菠蘿飯是泰國哪裡的

1. 菠蘿飯為什麼來自泰國

因為泰國盛產菠蘿呀，所以在泰國有很多食物是跟菠蘿有關的

2. 菠蘿炒飯是如何誕生的

菠蘿炒飯是泰國的一道經典菜。做法簡單，口味甜美。將帶皮菠蘿縱切，用勺子將菠蘿肉取出，切成小丁，與米飯、火腿、雞蛋、新鮮蔬菜等一起在油鍋中翻炒，炒好的米飯用菠蘿殼裝即可食用。該飯具有酸甜可口，營養豐富的特點，特別適合兒童食用。

製作流程

1.將蝦皮剝掉，切成蝦丁。放入料酒，鹽，黑胡椒腌制10-15分鍾。

2.午餐肉切丁，玉米粒，豆子, 洋蔥粒備用。

3. 鍋中放入少許油，把蝦丁放入翻炒，炒熟起鍋備用。

4.把玉米粒，豆子，洋蔥放入鍋中翻炒5-6分鍾，加入少許鹽繼續翻炒2分鍾，最後加入午餐肉。

5.鍋中加入少許油，把雞蛋液放入鍋中，再加入煮好的米飯翻炒。

6.加入1勺味極鮮醬油在米飯中，讓米飯有醬香味。

菠蘿飯又叫作鳳梨飯，菠蘿飯中富含維生素和蛋白質，有利於提高記憶性，並且菠蘿飯的外表可愛，色彩豐富，香甜可口，是很好的美食佳餚，菠蘿飯的做法其實都是差不多的，但是因為每個人的口味有所不同，所以在一些細節方面還是不同的。

以上就是菠蘿飯的製作方法。

3. 菠蘿飯是泰國哪裡的

黛絲泰國美食原料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，
調味料：蚝油，油、鹽、雞精
做法
一、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
二、青紅椒、切1CM大小的丁
三、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟
四、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻
五、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁，放入鹽、蚝油、雞精調味
六、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可
推薦理由：營養全面，富含維生素及蛋白質，有助於提高記憶力；形式可愛，色彩豐富，香甜可口，在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食慾、促進消化。
製作小貼士：
一、香米應蒸得稍干一些，這樣製成的炒飯才好吃；
二、有過敏史的孩子最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下。

4. 菠蘿炒飯是哪裡的特色

泰國最火的菠蘿炒飯，最適合春天吃，簡單又美味，比蛋炒飯強多了

推薦語：每個地方都有自己的特色美味，泰國的這個菠蘿飯算是名揚世界了，喜歡

下文轉載自作者：圖圖美食家

又到了每年吃菠蘿的季節了，其他季節雖然也能買到菠蘿，但是價格卻特別貴，這個時候很多地方的菠蘿都已經熟了，價格相對來說還是比較便宜的，我們都知道泰國是水果王國，因為泰國是熱帶國家，非常適合水果的生長，水果的種類也很多，泰國人也很喜歡吃菠蘿，在泰國的街頭，有一種最火的菠蘿炒飯，非常的受歡迎，這個菠蘿炒飯最適合在春天吃了，做法簡單，而且吃起來又美味，吃過的人都說比蛋炒飯強太多了，家裡有剩米飯的話，你們也可以試試看！

米飯是我們平時經常吃的一種主食，吃米飯的時候，經常會剩下一些米，這些剩米一般大部分人都把它做成了蛋炒飯，但是蛋炒飯吃起來實在是太膩了，今天教大家怎麼製作泰國的菠蘿炒飯，嘗試過之後你就會發現，原來菠蘿和米飯搭配在一起，竟然意外的好吃，吃過以後你肯定也會喜歡上的，除了菠蘿和米飯以外，還要准備一些別的食材。

就是要准備一些豆子和胡蘿卜，搭配在炒飯裡面，可以讓炒飯看上去更加有食慾，而且也可以讓炒飯的營養價值更高一些，如果不喜歡吃胡蘿卜的話，也可以把它換成香腸，這些東西是很難炒熟的，所以先要把它們放到開水裡煮一分鍾左右。接下來就是准備菠蘿了，准備菠蘿的時候，要提前把菠蘿泡在鹽水中泡半個小時，菠蘿吃起來會更甜一些，

泡好的菠蘿把它切成小塊，最好是切的小一些，選擇菠蘿的時候，不要選擇那種太酸的菠蘿，如果菠蘿太酸的話，炒出來的菠蘿炒飯就會酸酸的，口感不是很好，甜味比較重的菠蘿，炒出來的是最好吃的，稍微有一點酸味的話，泡在鹽水中半個小時，基本上也就不酸了，准備好這些食材以後，接下來就可以炒了。

