泰國椒麻雞腿怎麼樣
1. 椒麻雞腿的做法
椒麻雞腿做法一，
材料
A.去骨雞腿2隻，沙拉油800㏄，香菜少許，低筋麵粉2/3杯，B.花椒粉1大匙，白鬍椒粉1大匙，C.蔥末1小匙，蒜末1小匙，辣椒末1小匙，蚝油4大匙，白醋1大匙，糖1又1/2小匙，D.香油2大匙，沙拉油2大匙，米酒1又1/2大匙，糖1又1/2大匙，香油2大匙，醬油2大匙
做法
1.去骨雞腿洗凈擦乾後，在雞腿肉厚處以刀尖劃開，再切成大小一致的塊狀，與所有調味料充分拌勻後稍微瀝干，均勻沾裹一層低筋麵粉備用。
2.熱鍋，放入沙拉油以大火燒熱至175℃，將作法1的雞腿肉塊一塊塊慢慢放入，炸至外表呈金黃，撈起瀝干油份，待涼備用。
3.材料B以干鍋小火略為炒香，起鍋後放入耐熱碗中，與所有材料C拌勻備用。
4熱鍋，將材料D燒熱後，將作法3倒入鍋中與所有調味料拌炒均勻即為椒麻醬汁，淋在作法2的雞腿肉塊上，最後撒上香菜作裝飾即可。
椒麻雞腿做法二，
材料
"去骨雞腿 3隻","大蒜 2顆","香菜 少許","辣椒 2根","魚露 少許","醬油 2匙","味林 1匙","椒麻粉 1匙"
做法
1:將辛香料打碎
2:加入醬油、味林、魚露、椒麻粉，調味
3:去骨雞腿中火烤15分鍾，淋上醬汁
椒麻雞腿做法三
材料
"去骨雞腿 1隻","米酒 1大匙","醬料：辣椒 2支","醬料：蒜頭 5瓣","醬料：味霖 1大匙或少糖","醬料：冷開水 1大匙","醬料：淡色醬油 1大匙","醬料：檸檬汁 1大匙","醬料：鹽 少許","醬料：香菜 適量"
做法
1:雞腿加米酒腌漬20分鍾。
2:准備醬料：辣椒切末；蒜頭拍碎切小丁；味霖1大匙或少糖；冷開水1大匙；淡色醬油1大匙；檸檬汁1大匙；鹽少許；香菜適量。以上材料拌勻成醬料。
3:腌漬過的雞腿取出，直接冷鍋，雞皮處朝下放入鍋；上蓋小火煎，把雞腿本身的雞油逼出來，呈金黃色澤再翻面，兩面都金黃色，且雞腿全熟，最後再開中火，讓雞皮更酥脆美麗。
4:煎好的雞腿撈起。
5:切塊擺盤。
6:淋上醬料，美味上桌！
2. 椒麻版烤雞腿怎麼做
主料
雞腿
100克
花椒
20克
輔料
精鹽
適量
蔥
適量
料酒
適量
香油
適量
白糖
適量
味精
適量
色拉油
適量
醬油
適量
姜
適量
辣椒
適量
步驟
18.將椒麻汁淋在雞腿上
3. 健康椒麻雞腿怎麼做好吃
准備好雞腿和調料。
4. 泰式椒麻雞腿排怎樣做好吃呢
將雞腿排洗凈後，去骨再將水份吸干。
6
澆淋上椒麻沾料即可
5. 泰式椒麻雞，在家的具體做法是什麼呢
去泰國旅遊的人一定是當地的泰式椒麻雞流連忘返，畢竟那邊的食物風格不同於國內的食物風格，那邊的食物以酸辣為主，而且泰國人製作食物的材料跟國內的材料有很大不同，所以如果想要在家中製作泰式椒麻雞的話，該怎麼做呢？
這個時候的泰式椒麻雞差不多已經做好了，如果你要吃的話，只需要再把它放到油鍋當中再炸個一兩分鍾出鍋擺盤就行了。擺盤的時候要記得把之前准備好的菜絲鋪在盤底，然後把弄好的椒麻雞放在上面，鋪上一層淋醬，將一道適合在家中製作的泰式椒麻雞就做好了。
6. 椒麻涼拌雞腿的經典做法
椒麻涼拌雞腿的做法：
用料
去骨雞腿
2隻
小黃瓜
2條
做法：
1.醬汁: 量皆可自由調整
醬油3-5大匙 砂糖2-3大匙 烏醋1-2大匙 以中小火煮至融化(不要煮滾) 熄火放冷備用
2.香菜碎20g 朝天椒4-5根 切碎 蒜末20g 薑末20g 花生碎60g 熟芝麻2茶匙 香油4大匙 花椒粉1茶匙
放入醬汁中即完成
3.將去骨雞腿煎至金黃色 切成適當長度
小黃瓜切絲
擺盤美美的 即可。
7. 健康版泰式椒麻雞怎麼做才好吃
刷微博看到的台灣師傅做的這道泰式椒麻雞，用量自己調的，做法跟著大師的一樣。建議看清楚再做，一定一次就能做出一道家人客人贊不絕口的東南亞風味菜
用料
雞腿 4隻
香菜 適量
花椒 7-8粒
鹽 一小撮
白糖 一湯匙
蒜 7-8瓣
姜 一小塊
魚露 少許
香水檸檬 一個
小米椒 4-5個
胡椒粉 適量
醬油（我用味極鮮） 適量
泰式椒麻雞的做法
雞腿洗凈，脫骨
8. 請問泰式椒麻雞怎麼做才好吃
泰式椒麻雞的做法：
1、雞腿洗凈去骨，雞肉內劃上花刀，加入鹽、料酒、五香粉腌制30分鍾。
9. 椒麻香酥雞腿的做法 椒麻香酥雞腿怎麼做
1、食材：雞腿500克、洋蔥半個、麵粉50克、生抽1勺、胡椒粉少許、大蒜2瓣。
2、把准備好的洋蔥切成小塊；在翅根的表面劃上幾刀備用。
3、把洋蔥塊放入破壁機內，加入100毫升的清水和准備好的蒜瓣，打製成洋蔥汁。
4、准備一個大碗，依次加入處理好的翅根、胡椒粉、花椒粉、生抽、雞精，腌制30分鍾備用。
5、把剩下來的洋蔥汁倒入裝有麵粉的碗中，加入清水；而後把腌制好的雞腿放入其中，均勻裹制。
6、最後在鍋中准備180ml左右的食用油，把裹好麵糊的翅根放入其中，10分鍾後就可以撈出控油品嘗了。