泰國金枕頭怎麼做
① 忠象的金枕頭老樹樹熟榴槤好吃嗎
忠象的金枕頭老樹樹熟榴槤好吃，因為榴槤含有豐富維生素和礦物質，營養價值非常豐富，特別是老樹樹熟榴槤果肉寶滿水分充足，食用這種榴槤對身體健康有益。
② 泰國金枕頭榴槤和貓山王榴槤的區別
貓山王，是榴槤其中一個有名的品種。榴槤號稱是「水果之王」，以馬來西亞出產的為冠，頂級的品種為「金鳳」，排行第二的是「貓山王」，接下來的是「蘇丹王」，然後是金枕……之後才考慮泰國的「金手指」等。
雖然金枕也算是好品種，但是跟前三名相比，口味卻不是差一點半點的。因為據說國內吃的金枕一般都是泰國種，沒成熟就砍下來出口，然後放熟了再賣。而馬來西亞的頂級品種都是等其自然熟透後自己掉下來的。而且，為了保持其最佳的生長環境，一般都種在斜地上，因為水分會順著斜地而下，不會積累在榴槤樹根部。
③ 泰國榴槤從採摘到中國的全過程
每年的4月下旬開始至6月是金枕頭榴槤的收獲季節，採摘裝車後的金枕頭會在2小時內送到包裝廠，清洗殺菌後裝箱運往中國廣西、雲南的邊境口岸。
泰國庄他武里府果園中，工人在清晨爬上榴槤樹採摘榴槤。新華網發 （阿里巴巴提供）
泰國榴槤採摘後120小時到達中國
金枕頭榴槤是泰國榴槤的佳品，尤為嬌貴。「榴槤運輸對環境非常挑剔，在13攝氏度的保鮮溫度下，只能保鮮10天」，泰國榴槤商家高夢迪說。
為了讓每年20萬噸的金枕頭新鮮到達中國消費者手中，菜鳥聯合天貓、易果、安鮮達，開辟了一條中泰生鮮直達通道。從採摘後的120小時（5天）之內，金枕頭榴槤會被送到中國19個城市的倉庫，全國1400多個區縣的消費者可以在下單購買的第二天收到新鮮榴槤。
「榴槤對溫度敏感，如果在室外溫度30度以上，日曬超過2個小時，貨損會增加5%—10%，」菜鳥生鮮專家說，榴槤必須在夜間或早上進入倉庫，所以中泰之間的全程運輸都是以此倒推設定好時間，確保榴槤不會暴露在日照環境下。
泰國庄他武里府果園中，一個工人在樹下以麻袋接住摘下的榴槤。新華網發 （阿里巴巴提供）
「不是雙贏，而是多贏」
中國電商巨頭阿里巴巴19日與泰國政府在曼谷簽署備忘錄，將在泰國投建大型智慧物流樞紐，讓榴槤等泰國農產品的出口朝著「72小時送達」加速。
據悉，泰國金枕頭榴槤正式在天貓超市發售的的第一分鍾，就賣出了8萬個，合計超過40萬斤。
阿里巴巴集團董事局主席馬雲在簽約當天對中外媒體說，阿里巴巴的經營理念不只是雙贏，而是多贏，讓企業本身、合作夥伴和消費者都能享受到互聯網經濟為社會帶來的益處。
泰國東部庄他武里府的榴槤工廠中，工人在夜間忙著把榴槤裝箱打包。 新華網發 陳家寶攝
為泰國農民增加收入
在庄他武里府夜間作業的天貓專供榴槤包裝廠中，數十名工人忙碌在榴槤分揀、稱重、打包、裝車的一線上。
阿里巴巴與數十個此類泰國工廠合作，派出經驗豐富的買手深入當地，挑選優質的果園，簽訂包產協議，將新鮮採摘的水果送往中國。
經營果園近30年的本良以每年400萬泰銖（約合80萬元人民幣）的價格，將手中的100畝果園包產給阿里。他告訴記者，中國商人給的采購價格較高，自從合作以來，他的收入較20年前增長3倍。
④ 金枕頭榴槤味道怎麼樣 金枕頭榴槤和普通榴槤哪個好吃
榴槤有很多品種，金枕頭榴槤也是屬於榴槤的一種，那麼金枕頭榴槤和普通榴槤有什麼區別呢？下面我們一起來看看吧！
金枕頭榴槤是什麼榴槤
金枕頭是泰國比較出名的一種榴槤，反正我是沒吃過，那麼有哪些常見的榴槤品種呢？
金枕頭:肉多,甜味高,水分多,多吃容易膩,果肉呈淡黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者。一般水果店都有賣(也只有這個可以賣),是最常見的榴槤品種,一般是七八成熟從樹上採摘下來,運輸到國內銷售。所以,經常在水果店裡買到「永遠都放熟不了」的榴槤(因為人家被摘下來的時候,生熟已經被決定了,就是生的!)。
蘇丹王榴槤,是比較大眾的馬來西亞榴槤,榴槤味道濃郁,質地比較干,甜味適中,不容易膩口,但是核比較大,價格較為親民;蘇丹王的核大的能嚇死人,有些能占果肉一半的重量,所以,買D24最好直接買純果肉。
紅肉榴槤,榴槤肉個頭小,是馬來西亞主流的榴槤品種,甜度高,核小肉厚,呈金黃色,略偏紅。D101偏向於紅肉型的榴槤,口味與D24,D197有明顯不同,有草葯的味道。純紅肉的榴槤,草葯味更重,甚至會有類似汽油的味道,反正紅肉榴槤先生接受不了。