先要把豆子和胡蘿卜放進去炒一下，因為這兩種食材是很難熟地，等他們炒的差不多的時候，再把米飯倒進去炒，炒的時候要不停的翻動，讓米飯變成一粒一粒的，接下來就可以在裡面放菠蘿了，這個菠蘿炒飯做法非常的簡單，就算是不會做飯的人也能夠學會，裡面不需要加太多的調味料，只需要一點鹽就可以了。

炒好以後的菠蘿炒飯，看上去色香味俱全，一看就非常好吃的樣子，難怪在泰國那麼受歡迎，如果拿到街上去賣的話，肯定比蛋炒飯要受歡迎多了，而且吃起來一點都不膩，春天的時候吃最適合了，你們覺得這個菠蘿炒飯怎麼樣呢

5. 泰國人為什麼喜食芒果飯,菠蘿飯

各國人喜歡吃什麼與他們當地盛產的東西有關，泰國人主要生產芒果和菠蘿，因為它們是熱帶氣候，所以說他們隨處都可以找到菠蘿和芒果，這兩種就成為他們常用的主食

6. 菠蘿飯的做法 最正宗的做法

菠蘿飯最正宗的做法是把菠蘿切成塊兒，然後鍋中放油，把菠蘿和雞肉炒熟了以後，加入大米飯，加入調料，炒出來以後，放到菠蘿的皮裡面，然後我們的菠蘿飯就已經做好了。

菠蘿飯的起源

菠蘿飯是傣族人民發明的美食，因為當地氣候比較炎熱潮濕，適宜菠蘿生長，所以傣族人民就發明了菠蘿飯。菠蘿飯是由新鮮的菠蘿、糯米、葡萄乾、枸杞等食材製作而成的，入口清香、軟糯。製作菠蘿飯使用的糯米需要提前浸泡至少兩個小時，做出來的菠蘿飯口感會更好。

傣族地區比較炎熱，適合菠蘿生長，聰明的傣族人變發明了菠蘿飯。菠蘿飯又名鳳梨飯，製作的主要食材包括菠蘿、米飯，屬於泰國菜，入口香甜。

製作菠蘿飯的時候可以根據自己的喜好酌情添加洋蔥、雞蛋、腰果、蝦仁、葡萄乾、青豆、火腿腸等食材。做好的菠蘿飯可以在表面撒上適量的蔥花，風味會更好。

7. 菠蘿飯是哪個國家的

泰國是一個以「甜」而聞名的國家，這里的美食最大特色就是甜如蜜糖，尤其是這道菠蘿飯，在泰國當地幾乎每家每戶的餐桌上都能看得到它的存在，而且每個禮拜至少要做2~3次。泰國的菠蘿飯有2種，一種就大家很常見的菠蘿炒飯，這兩種都比較適合家庭製作，工序很簡單，把菠蘿清理干凈的菠蘿肉切成小丁，再加入咖喱和米飯一起炒就行。另一種菠蘿飯是通過蒸制的方法來完成的，叫做菠蘿蒸飯，這個做法比菠蘿炒飯還要簡單易學，基本看一遍就會做。在我們家最經常做的就是這款菠蘿蒸飯，簡單又美味，每一口都是濃郁的菠蘿香！既能當主食吃又能當水果吃，酸甜又可口。

陽春三月正是菠蘿大量上市的季節，這個時候的菠蘿香味濃郁，十分的酸甜爽口，是最適合春天吃的應季水果。去掉外面的一層果皮就可以直接生吃，也可以炒著吃。菠蘿有助消化，促進食慾的作用，它既可以當水果食用，也可以用於烹飪菜餚，這段時間閨女胃口不太好，早上我特意去買了兩個菠蘿回來，打算給孩子做一道酸甜開胃的菠蘿蒸飯。

那麼，今天泰國廚師長就教你一道菠蘿蒸飯的做法，平時喜歡吃菠蘿飯的朋友，可以先收藏起來，有空的時候自己也試試吧。自己動手做的美食都是真材實料的，吃得健康又衛生。這種做法大家可以隨意搭配自己喜歡的食材，無論新鮮的、乾的，甜或辣的，都可以任意搭配。下面我們就一起來看看這道菠蘿蒸飯的具體做法吧！

