔻、白豆蔻、三奈、花椒、肉桂、小茴香、姜、紫蘇、薄荷等。
適合豆腥味：肉豆蔻、丁香、肉桂、香葉、白豆蔻等。
3.增香的食材
適合畜肉的：肉豆蔻、肉桂、丁香、陳皮、香菜籽、八角、胡椒、香葉等。
適合禽類的：八角、肉桂、小茴香、白芷、丁香、香葉、草豆蔻、陳皮，砂仁、草果等。
適合水產類的：胡椒、肉豆蔻、八角、小茴香、香菜籽等。
我們做菜時，要根據菜餚的地域確定風味，選相應的辛香料，一般辛香料都有多種功能，我們要按照具體的使用適當增加減少，以達到最佳，這是學習香料的基礎。
㈨ 越南有種像胡椒的香料，黑色的。華僑稱之為山八角。具體是什麼啊，而
A：莽草酸中碳、氫、氧三種元素的質量比為（12×7）：（1×10）：（16×5）=42：5：40，故A的說法錯誤，符合題意；B：除碳的氧化物，碳酸鹽和碳酸，含有碳元素的化合物叫做有機物，故莽草酸屬於有機物，排除B；C：物質的相對分子質量等於構成分子的各原子的相對原子質量的總和，莽草酸的相對分子質量為12×7+1×10+16×5=174，故排除C；D：由莽草酸的化學式知道莽草酸由碳、氫、氧三種元素組成，故排除D．故選A
㈩ 泰國陶瓷粉餅裡面香料是什麼
香茅、南姜、檸檬葉、羅勒葉、小紫洋蔥、帶皮的小蒜、小園茄子等。Mistine就是靠這款粉餅名聲大噪，進駐巴黎的。黑色的是羽翼粉餅，白色的是陶瓷粉餅。