貓山王榴槤,是馬來西亞頂級的榴槤品種,有榴槤之王的美譽,回味甘甜,榴槤味最濃,有奶油味,呈姜黃色,果肉擁有凝脂似的質感,層次豐富,嫩滑細致,外形,色澤,肉質近乎完美。純甜味的貓山王不算極品,甜中帶苦才是。貓山王產量很小,在馬來西亞是屬於超珍貴的品種,被限制出口,是國內吃到的品質最高的榴槤。先生第一次吃貓山王時,「驚為天物」,很長一段時間里,都不願意再吃金枕頭。
金鳳：據說口味比D24重,也有人稱它為超越貓山王的唯一存在。
金枕頭榴槤和普通榴槤有什麼區別
為啥叫金枕頭榴槤，金枕頭榴槤和普通榴槤有什麼區別，接下來跟我一起了解下吧！
榴槤有青尼、金枕等品種，以金枕為最佳，金枕具有核小、肉多、味美等特點。
辨認榴槤品種可以看榴槤的肚臍，其它品種的榴槤肚臍是凹進去的，金枕的肚臍是凸出來的。我國市面上的榴槤以金枕居多，夏天大量上市，到冬天個別地方會出現青尼榴槤。
挑選榴槤時不妨先用嗅覺，好的品種氣味濃烈，無酸味，果柄處氣味最濃，以七八成熟為佳。嗅了以後還要聽，將榴槤舉至耳旁用力搖，如果有細微的響聲發出來，表示榴槤肉厚核薄，是上品。如果響聲太大，說明榴槤核太大，不中吃。若嗅時無香而搖時又無聲，那麼這榴槤多半是半生不熟的，不要購買。此外，榴槤以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會棱一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。
金枕頭榴槤幾月份上市
金枕頭:肉多,甜味高,水分多,多吃容易膩,果肉呈淡黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者。一般水果店都有賣(也只有這個可以賣),是最常見的榴槤品種,一般是七八成熟從樹上採摘下來,運輸到國內銷售。所以,經常在水果店裡買到「永遠都放熟不了」的榴槤(因為人家被摘下來的時候,生熟已經被決定了,就是生的!)。
金枕頭榴槤是榴槤中的優良品種，因為榴槤的果實恰似金色的枕頭，所以稱之為金枕頭榴槤。金枕頭榴槤具有榴槤的一般特性，同時也具有自身的獨特性，金枕頭榴槤主要盛產於泰國。金枕頭榴槤具有很多作用，可以有效的降低血壓，對於高血壓患者具有良好的療效。金枕頭榴槤還可以起到緩解痛經的作用，能夠起到活血化瘀的作用，女性在經期食用金枕頭榴槤可以使經血快速排出體外。金枕頭榴槤具有開胃健脾的作用，能夠增強人體食慾，促進腸胃的消化功能，同時也可以起到潤腸排便的作用。金枕頭榴槤中含有多種率人體必需的氨基酸，可以起到滋陰壯陽的作用，同時也能夠增強人體免疫力。
⑤ 榴槤為什麼又叫 金枕頭
榴槤不是叫金枕頭，而是金枕頭是榴槤的一個品種。
榴槤有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。
1、金枕頭（蒙通），是很受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。
2、青尼，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，果肉以深黃色為佳。
3、長柄，因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴槤也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。
4、谷夜套，肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的榴槤曾獲得冠軍。泰國南部榴槤較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴槤盛季過後，便以「物稀為貴」。
(5)泰國金枕頭怎麼做擴展閱讀：
營養價值
榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
榴槤果皮——滋潤養陰，用榴槤皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴槤皮的食用是只食用裡面白色的部分，用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
榴槤果核——溫和補腎，榴槤核也有一定的葯用價值，民間就有用榴槤核煲湯的做法。相對榴槤果肉，榴槤的核質較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