菠蘿蒸飯（泰國版菠蘿飯）

准備食材：菠蘿1個、黑葡萄乾適量、水晶葡萄乾適量、蔓越莓適量、熟糯米適量、白糖1勺。

詳細做法：

第一步：把買回來的菠蘿對半切開，再從中間順著4切刀，然後先切成十字刀再用勺子將菠蘿肉挖出來，剩下的菠蘿殼不要扔掉，留著備用。（用來做菠蘿蒸飯大家可以選擇生一點的菠蘿，這樣蒸的時候菠蘿皮不容易壞。）

第二步：把挖出來的菠蘿肉放入容器中，再加入適量的黑葡萄乾，適量的水晶葡萄，適量的蔓越莓，繼續加入適量的熟糯米飯，加入1小勺白糖，然後再把所有的食材都充分攪拌均勻就可以了。為了不掩蓋菠蘿純天然的香味，所以在做菠蘿飯的過程中，建議小夥伴們不要加任何的調味品。由於菠蘿的味道偏酸，加點白糖可以中和菠蘿的酸味，讓香味變得更濃郁。（糯米飯要提前煮至九成熟再放入菠蘿肉里一起攪拌，這樣放入鍋里蒸的時候才能熟透）

第三步：將剛才攪拌好的菠蘿肉裝到挖空的菠蘿殼里，讓糯米粉的香味也滲透到菠蘿殼裡面，將這幾種食材充分的融入在一起，同時還能起到裝飾的作用，這樣看上去特別的賞心悅目。

第四步：把所有的食材都裝到菠蘿殼里之後，再放入鍋中水開蒸10分鍾，將菠蘿的香氣蒸到糯米飯里，等時間到關火即可。這道營養又美味的菠蘿蒸飯就做好了，這款菠蘿蒸飯用到的食材基本都是水果，每一口都是濃郁的菠蘿香味，酸甜可口，特別的開胃，雖然做法很簡單，但口感卻很豐富，無論大人還是孩子都喜歡吃。

Mspan美食說愛嘮叨：

1、做菠蘿蒸飯建議大家要選擇生一點的菠蘿，這樣取果肉的時候菠蘿皮不容易破壞。

2、取出來的菠蘿肉不需要用水洗，直接和其它的食材一起蒸就可以了。

3、菠蘿蒸飯的配菜大家可以隨意搭配自己喜歡的食材，不喜歡吃太甜的朋友，就不要選甜味重的食材，以免吃起來會甜的發膩。

4、菠蘿蒸飯要先把糯米粉煮至斷生，大概9成熟這樣，蒸出來的糯米粉口感才不粘。

5、菠蘿肉遇熱之後酸味會加重，所以在食材裡面加一些白糖，可以起到中和酸味的作用，吃起來菠蘿才不酸，而且又不會甜的發膩。

8. 菠蘿飯最有可能來源於哪個地區,理由

菠蘿飯最有可能來源於哪個地區旅遊？菠蘿飯應該來自南方，因為那裡是生產菠蘿的地方

9. 菠蘿飯是哪個民族的

傣族。

傣族原味菠蘿飯是傣族一道特別的甜點。它的外表是一個普通的菠蘿，菠蘿盅裡面的糯米飯酸甜滑軟，有米飯的香糯，又有水果的酸甜，非常好吃。

傣族（羅馬字母：Dai），又稱泰族（泰文：ไทย，羅馬字母：Thai）、撣族（羅馬字母：Shan）等，民族語言為傣語（泰語），屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支。

傣族視孔雀、大象為吉祥物，民間故事豐富多彩，傣族人民喜歡依水而居，愛潔凈、常沐浴、婦女愛洗發，故有「水的民族」的美稱，過去傣族普遍信仰南傳上座部佛教和原始宗教。

傣族主食以大米為主。德宏地區吃粳米，西雙版納等地愛吃糯米，通常是現舂現吃。傣族著名的香竹飯又稱竹筒飯，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分鍾後，用火烘烤而成的。吃時，捶打竹筒使之變軟，竹筒內壁的竹膜便貼在飯上，用刀一剖兩半，香竹飯便脫竹而出，香氣濃郁，飯軟而細膩。

還有獨具特色的菠蘿紫米飯，其味清甜可口，並有補血潤肺之功效。外出勞動者常在野外就餐，用芭蕉葉盛一團糯米飯，隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪、青苔松即可進食。肉類有豬、牛、雞、鴨，不食或少食羊肉，善作烤雞、燒雞，喜歡吃魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產品。常吃的蔬菜有白菜、蘿卜、筍和豆類。