⑥ 干堯榴槤和金枕頭榴槤哪個好吃
金枕頭榴槤比較好吃。
金枕頭榴槤：大家平時吃得最多的可能就是泰國的金枕頭，這是近年來國內最火的榴槤品種，它味道甘甜、氣味較淡，是初嘗榴槤「入門」的最佳選擇，價格相對來說也比較親民。金枕頭榴槤果肉呈淡黃色，肉大，熟了之後果殼呈金色，外殼發黃、果刺發黑的為上品。
4、裂口：榴槤一定要看裂口處，皮薄的好，皮薄就意味著榴槤肉多殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。
榴槤不一定是開口的就是好的，現在很多超市裡的榴槤都是生的捂熟開口的，不是自然熟裂，也就不好吃。
5、味道：聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴槤就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重。
6、軟硬度：用手捏一下鄰近的兩根刺，很容易挨在一起就是熟了。
7、晃動：輕搖榴槤有聲音時，代表它已可以吃了。
⑦ 泰國有哪些美食
1、酸辣蝦湯，酸辣蝦湯是泰國冬陰功湯的意譯，湯內含有香茅、姜、檸檬葉，味道好，極辣，其中還放有大量咖喱，口感層次豐富；
2、泰式炒麵，泰式炒麵是以泰國干米、新鮮蝦和家樂泰式魚醬為主料，配以鮮雞蛋，泰式辣椒醬， 豆腐，腌制甜蘿卜等製作而成的一道美食，營養豐富，口味獨特；
3、炸豬皮，炸豬皮是泰國北部的特色美食，製作方法是把豬皮曬干之後，再放到鍋里油炸，通常配合香料加在三明治上，口感酥軟，肥而不膩。
⑧ 泰國金枕和越南金枕有什麼區別 泰國金枕和越南金枕
泰國金枕和越南金枕有什麼區別
泰國金枕是目前國內大眾普遍認可和追求的榴槤，稱得上是"大眾情人"當然，想上高質量的情人價格也是不菲的，泰國金枕在同季節價格都會高於越南所有品種的榴槤。為什麼金枕那麼得到認可呢，我認為是因為他的榴槤味沒那麼重，適合各類人群，即使沒吃過的也能夠接受，受眾面廣，群眾基數大，再加上本來就不錯，國人一紮堆，就成了最暢銷的品種。
越南黃金榴槤綠皮熟，不會開口熟，聞到香味放一天基本就會滿屋飄香就可以吃了，黃金榴槤聞到濃郁香味時必須要吃，再放就熟過了，一般5-7斤每個，並且香味比泰國金枕榴槤濃郁很多。但是總體口感略遜於泰國金枕。無論越南的還是泰國的，剛入關出冷櫃，皮都是青的。
泰國金枕和越南金枕哪個更好吃
從口感來說，泰國金枕更好，而且氣味也沒有那麼沖，不開殼基本上沒有味道。
金枕頭（蒙通）的特點是核小、肉多、香糯，是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候；
辨認榴槤品種可以看榴槤的肚臍，其它品種的榴槤肚臍是凹進去的，金枕的肚臍是凸出來的。我國市面上的榴槤以金枕居多，夏天大量上市，到冬天個別地方會出現青尼榴槤。
挑選榴槤時不妨先用嗅覺，好的品種氣味濃烈，無酸味，果柄處氣味最濃，以七八成熟為佳。嗅了以後還要聽，將榴槤舉至耳旁用力搖，如果有細微的響聲發出來，表示榴槤肉厚核薄，是上品。如果響聲太大，說明榴槤核太大，不中吃。若嗅時無香而搖時又無聲，那麼這榴槤多半是半生不熟的，不要購買。此外，榴槤以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會棱一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。
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⑨ 如何正確挑選正宗的金枕頭榴槤
步驟
水果市場或是超市裡出售的它就只會寫明：榴槤或是泰國進口榴槤，一般不會告訴你是什麼品種。所以首先要聞味，拿起一個有裂縫（表明已熟透）的榴槤聞聞，如果它的香味里發臭的味道大於香味，那這個品種有些人不能接受滴。如果香味大於臭味，很好，開始第二步；
歪瓜裂棗不要選，不飽滿的不選，果柄干癟乾枯的不選；從裂開的縫看裡面肉肉，淡黃色或發發白的不選（肉肉不甜）；剌剌乾枯的，長得不均勻的不選。
榴槤肉要隨開隨吃，打開時間超過兩小時，肉肉就會失去香味而只有臭味了。切記！
榴槤一次不能吃太多，它偏熱。不過吃多了也沒事，買榴槤時也順便買些山竹，吃點榴槤又吃幾個山竹，就成中和哦。因為它們號稱夫妻果。不信你試試
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